新型冠状病毒传染来源是海鲜吗？
针对近期沸沸扬扬的“冠状病毒”事件，本文着重围绕“不明原因肺炎”进行了解读。 一、事件缘由 2019年12月12日，武汉发现不明原因肺炎患者。 2019年12月30日，武汉医疗机构接诊多例不明原因肺炎。经过调查发现，多数病例为武汉市江汉区华南海鲜城经营户。 2019年12月31日上午中国科学院武汉病毒研究所为致病样本进行检测，并且国家卫生健康委也派专家组到场指导工作。 2020年1月3日之后，流行病学专家调查认为，现阶段没有发生新感染病人，也没有证据显示有人传人迹象。 2020年1月1日已对华南海鲜批发市场采取休市措施。 2020年1月5日不明原因肺炎病例中，已经排除非典型肺炎和中东呼吸综合征。 2020年1月7日21时专家组初步判定，病原检测结果为新型冠状病毒。 2020年1月11日20时36分中国将与世界卫生组织分享新型冠状病毒基因序列信息。 二、不明原因肺炎解读 国家医疗专家解读，病情致病性较弱，患者......阅读全文
海鲜有冠状病毒？
最早发现的病例并没有“人传人”的迹象。后来出现了一些感染者，他们与“华南海鲜城”没有直接关联，但是家里有人先发病，怀疑出现了“人传人”。 不过，先发病的家属本身是“华南海鲜城”的摊主，疫源地的病毒也有可能通过衣物等途径污染家庭环境，所以，“人传人”并不算实锤。 退一步讲，即使存在“人传人”现
新型冠状病毒传染来源是海鲜吗？
针对近期沸沸扬扬的“冠状病毒”事件，本文着重围绕“不明原因肺炎”进行了解读。 一、事件缘由 2019年12月12日，武汉发现不明原因肺炎患者。 2019年12月30日，武汉医疗机构接诊多例不明原因肺炎。经过调查发现，多数病例为武汉市江汉区华南海鲜城经营户。 2019年12月31日上午中国科学
新型冠状病毒与海鲜有关吗？
近期爆发的冠状流感病毒引起网民热议，相传此次爆发的流感病毒与海鲜似乎有着莫大关系，但截至目前扔未有相关证据可以做出进一步的论证... 1月14日，世界卫生组织（WHO，下称世卫）官网消息，泰国公共卫生部（MoPH）报告了该国发现的第一例武汉新型冠状病毒患者的暴露史，这是该病毒在武汉被发现后首个确诊
新型冠状病毒是非典吗 海鲜能吃么
在我国非典最早于2002年11月爆发于广东顺德，但首例有报告病例的患者是2002年12月在广东河源市发现患病的。该患者于2003年1月康复出院，后被认定为中国首例非典型肺炎报告病例。非典在全球导致了超过8000人感染，超过900人死亡，成为许多人心中不可磨灭的阴影。 什么叫新型冠状病毒？ 是
冠状病毒与海鲜有何关联？现在能治了么？
武汉病毒性肺炎已公布初步调查结果：截至2020年1月7日21时，实验室检出一种新型冠状病毒，获得该病毒的全基因组序列，经核酸检测方法共检出新型冠状病毒阳性结果15例，从1例阳性病人样本中分离出该病毒，电镜下呈现典型的冠状病毒形态。新型的冠状病毒是另一种SARS吗？这种病怎么预防？海鲜还能吃吗？患
华南海鲜市场未必是新型冠状病毒发源地 是谁带来的？
近日，国际权威医学期刊《柳叶刀》刊登了一篇由数名中国医学专家撰写的关于武汉疫情的论文，其中披露了一个此前“不为人知”的重要疫情细节。 这一此前未曾被公开披露的细节，也很快引起了国外一些科学杂志的关注。 "现在看起来，华南海鲜批发市场并不是(新型冠状）病毒的唯一源头了”。 说出上面这番话的，
揭秘海鲜市场三大“猫腻” 让您放心吃海鲜
天气渐热，也到了吃海鲜的季节。目前，北京的消费者吃海鲜大多会选择去相对物美价廉的海鲜市场。亲自选购海鲜之后，去旁边的加工点即时享用美味，甚为便捷。 然而，很多消费者都在海鲜市场有过被摊主欺诈的经历，分量不足、鲜活变冻货、染色的海鲜等，种种“猫腻”让消费者防不胜防。本刊将为您揭
海鲜也能注水？这些海鲜黑幕你遇到过吗？
夏天是吃海鲜的好时候，皮皮虾、蛏子、海螺、螃蟹、虾……都是诱人的美食。近日，网友爆料自己在海鲜市场买的蛏子一煮全是水，问了做海鲜的朋友，才发现了其中的黑幕：低盐度水浸泡可增重。 5月28日，记者在盒马武汉店做了一组长达七个小时的现场测试，结果显示：采用9‰低盐度水浸泡七小时之后的蛏子和鲍鱼分别
海鲜“注水”虚胖有黑幕！
眼下正值休渔期，但挡不住海鲜市场的热闹，然而热闹背后有着看不到的陷阱。刘小姐近期购买的蛏子上锅一抄出了半锅水，在咨询经营多年水产业的朋友后，曝出行业内幕——海鲜在运输和养殖过程中人为降低盐度就可以让海鲜大量吸水后变得“虚胖”增重，“一斤吸水后能多胖几两”。记者采访业内人士了解到，随着禁海休渔以及进入
海鲜冻存液氮罐
利用液氮超低温冻存海鲜是目前**的海鲜冻存技术。超低温-196度能让海鲜产品在和液氮接触时的温差超过200度，从而杜绝海中微生物的滋生，海鲜冻存液氮罐中液氮的使用瞬间冷冻技术极大的保藏了海鲜产品的新鲜度，使海鲜没有机会在长期放置的过程中发生腐化变质，鲜嫩口感的丧失，这是海鲜最重要的价值，而海鲜冻存液