扇贝，你跑这么快干什么？粉丝都掉了！
扇贝自古以来就是人类的好朋友，它与粉丝和蒜蓉一起，构成了烧烤界当之无愧的铁三角组合。但除了口感、火候和价格之外，我们其实对扇贝了解甚少。今年，扇贝跨界登上了一则财经新闻：大连獐子岛集团宣布，他们饲养的扇贝存货数量减少了！难道扇贝也会跑路？当然会跑！扇贝是一种软体动物。如果你吃过扇贝，就会发现每块扇贝身上都有一块圆柱形的嫩肉，叫作贝柱。贝柱是扇贝身上一块强壮的肌肉（后闭壳肌），它专门负责贝壳的打开和合上。有了贝柱使劲一开一合，再加上扇贝从前面吸水、从后面喷水，它们就可以开开心心跑路咯。在现实世界中，扇贝跑路的技能很有用，关键时候能从海星的魔爪下逃命。不过，扇贝每次跑不了多远，最多游五六米就会精疲力尽，掉回海底，恐怕要休息好几个小时才能完全恢复。“扇贝跑路事件”使网友们关心起了扇贝的生活习性和饲养方法。獐子岛饲养的扇贝跟我们吃过的许多本土扇贝不一样。它的模式种生活在日本的北海道地区。北海道原住民曾被日本本岛人称作“虾夷人”，于是，这......阅读全文
扇贝，你跑这么快干什么？粉丝都掉了！
扇贝自古以来就是人类的好朋友，它与粉丝和蒜蓉一起，构成了烧烤界当之无愧的铁三角组合。但除了口感、火候和价格之外，我们其实对扇贝了解甚少。今年，扇贝跨界登上了一则财经新闻：大连獐子岛集团宣布，他们饲养的扇贝存货数量减少了！难道扇贝也会跑路？当然会跑！扇贝是一种软体动物。如果你吃过扇贝，就会发现每块扇贝
大连獐子岛SGS中国也是全球第一个碳标识客户
大连獐子岛是SGS中国也是全球第一个发了碳标识的客户。从客户获得了碳标识后，做了一系列的市场宣传，并从中获得很大收益。 下面信息摘自客户网站。 发布时间：2011-2-22 15:46:13 作者：胡洋 --------------------------------------
海洋所獐子岛渔业海洋生态养殖联合实验室工作会议召开
3月4日，中科院海洋所-獐子岛渔业海洋生态养殖联合实验室2011年度工作会议在海洋所召开。海洋所所长孙松、獐子岛渔业集团董事长吴厚刚出席会议并致辞，联合实验室主任张国范研究员主持会议。 会上，联合实验室副主任刘鹰研究员作了题为“面向新使命实现新跨越”的工作报告，全面回顾了联合
机器人“下海”－在獐子岛“抓”海鲜
高一点、低一点、抓住别掉！”盯着小屏幕上机器人抓手的开合，船上每个人的心都跟着起落。半小时后，机器带着渔获出水，数量虽不多，个个来之不易。九月初的大连海区，这场“水下机器人目标抓取大赛”比日头更火热。 大赛由国家自然科学基金委员会和大连市人民政府主办，今年第二届，30支队伍及个人参加。经过
海洋所和獐子岛渔业集团合作取得良好进展
“中国科学院海洋研究所 獐子岛渔业 海洋生态养殖联合实验室”（以下简称联合实验室）由中国科学院海洋研究所和大连獐子岛渔业集团有限公司于2008年4月联合组建。联合实验室重点针对海洋健康养殖发展新的重大需求以及海水养殖面临的资源和环境两大关键问题，围绕海洋生物养殖基础理论与关键技术
SGS推出“碳认证”－试水中国市场
组合拳调控食品价格 从一张碳标签开始 “1千克虾夷扇贝总排放量为0．8克二氧化碳当量”，从2011年起，大连獐子岛渔业集团股份有限公司的虾夷扇贝产品上，都将贴上这样一张“碳标签”，这也是中国食品行业首个碳标识认证食品。 帮助獐子岛出具这张碳标签的公司是SGS通标标准技术
獐子岛蹭网红热点－海外收购失手汤臣倍健巨亏3.56亿
3月7日，世界中餐业联合会公布《中餐分餐制、双筷制、公筷制服务操作规范（征求意见稿）》。征求意见稿对中餐分餐的服务提出要求，要求服务人员所有的分餐用具应为一菜一用具。公筷公勺应可以根据颜色、长短、形状或材质等明显区别。火锅或必须在餐桌熟制的菜品，应提供“生料专用公筷”。 北京烹饪协会、北京市餐
食品冷链物流追溯管理要求国标试点企业发布
2014国际冷链物流峰会暨第六届中美冷链物流会议日前在厦门开幕，会上发布了《食品冷链物流追溯管理要求》（GB/T28843）首批国标试点企业，獐子岛锦通（大连）冷链物流有限公司、獐子岛锦达(珠海)鲜活冷藏运输有限公司、大连獐子岛中央冷藏物流有限公司等全国共29家企业入选。 本次峰会由中国物流与
海洋所再次进行大连溢油应急灾害海洋环境调查
继顺利完成第一次大连溢油灾害海洋环境应急调查后，近日，中科院海洋研究所进行了第二次大连溢油灾害海洋环境应急调查，同时开展了暴雨洪水入海后对獐子岛海域海洋环境影响调查。 依据前期制定的大连溢油灾害应急调查方案，海洋所13名科技人员和大连獐子岛渔业集团股份有限公司“辽长渔科研19
长牡蛎和栉孔扇贝全基因组框架图绘制完成
日前，长牡蛎和栉孔扇贝全基因组框架图绘制完成，并筛查得到与重要性状相关的基因或信号通路，在国际上填补了冠轮动物基因组学研究空白。 这是在国家863计划支持下，由中国海洋大学、中国科学院海洋研究所、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国科学院南海海洋研究所、威海长青海洋科技股份有限公司、大连獐子
大连理工大学，新纪录！
10月30日，由国家自然科学基金委员会、大连市人民政府、鹏城实验室联合主办，大连理工大学、大连市科技局、大连市金普新区管委会、大连金石滩国家旅游度假区管委会共同承办的第三届全国海洋智能装备创新大赛暨第六届全国水下机器人大赛（大连）及 2022 人工智能与水下机器人高峰论坛圆满完成各项议程在大连闭幕。
杂交扇贝技术引领产业中兴
雄性不育且雌性可育个体的发现为海湾扇贝育种提供了珍贵材料，其可用于构建动物育种中的首个杂交扇贝不育系三系配套育种方法，是动物育种技术的重大突破，不亚于植物界推动杂交水稻育种革命的雄性不育株。 从秘鲁空运回紫扇贝，找到实现雌雄同体扇贝杂交的“诀窍”，发现杂交扇贝雄性不育的材料，利用杂交后代进行种
扇贝发育演化研究获进展
《自然》（Nature）子刊《自然-生态学与进化》（Nature Ecology & Evolution）日前以Article形式在线发表了中国科学院海洋研究所刘保忠课题组参与完成的研究论文"Scallop genome provides insights into evolution of b
新纪录！大连理工大学全国水下机器人大赛夺冠
10月30日，由国家自然科学基金委员会、大连市人民政府、鹏城实验室联合主办，大连理工大学、大连市科技局、大连市金普新区管委会、大连金石滩国家旅游度假区管委会共同承办的第三届全国海洋智能装备创新大赛暨第六届全国水下机器人大赛（大连）及 2022 人工智能与水下机器人高峰论坛圆满完成各项议程在大连闭幕。
2022年中国水产养殖行业竞争格局及市场份额分析
水产养殖行业主要上市公司：目前国内水产养殖行业的上市公司主要有獐子岛集团(002069)、天马科技(603668)等。本文核心数据：水产养殖行业竞争梯队、市场份额、企业竞争力1、中国水产养殖企业竞争格局：中小企业数量繁多中国水产养殖行业的参与者主要为中小企业;根据企查猫的数据显示，注册资金在100万
海洋所启动大连溢油应急灾害海洋环境调查项目
针对大连新港输油管线爆炸起火引发部分原油泄漏入海，对海洋环境造成威胁的情况，中科院海洋研究所立即启动应急机制，发挥学科综合优势，协调各领域专家，积极调配仪器设备，以中国近海海洋观测研究网络—黄海海洋观测研究站为依托，启动了大连溢油应急灾害海洋环境调查项目。 大连溢油灾害发生后，
“烧烤王”揭露天烧烤内幕:变质肉如何散发香味
变质肉，是可变“香”的扦子，是重复用的 王先生做烧烤做了十几年，从露天烧烤到有了自己的烧烤店，被人称作“烧烤王”。“做了这么多年的烧烤，我自己从来不吃露天烧烤。”“烧烤王”告诉记者，露天烧烤经营者，为了利益，什么方法都会用。 板筋，是双氧水泡的 “所有的露天烧烤卫生情况都不合格
察基因之微育扇贝良种
11月23日,国际权威期刊《自然》子刊Nature Communications以Article形式,在线发表了中国海洋大学海洋生物遗传学与育种教育部重点实验室包振民教授团队的最新论文——“扇贝基因组揭示其对半附着生活方式和神经毒素耐受的分子适应机制”。 包振民教授课题组与北京诺禾致
扇贝肌肉品质研究获进展
日前，中国水产科学研究院黄海水产研究所贝类遗传资源与育种研究团队在《基因组学》（Genomics）在线发表研究论文。该研究通过对虾夷扇贝闭壳肌主要细胞类群的分类鉴定，绘制了神经、肌肉和血淋巴等细胞类群的分化轨迹，揭示了间充质干细胞参与多样化的基因转录调控，不仅为贝类细胞类型、干细胞维护及细胞分化
淄博烧烤热的启示
这些日子，山东淄博的烧烤火了。本是一种寻常食物，却借助网络的力量火起来了。火的不仅是这种吃法本身，烧烤还给淄博带来客流量，拉动了当地消费，引发多重效应。淄博烧烤“火出圈”，给我们促进消费复苏带来诸多启示。 淄博烧烤这次“火”起来，是从网络上“点燃”的。一些大学生通过他们熟悉的网络表达方式，短时
中国首次举办扇贝国际研讨会
近日，第18届扇贝国际研讨会在青岛开幕，吸引了来自海内外的110多位代表参加。这是该国际会议首次在中国召开。 本次大会由中科院海洋研究所、中国海洋大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国动物学会和中国海洋湖沼学会贝类学分会共同主办。来自美国、加拿大、澳大利亚、挪威、西班牙、英国等
黄海海洋观测研究站主观测浮标和潜标系统完成全面维护
日前，项目组对布放在大连獐子岛海域的黄海海洋观测研究站5套观测浮标系统进行了第七次全面维护，并对布放于海底的座底式组合潜标系统进行了姿态和数据验证。 本次观测浮标系统维护工作重点是对通讯系统、部分观测设备进行检修，对锚系连接部件进行安全检查。 黄海海洋观测研究站
黄海海洋观测研究站、东海海洋科学观测浮标站通过验收
验收会现场 根据中国科学院创新三期中国近海海洋观测研究网络的建设要求，11月3日，中国科学院资源环境科学与技术局组织有关专家在北京对海洋研究所承担建设的黄海海洋观测研究站（黄海站）和东海海洋科学观测浮标站（东海站）建设项目进行了验收。 验收会由资环局副局长常旭主持。验收专家组组长
“纸上烧烤”硅油可致中毒
烤肉炉盘没用明火，上面垫着一张半透明的白纸，倒上些食用油，一块块烤肉在白纸上翻动，在炉盘的炙烤下，白纸逐渐焦糊。 正在流行的“纸上烧烤”令人耳目一新，但专家提醒，这种白纸高温下可能释放有害物质。 在大连市西岗区一家烧烤店，服务员表示这是专门用于烧烤的纸张，采用特殊材料和工艺制作而成，
烧烤中的苯并(a)芘检测
试问，炎炎夏日，还有什么能比加完班去撸个串更惬意的事了? 如果有，那就再来一打!打包带走! 可是，每当有人说要去吃烧烤的时候 总有人会一桶冰水泼下来—— “烧烤有毒”，“烧烤里有苯并芘”，“会致癌” 我们在讨论烧烤会致癌的时候，讨论的基本上是在烧烤过程中形
“海州湾生境与生物资源修复技术”研究成果通过鉴定
12月28日，中国科学院海洋研究所和日照市岚山区前三岛水产开发有限公司共同完成的“海州湾生境与生物资源修复技术”研究成果通过专家鉴定。 近5年来，中国科学院海洋研究所和日照市岚山区前三岛水产开发有限公司先后承担了国家科技支撑计划、国家环境保护部和山东省渔业资源修复计划等海州湾生
医师：少吃烧烤睡前少饮水有助睡眠
据台湾“中央社”消息，现代生活紧张，很多人睡不好。台卫福部台南医院建议，晚上8时过后避免大量喝水，晚餐少吃烧烤、辣、炸食物，有助睡眠。 1名65岁男子晚上每隔1至2小时会醒来1次，容易被人吵醒，被确诊是慢性失眠。 台卫福部台南医院中医科医师徐瑜璟25日指出，遇上失眠情形，得先了解发生原因
夜宵吃烧烤加重肝脏负担易腹泻
崔小姐：我经常晚上约上几个朋友，到夜宵摊吃烧烤，喝喝酒。可是听说夜宵吃烧烤会对身体造成伤害。是这样吗? 伍欢：许多烧烤食物看起来黄亮亮的，其实这是焦油。在烤制的过程中，会产生焦油，焦油里面含有许多有害物质，比如亚硝胺，这是一种强烈致癌物;其次，烧烤食物上含有许多致病微生物。烧烤食物分为素食
海洋岛：科技引领健康发展
海洋岛地处辽东半岛东侧、黄海北部海域长山群岛最东南端，位于我国著名的海洋岛渔场中心带。这里，海洋资源得天独厚，盛产的扇贝、海参、鲍鱼、海胆、海螺、鱼类等海产品闻名国内外，堪称国内最大、最好的海产品生产地。 在农业部2015年11月17日公布的第一批 20 个国家级海洋牧场示范区名单里，就有大连
中科院观测站实时监测2021年首个强寒潮过程
东海站06号观测浮标 北黄海02号浮标结冰 2020年最强寒潮刚走，我国又迎来2021年首个寒潮。在中科院海洋研究所黄、东海浮标观测站在技术人员的努力维护下，各观测站点持续稳定运行，实时监测该寒潮过程中海洋或海岛各参数变化情况，为寒潮预测预报、科学研究等提供重要的数据资料。 本次