黑作坊用血脖肉制包子馅料称买家包括蒸功夫
肉馅销售给数十家包子店，老板自称包括蒸功夫配料中心，蒸功夫公司否认。 暗访 8月2日晚，位于国贸建外SOHO的蒸功夫包子店早已收摊。 凌晨12点半，一辆白色的两厢运货车在包子店门口停住，车上共有三名男子，其中一人下车，手上拿着一大串钥匙，走向包子店开门。另外有人从车上搬出一个个塑料盒子。10多米外，空气中可闻到一股韭菜的味道。包子店里，其中一名男子将塑料盒子放进冰柜。大约3分钟后，几人关灯锁门，驱车离开。 记者一路跟踪，发现这辆车共送了11家店，这些店都挂着“蒸功夫”的牌子。车最后将货送到位于中央民族大学西门的蒸功夫包子店以后，沿着莲石路向西行驶，最后进入西五环边的一个大院里。 货车进去不久，大院里传来一阵狗吠声。几分钟后，又恢复宁静。 面包车给配料中心送货 8月3日下午，记者来到这个大院。院门口写着“北京恒运天鸿物流有限公司”。走进大院，里面有一个约两百平米的仓库，门口写着“北京蒸......阅读全文
“铝包子”出笼还需釜底抽薪
为了让包子蓬松卖相好，从而吸引客源，咸阳一包子铺老板在面粉中加入含铝泡打粉，蒸出“铝包子”出售。当地食药监局稽查大队执法人员说，其实早在去年8月份，他们就在检查中发现，该“汤记包子铺”所做包子中铝含量超标。 铝被称作智力杀手，过量摄入会对神经系统产生极大损害。正因如此，2014年，国家卫生计
济南：“灌汤包子”铝严重超标
山东济南警方日前查获5家包子铺，违规在包子面皮中使用含金属铝元素的添加剂，危害人体健康。目前，五起案件中的8名嫌疑人已被警方拘留，案件正在进一步侦办中。 调查 面皮铝元素严重超标 检测结果显示：在济南有20多家连锁店的源祖国宴灌汤包七里河路店，包子面皮中铝元素含量严重超标。历城公安分局食药
武邑县五家包子铺为让包子卖相好－违规使用添加剂
看上去又白又大的包子，可能暗藏玄机。日前，武邑县人民法院依法宣判，5名把黑手伸向食品的不法分子受到法律的严惩。 武邑县公安部门在年初的例行检查中发现，县城“二姑包子铺”“芭芘包子店”“福康蒸功夫包子”“九龙包子王”“明鼎包子店”5家包子店存在在包子制作过程中添加泡打粉的现象，遂依法对所发现泡
北京全市重点地区严查违规包子铺
记者昨天获悉，针对“蒸功夫”包子暴露出来的问题，北京市卫生监督机构立即在全市及重点区县进行部署，截至昨天，朝阳区、昌平区卫生局卫生监督所对辖区内7家包子铺进行检查，未发现违法使用添加剂的违法行为。 朝阳区呼家楼地区两家蒸功夫包子铺位于朝阳区东大桥路8号SOHO尚都北
质检总局:“包子事件”应为日企把关不严所致
新华网北京２月２２日电（记者 郝亚琳）对于中国输日包子在日本被检出农药残留一事，记者２２日从国家质检总局获悉，包子生产企业为日本独资企业，事件的发生应为企业在采购蔬菜原料环节把关不严造成。 近日，国家质检总局接到日本有关方面的通报，日方分别在中国一批输日韭菜包子和韭菜虾仁煎包中检出甲胺磷残留含量
关注油条、包子、馒头等主食铝超标问题
据报道，人体长期过量摄入铝，会干扰机体细胞和器官的正常代谢，尤其对老人、儿童和孕妇产生危害最大，可能会导致儿童发育迟缓、老年人痴呆，影响孕妇的胎儿发育等，食品安全风险评估结果显示，我国全人群中有32.5%的人饮食中铝超过标准规定的摄入量。油条、包子、馒头都是我们的主食食品，然而这些主食食品却存在
就着咖啡吃包子－狗不理这招业内不点赞
不久之后,或许中国的消费者就可以完成吃着包子再喝一口咖啡这样奇特的体验了。1月21日,新华网报道称,天津狗不理集团宣布成功获得澳大利亚最大的咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权,预计今后5年将新开连锁门店200家。 昨日下午,《每日经济新闻》记者致电狗不理集团欲了解更详细信息,但始终未能取得联
985硕士毕业，应聘去监督食堂师傅做包子？
最近，有网友在豆瓣上分享了自己近期两所高校求职面试的经历，没想到引发众多网友围观和激烈讨论。 该网友为985硕士毕业，共面试两个岗位，一是某985高校编外后勤管理岗，另一是某学院编制行政管理岗。两场面试中不乏北大、浙大、吉大等国内顶尖院校硕士的身影，这位网友表示虽同为985院校毕业，但在
60余名小摊主卖“铝包子”获刑
匆忙的上班族早晨经常都会买几个包子当早餐，而购买地点多数都属于路边的小作坊。虽然国家从2014年就禁止了将硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）用于小麦粉制品，但是路边小作坊内的“铝包子”仍屡禁不止。而长期食用铝含量超标食品，会对人们的骨骼和神经系统造成严重损害。 前不久，大兴区内一批小作坊经
方便面比包子有营养？专家:偷换概念
一向被视为“垃圾食品”的方便面，营养比包子还要好？国内一所大学公布的一份研究报告引发消费者争议。几位食品安全专家昨日接受新京报记者采访时指出，该报告“偷换概念”，并表示只认准一种方便食品，是无法获得均衡营养的。 研究报告 方便面不是“垃圾食品” 在近日的第十四届中国方便面大会上，天津某大学
新规首日北京馒头包子未现违禁加“明矾”
昨起，国家卫计委等五部门对含铝食品添加剂的使用做出调整，馒头、发糕等面制品（油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。 据介绍，目前国家标准对铝残留量规定是100mg/kg。 新规实行首日
黑作坊使用问题肉做肉馅卖给包子店(图)
执法部门正在查处黑作坊。 热腾腾的包子，是很多武汉人非常喜欢的早点。这里，尤以来自安徽江镇的“蒸功夫”包子受人青睐，生意格外兴隆。然而，有市民举报，部分“蒸功夫”包子店所使用的肉馅竟是来自没有任何证照的黑作坊；而黑作坊制作的肉馅，其原料竟是来源不明的问题肉、垃圾肉。 经过多天的调
福州－11批次馒头和包子违规添加甜蜜素
7月20日，福建省福州市市场监督管理局通报2018年第8期食品安全监督抽检信息。此次公布的监督抽检信息涉及粮食加工品等28大类食品，共抽检3749批次，其中合格3708批次，不合格41批次（餐饮环节21批次、流通环节20批次），不合格率为1.09%。其中餐饮环节检测发现11批次馒头、包子等面制品
面筋测定仪研究扬州包子的面粉面筋含量
扬州是古代繁华的商业中心，繁华的背后留给后人的是具有文化底蕴的历史与人们赞不绝口的惊叹。扬州多小吃，小吃最有名的是包子。扬州包子闻名遐迩，享誉中外。到了扬州没吃扬州包子，都不好说去过扬州。但是，扬州包子为什么这么美味呢？是与制作的面粉有关系吗？这就需要通过面筋测定仪进行详细的分析了。 制作
江苏泗阳：“舌安工程”专项活动严打“铝包子”“毒凉皮”
“缓刑期满了，面馆可以重开了，以后我们绝对不会再往面粉里乱加东西了。”近日，江苏省泗阳县王新华（化名）夫妇经营的面馆重新开张，他们决定把食品安全放在做生意的首位。 2017年5月，王新华夫妇因为在制作面条的过程中违规使用工业盐，经泗阳县检察院提起公诉，法院以犯生产、销售不符合安全标准的食品罪判
北京新增2名确诊关联病例，为庆丰包子铺员工
12月18日0时至24时，北京新增2例境外输入确诊病例关联病例，无新增本地疑似病例和无症状感染者；无新增报告境外输入确诊病例、疑似病例和无症状感染者。 确诊病例1：某女，48岁，河北籍，北京庆丰包子铺酒仙桥店员工，为12月14日境外输入确诊病例密切接触者，12月15日进行集中隔离医学观察并进行
狗不理速冻包子抽检不合格公司认为流通环节出问题
广州工商局6月25日公布的流通环节速冻食品抽样检验报告显示，天津狗不理食品有限公司生产的“狗不理猪肉包”因菌落总数超标被定为不合格产品。 抽检报告显示，狗不理此次被抽检不合格的产品为2012年2月23日生产的500g袋装速冻狗不理猪肉包。 昨晚，狗不理食品有限公司负责人傅水胜告诉本报
黑作坊用血脖肉制包子馅料－称买家包括蒸功夫
肉馅销售给数十家包子店，老板自称包括蒸功夫配料中心，蒸功夫公司否认。 暗访 8月2日晚，位于国贸建外SOHO的蒸功夫包子店早已收摊。 凌晨12点半，一辆白色的两厢运货车在包子店门口停住，车上共有三名男子，其中一人下车，手上拿着一大串钥匙，走向包子店开门。另外有人从车上搬出一个个
罗森过期包子照样卖？门店回应：已核查并配合停业整顿
针对媒体曝光北京罗森劲松文海店“过期包子照样卖，该废弃的关东煮接着煮”等食品安全问题，15日晚间，“京津冀罗森”公众号发布声明称，罗森对此高度重视，立即对该店铺进行情况核查，并积极配合监管部门对该店进行调查停业整顿。罗森表示，已派出质量管理工作组进行全面调查，对存在违规的行为将进行严肃处理，并将
紧急寻人，坐标包子铺！北京新增1例境外输入关联病例
今天傍晚，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第187场新闻发布会上，市疾控中心副主任庞星火介绍，12月18日0时至18时，北京市新增报告一例境外输入确诊病例关联病例，为12月14日报告境外输入确诊病例的密切接触者。 现将具体情况通报如下： 某女，48岁，河北籍，日常主要在工作地点与居住地之
沃尔玛被曝用塑料膜代替屉布蒸馒头及包子企业致歉
据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，近日有报道披露，北京沃尔玛用塑料膜代替屉布蒸馒头、包子。专家提示，不要用塑料制品装过热、过油的食品。 在沃尔玛方面给中国之声的书面声明中表示，承认使用PE食品专用膜代替屉布： 沃尔玛：我们已立即要求该熟食供应商停止使用PE食品专用膜代替屉布，对此给顾
武汉一超市鲜肉馅藏污纳垢－淋巴搅作包子馅
图为：查获的变质肉 有读者报料，在新一佳超市杨园店内，工人加工猪肉馅时很不注意卫生，让人看见很难受。记者卧底应聘进入超市，直击了猪肉馅的加工和销售整个过程。 昨日，记者将情况通报给武昌区食品安全管理办公室，武昌区余家头工商所、武汉市动检站江南和平站执法人员闻讯赶到现场进行检查，查出72公斤变质猪
北京部分“蒸功夫”包子铺用不明香精－隐蔽制馅疑非法添加
・4家挂着“蒸功夫”牌子的包子店使用香精调馅 ・北京蒸功夫餐饮公司称与4家包子店无关系 ・北京卫监部门称使用“不明”香精涉嫌非法添加 “包子馅里加不明肉味香精。”知情人向本报爆料，昌平霍营地铁站附近一家包子店铺，使用各种香精调制包子馅料，其中还包括一些“不明”香
七月大女婴乳房如小包子隆起－疑因奶粉激素含量过高
才七个月大的女儿乳房居然发育了，江夏的梁女士将矛头对准了奶粉：“孩子的主要饮食就是奶粉。” 去年8月初，30岁的梁女士喜得一女，半岁前都是母乳喂养，之后因为梁女士要上班，便给孩子改喂奶粉。梁女士还特意托朋友代购了两罐澳大利亚的原装进口奶粉。谁知，用奶粉一个多月后，女儿胸部就变得“肉肉”的了。
包子含铝食品添加剂将损害神经系统－作坊是重灾区
自去年7月1日起，我国明令禁止包子、馒头、发糕等面制品中使用含铝食品添加剂。一屉屉热气腾腾、飘香美味的包子，勾起你无穷食欲，可是，你吃下的包子安全吗？ 近日，济南警方一举查处了13家问题包子铺，检测发现“含铝包子”中每公斤铝含量最高达400毫克，而长期摄入过量的铝会损害骨骼和神经系统健康，容
记者探访安徽江镇：“蒸功夫”老家－香精店满街开
9月17日，江镇的一家香精专卖店内货架上摆满各种香精，用于做包子和馒头等面食。香精店门口立的招牌写着“江镇包子一级配方”。一家香精店女老板拿出“Veltol”品牌的香精，称要多少有多少。 一家香精店女老板拿出“Veltol”品牌的香精，称要多少有多少。 近日，本报
该如何进行保养云南旭众包子机呢？一起来了解一下！
包子机是发酵的面团和好跟拌好的馅料放进机器，加工制作包子的食品机械。可以根据需要另外配置设备和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等设备。 包子机的保养 1、机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西一定要保证它的干净。 2、送面送馅
山东部分馅食食品违规使用“血脖肉”－暴利惊人
近日，部分消费者向记者反映，山东滨州、淄博等地的包子售价低于肉馅的成本价，商家“赔本”经营，其中可能暗藏猫腻。记者调查后得知，这些包子肉馅的原料之一，是我国明令禁止销售的未经处理的“血脖肉”。由于价格比“好肉”至少便宜一半，用这样的“肉”做成的包子，纯利高达5
市场惊现“淋巴血肉包”－内含病毒危害健康
带着淋巴组织的“血脖肉” 核心提示： 一些市民喜欢在路边的小摊上买包子当早餐吃，可谁会想到这种肉包子的馅料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢？近日，有读者向本报报料，西安不少生肉市场上，“血脖肉”正在热销。 职能部门：可能是从私屠乱宰的黑作坊流出的 提醒市民：带淋巴
全民健康生活方式－15家餐饮企业参与“减盐行动”
昨天，西城区健康促进工作委员会、卫生局、西城疾病预防控制中心推出全民健康生活方式的“减盐行动”，15家餐饮企业参与，作为重点数据跟踪监控企业，庆丰包子铺“减盐冬笋酱肉包”率先亮相。 此次全国290家庆丰包子连锁店将同步推出“庆丰减盐冬笋酱肉包”，食用盐实际减少量达到6%，酱油用量减少4%。同时