专家指出自建牧场是中国乳品企业最好出路之一
随着内蒙古的蒙牛乳业欧美国际示范牧场以及飞鹤乳业位于齐齐哈尔市的两个万头欧美国际示范牧场的正式运营，蒙牛乳业和飞鹤乳业正式成为中国最大的牧场运营商之一。业内专家指出，这标志着中国乳品企业开始从奶农散养奶牛转向企业自建集约化现代牧场饲养奶牛，自建牧场将是中国乳品企业未来的最好出路之一。 业内人士指出，散户奶的质量不可控问题是乳品企业长期未能很好解决的难题之一。资料显示，就产量而言，散养一般奶牛单产为 4吨/年左右，而集约化现代牧场则高达 9.5吨/年。更重要的是，集约化现代牧场的奶牛不仅能成倍提高产奶量，而且奶的质量得到极大提高——蛋白质含量及其它营养成分大幅提高，细菌指数却数十倍下降。业内人士透露，乳业巨头蒙牛、飞鹤一直都在打造自己的国际化牧场。蒙牛乳业集团投资10多亿元在马鞍山、济宁等兴建国际化牧场和奶牛养殖基地，而奶粉巨头飞鹤乳业通过美国上市融资，已在北纬47度——被业界公认的世界优质奶源带上建设了2个万头欧美国际示范牧场......阅读全文
专家指出自建牧场是中国乳品企业最好出路之一
随着内蒙古的蒙牛乳业欧美国际示范牧场以及飞鹤乳业位于齐齐哈尔市的两个万头欧美国际示范牧场的正式运营，蒙牛乳业和飞鹤乳业正式成为中国最大的牧场运营商之一。业内专家指出，这标志着中国乳品企业开始从奶农散养奶牛转向企业自建集约化现代牧场饲养奶牛，自建牧场将是中国乳品企业未来的最好出路之一。 业内人士指出
欧洲最大乳企入股蒙牛－牛根生时代渐去渐远
专家表示，之前蒙牛的奶源建设没有赶上市场扩张的步伐，今后若不建立直接的奶源基地，质量安全就很难掌控 当地时间2012年6月15日晚间，欧洲乳业巨头欧世乳品与蒙牛及中粮集团在丹麦首都哥本哈根签署协议，将投资17亿丹麦克朗(2.90亿美元)购买蒙牛公司约6%间接股份，以落实中丹两国在乳业等方面
现代海洋牧场，深远海养殖
6月19日，农业农村部在海南省三亚市召开全国深远海养殖工作会议。农业农村部副部长马有祥出席会议并讲话。 会议指出，加快发展深远海养殖，是向海洋要食物的重要途径、现代化海洋渔业建设的重要方向、海洋渔业可持续发展的重要举措、建设海洋强国的重要手段。2017年以来，我国深远海养殖加速推进，目前养殖水
中国和新西兰乳企相互投资－评:仍需完善食品安全体系
据中国之声《新闻纵横》报道，最近一段时间，关于奶粉的各种消息让内地的奶爸奶妈们有点闹心，也说明国内消费者对高质量乳制品的需求越来越大，对于国内的乳制品企业来说，应该既是压力又是动力。 最近，不少中国乳企纷纷走向新西兰等乳业大国，而新西兰乳企也看准中国蕴藏的巨大商机，陆续在中国建起了牧场。 继
蒙牛携手新西兰AsureQuality－建第三方独立认证机构
4月10日，蒙牛与国际知名的食品质量安全认证机构——新西兰国有企业AsureQuality有限公司，协同中粮集团以及新西兰普华永道会计师事务所在京签署合作框架协议，共同探索成立食品质量安全第三方独立认证机构。 根据协议，该独立认证机构成立后将首先着眼于乳业有关的食品质量安全和牧场保障项目，
孙治国：“海洋牧场”建设须提速
孙治国 海洋农牧化是人类生产发展史上的又一巨大飞跃，建设环境友好型海洋资源综合开发利用系统，是人类“返回海洋”的标志之一，更是维护我国海洋权益和海洋生态环境的重要战略举措。“牧海”让海洋增值 上世纪下半叶，国际上出现了“耕海牧渔”式的海洋生产活动，使传统海洋渔业经济获得飞跃发展。我国沿海地区于
乳品分析在乳品安全中管理中的作用
原料奶质量会直接影响到乳品质量，因此为保证能够收到质量上乘的原料奶，乳品企业必须对原料奶生产的各个环节进行质量控制。通常情况下，影响原料奶的因素有很多，包括奶牛养殖方式、养殖环境、原料奶采集环境等。牛乳从乳腺分泌并被机器挤出的过程，环境中的菌群数量被控制在规定范围内，但是，原料奶的供应厂家不是大规模
“动能收割机”助力智慧牧场建设
使用智能技术监测牛的健康、繁殖能力、位置和环境条件，可以帮助提高食品安全和供应链效率，但这种监测增加了本已高度排放的养殖行业的能源成本。为了解决这个问题，西南交通大学机械工程学院教授张祖涛和合作者为奶牛设计了一种可穿戴智能设备，它可以捕捉奶牛最微小的动作产生的动能，并将其用于智能牧场技术。相关论文近
海洋牧场选址调查评价有了标准
近日，《海洋牧场选址调查评价技术指南》团体标准正式发布，自2024年6月21日实施，填补了国内海洋牧场建设选址调查和评价的空白。该标准由自然资源部中国地质调查局青岛海洋地质研究所牵头制定。据了解，该标准涵盖了海洋牧场建设前要进行的调查要素、调查技术方法、调查资料的分析与评价等具体技术要求，适用于我国
荷兰奶业质量追溯模式将在中国推广
12月7日，记者从中荷奶业发展中心获悉，近日中国农业大学与荷兰皇家菲仕兰公司、荷兰瓦赫宁根大学共同签署三年合作备忘录，将引进并推广荷兰奶业“从牧场到餐桌”的生产管理模式，促进中国乳业生产力提升和乳品质量安全体系建设。 我国引进国外牛奶满足国内消费者需求的同时，更要把国外乳企先进的模式和管理经
多家乳品企业回应
蒙牛声明：会将不合格的婴幼儿奶粉全部召回，相关产品的生产线停产整顿。对因食用问题批次奶粉造成身体疾患的消费者，蒙牛将按照国家标准加倍赔偿，5年内查出由此造成的疾患会负责到底。 蒙牛伊利回应奶粉问题 伊利公开信：立即在第一时间收回该批次的所有产品，伊利的官方网站（ww
乳品安全检测方案
三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染事件给我们的启示是：从奶源收购，到加工过程，冷链运输，一直到餐桌，乳品生产的每个环节都离不开有效的检测手段和仪器。几年前，一家著名的乳品生产企业，召回婴幼儿人工配方奶粉，原因是该批产品中含有金属颗粒。婴幼儿若误服该产品，将金属颗粒吸入咽喉或肺部，容易导致体内呼吸系统和
乳品安全检测方案
三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染事件给我们的启示是：从奶源收购，到加工过程，冷链运输，一直到餐桌，乳品生产的每个环节都离不开有效的检测手段和仪器。 几年前，一家著名的乳品生产企业，召回婴幼儿人工配方奶粉，原因是该批产品中含有金属颗粒。婴幼儿若误服该产品，将金属颗粒吸入咽喉或肺部，容易导
《食品安全法》推动乳企加速现代牧场建设
近日，温家宝总理在政府工作报告中提出，要振兴乳品行业。乳品行业振兴与调整，产业化、现代化将是主线。谁能率先完成现代化，进入产业化生产阶段，谁就占领先机。对于奶业而言，以先进的牧场代替传统落后的散户饲养，才能达到产业化的目的。因此，《奶业整顿和振兴规划纲要》明确提出：到2011年10月底前，乳制品
专家建议中国乳业借鉴荷兰模式
由中国国际经济交流中心、中国农村杂志社联合主办的"中荷乳业合作社模式专家咨询会"今天在北京举行。与会专家建议，我国应以大、中型牧场两翼齐飞的方式，缓解日趋严重的"奶荒"，尤其要加强奶牛合作社的建设，鼓励农户发展50-100头奶牛的中型牧场，为促进奶业健康发展、保障乳制品质量安全发挥重要作用。
味全回应乳品含避孕药：检测结果全部合格
21日，统一、味全等知名品牌乳品被曝含有抗忧郁剂、避孕药、塑化剂等，随后杭州味全食品有限公司官网发表声明表示，公司鲜牛奶产品中使用的原料均来自味全专有牧场，生奶进厂时都经过了多项检测。 声明表示，针对台湾媒体对台湾牛奶的报道，台湾农委会指出报道的检测采用非定量方式，所验结果都是药物在代谢过
荷兰奶业质量追溯模式将在中国推广
新华社北京12月7日电 让百姓喝上放心奶，不仅要确保奶源质量，更要实现生产、管理、销售等全产业链安全和可追溯。中国农业大学与荷兰皇家菲仕兰公司、荷兰瓦赫宁根大学共同签署三年合作备忘录，将引进并推广荷兰奶业“从牧场到餐桌”的生产管理模式，促进中国乳业生产力提升和乳品质量安全体系建设。 这是记者7
原料奶品质大幅提升－专家建议重新修订生乳国标
三年前曾被行业人士指为“全球最差”的我国生乳（即原料奶）国标再次被建议重新修订。昨天，中荷奶业发展中心成立一周年暨荷兰奶业技术示范中心启动仪式上，由中荷专家编写的首份《中国奶业白皮书》（下称白皮书）发布，鉴于我国生乳品质已大幅提高，而我国现行生乳国标已落后，中外专家建议对国标中生乳乳蛋白、细菌总
消费复苏形势明朗！乳业板块为何能领涨？
12月2日，乳业板块开盘继续活跃，阳光乳业、燕塘乳业竞价涨停，三元股份、一鸣食品、品渥食品、熊猫乳品等纷纷高开。消息面上，随着精准防疫政策不断落实，珠三角多个区县宣布解除疫情临时管控，还有部分区域宣布开放堂食、开放跨区自由通行，随之而来的是旅游出行意愿以及线下餐饮消费的复苏。A股市场中消费板块近期同
乳制品抽检合格率稳定在99％以上
记者从第九届中国奶业大会暨2018年中国奶业展览会上获悉：我国奶业质量安全水平大幅提升，规模牧场的生鲜乳主要质量指标达到发达国家水平，乳制品抽检合格率稳定在99%以上，持续位居食品行业前列。 奶业生产方式加快转变，2017年奶牛规模化养殖比重达到58.3%，规模养殖成为主力军；奶牛年均单产达7
大力建设海洋牧场－不断成就蓝色粮仓
据农业农村部数据显示，近年来我国海洋养殖水产品产量占总产量比例逐年增长，这离不开海洋牧场的大力建设。随着技术发展，近年来海洋牧场装备化和智能化水平显著提升。现代化的海洋牧场如何化身“蓝色粮仓”？ 在山东烟台八角港码头，起降机将运输船上一个个装满鱼的巨大网兜转移到车上。不久后，这些活蹦乱跳的黑鲪
《海洋牧场牡蛎礁建设技术规范》发布
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/12/491095.shtm 日前，由中国科学院海洋研究所牵头制定的中国水产学会团体标准《海洋牧场牡蛎礁建设技术规范》正式发布。 我国是海洋农业大国，经过40余年的快速发展，面临环境恶化、资源衰退、生态
《海洋牧场牡蛎礁建设技术规范》发布
日前，由中国科学院海洋研究所牵头制定的中国水产学会团体标准《海洋牧场牡蛎礁建设技术规范》正式发布。 我国是海洋农业大国，经过40余年的快速发展，面临环境恶化、资源衰退、生态系统失衡、灾害频发等问题，亟需转型升级。 据了解，该标准规定了海洋牧场牡蛎礁建设的本底调查、礁区选址、构建方式、基质设计
海洋牧场养殖观测无人船投入使用
8月11日，由哈尔滨工业大学（威海）与威海天帆智能科技有限公司共同研发的海洋牧场养殖观测无人船，在山东省威海市德明海洋牧场进行海试并交付使用。 “无人船可以自主规划路线，自主航行。水下机器人可以定深定点去监测。”哈尔滨工业大学（威海）控制科学与工程系副主任黄海滨介绍，海洋牧场养殖观测无人船由碳
洋奶粉测评引发乳企舆情危机
食品安全一直是两会期间的热点话题，而乳品安全更是话题热中之热。近日热议的德媒洋奶粉测评事件，让一些网民将关注视线又转向了国内奶粉。2013年，监管部门向乳业密集出台了十余个政策，如“像药品一样监管婴幼儿奶粉”“全程可追溯”“自建自控奶源”等。目前，中国政府对乳业的法规标准，从奶源到销售市场的整个
欧洲乳业巨头22亿港元入股蒙牛
近日，蒙牛与欧洲乳业巨头ArlaFoods及中国最大的粮油食品企业中粮集团在丹麦首都哥本哈根签署一系列协议：ArlaFoods(中文名称“爱氏晨曦”)以22亿港元入股蒙牛，持股约5.9%，成为继中粮之后的蒙牛第二大战略股东。这是迄今为止中国奶业最大规模的一次国际合作，双方的合作将覆盖蒙
国外乳企加快进入国内成趋势－将全面挑战国内奶企
国外乳企全面进入，我国奶业咋办？ 最新数据显示，2008年至2016年，我国乳品净进口从230万吨增长到1227万吨，进口乳品(折生鲜奶)已占到国内乳品总消费需求的约四分之一。同时，近年来国外乳品企业加快进入我国奶业，进入领域从乳品销售向乳品加工和奶牛养殖等各环节扩展，给我国奶业发展带来了挑战
乳品新国标，进步还是倒退？
“大头奶粉”、“结石奶粉”等问题奶粉的不时出现，让许多婴幼儿家长们草木皆兵，甚至对乳品质量和“权威鉴定”失去了信任。而激素，作为最新的关于乳品的关键词，在引起轩然大波后，公众发现，尚未列入乳品的国家标准之内。 今年6月1日正式实施的乳品新国标，再一次受到质疑：“雌激素为什么不纳入新
恒天然拟购贝因美20％股权－一家独大或成行业威胁
全球最大乳制品出口商恒天然，经历了去年肉毒杆菌乌龙事件，目前还在被达能起诉，但丝毫未放缓在中国扩张的步伐。昨天，恒天然宣布向中国最大的奶粉生产企业贝因美启动要约收购至多20%股权。 发布 恒天然将成贝因美二股东 恒天然和贝因美昨天下午举行的一场发布会上并未披露此次收
乳品违法添加将被严查
卫生部确定滥用食品添加剂下阶段整治重点 据新华社电 昨日，卫生部副部长陈啸宏在一次会议上表示，目前我国在打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行动中，仍然需要解决三个主要问题。 陈啸宏说，一是企业自查自纠工作还不彻底，一些违法添加的行为还没有暴露，部分食品企业对违法添加问题的危害性和