新加坡职总平价超市限制售卖含酒精的冰淇淋

新加坡职总平价超市限制售卖含酒精的冰淇淋

　　为遵循酒类管制（供应与饮用）法令，职总平价超级市场每晚10时30分至隔天上午7时，禁止售卖酒精含量超过0.5％的Udders品牌冰淇淋。　　这包括该品牌四种口味的冰淇淋，有Rum Rum Raisin（含3.9％酒精）、Tira-miss-u（含3.8％酒精）、Wineberries（含3.5％

冰淇淋舔着吃还是咬着吃？

蒙牛承认冰淇淋代加工厂违规

　　据新京报报道，针对网友反映的蒙牛乳业冰淇淋代加工厂天辅乳业存在脏乱差问题，蒙牛乳业昨日在其官方微博公布了调查结果，承认环境管理存在违规问题，并指出，该工厂已被要求整改，相关责任人被停职处理。 　　否认抽检不合格 　　近日，来自西安的大三学生在网上发布《我在内蒙古的十天——

简述角叉菜胶在冰淇淋中应用

　　在冰淇淋和雪糕的制作中，卡拉胶可使脂肪和其它固体成分分布均匀，防止乳成分分离和冰晶在制造与存放时增大，它能使冰淇淋和雪糕组织细腻，滑爽可口。在冰淇淋生产中，卡拉胶因可与牛奶中的阳离子发生作用，产生独特的胶凝特性，可增加冰淇淋的成型性和抗融性，提高冰淇淋在温度波动时的稳定性，放置时也不易融化。　　

简述角叉聚糖在冰淇淋中应用

　　在冰淇淋和雪糕的制作中,卡拉胶可使脂肪和其它固体成分分布均匀,防止乳成分分离和冰晶在制造与存放时增大,它能使冰淇淋和雪糕组织细腻,滑爽可口。在冰淇淋生产中,卡拉胶因可与牛奶中的阳离子发生作用,产生独特的胶凝特性,可增加冰淇淋的成型性和抗融性,提高冰淇淋在温度波动时的稳定性,放置时也不易融化。　　

卡拉胶在冰淇淋中应用介绍

在冰淇淋和雪糕的制作中，卡拉胶可使脂肪和其它固体成分分布均匀，防止乳成分分离和冰晶在制造与存放时增大，它能使冰淇淋和雪糕组织细腻，滑爽可口。在冰淇淋生产中，卡拉胶因可与牛奶中的阳离子发生作用，产生独特的胶凝特性，可增加冰淇淋的成型性和抗融性，提高冰淇淋在温度波动时的稳定性，放置时也不易融化。在冰淇淋

国外禁售的网红冰淇淋还能吃吗

　　炎炎夏日没有什么比吃上一口冰淇淋更能解暑的了。最近，一款不同寻常的冰淇淋在网络上走红，它不同之处在于它黝黑的外表。国内商家在报道时称，这款黑色的网红冰淇淋能美容养颜。但在美国纽约，这款冰淇淋却被禁售了。这是怎么回事？网红冰淇淋到底能不能吃？真的可以美容养颜吗？ 　　颜色是来自“植物炭黑”

[欧洲]欧盟统计局公布冰淇淋产量排名

　　欧盟统计局网站8月26日数据显示，欧盟国家中，德国冰淇淋年产4.94亿吨，占28国总产量的15.5%，排名第一，其次为法国（4.51亿吨，14.1%）及意大利（4.35亿吨，13.7%）。

AMAMFSAc18095－冰淇淋－冷冻甜食－样品的制备

试验过程：把冷冻制品块切成约1/2 pt的块。随机选2或3块放在高速混合器的杯中，盖紧。在室温软化，混合(对于普通制品用2min，对含坚果或硬糖果碎屑的制品应≤7min)。在软化和混合步骤中的任何时候，不要让温度超过12℃。如果脂肪分层或发生"搅乳"，应废弃样品重做，用较短的混合时间。立即把混合物注

酒精发酵

一、目的和要求： 　　1、 学习淀粉质原料发酵产乙醇的原理 　　2、掌握酒精含量测定的方法。 二、原理 　　玉米粉中可供发酵的物质主要是淀粉，而酿酒酵母由于缺乏相应的酶，所以不能直接利用淀粉进行酒精发酵，因此必须对原料进行预处理，通常包括蒸煮（液化）、糖化等处理。蒸煮可使淀粉糊化，并破坏细胞

承认冰淇淋厂脏乱差－蒙牛H股走低

 　　6月21日早间，承认冰淇淋加工厂脏乱差的蒙牛乳业(02319.HK)开盘后一路下挫。截至9:43，该股报21.25港元，跌幅达到1.16%。 　　消息面，针对网友反映的蒙牛乳业冰淇淋代加工厂天辅乳业存在脏乱差问题，蒙牛乳业昨日公布了调查结果，承认环境管理存在违规问题，并指出，

哈根达斯检出环氧乙烷，现在的冰淇淋还能吃吗？

　　最近，哈根达斯在销往多个国家和地区的产品中被曝检出环氧乙烷，之后哈根达斯启动了召回。虽然没有见到中国大陆市场与所涉及的产品有关系的报道，但哈根达斯作为冰淇淋江湖的头牌，出现这样的事情还是引发了许多关注。（当然，跟国产雪糕霸屏还是没法比的）。　　这个事情头绪比较多，直接列出要点：　　1、 环氧乙烷

应用电子鼻区分不同储存阶段的冰淇淋

本试验采用电子鼻检测冰淇淋冷链过程中的四个环节，以验证其是否可达到快速、客观、准确地控制产品质量的目的。检测仪器：德国AIRSENSE , PEN3 电子鼻检测指标：不同储存阶段的冰淇淋样本的气味实验结果：将电子鼻用于对冰淇淋的检测，旨在寻求一种快速有效的方法以实现对不同储存阶段冰淇淋的判定。用电子

满洲里市开展进口冰淇淋、－巧克力专项检查

　　 随着夏季旅游旺季的到来，为规范满洲里口岸进口冰淇淋、巧克力市场，有效维护满洲里进口食品市场秩序，维护广大消费者权益，近日，满洲里检验检疫局开展了针对进口俄罗斯冰淇淋和巧克力的专项检查活动。 　　 满洲里检验检疫局工作人员对进口俄罗斯冰淇淋和巧克力的进口企业的经销专柜和存放库房进行检查，对进

中国市场对俄罗斯冰淇淋需求持续增长

　　俄罗斯《消息报》报道称，根据俄罗斯海关统计显示，今年上半年，俄罗斯冰淇淋出口同比增长17.5%，共出口640吨，创收1700万美元（1美元约合人民币6.7元）。2016年同期出口550吨，创收1220万美元。冰淇淋出口为俄罗斯带来很大收益。　　俄罗斯乳业企业联合会执行主席别洛夫指出，出口增长主要

蒙牛回应冰淇淋“代工门”－承认环境管理存违规

　　日前网络有帖子图文并茂地爆料指蒙牛一家在内蒙古的冰淇淋代工厂存在脏乱差现象的“代工门”事件，昨日蒙牛(2319.HK)给出了调查结论，指出帖子反映的问题一些是基本属实，但是也有不实之处。蒙牛表示，已责令有关工厂对存在的问题立即整改，并对相应的责任人已做出停职处理。 　　网传垃圾图片非

吃冰淇淋时吃太快为什么容易“大脑冻结”？

　　过快地享用最初几勺冰淇淋时可能会在前额突然产生一种刺痛，这种痛觉被称为“大脑冻结(brain freeze)”。但是这种刺痛感会在短短几秒消失，对人体健康并无大碍。　　北京时间11月23日消息，据国外媒体报道，你或许不会认为冰淇淋是一种痛觉诱发物质，但是过快地享用最初几勺冰淇淋时可能会在前额突然

酒精怎么用

对酒精过敏者慎用酒精。酒精具有速效、无毒、对金属无腐蚀性的特点，但对皮肤黏膜有刺激性、受有机物影响大，且容易挥发、不稳定等。空气中乙醇（酒精的有效成分）浓度超过3%即可发生火灾，因此在大量使用酒精时，酒精挥发导致空气内乙醇浓度增加，容易发生火灾。酒精的正确使用与这些特性密切相关。酒精溶液作为消毒液使

酒精计规格

　　酒精计有不同的规格，常见的有0-40，10-20，0-50，30-70，50-100，70-90等规格。根据测的比重不同应选相应的酒精计。

酒精是什么

酒精一般指乙醇。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。化学性质乙醇的官能团是羟基（—OH），其化学性质主要由羟基和受它影响

酒精检测仪是如何检测酒精含量的？

酒精检测仪装有酒精气体传感器，相当于一种气敏电阻，阻值会随着人呼出气体中的酒精浓度的变化而变化，从而引起电路中电流和电压的变化。呼出气体中的酒精含量与血液中的酒精含量有一定的比例关系，不同浓度的酒精含量会引起传感器产生不同强度的电压信号，后信号通过电子放大器放大，也就得到了酒精检测仪上的数据。 目前

安徽“飞检”麦当劳冰淇淋机－检查结果总体良好

　　近日，麦当劳在美国的一家门店被曝冰淇淋机内部严重发霉，在网络上引起轩然大波。这则新闻是真的吗？那么，我省市场上的麦当劳情况到底怎么样？记者8月1日从省食药监获悉：根据舆情反映的情况，省食药监相关部门和合肥市食药监局一起开展了突查。　　内部员工“爆料”炸翻天　　上周，一则“美国一家麦当劳餐厅冰淇淋

安徽“飞检”麦当劳冰淇淋机－检查结果总体良好

　　中安在线讯 近日，麦当劳在美国的一家门店被曝冰淇淋机内部严重发霉，在网络上引起轩然大波。这则新闻是真的吗？那么，我省市场上的麦当劳情况到底怎么样？记者8月1日从省食药监获悉：根据舆情反映的情况，省食药监相关部门和合肥市食药监局一起开展了突查。　　内部员工“爆料”炸翻天　　上周，一则“美国一家麦当

茅台冰淇淋首入京沪，收获颇丰，销量已达2万杯！

初入京沪的茅台冰淇淋收获颇丰。7月23日上午9时，“i茅台”App宣布开放北京、上海两城线上购买茅台冰淇淋，截至当天下午6时，京沪两市线上销售茅台冰淇淋逾2万杯，销售额超130万元。茅台冰淇淋受到热捧，在业内人士看来在意料之中。一方面，茅台冰淇淋作为近期消费品市场的黑马，对年轻消费者具有较大吸引力；

青海抽检冰淇淋酸奶检出微生物指标不合格

　　7月4日，青海省市场监督管理局通报，近期该局组织开展的2019年省局本级食品安全监督抽检任务中，抽检餐饮食品、豆制品、淀粉及淀粉制品、糕点、乳制品、酒类、蜂产品共7类食品80批次样品，其中1批次乳制品检出微生物指标不合格。　　不合格样品为：青海乐生活商贸有限公司销售、标称青海小西牛生物乳业股份有

关于酒精灯灯芯和添加酒精的介绍

　　(1)新购置的酒精灯应首先配置灯芯。灯芯通常是用多股棉纱线拧在一起，插进灯芯瓷套管中。灯芯不要太短，一般浸入酒精后还要长4—5cm。　　对于旧灯，特别是长时间未用的灯，在取下灯帽后，应提起灯芯瓷套管，用洗耳球或嘴轻轻地向灯内吹一下，以赶走其中聚集的酒精蒸气。再放下套管检查灯芯，若灯芯不齐或烧焦都

酒精传感器应用于酒精检测仪

酒精传感器应用于酒精检测仪：酒精探测器的核心部件是酒精探测器，当被测试人员通过测试出风口向酒精探测器吹气时，酒精探测器通过酒精探测器对呼出的气体产生一定的反应，因此酒精探测器的质量影响酒精探测器的测试精度。酒精传感器的种类和区别:目前普遍使用的只有燃料电池型(电化学型)和半导体型。这两种可制造便携式

安全酒精灯

现有酒精灯灯嘴与灯体分离，一旦灯体翻倒，会造成酒精外流，有引发火灾的危险。本发明提供一种安全酒精灯，它由灯帽、灯芯、带孔陶瓷灯芯座、酒精入孔塞、灯芯薄膜管、灯瓶、浮块及内塞构成。即使灯瓶翻倒，由于内塞将灯瓶密封，灯芯薄膜管将灯芯与酒精部分隔离，而浮块却始终将灯芯薄膜管的管口托起，使之高于酒精液面高度

酒精测试的简介

酒精测试仪工作原理: 当气体传感器探测不到酒精时，加在A的第5管脚电平为低电平，当气体传感器探测到酒精时，其内阻变低，从而使A的5管脚电平变高。A为显示推推器，它有10个输出端，每个输出端可以驱动一个发光二极管，显示推动器A根据第5脚电平高低来确定依次点亮发光二极管的级数，酒精含量越高则点亮二级管的

酒精计的特点

　　1、量程宽：可直接对0～1999.99Kg/m3段的液体密度测量　　2、综合误差小：可直接显示出液体温度在20℃±0.1℃时密度值（温度恒定值可由用户指定）　　3、工作量小：由于没有换算等工作，大大减小了工作量　　4、节省资源：每次采样仅2ml，减少了样液资源的浪费　　5、自动化程度高：（1）蠕