《今日材料》及关注智能所食盐新结晶形态研究成果
近来，中科院合肥物质科学研究院智能所仿生功能材料与传感器件研究中心张忠平研究员领衔的研究团队在著名化学期刊《德国应用化学》(Angew. Chem. Int. Ed)上首先发表了有关发现食盐新结晶形态的论文。 继《自然》(Nature, 474, 8, Doi:10.1038/474008a)和《化学与工程新闻》(Chemical & Engineering News, 2011, 89, 10)等国际性著名学术杂志报道了该研究成果新闻后，7月25日，国际材料科技与学术领域的著名评论期刊《今日材料》(Materials Today, 2011, 14, 307)再次对食盐新结晶形态研究成果给予了关注和报道。《今日材料》期刊认为，智能所研究人员在调控水溶性无机盐的形貌构造和生长机理方面取得了重大研究进展。 此外，美国国家宇航局（NASA）有关研究人员也对智能所该项研究成果表现了浓厚兴趣。美国国家宇航......阅读全文
什么是结晶水？结晶水的作用？
结晶水是以中性水分子形式参加到晶体结构中去的一定量的水；在晶格中占有一定的位置，水分子数量与矿物的其他成分之间常呈简单比例。不同的含水化合物有特定的脱水温度，绝大部分伴有显著的吸热效应；土壤中土粒所含的结晶水，不能直接参加土壤中进行的物理作用，也不能被植物直接吸收。晶体从溶液当中结晶时所析出时结合一
食盐是不是化合物？
熔融食盐，通以电流，可完全分解为钠及氯原子，故食盐为一种化合物。
食盐中加碘的原因分析
碘是一种非金属元素。成年人体内含碘大约是20～50mg，其中20％在甲状腺内。健康的成年人甲状腺含碘约8mg。为什么碘会存在于人体的甲状腺里呢？这是碘的一种重要的生理功能。当食物和饮水中的碘，以碘离子的形式被消化道吸收后，一部分碘离子进入甲状腺，并在那里经过化学反应，生成一种碘的化合物——甲状腺素。
酱卤牛肉－－食盐的测定
范围本标准规定了酱卤牛肉的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以检验检疫合格的生鲜或冷冻牛肉为主要原料，经选料、修整、预煮、配料、酱(卤)制等工艺加工而成的预包装即食性酱卤牛肉。要求原辅料牛肉应符合 GB 2707 的要求。其他辅料均应符合国家相关标准及有关规定。感官
丙二醇毒性低于食盐
今年7月，广东省市场监管局公告，港荣食品发展有限公司生产的一批次抹茶蛋糕在“丙二醇“项目上检测不达标。9月，港荣食品发表官方声明，称已第一时间召回并销毁处理该批次产品；8月份的第二次抽检中，港荣食品所有抹茶蛋糕均检测合格。与此同时，“港荣蒸蛋糕丙二醇超标或影响肾功能”等言论在网络上流传，引起了广泛的
食盐补不了矿物质
11日，重庆市消费者委员会发布食用盐比较分析报告，主要针对微量元素营养强化盐的矿物质含量进行测试。结果显示，无论盐的档次高低，所含微量矿物质元素都十分有限。 虽然钙、镁、铁、锌、硒都是人体必需的矿物质，但不意味着加了这些营养素的食盐真的值得购买。 钙：我国成年人钙摄入推荐量为800~1000
食盐的白度如何提高
1. 食盐的白度如何提高？ 如何提高到现有标准的白度要求，已摆在各制盐厂家的面前。根据我们参加生产实践的经验，下面就提高白度提出如下个人意见，供同行研究和参考。 2 影响食盐白度的因素 2.1卤水质量的影响 从井矿盐科技情报资料每年的综合统计报表看，白度较好的产品均为采用卤水净化工艺所生
盐析结晶原理介绍
盐析结晶是指在盐溶液体系中，加入某种电解质盐析剂, 这种加入的盐析剂，其离子的水合作用比原溶液中其它盐较强， 它使溶液中自由水分子数减小，从而提高溶液中欲结晶物质在溶液中的有效浓度，使欲结晶物质在溶液中结晶析出， 这就是盐析结晶。 研究表明，水对阴、阳离子都有较强溶剂化作用，但对阳离子比阴离
盐析结晶的原理
盐析结晶是指在盐溶液体系中，加入某种电解质盐析剂, 这种加入的盐析剂，其离子的水合作用比原溶液中其它盐较强， 它使溶液中自由水分子数减小，从而提高溶液中欲结晶物质在溶液中的有效浓度，使欲结晶物质在溶液中结晶析出， 这就是盐析结晶。 研究表明，水对阴、阳离子都有较强溶剂化作用，但对阳离子比阴离子有更大
化学结晶过程探究
化学结晶过程——应用简单的 PAT 工具在化学工艺中，从有机化合物的合成，到分离和净化所需产品，结晶均是一个常见步骤，现在，化学家花费了更多时间研发更好的结晶工艺。 中间体合成步骤可利用结晶得到改善，从而实现剔除杂质和更有效的下游过滤。 同时，最终产物合成步骤可以在严格的监管指导和所需的生
盐析结晶的原理
盐析结晶是指在盐溶液体系中，加入某种电解质盐析剂, 这种加入的盐析剂，其离子的水合作用比原溶液中其它盐较强， 它使溶液中自由水分子数减小，从而提高溶液中欲结晶物质在溶液中的有效浓度，使欲结晶物质在溶液中结晶析出， 这就是盐析结晶。研究表明，水对阴、阳离子都有较强溶剂化作用，但对阳离子比阴离子有更大的
再结晶的原理
新晶粒不断长大，直至原来的变形组织完全消失,金属或合金的性能也发生显著变化,这一过程称为再结晶。过程的驱动力也是来自残存的形变贮能。与金属中的固态相变类似，再结晶也有转变孕育期，但再结晶前后，金属的点阵类型无变化。再结晶核心一般通过两种形式产生。其一是原晶界的某一段突然弓出，深入至畸变大的相邻晶粒，
再结晶的规律
再结晶有如下几条规律：(1)如果金属预先承受的变形程度小于某个临界值时，在退火过程中不发生再结晶。(2) 再结晶后晶粒的尺寸同变形程度和原始晶粒大小有很大关系。原始晶粒越小，越能促进晶核的生成，使再结晶晶粒变细。变形程度越大，则经再结晶后新晶粒尺寸越小，分布也越均匀。(3)再结晶温度随变形程度和退火
尿结晶检查(2)
二，其它病理性结晶1.胱氨酸结晶(crystine crystals)：为无色，六边形，边缘清晰，折光性强的薄片状结晶，在风湿病，严重肝病，结石症时可出现于尿中。2.亮氨酸与酪氨酸结晶(lwucine and tyrosine crystals)：这两种结晶不见于正常尿中，可见于有大量的组织坏死的疾
重结晶提纯实验
实验方法原理 意义：从有机合成反应分离出来的固体粗产物往往含有未反应的原料、副产物及杂质，必须加以分离纯化，重结晶是分离提纯纯固体化合物的一种重要的、常用的分离方法之一。适用范围：它适用于产品与杂质性质差别较大、产品中杂质含量小于5 %的体系。原理：利用混合物中各组分在某种溶剂中溶解度不同或在同一溶
重结晶提纯实验
实验方法原理意义：从有机合成反应分离出来的固体粗产物往往含有未反应的原料、副产物及杂质，必须加以分离纯化，重结晶是分离提纯纯固体化合物的一种重要的、常用的分离方法之一。适用范围：它适用于产品与杂质性质差别较大、产品中杂质含量小于5%的体系。原理：利用混合物中各组分在某种溶剂中溶解度不同或在同一溶剂中
结晶紫染色方法
结晶紫染色法测定细胞数： 1．在96孔细胞培养板各孔中加0.1ml含5×104～10×4 WEHI-164细胞的培养液（含10％小牛血清的RPMI-1640培养液），37℃ 5％ CO2的二氧化碳培养箱中培养2～3小时，让细胞帖壁。 2．用RPMI-1640培养液10倍递次稀释TNF标准
结晶过程具体描述
在结晶法中,通过加入不溶的添加物即晶种,形成晶核,加快或促进与之晶型或立体构型相同的对映异构体结晶的生长. 一、结晶之简介 1. 结晶是纯质从一均匀相中所析出之高纯度之固体。 2. 组成之基本单位为由其成份原子、分子或离子在三度空间排列 整齐所构成之晶格。 3. 结晶之发生必需有过饱和之存在。 4.
油状物结晶方法
在实验的过程中，相信大多数化学合成研究人员都碰到过产品呈油状，结晶困难的问题。现将本人在长期实验过程中的一些结晶的经验贴出来，与各位同仁共同探讨。实验人员当然希望，自己的产品能够在单一溶剂中结晶，因此在选择结晶溶剂的时候，就要考虑产品及主要杂质的极性，尽可能选择一种对产品溶解度适中，对杂质溶解度较大
食盐的症结在垄断而非加碘
国家卫生部新闻发言人毛群安15日称，食盐加碘并未造成居民碘摄入过量；居民碘缺乏的健康风险大于碘过量的健康风险。因此，继续实施食盐加碘策略对于提高包括沿海地区在内的大部分地区居民的碘营养状况十分必要。（5月16日《中国新闻网》） 关于碘盐，近年非议不断。今年上海的两会上，有多名
食盐可提升免疫细胞抗癌能力
用氯化钠处理的高活性CD8 T细胞（紫色），与未经处理的细胞（蓝色）相比，其抗肿瘤能力更强，能够显著损伤肿瘤细胞（红色）。图片来源：德国耶拿弗里德里希·席勒大学科技日报北京8月29日电 （记者刘霞）德国耶拿弗里德里希·席勒大学科学家开展的一项新研究显示，食盐中的钠离子能增强免疫细胞CD8 T应对癌症
“食盐灭种”说－被证是谣言
传言：网文宣称只吃进口盐 近日，一篇名为《食盐里面添加亚铁氰化钾！这是要灭种的节奏吗？》的文章在网上流传。文中称，我国食盐中添加的“亚铁氰化钾” 加热分解得到氰化钾，欧美人不吃亚铁氰化钾，但是我国食盐中却添加了“亚铁氰化钾”作为抗结剂。文中称“国际上能够在氯化钠中作为抗结剂的产品有20多种。发
低钠盐or普通食盐？到底哪个好？
作为百味之首，盐是人们饮食中必不可少的调味品。盐是维持人体生理平衡的必需品，其中所含的钠、氯、钾对人体肌肉、神经、心脏等器官以及消化、激素分泌、血压等功能有影响。如果缺盐，将会引起恶心、腹泻、心律不齐、肌肉痉挛等症状。如果盐吃太多，也就会多喝水，过量饮入的热水会在体内蓄积，从而引起体重增加，血压
食盐对高血压有“阴阳效应”
吃盐太多会增加高血压风险已成为一个生活常识。不过英国的一项新研究发现，盐对高血压可能有“阴阳效应”，其中的钠离子会增加高血压风险，而氯离子却有利于降低高血压患者的死亡风险。 英国格拉斯哥大学8日发布公报说，盐中含有的钠常被认为是增加心血管疾病风险的重要因素，但对于盐中另一种成分氯的作用，科
“安全”不是食盐垄断经营的理由
“安全”不是食盐垄断经营的理由 中国现行的食盐制度相当“年轻”，远不必追溯到汉武帝的“盐铁专卖”上，主要是始于1990年代的食盐加碘计划。 河南信阳的黄先生在新郑市龙湖镇开了一家小餐馆，因为店铺搬迁，他从郑州市带了半箱之前没用完的盐，却因此被新郑市盐业管理局认定为“跨区域用盐”，罚款2
食盐过量伤肾－吃盐不能太“豪放”
盐是我们每天都不可缺少的物质之一，但你是否知道，每天我们吃多少克盐是合理的呢？中国居民膳食指南建议成年人每天食盐的摄入量不要超过6克，儿童摄入量控制在3克以下。调查显示，我国居民每人每日食盐摄入量平均为 10.7 克，其中农村居民为11.1克，高于城市居民的9.7克，大约81.6%的居民
SRGFAAS－测定食盐中铅
GB5009-96中规定测定食品中铅的第一法是石墨炉原子吸收光谱法,背景校正为氘灯或塞曼效应。由于食盐中无机盐成分含量大,共存元素多,背景干扰较严重,用氘灯扣背景较正能力比较差,用自吸收谱线校正背景石墨炉原子吸收测定食盐中的铅的方法结果较好。 仪器及工作条件 仪器: 岛津AA-6800
加碘食盐风险评估情况通报
（二〇一〇年七月十三日）卫生部新闻办公室 近年来，有关学者和公众对我国全民食盐加碘策略的科学性和部分沿海地区居民碘摄入可能“过量”较为关注。 为此，卫生部委托国家食品安全风险评估专家委员会系统评估了我国不同地区居民碘营养状况的潜在风险。评估从居民尿碘水平和碘的膳食摄入量两个方面着手，采用了199
食盐采用什么振动筛筛分
食盐采用什么振动筛进行筛分。人体是需要盐分的，通常人体在大量运功之后，身体内的盐分会随着汗液流失掉，所以通常在大量运功之后需要补充盐分，喝盐水。食用盐有三种不同的来源：海盐、湖盐及其盐矿开采的盐，其制作方式也不同，精制盐目数在20-40目左右。 食用盐的制作方式： 成品的话，通常分成原盐和精
SRGFAAS－测定食盐中铅
GB5009-96中规定测定食品中铅的第一法是石墨炉原子吸收光谱法,背景校正为氘灯或塞曼效应。由于食盐中无机盐成分含量大,共存元素多,背景干扰较严重,用氘灯扣背景较正能力比较差,用自吸收谱线校正背景石墨炉原子吸收测定食盐中的铅的方法结果较好。 仪器及工作条件 仪器: 岛津AA-6800