科学家研制水果成熟度检测仪器仅1美元

水果糖度无损检测分析仪用途特点

　　●不需将水果切开，直接将探测头接触于待测水果的表面，快速测定水果的甜度和酸度。　　●在采摘水果之前：测定水果的甜度和酸度有利于栽培指导及成熟度的监控和正确判断，预测收获最佳时期， 降低果农的风险，减少损失。　　●品质生产检测，销售定价评定：每个水果均经过甜酸度的测试，依据质量检测，分级、处理及包

无损检测技术在水果品质测定中的应用

水果品质的主要评定指标通常包括糖度、酸度、成熟度、新鲜度、硬度等多种理化指标。传统的水果品质评定方法主要是化学分析 法，需要耗费相当的化学试剂，测试分析过程烦琐，速度慢，通常用测定少量的样本来代替批次水果的品质，而且测试时必须破坏水果，在水果品质分级中实际意义不大。近年来兴起的无损检测法，依据水果物

质构分析仪的概述

　　质构分析仪也称物性分析仪，它以专业的测试方法、高精度的测量农作的物质地特性与力学特性的关系，从而科学、客观的定义农作物的质地特性,为农业科研提供可靠的数据依据。质构分析仪在水果中的应用主要包括测试其成熟度、坚实度、果皮或果壳的硬度、果实的脆性以及果皮或果肉的弹性、凝聚性等； 在蔬菜中的应用主要指

美国开发800美元的超光谱摄像机

　　美国华盛顿大学和微软研究院组成的联合研究团队已成功设计出单价仅800美元的HyperCam超光谱摄像机。HyperCam工作在可见光和近红外波段，利用17个不同的波长照射场景。该项目由微软研究院投资，研究人员还透露有可能开发一个可供移动电话使用的型号，其价格仅为50美元 。　　工业用超光谱摄像机

手持糖度计的原理及使用方法

手持糖度计原理：大家都知道，当光线从一种介质进入另一种介质时，光会发生折射效应。入射角i与折射角r的正弦之比是一个固定值，是光在这两种介质中的相对折射率，用公式 表示为：n=sini/sinr。折射率又被称为折光率，其实道理是一样的。在农业领域，常常要测定果蔬的含糖量，因为果蔬汁液中可溶性固形物含量

数显式水果硬度计注意事项

注意事项：1.购此仪器，若仪器电量不足需先充电4~6个小时，方可进行正常使用。2.购此仪器，必须使用本公司配发附件内的RS232电脑连接线。3.如果操作错误，可能会损坏本仪器或导致严重的事故。本说明书中指出了预防事故发生的重要事项和仪器的使用方法，请在使用前仔细阅读此说明书，阅读后妥善保存，以备在此

水果减肥”不靠谱－果糖超标须警惕

　　秋季是水果上市最集中的季节，部分秋令水果早已抢鲜上市，冬枣、柚子等通通被摆上水果区“黄金位置”。那么，水果怎么吃更营养、健康？水果真的“早上是金，中午是银，晚上是铁”吗？糖尿病人群，是不是就告别水果了呢？　　 警惕果糖大量摄入 “水果代餐”是减肥误区　　 水果可以给人们提供丰富的维生素和矿物质，

水果表面缺陷检测法获得ZL授权

　　近日，国家农业信息化工程技术研究中心智能检测部黄文倩申请的国家发明ZL“基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”获得发明ZL授权。　　 “基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”涉及图像处理技术领域，公开了一种基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法。本发明基于水果R分量图像，对表面亮度不均

电子式水果硬度计的特点

　　特点如下　　1、采用电子称专用高精度传感器，配合专业的电子线路，测量精度高。　　2、每次使用前，使用标准器进行校准，校准过程很方便。确保测量的准确度。　　3、采用步进电机，控制直行机构，匀速前进，使插入过程的力均匀；自动控制插入深度，测量完成后自动返回原点。　　4、将苹果放在托盘上，只需按下测量

含钾高的水果有哪些收藏

　　低钾血症是肝硬化的常见症状。患者醛固酮含量的增加会导致使用钾排泄物和利尿剂，导致电解质失衡和低钾血症。如果患者出现呕吐、腹泻症状，也会造成大量的钾丢失，肾小管吸收钾功能不好，但当严重程度增加时，吸收钠会因吸收氨而引起肝性脑病。低钠血症也可能与肝硬化有关。这是因为水肿和腹水可导致稀释性低钠血症。　

黄麻纳米纤维涂层实现水果绿色保鲜

近日，中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队联合湖南农业大学、华东理工大学、加拿大滑铁卢大学等，利用麻类天然生物质材料，研制了一种黄麻纳米纤维本征保鲜涂层，并成功应用于香蕉和芒果的贮藏，其保质期可增加5天左右，有效延缓了水果的腐败进程。据介绍，该研究为制备绿色可降解活性包装材料提供新策

虾和水果同食可产生砒霜？

　　对于孕期饮食来说，虾和水果都是每天推荐摄入的日常食物。可是因为食物“相克”理论的过度洗脑，外传海鲜与水果同吃会中毒，尤其是虾。于是不少准妈妈开始担心这个问题。原因是虾中的五价砷和水果中的维生素C发生化学反应，可生成三氧化二砷（砒霜）而引起中毒。厦门市中医院主治营养师陈红洁提醒市民，这个谣传是对科

多吃水果能预防抑郁吗

根据阿斯顿大学健康与生命科学学院的一项新研究，经常吃水果的人比不吃水果的人更有可能报告更积极的心理健康，更不可能报告抑郁症状。研究人员的发现表明，对我们的心理健康来说，多久吃一次水果比一周吃多少水果更重要。研究小组还发现，吃薯片等营养含量低的咸味零食的人更有可能报告更严重的焦虑。这项发表在《英国营养

水果硬度计用途和原理简介

　　果实硬度计用以测量苹果.梨的硬度.它适用于果树科研部门,果品公司,果树农场,大专农业院校等单位,对培育良种,收获储存　　用途　　果实硬度计用以测量苹果.梨的硬度.它适用于果树科研部门，果品公司，果树农场，大专农业院校等单位，对培育良种，收获储存，出品运输和加工等对水果的检测.该仪器体积小，重量轻

水果一处烂，最好整个扔

　　准备吃的水果烂了一部分，扔了又觉得可惜，那么水果没坏的部分还能吃吗？带着这个疑问，《生命时报》记者采访到了中国农业大学食品科学与营养工程学院果蔬贮藏专业教授冯双庆。　　 冯双庆告诉记者，实际上，水果一旦出现腐烂，表明各种微生物已经开始繁殖，特别是真菌在水果里繁殖会加快，产生一些有害物质。这些有害

水果甜不甜的秘密，你知道多少？

“科技花”盛开，结出夏季香甜水果

中国江苏网讯， 眼下在江苏各地，各类新鲜的水果集中“惊艳亮相”。西瓜、水蜜桃、番茄、甜瓜……一口下去，满口沁香，甜到心间。这些“香甜适中”的水果是怎么培育的？其中包含哪些科技？炎炎夏日中这些水果又是如何保存的？近日，记者走访江苏省农业科研单位了解到，先进农业生产、管理技术的使用，不仅大大减轻了农

水果中维生素C的测定

　　一、目的与要求： 　　 1、掌握2．6-二氯酚靛酚测定维生素C的原理和方法。 　　 二、原理： 　　 还原型抗坏血酸能还原染料2.6-二氯酚靛酚，该染料在酸性中呈红色，被还原后红色消失。还原型抗坏血酸还原2.6-二氯酚靛酚后，本身被氧化成脱氢抗坏血酸。在没有杂质干扰时，一定量的样品提取液还

水果中维生素C的测定

一、目的与要求：1、掌握2．6-二氯酚靛酚测定维生素C的原理和方法。二、原理：还原型抗坏血酸能还原染料2.6-二氯酚靛酚，该染料在酸性中呈红色，被还原后红色消失。还原型抗坏血酸还原2.6-二氯酚靛酚后，本身被氧化成脱氢抗坏血酸。在没有杂质干扰时，一定量的样品提取液还原标准2.6-二氯酚靛酚的量与样品

水果糖度计的使用步骤

水果糖度计中常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计。通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量)，可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。一、目的及原理：利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物含量，可大致表示果蔬的含糖量。光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，

水果中维生素C的测定

一、目的与要求：    1、掌握2．6-二氯酚靛酚测定维生素C的原理和方法。    二、原理：    还原型抗坏血酸能还原染料2.6-二氯酚靛酚，该染料在酸性中呈红色，被还原后红色消失。还原型抗坏血酸还原2.6-二氯酚靛酚后，本身被氧化成脱氢抗坏血酸。在没有杂质干扰时，一定量的样品提取液还原标准2.

蔬菜水果这样吃更有营养

　　蔬菜水果这样吃更有营养　　本报讯 于康 有人认为，冬天市场上的蔬菜基本上是大棚里种植的，肯定使用激素和农药，最好少吃。　　不错，有一些大棚蔬菜确实使用植物激素。比如，黄瓜、西红柿等瓜果蔬菜，需要经过授粉才能结出果实。由于大棚蔬菜的授粉工作须由人工完成，工作量大，又有花期时间限制，科研人员采取了使

樱桃是夏季最佳水果－健康又防癌

樱桃季已经来临，这种诱人的小红果不仅广受中国人的喜爱，也是法国人最爱的水果之一。但是你真的了解樱桃么？樱桃有哪些品种？怎样吃最好吃？对身体有什么好处？快来跟随法国健康杂志《TOPSANTE》一起了解樱桃吧!1866年，法国作曲家让-巴蒂斯特 克雷蒙(Jean-Baptistes Clément)为樱

水果中维生素C的测定

一、目的与要求：    1、掌握2．6-二氯酚靛酚测定维生素C的原理和方法。    二、原理：    还原型抗坏血酸能还原染料2.6-二氯酚靛酚，该染料在酸性中呈红色，被还原后红色消失。还原型抗坏血酸还原2.6-二氯酚靛酚后，本身被氧化成脱氢抗坏血酸。在没有杂质干扰时，一定量的样品提取液还原标准2.

水果糖度计的使用步骤

水果糖度计中常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计。通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量)，可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。一、目的及原理：利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物含量，可大致表示果蔬的含糖量。光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，

中菲就水果检验检疫问题进行磋商

　　5月22-25日，菲律宾植物检疫代表团来华访问。国家质检总局官员和专家与菲方代表团举行了会谈，重点讨论了近期进口菲律宾水果出现的检验检疫问题。 　　质检总局介绍了进口菲律宾水果检验检疫程序，展示了今年以来中国各口岸现场查验和检出的菲律宾水果所携带的有害生物图片，通报了中国相关口岸检验检疫机构依

水果中果糖含量的标准测定方法

HPLC，高效液相色谱法。采用HPLC法测定葡萄糖、果糖含量，是一个灵敏、准确、快速的测定方法。除了这个其他化学方法好像不行，因为一旦果糖溶解在水里就会醛酮异构化，变成和葡萄糖的混合物。

水果糖度计检测果蔬汁实验

  水果糖度计中常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计。通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量)，可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。　　一、目的及原理：利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物含量，可大致表示果蔬的含糖量。光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒

水果表面缺陷检测法获得ZL授权

　　近日，国家农业信息化工程技术研究中心智能检测部黄文倩申请的国家发明ZL“基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”获得发明ZL授权。　　“基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”涉及图像处理技术领域，公开了一种基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法。本发明基于水果R分量图像，对表面亮度不均进

泰安泰山区监测：柑橘类水果占领水果市场－价格低销量大

　　随着天气逐渐变冷，应季柑橘类水果逐渐“占领”泰安市泰山区水果市场，每日销量数吨，12月25日，泰山区岱北市场上，橘子、橙子、柚子的零售价格分别为2.50元/斤、3.50元/斤、2.00元/斤，随着橘子的货源日益成熟变黄，口感由酸涩变甜美，零售价格与11月13日刚上市时的2.00元/斤相比上涨25