北京最大海鲜市场用麻醉药喂鱼商家称是常态
导读：运输过程中，商家给海鱼喂麻醉药，以提高海鱼的存活率，这对消费者有没有害？即便无害，是不是就合理合规？ 中广网北京3月20日消息 爱吃鱼的朋友都知道，海鱼的味道鲜美，但鲜活的海鱼价格都比较高，一般都需要50多元，这中间最关键的环节，是如何将鲜活的海鱼从海里运到消费者的餐桌上。由于从山东等地运往北京，路上一般都需要十多个小时，如果措施不当，很多的海鱼会在运输过程中死亡，商家为了提高海鱼的存活率，使用一种补牙用的安抚、镇痛药“丁香油水门汀”，这引起了消费者的质疑。 青斑鱼是一种好动的海鱼，在北京最大的海鲜市场“京深海鲜”，每天有四五千斤青斑鱼从山东等地运到这里，再从市场分销到城区各销售点，某水产公司负责人告诉记者，海鱼在运输过程中，普遍会使用一种类似麻醉剂的药“丁香油水门汀”。 记者：海鱼运到陆地一般都是加麻醉剂是吗？ 某水产公司：对，他那个成本像麻醉剂是有一定的成本的，主要是为了提......阅读全文
北京最大海鲜市场用麻醉药喂鱼 商家称是常态
导读：运输过程中，商家给海鱼喂麻醉药，以提高海鱼的存活率，这对消费者有没有害？即便无害，是不是就合理合规？ 中广网北京3月20日消息 爱吃鱼的朋友都知道，海鱼的味道鲜美，但鲜活的海鱼价格都比较高，一般都需要50多元，这中间最关键的环节，是如何将鲜活的海鱼从海里运到消费者
揭秘海鲜市场三大“猫腻” 让您放心吃海鲜
天气渐热，也到了吃海鲜的季节。目前，北京的消费者吃海鲜大多会选择去相对物美价廉的海鲜市场。亲自选购海鲜之后，去旁边的加工点即时享用美味，甚为便捷。 然而，很多消费者都在海鲜市场有过被摊主欺诈的经历，分量不足、鲜活变冻货、染色的海鲜等，种种“猫腻”让消费者防不胜防。本刊将为您揭
海鲜也能注水？这些海鲜黑幕你遇到过吗？
夏天是吃海鲜的好时候，皮皮虾、蛏子、海螺、螃蟹、虾……都是诱人的美食。近日，网友爆料自己在海鲜市场买的蛏子一煮全是水，问了做海鲜的朋友，才发现了其中的黑幕：低盐度水浸泡可增重。 5月28日，记者在盒马武汉店做了一组长达七个小时的现场测试，结果显示：采用9‰低盐度水浸泡七小时之后的蛏子和鲍鱼分别
不想老听商家说“抱歉”
双汇集团子公司济源双汇食品有限公司，收购用“瘦肉精”喂养的“健美猪”一事被媒体曝光后，该集团马上发表声明，承认报道属实，并向消费者“深表歉意”。这种几乎成为企业出事后“既定动作”的道歉行为，却在老百姓心目中渐渐失去原本的价值。 比如，此次双汇在其道歉中称，收购“健美
海鲜冻存液氮罐
利用液氮超低温冻存海鲜是目前**的海鲜冻存技术。超低温-196度能让海鲜产品在和液氮接触时的温差超过200度，从而杜绝海中微生物的滋生，海鲜冻存液氮罐中液氮的使用瞬间冷冻技术极大的保藏了海鲜产品的新鲜度，使海鲜没有机会在长期放置的过程中发生腐化变质，鲜嫩口感的丧失，这是海鲜最重要的价值，而海鲜冻存液
海鲜“注水”虚胖有黑幕！
眼下正值休渔期，但挡不住海鲜市场的热闹，然而热闹背后有着看不到的陷阱。刘小姐近期购买的蛏子上锅一抄出了半锅水，在咨询经营多年水产业的朋友后，曝出行业内幕——海鲜在运输和养殖过程中人为降低盐度就可以让海鲜大量吸水后变得“虚胖”增重，“一斤吸水后能多胖几两”。记者采访业内人士了解到，随着禁海休渔以及进入
海鲜有冠状病毒？
最早发现的病例并没有“人传人”的迹象。后来出现了一些感染者，他们与“华南海鲜城”没有直接关联，但是家里有人先发病，怀疑出现了“人传人”。 不过，先发病的家属本身是“华南海鲜城”的摊主，疫源地的病毒也有可能通过衣物等途径污染家庭环境，所以，“人传人”并不算实锤。 退一步讲，即使存在“人传人”现
昆明：海鲜“加水注氧”保鲜 实为掩盖缺斤短两
记者连着积水将装有鲜虾的袋子放在公平秤上称量，重量为0.44公斤 将袋内积水倒完，换成普通塑料袋称重仅剩0.34公斤 海鲜价贵众所周知，遇上缺斤短两，更让人烦心。家住西山区的吴女士前几天到篆新农贸市场买海鲜发现，商家在给顾客打包海鲜时，会利用给海鲜“加水注氧能保鲜”的伎俩，掩盖缺斤
实验动物中常用的麻醉药
(一)常用局部麻醉剂：普鲁卡因，此药毒性小，见效快，常用于局部浸润麻醉，用时配成0.5％～1％；利多卡因，此药见效快，组织穿透性好，常用1％～2％溶液作为大动物神经干阻滞麻醉，也可用0.25％～0.5％溶液作局部浸润麻醉。(二)常用全身麻醉剂：乙醚 乙醚吸入法是最常用的麻醉方法,各种动物都可应用
科学家破解麻醉药作用机理
人们一直不清楚全身麻醉剂到底是如何起作用的。 全身麻醉剂会在几秒钟之内引发一种类似于昏迷的状态，从而使病人在手术时感觉不到疼痛与不适。然而科学家对这些药物的作用机制一直知之甚少。如今，发表在11月5日出版的美国《国家科学院院刊》上的一项研究表明，全身麻醉剂改变了大脑特定区域