中国地沟油尚无检测良方将向社会征集检测办法
广西食品监管部门工作人员正在对餐馆食用油样本进行登记 10月13日，国家食品安全风险评估中心在北京挂牌成立。中心主任刘金峰指出，加强地沟油等重大食品安全问题的风险评估和检测技术研究，将是中心的一项重要工作。 针对社会广泛关注的地沟油检测问题，卫生部新闻发言人邓海华指出，目前卫生部征集到的5种地沟油检测方法特异性不强，均无法有效识别地沟油。卫生部将继续组织专家进行科研攻关，并向社会征集地沟油检测方法。 5种检测方法均无法有效识别地沟油 今年8月，卫生部征集到北京、武汉、上海、陕西等多家技术机构的5种地沟油检测方法，组织科技部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、粮食局以及中国疾控中心等有关方面共同研究制定了论证方案，并组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家在内的专家组，对相关技术机构研发的检验方法进行科学论证。专家组由13名成员组成，先后对5种方法进行了3次检验和论证。 专家组在公安部的配合下，专......阅读全文
食品中的多环芳烃化合物如何提取？
食品的成分一般包括水、脂肪类化合物、芳香烃和有机酸等,其中含有的PAH物质是非极性物质,可以使用多种有机溶剂如氯仿、石油醚、醇类、丙酮、苯等多种物质进行提取。目前提取PAH物质的主要方法有固相萃取、超临界流体萃取、超声波提取和索式提取等几种。通过有机溶剂提取到的PAH物质中可能还含有一定量的非芳烃杂
专家称地沟油检测方法只对检测机构公开
6月15日，国家食品安全风险评估中心开放日接待了30多名公众，有关专家对食品安全问题进行热点答疑。其中，关于公众个人能不能检测出地沟油，国家风险评估中心有关负责人表示，这些检测方法不适用于个人，但对检测机构公开。该负责人还表示，地沟油重在源头管理，检测方法只是一种补充手段。当前，中心已
卫生部组织研究地沟油鉴别方法－已摸索出指标体系
9月16日，昆明安宁市公安局郎家庄派出所民警发现一涉嫌制造“地沟油”的黑工厂。图为用机器压榨出来的肉渣饼。 卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别“地沟油”检验方法。这将改变中国缺少地沟油鉴别标准的问题。 按照国务院食安办的统一部署，卫生部组织科技部、工商总局
实用油品多环芳烃检测解决方案奖－天瑞GCMS6800S申报ANTOP奖
希望如期而至的不止春天，还有疫情过后平平安安的你! 等待面朝大海，春暖花开，所有的美好都能如约而至。如约而至的2020 ANTOP奖申报窗口已全面开启，多家科学仪器企业竞相参与申报，这里将为您介绍ANTOP奖项“打榜”产品。天瑞GC-MS 6800S 石油主要是由烷烃、环烷烃、烯烃和一环至多环
简述多环芳香烃化合物的检测方法
目前，多环芳香烃化合物的检测方法为高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法、色质联用分析方法（GC-MS）、二阶激光质谱法和酶联免疫分析方法等。HPLC方法和GC-MS方法是具有普遍应用价值的方法。它们的测量精度高，适于标准化，但往往需要进行复杂的样品处理，检测灵敏度也受限于配套的检测器，对设备的
普立泰科领先地沟油检测的仪器解决方法
地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。 正如我们所知，一旦食用“地沟油”，会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。
地沟油的危害与检测方法
一听到地沟油，相信大家胃口就掉了大半。那是肯定的，因为地沟油通常都是从下水道、泔水提炼出的废油，再重新精炼制成的，当中含有各种对人体有害的物质。长期食用甚至有可能致癌。 地沟油问题是我国近十年来食品安全类的热点话题之一，也是我国颇具"特色"的问题。顾名思义，地沟油是从下水道、阴沟等地方收集提炼的
南京土壤所在高环多环芳烃生物降解研究中取得进展
多环芳烃（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAHs）是具有“三致效应”的有机污染物，其疏水性强，在环境中不易生物降解而持久性残留。我国是PAHs排放大国，据估算年排放量超10万吨，且逐年上升。发展和推进PAHs污染土壤的生物修复技术，对我国土壤环境质量改善和生
再谈地沟油检测：为什么目前没有有效的检测方法？
地沟油让老百姓深恶痛绝，如果有一种办法能加以鉴别，可谓好事一件。正因如此，网上出现了各种鉴别地沟油的方法，有一些甚至成为“发明创造”。美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士云无心表示，网传的方法目前都不能解决“不冤枉好油，也不放过地沟油”的难题。 便捷检测法过于片面 冰箱法。上海一名高中
使用日立UHPLC高效液相色谱测量多环芳烃实例
将 6440 荧光检测器连接于日立超高速液相色谱仪 ChromasterUltra Rs，对多 环芳烃的 16 种成分进行了测量。本资料对该测量实例进行介绍。基于“成分不 同其激发波长和荧光波长也不同”这一点，本测量利用了波长程序功能来切换波 长，获得了测量色谱图。本资料同时对 6440 荧光检
关于芳香族化合物多环芳烃的介绍
多环芳烃(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，PAH)是有机物不彻底燃烧产生的一类含有两个或两个以上融合芳香环的化合物 。微生物降解蔡的途径如图1中d。与其它芳香化合物的降解相同，第一步中双加氧菌进攻环形成 1，2 —经基蔡， 随后在第 1 和第 9 个碳原子间断裂
多环芳烃采样罐配套颗粒物采样器
近年来国家对烃类物质等半挥发性有机物致癌物有了明确认的认识，从环境的多环芳烃采样罐，到如今加快了烟道半挥发性有机物多环芳烃的采样设备的研制。 符合标准： HJ647-2013环境空气和废气 气相和颗粒物中多环芳烃的测定 液相色谱法 HJ646-2013环境空气和废气 气相和
使用日立UHPLC高效液相色谱测量多环芳烃实例
将 6440 荧光检测器连接于日立超高速液相色谱仪 ChromasterUltra Rs，对多 环芳烃的 16 种成分进行了测量。本资料对该测量实例进行介绍。基于“成分不 同其激发波长和荧光波长也不同”这一点，本测量利用了波长程序功能来切换波 长，获得了测量色谱图。本资料同时对 6440 荧光检
出口欧美地区的轮胎需重视多环芳烃含量
来自瑞典化学品管理局消息，该局于2012年夏季和秋季期间对进口汽车轮胎的约30余家企业进行了检查，受检查的企业被要求描述其如何保证进口轮胎不含有超过限量水平的多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons，PAHs)。 报告称，企业确保产品符合法规的最常用
11款车内饰多环芳烃超标－或有致癌风险
近日，实名制专业汽车问答网站车问网公布了一份《“健康汽车”检测报告》，报告显示，11款主流车型内饰所用材料可能存在多环芳烃含量超标，或有致癌风险。 报告称，此次检测选取了市场上在售的32个品牌、44款车型作为检测对象，主要检测汽车内与人体接触的汽车座椅、头枕、方向盘等内饰中的多环芳烃含量。
多环芳烃采样罐配套颗粒物采样器
近年来国家对烃类物质等半挥发性有机物致癌物有了明确认的认识，从环境的多环芳烃采样罐，到如今加快了烟道半挥发性有机物多环芳烃的采样设备的研制。符合标准： HJ647-2013环境空气和废气 气相和颗粒物中多环芳烃的测定 液相色谱法 HJ646-2013环境空气和废气 气相和颗粒物中多环芳烃的测定气相色
一亿多建食品安全检测站－多成摆设
为保障居民 “吃”得安全，我省投资12080万元建农产品质量安全检验检测体系，结果呢？大部分农产品质检站建成后成了“摆设”。昨天，省审计厅下发《全省农产品质量安全检验检测体系建设项目专项审计调查结果》，通报了这一消息。记者 王秋欣 专项资金使用不规范 据悉，20
多环芳烃污染的微生物降解修复方法的降解机理
好氧降解:好氧生物降解过程也称为有氧呼吸,指微生物在有氧的情况下对污染物质的降解过程,是最主要的生物修复技术。好养细菌降解多环芳烃主要是通过产生双加氧酶作用于苯环,在芳环上加入两个氧原子,然后再经过氧化形成顺式二氢二羟基化菲,顺式二氢二羟基化菲继续脱氢形成单纯二羟基化的中间体,而后被进一步代谢为邻苯
多环芳烃污染的微生物降解修复方法的影响因素
PAHs的性质:PAHs的性质主要指PAHs的可生物利用性,是影响微生物修复的重要因素之一。PAHs是憎水性物质。随着环数的增加,PAHs的憎水性增强,挥发性也减小,易吸附于固体颗粒表面和有机腐殖质。有研究表明,PAHs吸附在土壤中的时间越久越不易被生物利用为此,人们常通过增加表面活性剂、溶解性有机
三甲基杯_6_芳烃固相微萃取测定土壤中的多环芳烃
三甲基杯_6_芳烃固相微萃取_气相色谱法测定土壤中的多环芳烃摘 要 采用溶胶2凝胶方法制备了三甲基杯[ 6 ]芳烃/羟基硅油(C[ 6 ] /OH2TSO)固相微萃取( SPME)探头,通过与气相色谱2氢火焰(GC2F ID)联用测定了土壤中的多环芳烃( PAHs) 。考察了影响萃取效率的因素如时间
以中国现有技术，地沟油依然难被检测出来
终于——地沟油还是上热搜了。 不过，这次并不是因为什么食品安全问题，而是源于一个流量明星PG One。 其粉丝将国务院系统的重要党刊《紫光阁》，当成了某饭店。 于是热搜“紫光阁地沟油”便被炮制出，以报复紫光阁官微对PG One的点名批评。紫光阁：皮这一下我很开心 这大概就是2018年伊始
食品安全检测技术综述
摘 要 目前，我国食品安全存在着巨大的隐患，情况不容乐观，三氯氰胺等恶性食品安全问题时常发生，冲击着消费者对食品生产企业的信任，随着重大食品安全案件的频频发生，我国食品检查相关部门相应的加大了管制的力度，科研所等机构在食品安全检测技术研究与开发上也加快了进程，虽然已小有成绩，但未来食品安全检测之路仍
我国攻关地沟油鉴别法－食用油国标被指漏洞大
10个地沟油样品8个检验合格 现行食用植物油国标漏洞过大 我国正全力研究地沟油检验方法 记者从卫生部获悉，按照国务院食品安全委员会办公室的统一部署，卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别“地沟油”检验方法。 7个部门合力攻关 按照国务院食安办的统一部署，卫生部组织科技部、工商总局、质
食品检测技术食品安全中镉的检测原理及方法
一、原理 样品经消化后，在碱性溶液中，镉离子与6-溴苯并噻唑偶氮萘酚形成红色配合物，溶于三氯甲烷，与标准系列比较定量。 二、试剂 ①三氯甲烷。 ②二甲基甲酰胺。 ③混合酸：硝酸-高氯酸（3＋1）。 ④酒石酸钾钠溶液：400g/L。 ⑤氢氧化钠溶液：200g/L。 ⑥柠檬酸钠溶液：
食品检测技术食品安全中砷的检测原理及方法
砷广泛分布于自然界中,几乎所有的土壤中都有砷。砷常用于制造农药和药物,食品原料及水产品由于受农药和药物、水质污染或其他原因污染而含有一定量的砷。砷的化合物具有强烈的毒性,在人体内积蓄可引起慢性中毒,表现为食欲下降、胃肠障碍、末梢神经炎等症状。食品中的测定有氢化物原子荧光光谱法,银盐法、斑砷法及氢化物
食品检测技术食品安全中铅的检测原理及方法
食品原料生产中含铅农药的使用,食品原料加工中含铅镀锡管道、器具和容器、食品添加剂的使用,陶瓷食用轴料中使用含铅颜料,都会直接或间接地造成食品污染,使食品中含有一定量的铅。由于铅是一种具有蓄积性的有害元素,经常摄入含铅食品会引起慢性中毒。一、原理样品消比后,在pH为8.5～9.0时,铅离子与二硫腙生成
我国正制定地沟油检验方法
9月16日，昆明安宁市公安局郎家庄派出所民警发现一涉嫌制造“地沟油”的黑工厂。 图为用机器压榨出来的肉渣饼。 记者从卫生部获悉，按照国务院食品安全委员会办公室的统一部署，卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别“地沟油”检验方法。 7个部门合力攻关 按照国务院食安办的统一部署，卫生部
地沟油为何难治理？“高档地沟油”检测技术难识别
既然检测存在难度，如何控制“地沟油”？ 有业内人士认为，管控“地沟油”，可以从“地沟油”回收处置企业打开突破口。 然而，记者调查得知，“地沟油”回收处置也有不少漏洞。 在上海经营过中餐馆，目前在浙江省杭州市从事餐饮培训行业的张海对《法制日报》记者说，在“地沟油”转运、处理过程中，时有偷运现
一种基于LIBS技术的地沟油检测新方法
最近的一项研究表明，基于激光诱导击穿光谱(LIBS)技术对地沟油和合格食用油类进行特征光谱检测以及分析，对地沟油和常见合格食用油进行良好的分类，并建立模型对油类进行识别检验，检验结果十分良好。该研究为地沟油快速高效鉴别研究带来了新的思路与解决方法，对地沟油的鉴别具有特别重要的意义。 这篇名为“基
一种基于LIBS技术的地沟油检测新方法
特征光谱 样品的前两个主成分得分值在“相”空间的分布 最近的一项研究表明，基于激光诱导击穿光谱(LIBS)技术对地沟油和合格食用油类进行特征光谱检测以及分析，对地沟油和常见合格食用油进行良好的分类，并建立模型对油类进行识别检验，检验结果十分良好。该研究为地沟油快速高效鉴别研究带来了新的思路与解决