花生泡10分钟清水变“红茶”专家释疑褪色正常
消费者担心：我是不是买到了染色花生 商家喊冤：我的花生质量绝对没问题 专家释疑：天然色素具有水溶性，花生褪色很正常本报记者 鲍亚飞 文/摄 读者丘先生打进96068时的语调，就带着几分火气。“传说中的染色花生被我买到了!清水泡几分钟，汤水成了红茶，难道是被苏丹红染的?” 让丘先生如此恼怒地是他从超市买了花生，看着好好的，可清水一浸泡后，竟然出现了明显的褪色。而且这不是个例，连续两次买的都是一样。 花生泡水后真的会褪色吗?褪下的真是“黑心”添加的色素吗?本报记者帮丘先生好好打探了一番。 实验：花生一泡，清水变红茶 丘先生在杭州滨江工作，是附近彩虹城世纪联华超市滨江店的常客。 丘先生是个会生活、懂养生的细心人。他知道花生营养成分高，且能补血。上个月他从超市买了一袋“小红花生仁”回家，可这一买，就买出了“堵心”的事来 花生买回家，大家都会淘洗淘洗，可丘先生发现：浸泡着花生的水逐......阅读全文
消费者起诉三星－欺诈消费者且怠于履行环保责任
直击—— ■时间:2012年2月 ■地点:新疆乌鲁木齐 有没有在意过你的打印机是否排斥其他品牌的粉盒或无法自行加粉? 是不是留心过废旧耗材给环境都带来了哪些污染? 面对这些问题，企业应该承担什么样的责任? “三四百元买的原
花生基因组宣称花生二倍体野生种全基因组测序完成
国际花生基因组计划4月2日在美国弗吉尼亚州亚历山大市宣布，包括中方合作单位在内的多国科研人员已经成功完成花生基因组测序，将为选育更高产、适应性更广的花生品种提供帮助。 国际花生基因组计划宣称，花生全基因组测序取得的重大进展，分别代表花生属A基因组和B基因组的两个二倍体野生种的全基因组测序已
根源并非食品添加剂－打击非法添加仍要继续
【导语】盘点近年来的食品安全事件，甲醇、三聚氰胺等非法添加化学物质的危害让人心惊胆颤，而并非如一些媒体报道的食品添加剂所为，因此，消费者应该形成正确的认识，继续打击、曝光不法商家，避免非法添加有害物质的食品安全事件的发生，促进食品安全管理的良性开展。 图片说明：危机重重埋伏，食品安全问题—
原代细胞的脂类染色方法苏丹红Ⅲ染色法
实验方法原理苏丹红染料在脂类物质中的溶解度大于其在溶剂中的溶解度，如果染料与含有脂类的试样接触，便有大量染料进入脂类物质的结构内，使这些结构呈红色。多用苏丹红染料、油红O、尼罗蓝等溶于脂类的染料染色，使脂质呈色。也可用四氧化锇染色，脂肪酸或胆碱可使四氧化锇还原为二氧化锇而呈黑色。实验材料细胞样品试剂
HPLCPDAMS快速测定苏丹红残留量方法
海峡预防医学杂志2005年第 11卷第4期黄宏南 ，华永有 ，林宏琳 ，林小红 ，邓灿华，胡恒 摘要： 目的：建立 “染红食品”中苏丹红I、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ 残留量的高效液相色谱(HPLC)初筛、质谱确认分析方法。方法：以MerckRP一C18柱为分析柱，流动相：乙腈 ：水一90：10，Waters一
原代细胞的脂类染色方法苏丹红Ⅲ染色法
原理：苏丹红染料在脂类物质中的溶解度大于其在溶剂中的溶解度，如果染料与含有脂类的试样接触，便有大量染料进入脂类物质的结构内，使这些结构呈红色。多用苏丹红染料、油红O、尼罗蓝等溶于脂类的染料染色，使脂质呈色。也可用四氧化锇染色，脂肪酸或胆碱可使四氧化锇还原为二氧化锇而呈黑色。配制试剂：1.苏丹红Ⅲ染色
原代细胞的脂类染色方法苏丹红Ⅲ染色法
原理：苏丹红染料在脂类物质中的溶解度大于其在溶剂中的溶解度，如果染料与含有脂类的试样接触，便有大量染料进入脂类物质的结构内，使这些结构呈红色。多用苏丹红染料、油红O、尼罗蓝等溶于脂类的染料染色，使脂质呈色。也可用四氧化锇染色，脂肪酸或胆碱可使四氧化锇还原为二氧化锇而呈黑色。 配制试剂：1.苏丹红Ⅲ染
食品中苏丹红速测盒（薄层色谱法）说明
【简 介】 苏丹红是一种人工合成的偶氮类化工染色剂，因其颜色鲜艳，常作为着色剂被广泛用于生物、化学等领域。由于苏丹红是致癌物质，禁止用作食品添加剂。一些不法商贩在加工辣椒粉等过程中添加苏丹红，给消费者的身体健康带来危害。本产品适用于食品中苏丹红（1、2、3、4号）的现场快速检测。【检 测 原 理
引进液质联用仪－苏州已可本地检测苏丹红
记者从市疾病预防控制中心了解到，现在苏州有技术力量能检测苏丹红了，再不用拿到外地去检测，而且检测的速度也很快，2—4日就可以出结果。 疾控中心专家介绍，苏丹红系列是人工合成的偶氮类染料，产品中非法添加苏丹红的主要目的是为了改善和保持色泽。由于其有可能致癌的特性，现在越来越受到国内外
HPLCMS/MS－检测血液中苏丹红的方法研究
方案优势 有利于开展苏丹红的人体内暴露（血液中苏丹红）研 究，可以与外暴露（食品中苏丹红）建立联系，本研究 具有一定科研创新意义。 采用标准 相关标准 方法/原理/步骤
原代细胞的脂类染色方法苏丹红Ⅲ染色法
实验方法原理 苏丹红染料在脂类物质中的溶解度大于其在溶剂中的溶解度，如果染料与含有脂类的试样接触，便有大量染料进入脂类物质的结构内，使这些结构呈红色。多用苏丹红染料、油红O、尼罗蓝等溶于脂类的染料染色，使脂质呈色。也可用四氧化锇染色，脂肪酸或
餐饮鲜榨饮料成非法添加剂重灾区－过量食用可致癌
你在餐馆喝到的鲜榨饮料有可能就是用添加剂勾兑的 ――七大部门联合出击，首打火锅自制饮料 卫生、农业、工商、质监、食药监、水产、公安等七大部门联合出击，大检查、大排查餐饮场所非法添加和滥用食品添加剂的行为―― 近日，在全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作轰轰烈烈展开之际，四川省将组织各职
催化褪色分光光度法测定人发中的微量硒
一、方法要点硒为人体必需的痕量营养元素，人发中的硒能反映人体中含硒水平及健康状况，对其测定具有重要意义，目前对人发中微量元素的分析常用中子活化分析法、发射光谱法、原子吸收光谱法和X射线荧光光谱法等。本试验应用单质硒对S2-还原亚甲基蓝褪色反应分光光度法用于人发试样中微量硒的测定。本法灵敏度高，检测限
花生蛋白牙膏－－过敏患者的福音
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512135.shtm
美国紧急召回被污染花生酱
新华网洛杉矶1月10日电美国明尼苏达州卫生部门和农业部门9日发表通告说，美国俄亥俄州一家食品公司生产的花生酱被检测出含有沙门氏菌。目前，这家公司已采取了紧急召回措施。 据美国健康新闻网10日报道，美国明尼苏达州卫生部门和农业部门在对销往一些学校和医院的花生酱进行检测时，发现由俄亥俄州国王坚
关于花生油的营养特点介绍
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。 从含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。使用花生油，可使人体内胆
国际花生基因组计划首次完成
2014年4月2日，由多国农作物遗传学家参与的国际花生基因组计划(International Peanut Genome Initiative，IPGI)终获喜报。他们在历经数年研究后，成功完成世界上首个花生全基因组图谱的绘制工作。花生基因组测序的完成和序列的公布将为全球研究人员和植物育种专
美国批准首个治疗花生过敏药物
据英国广播公司网站报道，AR101（商品名为Palforzia）使用口服免疫治疗方法，儿童在6个月的时间里，在医疗监督下服用微量但数量不断增加的花生蛋白。 然后，使用者必须继续每天服用，以便对意外接触花生形成耐受。 该疗法并非治愈方法。而且制造商警告说，可能发生致命过敏反应的风险仍然存在。患
积温在棉花生产中的应用
一个棉花品种在一定地区，对积温有一定的要求，且有相对的稳定性，使用积温仪对此地区积温的监控从而获得品种所需的积温范围，再结合当地多年平均气温变化传况，即可应用在棉花生产土。1.利用有效积温预测棉花生育期。根据某一品种某一发育时期所需的有效积温和当地长期天气预报，即可预测该品种的发育时期，而合理安排农
花生枝叶制剂的镇静催眠作用研究
摘要：花生枝叶提取物B对小鼠的自发活动具有非常明显的抑制作用;据此生产的“891”安神 Ⅰ号亦有非常显著的镇静作用。在生产过程中得到的提取物H也表现出较强作用,与提取物B合用能增强对小鼠自发活动的抑制作用;按此生产的“891”安神合剂 Ⅱ号与戊巴比妥钠有较好的催眠协同作用,可延长小鼠睡眠
关于花生酸的理化性质介绍
熔点77℃，沸点 203 ～ 205℃（ 1毫米汞柱 ），相对密度 0.8240（100/4℃），溶于苯、氯仿和热的无水乙醇。花生酸除可从花生油水解分离外，也可由石蜡氧化生成的脂肪酸混合物中分离取得。 主要物理化学性质： 外观：白色或微黄色颗粒。 气味：轻微脂肪味。 比重：0.838 g
花生四烯酸的结构特点
花生四烯酸（AA或ARA），是全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸，化学式为C20H32O2，是一种ω-6多不饱和脂肪酸，为花生油中饱和的花生酸的相对物。
脂肪测量仪用于花生脂肪测量
花生是我们常见的油料作物之一，除此之外还有油菜、大豆等等，花生在我国具有较大面积的种植，同时我国也是全球最大的花生生产国及出国口，花生里面含有丰富的维生素E及锌，所以适量的吃花生可以抗皮肤衰老，增强记忆力的作用，同时花生里面也含有丰富的蛋白质和脂肪，所以吃多了，人体也会涨脂肪，所以吃花生要适
光照培养箱与花生高产栽培
在花生栽培中，花生种子是最重要的生产材料，优质的花生种子，出苗快苗齐苗壮；反之则出苗慢且苗弱，抗病能力差。因此为了实现花生的高产栽培，在花生播种前，首先需要做的事情的就是检查种子的质量，在种子企业生产中，最重要的一项检测内容，就是使用光照培养箱来开展花生种子发芽试验，以此来精准测定花生种子的发芽率情
花生四烯酸的作用介绍
花生四烯酸是半必需脂肪酸，在人体内只能少量合成。它住人体内可调节免疫系统、改善预防全身的多种病症、保护肝细胞、促进消化功能、促进胎儿和婴儿正常发育。但食用花生四烯酸时一定注意不可食用过多，花生四烯酸具有降低血压的作用，但是摄取过量会引起血压的升高。可抑制血液凝固，但过量会促进血液凝固。可改善过敏症状
高油酸花生油作用夸大了
山东读者郑女士问：最近在市场上看到一款名为高油酸的花生油，声称能预防心脑血管疾病、抑制癌症扩散、减肥美容……想问问专家，这种花生油跟普通的有啥区别，真像宣传的那么神吗？ 美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心答：花生油是一种常见的食用油。当我们考虑食用油对健康的影响时，主要考虑两个方面
花生收购价涨花生油年内二度涨价金龙鱼平均涨价8％
食用油。记者莫伟浓 摄 金龙鱼平均涨价8% 花生油要涨价了。记者昨日从小包装食用油生产巨头金龙鱼处证实，该公司7月3日发出通知，花生油平均价格上调8%，原因是花生原料价格上涨。此次上调涉及的品牌还包括胡姬花。记者走访了几家超市，均见到现场各品牌花生油促销如常，并没有见到特别提前来
洋快餐频陷安全门－食品安全监管何时主动
世界知名快餐连锁企业麦当劳热卖的食品麦乐鸡，近日被美国媒体揭露含有两种橡胶类化学成分，可能对人体健康造成损害。这是洋快餐“安全门”的最新案例。 近年来，“洋快餐”频频卷入食品安全事件正迅速在国内引发广泛讨论，也一次次冲击着消费者食品安全的敏感神经：“洋快餐”安全吗?我国的食品安全监管
辣椒油和辣椒粉中苏丹红染料的检测
卫生部近日汇总公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，上海月旭公司从公布的黑名单中统计发现，包括三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿、人工合成色素等都在内。针对这些令人触目惊心的食品添加剂，同时也为食品安全检查和监管工作提供有力的技术支持和保障，上海月旭公司迅速组织相关人员
黑作坊烤鸭涂苏丹红刷黑油－称上染料卖得好
红彤彤、油汪汪，咬一口满嘴流油――这样美味的烤鸭，竟生产于一个没有任何手续的黑加工点。更令人惊讶的是，在这间黑作坊内，藏着近10只盛满疑似“地沟油”的大桶，一袋疑似“苏丹红”的工业染料……8月17日清晨，记者接到举报后几经周折找到这间黑作坊，并进行了