国家知识产权局：废皮革提取食用明胶ZL已失效

皮革专家称旧皮鞋做工业明胶不合算也不科学

　　济南4月10日  “用旧皮鞋来制作老酸奶，我从业三十七八年了，还从没听说过。旧皮鞋制作工业明胶也不合算，这样说不太懂科学。”10日，国家皮革技术研究推广中心主任、烟台大学皮革与蛋白质研究中心主任王全杰说。 　　王全杰一直从事研究皮革和蛋白质技术，明胶正是他研究的范畴之一。他说，工业明胶主要

扬州大学学生在实验室制成“皮革老酸奶”

[制作流程] ①纯牛奶加入烧杯，准备加热。 ②纯牛奶加入水浴加热器加热。 ③酸牛奶加入烧杯，因为有6%到10%的比例，酸牛奶不是直接加到纯牛奶中，而是先加入到烧杯中，再加入到纯牛奶中。   ④两个分别加入酸牛奶、纯牛奶的锥瓶。 ⑤分别加入微量皮革液（淡黄色）和微量乙基麦

国家知识产权局：废皮革提取食用明胶ZL已失效

　　有网友在微博中爆料，用皮革废料制食用明胶的工艺方法早在1991年就申请了ZL，到现在已整整21年。4月26日下午，国家知识产权局相关负责人接受新华网《第一回应》栏目记者独家专访时表示，国家知识产权局受理过10件利用皮革废料提取食用明胶的相关ZL申请，其中2件曾获得批准，但均已失效，目前

ICP法有效测定明胶中的多种有害元素

药品中使用了工业明胶，从中国国内部分制药企业生产的药品中检测出了超过安全基准的铬。中国国家食品药品监督管理局公布的药品抽检结果中，15家药用胶囊企业、1家明胶生产企业铬超标。受此事件影响，4月19日，日本厚生劳动省要求日本国内的各制药企业进行自检及安全保证。另外，由于本次中国相关部门进行的抽检中，不

工业明胶还会弄“脏”谁？软糖肉皮冻可能中招

已经被查封的河北衡水学洋明胶蛋白厂皮革废料经多次浸泡后变得又白又肥。 　　“早上一瓶营养快线或酸奶，在路边买几个小笼包、水晶糕。晚上回家两三个果冻、数不清的彩色软糖。这么吃会不会出事啊？” 　　广州市民洪女士列举了儿子乐乐一天可能进食的胶质，作为一个士多店档主的儿子，乐乐比其他孩子获得零食的

时评：皮鞋酸奶果冻的闪电微博不应不了了之

　　4月9日，中央电视台著名主持人赵普等多位媒体人士发微博称，根据调查记者的爆料，老酸奶(固体形态)和果冻不能吃，尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。网友猜测微博所指的是增稠剂，也有可能是破皮鞋做的工业明胶，一时间引起热议。当晚，包括赵普在内的媒体人士删除了相关微博。事后，陆续有果冻企业澄清法定添加剂中

评论：烂皮革造老酸奶事件应尽快查清

　　央视主持人赵普在微博上爆料称：“转发来自调查记者短信：不要吃老酸奶(固体形态)和果冻，内幕很可怕，不细说”。经济观察报调查记者朱文强则在微博上称，老酸奶和果冻很可能是破皮鞋制成，这才是今年315晚会重头，可惜没播。据悉，合格的明胶是从动物鲜皮、骨料内提胶。但为了降低成本，国内很多厂家用破皮鞋、烂

果冻卡拉胶无毒－郑州多种果冻酸奶糖果都含胶

专家说，五颜六色的果冻孩子不宜多吃。　　　专家：老酸奶以前不常用“食用明胶”;果冻卡拉胶无毒，孩子吃太多会营养不良 　　郑州调查 　　市场多种果冻酸奶糖果含胶 　　昨日傍晚，记者走访了郑州市经三路上一家大型超市。在超市某品牌果冻包装上印刷的配料表中，虽然

华测检测称拥有检测老酸奶添加物实力

　 　　4月9日，引爆网络的老酸奶和果冻添加剂问题再次引发消费者对食品安全问题的强烈关注。不少网友猜测，可能是这些食品中添加了工业明胶，又或者是皮革水解蛋白。而食品中是否含有工业明胶的检测操作难度，以及整个食品安全检测领域的市场空间问题，成为资本市场随后关注的热点。 　　经记者查询，目前的A股上

青岛奶企称老酸奶添加为进口食用明胶

市民在酸奶柜台前观望　　老酸奶里含有破皮鞋制成的工业明胶的传闻在网络上疯传，乳品市场再陷信任危机。记者调查了解到，目前岛城市场上在售的“老酸奶”中几乎全含明胶。对此，本地大型奶企负责人纷纷表态，称他们使用的都是符合国家相关标准的食用明胶，不可能使用工业明胶。专家称，“老酸奶”中添加的食用明

新华网：“毒胶囊”事件该反思的还有谁

　　4月15日，央视《每周质量报告》曝光，河北一些企业用生石灰给皮革废料进行脱色漂白和清洗，随后熬制成工业明胶，卖给浙江新昌县药用胶囊生产企业，最终流向药品企业。记者调查发现，9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标，其中超标最多的达90多倍。(4月16日《新京报》) 　　铬是一种毒性很大

营养明胶

成分　　蛋白胨　　　　　5g　　牛肉膏　　　　　3g　　明胶　　　　　　120g　　蒸馏水　　　　　1000mL　　pH6.8～7.0 制法　　加热溶解、校正至pH7.4～7.6，分装小管，121℃高压灭菌10min，取出后迅速冷却，使其凝固。复查最终pH应为6.8～7.0。 试验方法　　用琼脂培养

专家称违法添加工业明胶检测技术缺失

　　破皮鞋和老酸奶联系到了一块。因为两条微博。 　　4月9日，央视主持人赵普在微博称，老酸奶和果冻的“内幕很可怕，不细说”。而认证为“经济观察报调查新闻部记者朱文强”的微博则引用了一个比喻，“哪天你们扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了。” 　　一石激起千层浪。舆论一时为之哗然，许多消费者纷纷表示再

老酸奶与旧皮鞋？！迪马为您提供检测解决方案

        近两天， 一则关于“果冻，老酸奶是由破皮鞋做成的”消息在网上疯传，因破皮鞋可以提炼出明胶。明胶是一种极为常见的食品添加剂，是从牛、猪等动物骨和皮中的胶原通过变性而制得的变性蛋白质，其化学组成与胶原基本相同，主要成分是胶原蛋白。老酸奶等乳制品为了保持其口感和外观，会适当添加明胶等食品添

法律应当给“皮革奶”生产商套上皮革

　　日前，农业部下发“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”和“农业部生鲜乳质量安全监测工作规范”两个文件。此次安全监测计划提出，除所有抽检样品都必须检测三聚氰胺外，其中30%的样品还要检测皮革水解蛋白和碱类物质。 　　农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)检测员李长皓坦言，他

网传果冻老酸奶内幕可怕－企业回应称并未加明胶

　　2月17日，江苏南通一大型超市的酸奶促销专柜。昨日，央视主持人赵普发微博劝说不要再吃老酸奶和果冻。　　新京报讯 昨日，“破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”的相关微博在网上引发热议，上万网友转发评论。　　最先发出微博的是央视主持人赵普，昨日中午，他发微博称：“来自调查记

让“铬毒胶囊”无处遁形XRF快速甄别－ICPAAS精准分析

      “铬超标空心胶囊”经媒体曝光，引起社会聚焦。天瑞仪器长期致力于环保健康与食品安全领域的检测方法研究，并在第一时间，针对“铬毒胶囊检测”展开广泛而深入的调研。目前，已形成解决方案。       媒体曝光毒胶囊引关注       连日来，央视《每周质量报告》曝光国内9家药企的

工业明胶“毒胶囊”吃坏了患者

　　牟取暴力的不法企业以工业明胶代替食用明胶为原料，生产药用胶囊，并出售给制药厂商，最终进入患者肠胃，危害身体健康，这起2012年初被曝光的“毒胶囊”事件引起广泛关注。毒胶囊的毒缘自铬超标，而铬来自工业明胶，沿着这种加工链条，人们的目光开始聚焦在原料的源头---含铬皮革边角废料。含铬皮革碎料由于其资

记忆中的丝丝伤痛——过往乳品事件追忆

　　老酸奶究竟怎么了，一条微博引爆热议 　　一条微博惊爆大众，央视主持人赵普，发微博称：“来自调查记者短信：不要再吃老酸奶(固体形态)和果冻了。尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”部分厂商回应，其产品中并未添加工业明胶;奶业协会副会长：正规乳企不可能添加工业明胶;媒体纷纷追问解析……       

皮革废料变身药用胶囊－“毒胶囊”是怎样炼成的

　　昨天，央视《每周质量报告》本期节目《胶囊里的秘密》，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。　　由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。　　铬，是一种

食用明胶简介

何为工业明胶？

工业明胶。资料图 　　工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性 等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。 　　基本信息 　　工业明胶，一种精

药用胶囊使用工业明胶：山东沂水现不法制胶厂

　　新闻追踪：药用胶囊使用工业明胶 山东沂水也发现不法制胶厂 　　昨天，本台新闻频道报道了河北、浙江、江西的一些不法厂商，使用重金属铬超标的工业明胶冒充食用明胶生产药用胶囊。而记者调查还发现，在山东沂水，也有厂家用劣质皮革加工工业明胶后、卖给胶囊生产企业;企业负责人对此心知肚明。而在全国有名的皮都

废料制胶囊药企卖毒药－三种毒胶囊或流入广东

工业废料成为药用胶囊原料 　　不法厂商使用铬超标的工业废料生产药用胶囊并供应药企 　　13种问题药品中有3 种名列2009 年广东药品阳光采购名录 　　4月15 日，央视《每周质量报告》节目以《胶囊里的秘密》为题，曝光河北、江西、浙江等地一些不法厂商使用重金属铬超标的工业明胶生产

皮革奶原料市场仍有销售－长期食用可能致癌

　　继“大头奶粉”、三聚氰胺、激素奶粉之后，“皮革奶”又来刺激消费者神经。 　　农业部日前公布的生鲜乳安全监测计划提出，除所有抽检样品都必须检测三聚氰胺外，其中30%的样品还要检测皮革水解蛋白和碱类物质。农业部如此重视对皮革水解蛋白的检测工作，不禁让人担心“皮革奶”是否已经泛滥。 　　昨日，农业

皮革耐磨色牢度仪用变褪色标评判皮革变色等级

　皮革耐磨色牢度仪是用毛毡在皮革表面进行往复式摩擦，以确定皮革表面摩擦色牢度的方法，适用于各类皮革，可以做干擦与湿擦，皮革耐磨色牢度仪测试方法是取皮革规格为120×20毫米，将皮革试样沿摩擦方向拉长10%，将羊毛毡浸泡在蒸馏水中不超过24小时，皮革耐磨色牢度仪将皮革浸泡在蒸馏水中不超过1小时，然后卡

“毒胶囊”里的秘密是一颗埋藏在市场中的定时炸弹

　　“毒胶囊”对民众而言并不陌生，2012年央视《每周质量报告》曾报道《胶囊里的秘密》，曝光河北企业用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶制造毒胶囊。这一次还是工业明胶。而且，令人遗憾的是，此次曝光的9000万粒毒胶囊已流入市场，且去向不明。这无疑又是一颗埋藏在市场中的定时炸弹，将会给患者带来多大恐慌

企业可以自检“皮革奶”

　　伊利相关负责人昨日表示，三聚氰胺事件后，伊利就开始大力建设自己的奶源基地，加工用的原奶很多都来自于企业自己的牧场和自己的奶站，有专门的工人在收奶时进行监督，因此，不存在“皮革奶”这些问题。该负责人表示，国家规定配备的检测设备伊利都有。 　　国内奶粉生产企业雅士利相关负责人昨日表示，目

毒胶囊仅为冰山一角－凸显检测技术缺失

　　 4月15日，央视《每周质量报告》报道，使用废旧皮革等制成的工业明胶胶囊流入修正药业、海外药业等九大药企，样品被检出铬含量严重超标，最高含量超标90余倍，涉及13个铬超标产品。 　　同日，国家食品药品监管局发出紧急通知，要求对央视报道的13个铬超标产品暂停销售和使用。 　　4月16日，修正

江西公布“明胶猪耳朵”成分:明胶和油酸钠制成

明胶猪耳朵油酸钠　　近日，江西赣州市民买到了人造猪耳朵，并网上发帖怀疑是明胶和塑料所制。5月14日，网络新闻联播记者从江西省食品安全办公室了解到，经江西省相关权威检测机构检测和有关专家鉴定，由赣州市日前查获送检的非法加工卤猪耳朵为假猪耳朵，主要成分为明胶和油酸钠。公安机关已介入调查，