复旦研究生建食品安全网站被政府约谈
吴恒，1985年生，复旦大学历史地理专业研究生，创建食品安全网―“掷出窗外” 今年5月以来，一个名叫“掷出窗外”的网站走红网络。这个网站收罗了2004年至2011年的各种食品安全问题案例，网站也因此被网友称为“有毒食品警告网站”。最为吸引网友的，是每个人无须注册即可在该网上添加食品安全的相关新闻报道。 网站：中招吃半年假牛肉建网站给大家提醒 京华时报：是什么让你决定创建掷出窗外这个食品安全网站? 吴恒：是一篇关于假牛肉的新闻报道。虽然之前我也关注过食品安全问题，如三聚氰胺事件等，但并没有太操心，因为觉得跟自己关系不太大。但看了假牛肉的报道后，真是特别震惊。因为我常在学校旁的小餐馆里吃牛肉盖浇饭，10块钱一盘，连着吃了近半年，却从没想到过牛肉也会造假。 我有一种深深的不安全感。震惊之余我在网上又搜了下食品安全的知识，才发现不光牛肉造假，只不过因为我没关注，所以就不知道这些事情。......阅读全文
千个食品安全监测点将设立－从源头控制地沟油
记者从昨天召开的市食品安全工作会上获悉，去年全市共发生食物中毒25起，同比下降四成多。市食品办相关负责人透露，今年全市将重点整顿校园、工地周边无证照食品制售行为，开展全市餐厨垃圾排放登记试点，从源头控制非法加工提炼“地沟油”等。此外，今年全市将设置1000
评论：德国食品安全体系完善可有效预防地沟油事件
据台湾“中央社”消息，近期台湾地区爆发令消费者大为恐慌的地沟油事件，然而在德国出现如此严重的食品安全问题难以想像，因为德国食品制造过程的管控和检验有很严密有效的机制。 在德国，食品管控和检验机制是从生产过程到产品上市的连贯整体的作业，由各邦政府负责执行，而联邦消费者保护及食品安全局（BVL）
食品安全快检站－地沟油农药残留一查就知
从广西省柳州市柳南区食品药品监督管理局了解到，小鹅山综合市场、五菱市场、银山综合市场正在建设食品安全 快速检测 站。建成后，将对农贸市场内流通的农产品开展 快速检测 ，并定期公示检测数据，以防市民购买到有毒有害物质。 作为柳州市主要的农副产品交易集散地，柳南区政府从今年6月份开始，在小鹅山综
地沟油去哪儿了？双安双创激活食品安全监管
[从2014年7月第一批的4个省15个试点城市，到2015年9月第二批的11个省（市）15个试点城市，再到2016年5月第三批的24个省（区、市）37个试点城市。目前，食品安全示范城市试点累计达31个省（区、市）67个城市。] 曾几何时，“地沟油”这个词不时挑动着公众敏感的神经，如今这些“地沟
卫生计生委：调和油将纳入食用植物油卫生标准
在16日-17日由中国食品土畜进出口商会主办的"2013年全球油脂油料产业峰会"上，卫计委国家食品安全风险评估中心标准二部邵懿表示，调和油将被纳入食用植物油卫生标准，添加标识要求，但设置安全指标解决地沟油问题不太现实，可能性不大。 邵懿指出，食用植物油卫生标准的修订整合工作已启动，目前地沟
地沟油检测难保真实性－信息不对称成参与掣肘
近日卫生部发布消息称，正在全力组织科研攻关鉴别地沟油检验方法。就目前已经征集到的5种地沟油检测方法，因特异性不强而被否，为此卫生部将继续向社会征集鉴别方法。对此，在10月15日召开的2011年中国食品安全法治高峰论坛陕西分论坛上，重庆大学法学院教授曾文革坦言，到现在仍没
中国青年报：中国食品安全国家标准是否过低
风声鹤唳的食品安全卫生领域再添闹心事。美国日前爆出，麦当劳出售的麦乐鸡含有两种化学成分：一种是含有玩具泥胶的“聚二甲基硅氧烷”，另一种则是从石油中提取的“特丁基对苯二酚”。5日，麦当劳中国公司对此发函回应称，这两种物质的含量均符合现行国家食品添加剂使用卫生标准。(《新京报》7月6
2011年中国食品安全法治高峰论坛在京举行
为从完善食品安全法律体系和严格执法的角度探讨和研究我国食品安全难题，中央政法委员会、国务院食品安全委员会办公室作为论坛的指导单位，最高人民法院、最高人民检察院、公安部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等中央部门有关机构作为支持单位，由中国法学会主办的2011年中国食品
杨于泽：三聚氰胺乃中国食品安全监管之耻
大连韩伟集团的鸡蛋被香港检出三聚氰胺，紧接着，一种湖北产鸡蛋前天也被香港认定三聚氰胺超标。后果自然严重，相关生产商的产品在香港退市不说，在内地也只能跟着下架。内地监管部门可能低调处理，但消费者不会低调，他们肯定会拒买。 这并不是什么新情况，而是老毛病不时发作：国产食品被境外监管机构
一滴香瘦肉精入选中国食品安全网络舆情监测榜
一方面，"一滴香""瘦肉精""硫磺姜"""染色"馒头"……桩桩事件触目惊心；另一方面，"刑法修正案加大打击食品安全犯罪力度""食品安全纳入官员考核""食品安全宣传周"……项项举措势大力沉第二届中国食品安全高层论坛3日下午公布的2011中国食品安全网络舆情监测红黑两榜，让食品安全问题再次成为公众关
国务院食品安全委员会：地沟油顽疾有望彻底根治
针对“地沟油”问题,国务院食品安全委员会办公室有关负责人昨日表示,既要管住非法制售行为,也要使餐厨废弃物得以合理利用,斩断“地沟油”顽疾的利益链条,有效解决“地沟油”问题。 近期,一些地方出现用餐厨废弃物提炼的所谓“地沟油”,经过非法渠道,并通过餐饮、食品加工等环节进入食物链。国务院
重庆治理食品安全问题－聚焦农药兽药残留、瘦肉精、地沟油
近日，重庆市政府网公布了《2018年重庆市食品安全重点工作安排》（以下简称《安排》），今年重庆将聚焦突出问题，对农药兽药残留、瘦肉精等开展精准治理，以增强群众的获得感、幸福感、安全感。 据了解，农药兽药残留、非法添加食品添加剂、地沟油……这些群众关心的问题，都被纳入今年的专项治理范围。按照《
网友：根治地沟油顽疾须理顺利益机制
一则“荷兰航空在中国购买地沟油”的新闻，让人们看到地沟油的另一妙用———生产航空燃油。合理的处置方式，能否阻止地沟油回流餐桌的脚步?“经济参考微话题”提出上述疑问引起博友深思。博友认为，技术进步不过是阻止地沟油“上桌”的基础，解决这一沉疴宿疾，尚需建立合理的利益协调机制。 “循环利用是基，
北航志愿者出征冬奥、冬残奥
1月18日，在距2022北京冬奥会开幕17天之际，北京2022年冬奥会和冬残奥会北京航空航天大学志愿者出征仪式暨培训动员大会在该校举行。 动员大会现场 据悉,北京航空航天大学自2020年3月启动冬奥会及冬残奥会志愿者选拔工作，从4553名报
第六届中国北京国际食品安全高峰论坛
食品安全一直是全社会高度关注的热点，近期层出不穷的“瘦肉精”、“染色馒头”、“塑化剂”、“地沟油” 、“黄曲霉毒素”等事件向政府、产业界、学术领域再次发起挑战。 作为中国食品安全行业年度高层次、高水平和高质量的重要学术盛会，由北京食品学会和北京食品协会联合主办，太平洋国际展览有限公司承
卫生部将公布食品中兽药残留标准及检测方法
卫生部副部长陈啸宏11月6日在北京召开的第四届跨国公司CEO圆桌会议上透露，继今年4月公布了66项乳品安全国家标准和16项农药残留限量标准之后，卫生部近期即将公布128项兽药残留限量指标标准以及62项兽药残留检测方法标准。 陈啸宏表示，卫生部有关部门正在抓紧完善食品中有毒有害污染物、
食品安全“五进”活动将于全国食品安全周期间举办
记者获悉，2014年全国食品安全宣传周将举办食品安全“五进”活动，广泛开展食品安全主题宣传活动，近距离指导公众树立理性消费观念，动员全社会关注、参与食品安全工作。 据悉，食品安全“五进”活动包括：组织开展进社区活动，动员基层管理机构和社区志愿者，利用宣传栏、咨询台等社区平台，广泛开展
地沟油检测法之争：7种方法并非完全准确
民以食为天。美食纪录片《舌尖上的中国》风靡一时，引发了无数“吃货”追捧。而在狂咽口水之余，近几年日益频发的食品安全事件，让这个崇尚“色香味俱全”的美食国度的民众感到失落和惶恐。 食品安全是最大的民生问题，而食品标准则是食品安全的底线。食品从农田、工厂到餐桌的全过程中，生产、检测
2014年中国食品安全报告发布：进口食品两成带菌
今天上午，由国家食药监总局下属的中国食品安全舆情研究中心发布《中国食品安全发展报告（2014年）》。其中显示，公众对食品满意度和信心方面双双降低。 其中发布进口不合格食品十大来源地，台湾居首。此外，六大类食品合格率最低的是饮料和桶装水。 该报告由来自中国农科院、江南大学、中国农业大学等十
2009中国食品安全高层论坛－“在法律和责任的道路上”
一、论坛介绍 今年中国食品行业最高层次、最具影响力的盛会 由卫生部、农业部、商务部、国家工商总局、国家质检总局、经济日报社联合主办，中国经济网独家承办的以“食品安全：在法律和责任的道路上”为主题的“中国食品安全高层论坛”拟于2009年6月12日在北京举行。 本次论坛具有里程碑意
中国食品科学技术学会解读2017年十大食品安全热点
“普洱茶致癌”、“喝白酒能抗癌”、“喝王老吉‘可延长寿命10%”……这些都是真的吗？昨天，中国食品科学技术学会组织食品科技界的院士、专家、学者对“2017年十大食品安全热点”进行了科学解读。世界卫生组织（WHO）食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克博士通过视频澄清说，世界卫生组织从未公布过“十大垃圾
美国会将举行听证会：讨论狗粮等中国食品安全问题
美国国会议员周五表示，诸多事件引起了人们对自中国进口的食品及饲料安全问题的担忧，包括美国宠物店已经下架的中国狗粮，以及导致数百万美国小猪崽死亡的病毒等。 民主党参议员SherrodBrown和共和党代表ChristopherSmith表示，这些问题“凸显出对中国食品安全的监管效力、美国政府对
宋华琳教授：铲除“地沟油”需综合整治
宋华琳 南开大学法学院副教授 据报道，公安部近日统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关，历时四个月，成功破获了一起利用“地沟油”制售食用油的特大案件，摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络。这也是全国公安机关首次全环节侦破非法收购“地沟油”炼制食用油，并通过粮油公司销售给群众的案件。 值得注意
中国地沟油尚无检测良方－将向社会征集检测办法
广西食品监管部门工作人员正在对餐馆食用油样本进行登记 10月13日，国家食品安全风险评估中心在北京挂牌成立。中心主任刘金峰指出，加强地沟油等重大食品安全问题的风险评估和检测技术研究，将是中心的一项重要工作。 针对社会广泛关注的地沟油检测问题，卫生部新闻发言人邓海华指出，目前卫生部征集到的5种地沟
如何辨别地沟油－大蒜能检测地沟油吗
说起地沟油，几乎人人自危，但究竟地沟油是什么做的？地沟油可能是用泔水、下水道里面的油腻漂浮物提炼加工制作而成；也有可能是用劣质猪肉、猪皮、煮内脏加工提炼而成；还有可能是反复使用的油，再添加少许新油得到的产物。 地沟油的危害 消化不良：地沟油容易产生各种危害身体的有毒有害成分，比如砷，这是一
地沟油治理：检测地沟油仍无成熟技术
天河区工商所曾在一杂货店查处340多罐假冒伪劣地沟油，不法商人将其假冒成"金龙鱼"等食用油。 省人大就地沟油治理召开专题座谈和视察得知 【关注省人大专题调研】 自2011年10月卫生部公开征集地沟油检测方法起，近两年过去了，情况如何呢?昨日，省人大就地沟油治理召开专题座谈和视察，省
陈雍君：解决食品安全问题不能仅靠民间力量
近日，复旦大学研究生吴恒的调查报告在网上颇受热议。吴恒用了一个月时间，与34名志愿者一起，做出一个名为《中国食品安全问题新闻资料库》的调查报告，旨在建立一个中国食品安全数据库，为中国消费者提供安全食品的消费指南。吴恒的举动，可以视作民间力量对于食品安全问题的不再容忍和有所作为，同时也提出问题：缘
国务院出台地沟油等废弃物管理意见
国务院办公厅7月19日发布了《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，将开展“地沟油”专项整治，严厉打击非法生产销售“地沟油”行为，严防“地沟油”流入食品生产经营单位。对使用“地沟油”的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证;涉嫌犯罪的依法移送司法机
拷问食品安全：是暴利下的疯狂还是监管盲点
Top10 十大食品安全关键词 三聚氰胺 苏丹红一号 大头娃娃 瘦肉精 回炉奶 转基因大豆油 嗑药多宝鱼 龙口粉丝 地沟油 潮安果脯 婴儿奶粉、小龙虾、豇豆、茶油……频繁爆发的食品危机令食品成为“高危”行业。 尽管，国家质检总局食品生产监管司今年发布的数据显示，
研究生自制网站曝光食品安全问题－数据触目惊心
人造的鸡蛋，塑料造的银鱼，糖水变的蜂蜜，猪肉变的牛肉……在食品安全事件层出不穷的当下，人们对有毒食品的报道已见怪不怪。然而，复旦大学硕士三年级研究生吴恒却看不下去了，他用一个月时间，和34名志同道合者一起，做了一个《中国食品安全问题新闻资料库》。6月17日，相关报告发布并在网站上线的当天，吴恒接