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2018年4月9日，CBIFS2018第十一届中国国际食品安全技术论坛召开第一天，共由一个主论坛和五个专题论坛组成，36名专家围绕食品安全快速检测技术 、食源性微生物检测技术、农兽药残留检测技术、食品理化分析检测技术、实验室建设及装备技术方面做了精彩的报告。分析测试百科网小编带大家一起，欣赏大会的盛况。大会现场展会现场军事科学院军事医学研究院研究员 高志贤 军事科学院军事医学研究院研究员高志贤带来了题为 “我国食品安全关键技术研发——昨天、今天和明天”的报告。高志贤研究员先回顾了“十•五”国家重大科技专项、“十一五”国家科技支撑计划中食品安全关键技术发展状况，食品工业产值持续増长,科研投入逐步加大,科研支撑能力建设和队伍具备一定规模。提到“十二五”食品安全科技支撑计划,高志贤研究员这样讲：“我国食品安全状况有所好转,形势依然严峻、微生物引起的食源性疾病是中国食品安全问题的首要重点、食品中非法添加成为民众关注的重点、风险评......阅读全文
宁夏回族自治区银川市市场监督管理局在三区市场监管分局、市场监管所以及大型超市、农贸市场等处设立了44个食品快速检测站（室），可免费为消费者购买的食品提供检测。这些食品快检站（室）是怎么运行的？检测流程是怎样的？食品检测不合格如何处理？近日，笔者来到银川市市场监督管理局了解情况。 44个快检站（
2017年以来，深圳市进一步加大食品快检车配备，加强食品安全风险预警和防范能力，更好地保障市民餐桌安全，提升了市民食品安全获得感。 一是配齐配强快检设备。深圳市一级改装购置食品执法快检车24台，做到全市各区均有执法快检车。各区政府结合辖区实际额外配备执法快检车14台，其中宝安区政府自2017年
2017年以来，深圳市进一步加大食品快检车配备，加强食品安全风险预警和防范能力，更好地保障市民餐桌安全，提升了市民食品安全获得感。 一是配齐配强快检设备。深圳市一级改装购置食品执法快检车24台，做到全市各区均有执法快检车。各区政府结合辖区实际额外配备执法快检车14台，其中宝安区政府自2017年
大型商超和农贸市场的食品安全检测情况公示,本应是食品安全状况的明白纸和规范经营的诚信书,然而近日的通报结果却令人大跌眼镜,看来快检靠商家自觉还是远远不够的。 如今人们生活节奏很快,每天生鲜蔬菜的流通量巨大,囿于人手和设备所限,想要用常规的专业检测手段把好全市“菜篮子”的安全关着实不易,因此快检
天津市河西区市场监管局今年以来探索创新食品安全监管机制，积极拓展食品安全快速检测技术应用范围，自第二季度起在基础较好的友谊路街市场监管所试点以“抽检范围全覆盖，快检技术全程用，风险提示全知晓”为目标的食品快检技术应用进社区的新型食品安全监管模式，通过将快检技术引入居民社区，使服务民生融入传统监管
广东是食品药品生产消费大省，食品药品生产经营企业超过100万家，占全国总数1/10。2014年，全省食品医药工业总产值约为1.3万亿元，量大面广，“多、小、散、低”现象比较突出，食品药品安全监管任务十分繁重。另一方面，省食品药品监管部门总人数只有1.2万人左右，人员配比低于全国的平均水平，人员少
[摘 要]随着我国经济和科技的快速发展，食品安全问题日益突出，不仅给我国经济带来了巨大的损失，且极大地危害了人民群众的健康，受到了社会广大消费者前所未有的关注。食品安全问题关乎社会的可持续发展、人民的健康，为快速及有效地检测出食品中的有害物质，实现食品安全控制，快速检测技术被广泛应用。与传统的检
买个菜随手做个检测，“手枪”一扫假药现形 到菜场买菜，发现疑惑菜品，立马拿到快检室做个检测，当场出结果，让我们放心买放心吃；药店的药有问题？拿出“手枪”一扫，假药立即现原形……生活在南京，吃在南京，没有想到，管理我们的“吃”也用上了高科技。 食药安全一直是南京食药局工作的重中之重，在创建国家
8月中旬，虽然已经立秋，可高温天气却丝毫没有退去。夜幕降临，伴随着热意逐渐褪去，美食街上的人群也开始拥挤起来。人们在享受美食的同时，也同样在担心美食背后的食品安全问题 近日，大连市沙区市场监督管理局稽查大队对西安路动一夏 国际购物街美食一条街上的这些小吃进行了突击现场快检，抽检的的产品全部通
8月中旬，虽然已经立秋，可高温天气却丝毫没有退去。夜幕降临，伴随着热意逐渐褪去，美食街上的人群也开始拥挤起来。人们在享受美食的同时，也同样在担心美食背后的食品安全问题。 近日，大连市沙区市场监督管理局稽查大队对西安路“动一夏”国际购物街美食一条街上的这些小吃进行了突击现场快检，抽检的的产品全
本报讯 大冶13个基层食药监分局快检室建设陆续完工，预计五一前可全部投入使用。 据了解，食品安全快速检测是保障人民群众“舌尖上的安全”的第一道关口，可以初步“过滤”掉问题食品，是整个食品安全监管工作中的重要一环。市食药监局成立以来，虽然添置了一些食品安全快检设备、开展了免费快检日活动，但由于
真菌毒素，又称霉菌毒素，是指霉菌在其所污染食品中产生的有毒代谢产物，可通过进食进入人或动物体内，引起人或动物的急性或慢性中毒，进而损害机体的肝脏、肾脏、神经组织等。致癌性是真菌毒素对机体最严重和最普遍的危害。真菌毒素可在农作物生长或收获时形成，也会因贮存条件的不适宜而产生。湿度或温度高的环境通常有利
倍肯集团参加北京直属机关工委举办的食品安全科普公益活动北京食药监参加食品安全快速检测系统培训使用“倍肯数字化食品安全质量监测系统BK-iQM(C)型”对食材进行实时检测 中国的食品安全问题引人关注。 近年来，党和政府高度重视食品安全监管工作，投入大量资金陆续为省、市级监管及技术机构配备了较先
食品快检车直接开到农贸市场附近？30分钟就能知道买的蔬菜是否合格？如今，大亚湾区市场管理局实现了这一民生实事。小孩在学校吃什么菜呢？是否安全呢？只要打开手机端APP，即可查看惠东县48家学校厨房的工作情况，如果有异常情况还会报警，这是惠东县推行“智慧阳光厨房”的结果。20日至21日，省食品药品监
据了解，食品安全快速检测是保障人民群众“舌尖上的安全”的第一道关口，可以初步“过滤”掉问题食品，是整个食品安全监管工作中的重要一环。市食药监局成立以来，虽然添置了一些食品安全快检设备、开展了免费快检日活动，但由于各基层分局快检室建设不到位，导致快检工作效果不太明显，无法满足消费者的快检需求。
2月27日，记者从天心区食药监局获悉，目前天心区18家农贸市场(生鲜超市)快检室已正式投入使用，市民可按照快检室外张贴的联系方式预约检测。 2015年9月，国务院食安办将长沙列为全国食品安全示范创建试点城市。去年，长沙市食药监局计划在主城区农贸市场和生鲜超市建设100个快检室。目前，100个快
牛肉串吃出了鸭肉味?留一口肉，送到杨浦区市场监督管理局的快检实验室，刷个网剧等一小时，就能知道掺没掺鸭肉。如果你怀疑掺了马肉、鸡肉甚至狐狸肉也没问题———常见肉食动物，什么可疑验什么。 2016年，杨浦区建成13个食品快检实验室，率先在中心城区实现街镇全覆盖。快检室提供五大类20种常用指标的免
据国家食药监总局网站消息，食药监总局近日印发关于规范食品快速检测方法使用管理的意见。意见指出，食品快检不能替代食品检验机构利用常规实验室仪器设备开展的食品检验活动，不能用于食品安全监管工作中部署的食品抽样检验。 意见提到，食品快检是指利用快速检测设施设备（包括快检车、室、仪、箱等），按照食
食品快速检测技术和设备，能够在最短时间内快速筛选出不合格产品，切实地保障每一分入口食物的安全。日前，广东省食用农产品快速检测工作成果公布，其中近13吨不合格农产品被销毁，其主要涉及农药残留问题。 17日，广东省食品药品监督管理局举行全省1000家农贸市场开展食用农产品快速检测 工作新闻通气会。
记者24日从山东海阳市市场监管局了解到,目前,除该局机关快检室外,该市14个基层市场监管所中已经有12个所配备食品快检室。家家悦、振华、丽达、百货大楼4家大型商超,城北市场、兴海市场2家农贸市场也配备了快检设施。 今年,该局积极协调财政支持,投入40余万元,为快检室配备了农药残留检测仪、多功能
经常去菜市场买菜的家庭主妇都有一个烦恼，市场上的蔬菜水果看上去新新鲜鲜，但肉眼无法辨别农药残留、非法添加剂。万一吃到含有农药残留、非法添加剂的食品，将给家人的健康带来许多坏处。昨天，永康市市场监管局说从今年6月开始，永康有26家食品快检室陆续向市民免费开放，保障市民舌尖上的安全。 菜场检测室让
为进一步提升食品药品检测能力,更好发挥检测技术支撑作用，永康市市场监管局近期多措并举，全面推进检测能力建设，筑牢食品药品安全保障。 一是加强检测资源整合，建立高效统一检测机构。成立永康市食品药品检验检测中心，定编23人。在金华市率先完成检测资源整合工作，检测中心整合了市场监管、农业、水务、质监
今年以来，湖州市市场监管局开发区分局投入20余万元，聘用检测人员2人，完善各项基础建设，配置离心机、农药残留测速仪、样品浓缩仪、酶标仪等专业设备19台，具备农药残留等70余项食品快检项目能力，建立起有一定风险筛选能力的快检系统。截止目前，累计开展检验600余批次，筛选出阳性样品26批次，在含铝食
随着生活水平的提高，人们对食品安全越来越重视。市民在买瓜果蔬菜时，经常会担忧农药残留到底超标不超标？以前是想检测找不到地方，如今我市在22家农贸市场及超市设立了食品安全快检室，市民可免费检测蔬果。 建起入市首道安全关 7月28日，记者探访德城区三八路便民市场快检室时，正好遇到市民李女士前来检
2016年以来，徐州市食品药品监督管理局大力推动“你点我检”进市场，在全省率先完成了食品安全“你点我检”服务体系建设，填补了食品监管现场检测的空白。这一创新性举措，有力增强了食品安全监督抽检工作的针对性和有效性，充分发挥了社会公众在食品安全监管中的参与和监督作用，使全市食品安全监管工作开创了新气
随着生活水平的提高，人们对食品安全越来越重视。市民在买瓜果蔬菜时，经常会担忧农药残留到底超标不超标？以前是想检测找不到地方，如今我市在22家农贸市场及超市设立了食品安全快检室，市民可免费检测蔬果。 建起入市首道安全关 7月28日，记者探访德城区三八路便民市场快检室时，正好遇到市民李女士前来
宝安区作为深圳市的食品消费大区、食品经营大区、外源食品输入大区，全面实施“食品安全放心工程”，通过构建农贸市场、大型商超150个快检点、投入“一街道一快检车”的10辆流动快检车、第三方检测机构与专项执法抽检行动及风险监测等方式构建了宝安区食用农产品全流程、全方位的检测体系。 一、“1+10+1
宝安区作为深圳市的食品消费大区、食品经营大区、外源食品输入大区，全面实施“食品安全放心工程”，通过构建农贸市场、大型商超150个快检点、投入“一街道一快检车”的10辆流动快检车、第三方检测机构与专项执法抽检行动及风险监测等方式构建了宝安区食用农产品全流程、全方位的检测体系。 一、“1+10+1
我国约有45万多家食品生产加工企业，规模以上企业仅有不足4万家，占比不足一成。大量规模小、分散的食品企业，他们的产品质量安全风险如何把控？同时，对于质量安全监管监督部门来说，面对这些数量庞大、分散、规模不等的企业，如何快速有效做好抽查监管工作，压力也不小。 相比较实验室检测
最近的一次抽样快检在6月2日，第三方检测机构技术员在鼓楼区市场监管局工作人员陪同下，走进清凉门农贸市场、郑和南路农贸市场等4家农贸市场，采集了苋菜、空心菜、生菜、西兰花、豆腐、腐竹、猪肉、虾、干辣椒等40批次产品，主要检测了农药残留、瘦肉精、甲醛、孔雀石绿、铅、苏丹红等14个项目。 农贸市场都