北京一工地数十名工人疑食物中毒送医治疗
昨晚，双桥医院急诊室内，30多位工地工人在输液治疗。 昨日下午，豆各庄乡绿丰家园工地，40余名工人出现呕吐等不适症状，随后被陆续送往双桥医院治疗。医护人员介绍，这些工人疑似因食用处理不当的四季豆所致，具体情况尚待查明。 几十名工人呕吐送医 昨晚9时许，双桥医院急诊室，有27名工人正在输液。据了解，这些工人均来自豆各庄乡绿丰家园施工地，多名工人称，此为北京城建五公司的项目。 工人李先生说，昨日下午2时许，他突然感到胃不舒服，想要呕吐，工地上其他工人也有出现呕吐等症状。至3时许，已有十几人出现不适症状。 多名工人表示，下午3时许，北京城建五公司相关人员赶到工地，将工人陆续送往医院，“分批来的，有的输完液已经回去了，7点多又送来一批。” 有工人表示，曾听到双桥医院医护人员在交谈时提及，共有46人就医。 对此，双桥医院宣传科工作人员予以否认，“还在统计，但不会有那么多......阅读全文
四季豆已“放倒”多批人
本报记者昨日从广东省药监局获悉，元旦过后，已连续收到多起集体食堂因食用扁豆、四季豆、面豆中毒的报告。药监局提醒：目前正值扁豆、四季豆、面豆集中上市的季节，也是此类豆类食品食物中毒的高发期，餐饮单位务必谨慎烹调，严防四季豆中毒。 据介绍，四季豆、面豆等菜豆含皂素和血球凝集素，加热不彻底时，由于毒
大理发布：2015年春季食品安全预警公告
冬去春来，气温回升，万物复苏，病原微生物又开始繁殖活跃。食物品种、食品储存条件相应发生变化。不良饮食习惯、食物储存不当或误食不安全食品均容易引发食物中毒。为防范和减少食物中毒事件的发生，确保广大群众身体健康和生命安全，大理州食品药品监督管理局特发布2015年春季食品安全预警公告。 一、预防细
卫生部发布食物中毒预警－前5月全国2452人中毒
2010年1月―5月，全国共发生108起食物中毒事故，中毒2452人，死亡56人，仅5月就有772人中毒。7月21日，卫生部发布预警公告显示，入夏以来，群体性食物中毒事故多发，发生在家庭的食物中毒事故死亡人数最多，达27人，主要是因误食了被农药和鼠药污染的食品等。 据了解，食物中毒事
云南食药监局发布2015年第一次食品安全预警公告
为防范和减少食物中毒事件的发生，确保公众饮食安全，近日，云南省食品药品监督管理局发布2015年第一次食品安全预警公告。 一是严格落实食品安全相关制度。集体用餐严禁加工四季豆。烹饪扁豆等豆荚类食物，要充分烧熟煮透，避免毒素未经高温破坏导致食物中毒。 二是加大食品安全宣传。教育引导广大群众不食或
中秋节、国庆节餐饮服务食品安全温馨提示
中秋、国庆佳节即将来临，为确保广大人民群众饮食安全，度过欢乐祥和的节日，国家食品药品监督管理局提醒广大消费者注意饮食安全。 一、选择良好的就餐场所 广大消费者要选择有餐饮服务许可证（或食品卫生许可证）、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。食品安全信誉度一般分为A、B、C三
吃席之人反而被开席！预防这几类食物中毒很关键
3月23日晚，四川泸州市纳西区一乡镇发生食物中毒事件。当地一位爆料人称，当晚泸州市纳西区丰乐镇一户人家办酒席，不幸发生食物中毒，有人身亡。 24日下午，丰乐镇政府工作人员未透露具体情况。纳西区疾控工作人员表示，确实有农户家中发生食物中毒，有人员身亡，事发当晚已经派人到现场进行调查。泸州市卫健部
豆角中含天然毒素－强烈刺激消化道
作为豆类植物中营养较为丰富的种类，豆角因其烹饪方法多样化受到广大消费者欢迎。然而，在每年入冬之后，各地时有食用扁豆、油豆角等豆类导致食物中毒的事件发生。对此，来自中国食品科学技术学会的业界专家指出，豆角内含有天然毒素，需经过长时间煮熟煮透才可破坏毒素，建议消费者谨慎购买烹饪。 豆角中含天然毒素
西安食药监局：西洽会实施严禁供应四季豆和豆浆制度
日前，记者从西安市食品药品监督管理局获悉，西洽会期间各接待单位严禁供应四季豆、豆浆、新鲜黄花菜和发芽土豆，食品成品实行48小时留样。 为切实做好西洽会期间餐饮服务食品安全保障工作，预防和控制食物中毒事件的发生，西安市食品药品监督管理局制定了餐饮服务食品安全保障工作方案，并对会议期间的食品安
温度高湿度大－预防食源性疾病
夏季气温高、湿度大，适合微生物生长繁殖，一旦食物储存、加工不当，容易引起食源性疾病。市疾控部门提示如何预防夏季食物中毒。 食物要煮熟煮透，隔夜饭菜必须冷藏保存，食用前要确保食物未发生腐败变质，一定要加热彻底后食用。 冰箱存放的食物建议生熟分开，存放前应用保鲜膜包好，以防食物在冰箱内交叉污染；
让癌细胞“食物中毒”
不错，我们都经历过食物中毒，比如说，吃了没做好的汉堡或其他不洁食物。我们要被大肠杆菌折磨上几个小时甚至几天，这种经历是很难熬的。如果我们能够把大肠杆菌毒素及其食物中毒症状“介绍”给癌细胞如何? 对，这就是现今一些包括我在内的研究者们正在从事的工作。我们在与这些天然杀手打交道，努力化敌为
食物中毒中医诊疗技术
胃肠型食物中毒较常见，是由于食用被细菌或细菌毒素所污染的食物后引起的急性中毒性疾病。多发于夏秋季，集体发病，潜伏期短，时间集中，病人有进食变质食物，海产品，腌制食品，未煮熟的肉、蛋食物史。各型食物中毒其感染症状基本相似，主要表现为腹痛、腹泻、呕吐等胃肠炎症状。大便可为稀便、水样便或黏液便、血
食物中毒样本的采集
基础知识 快检常识样本采集样本制备和前处理 快检产品排行 ZYD-F10 食品安全快速检测仪 规格型号：ZYD-F10（12通道）
食物中毒如何治疗？
1.一般治疗卧床休息,早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。2.对症治疗呕吐、腹痛明显者,可口服丙胺太林(普鲁本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪碱。能进食者应给予口服补液。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者,给予糖盐水静滴。出现酸中毒酌情补充5%碳酸
云南食药监发布2017年夏季食品安全预警公告
进入夏季，气候炎热多变，食品容易腐败变质，各种致病微生物易于滋生，发生细菌性食物中毒的风险加大。我省连续出现3起食品安全事件，学校食堂及旅游景区饭店是高风险场所。为确保公众饮食安全，特发布夏季餐饮业食品安全预警公告： 一、未取得餐饮服务许可证的单位不得从事餐饮经营活动；已取得餐饮服务许可证的应
中山市食药监局提醒考生注意日常饮食安全
2018年中高考在即，为保障广大考生饮食安全，市食品药品监督管理局温馨提醒，广大考生和家长要注意以下几点，谨防食物中毒，以免贻误考试。 一是科学合理膳食。考生最好在家庭、学校食堂和定点的餐饮单位就餐，注重均衡营养，菜肴清淡，少荤多素，不要偏食，切忌暴饮暴食。 二是注意食品安全。家庭用餐要购买
天津滨海新区发布夏季食品安全风险提示
夏季是食物中毒高发季节，随着气温升高，微生物滋生繁殖速度加快，食物易腐败变质。记者16日从新区市场监管局获悉，针对夏季食品安全特点，为了保障公众饮食安全，针对夏季食品安全风险进行提示。 据悉，根据风险提示，夏季消费者应增强防护意识。外出就餐和网上订餐时，要选择具有食品经营许可证、就餐环境及管
中华人民共和国卫生部公告（2010年－－第－11号）
今年入夏以来，一些地方群体性食物中毒事故多发，严重危害消费者身体健康和生命安全。根据全国突发公共卫生事件报告和食品安全监管部门通报的信息，2010年1月—5月，全国共发生108起食物中毒事故，中毒2452人，死亡56人。其中5月份发生18起食物中毒事故，中毒772人，死亡18 人。为了预防和控制
深圳检出海南产四季豆朝天椒农药残留超标
继海南豇豆和节瓜检出农残超标外，昨天，我市农业部门又检出海南四季豆、朝天椒也存在农残超标问题。对此农业部门表示，继续对海南菜实行“有进必检、每批必检”制度，确保市民吃上放心菜。 3月1日凌晨开始，市农检站对布吉、福田农产品批发市场来自海南的18个蔬菜品种105批蔬菜进行全面抽检，并全部上机
国家卫健委提示：慎吃长时间发酵的米面类和高风险食品
据“健康中国”微信公众号消息，2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。 19日，公众号“健康中国” 发布国家卫健委提示：①夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌
苹果手机停产，只因食物中毒
据MacRumors报道，路透社称，由于富士康工厂发生食物中毒事件，印度的iPhone 12生产已经停止。富士康位于印度南部钦奈附近的生产 iPhone 12 机型的工厂，在工人的抗议下，本周将继续关闭。据报道，抗议者封锁了通往工厂的一条主要公路，以回应 150 名员工上周因食物中毒入院。据说这一事
急性食物中毒样品采样方法
5.1样品采集的种类和项目应根据病人的症状，结合流行病学调查确定，力求及时、具有代表性和针对性。5.2采样种类：一般包括病人的呕吐物、洗胃液、血液、尿液、肛拭子（大便）、可疑餐次的剩余食品、食品容器和加工用具表面涂抹物等，可能条件下还应采集厨师和直接接触食品人员的手拭、肛拭等。5.3采样人数：一般规
1季度全国食物中毒事件情况公布－谨防食物变质中毒
第一季度，全国共收到食物中毒类突发公共卫生事件报告24起，中毒755人，其中死亡18人。这是国家卫生和计划生育委员会今天通报的2013年第一季度全国食物中毒事件情况。 与2012年同期相比，报告起数增加41.2%，中毒人数增加72.4%，死亡人数增加50.0%。与前四年同期平均的报告起数、
群体性食物中毒事件频发－如何防范和应对？
今年入夏以来，全国各地食物中毒事件频发。仅8月份，江西省就发生3起规模较大的群体性食物中毒事件，造成数百人入院治疗。 民以食为天，但餐饮安全却不怎么让百姓放心。餐饮安全为何如此脆弱？百姓该如何防范？ 群体性食物中毒事件频发 江西宜春市的梁女士为了庆祝小孩考上大学，
亳州市食药监局强化“四重点”加强夏季餐饮食品安全监管
夏季是食物中毒高发、频发季节，为有效防控食品安全风险，防止重大、群体性食品安全事件发生，近日，亳州市食药监局在餐饮服务食品安全监管中强化四个重点，多措并举保护人民群众饮食安全。 一是针对夏季餐饮服务食品安全特点，结合区域内餐饮监管实际，制定相应监管措施，深入开展风险隐患排查，实施精细化监管。
上海食药监局发布熟食“2小时时限”遭遇执行难
从奥运会到国庆60周年再到明年世博，安保严格程度无差别。 上海市食药监局首次发布《旅游团餐食品安全操作指南》，对团餐作了操作规定。 国庆旅游高峰即将来临，记者昨日获悉，上海市食品药品监督管理局针对旅游团餐的食品安全风险，首次发布了《旅游团餐食品安全操作指南》(以下简称 《指南
三四月红心蔗“毒过蛇”？－变软、异味、发黑、红心的甘蔗别吃
每年的10月份到来年的4月份，都是甘蔗上市的季节，因为价格便宜，汁液甘甜而深受市民青睐。 然而据记者了解，每年的三四月份，因为天气变暖，甘蔗也容易霉变，一旦误食将会引发中毒事件。在民间，甚至还有三四月红心蔗“毒过蛇”的说法！ 调查 价格便宜，甘蔗畅销 甘蔗是世界上最重要的糖料作物，当然，它
济宁市食药局发布2016夏季餐饮安全消费警示
撸串、喝扎啤，再点上几个小凉菜，随着炎炎夏日的到来，城区大街小巷的地摊和快餐店里又热闹起来，不过部分餐饮单位卫生不达标，也给消费者的就餐带来安全隐患。日前，市食品药品监督管理局发布夏季餐饮安全消费警示，提醒市民避免食品中毒事件发生。 四季豆、野生菌属高风险食品 考虑到夏天气温高、湿度大，
预防食物中毒－要把好“七关”
新华社州5月5日专电(记者岳德亮)即将迎来炎炎夏日，如何防止病从口入日益引起大家的关注。杭州市食品安全委员会近日发出温馨提示，市民预防食物中毒要把好“七关”。 ――把好食品采购关。购买肉类瓜果时要注意其质量，在正规市场购买质量合格的食品或原料。 ――把好食品保管关。暂时不吃的肉、菜要及时加工后放
如何确定食物中毒的致病来源？
1.细菌培养应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养。2.细菌学、血清学检验根据不同病因做相应的细菌学、血清学检验。3.血培养重症患者血培养,留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验,双份血清凝集效价递增者有诊断价值。可疑时,尤其是怀疑细菌毒素中毒者,可做动物试验,以检测细菌毒
变形杆菌食物中毒的诊断
变形杆菌可在正常人肠道中寄生，食物也可被变形杆菌污染，凡疑变形杆菌中毒时，应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养，分离出同型变形杆菌。分离出的变形杆菌，必须作血凝试验，才能确认。普通变形杆菌对OX19，奇异变形杆菌对OXK的凝集效价应在4倍以上增长者，才能肯定诊断。如作间接血凝试验，灵敏度可提高2