吃冰淇淋时吃太快为什么容易“大脑冻结”？

吃冰淇淋时吃太快为什么容易“大脑冻结”？

　　过快地享用最初几勺冰淇淋时可能会在前额突然产生一种刺痛，这种痛觉被称为“大脑冻结(brain freeze)”。但是这种刺痛感会在短短几秒消失，对人体健康并无大碍。　　北京时间11月23日消息，据国外媒体报道，你或许不会认为冰淇淋是一种痛觉诱发物质，但是过快地享用最初几勺冰淇淋时可能会在前额突然

大脑冻结是怎么回事儿？

澳大利亚今年经历了有记录以来最热的一个夏天。许多人可能会狼吞虎咽地吃下一份冰淇淋，而且可能吃得太快了。这样做之后，你可能会很不幸地感到前额、太阳穴或后脑勺受到强烈挤压或刺痛。这就是大脑冻结，也被称为"冰淇淋头痛"。所以，你会觉得大脑冻结只是一种头痛！图片来源：http://cn.bing.com你当

古代地球曾“瞬间”冻结

科学家怀疑，当冰原覆盖地球时，曾发生若干古代“雪球地球”事件。图片来源：JOHN SONNTAG/NASA现在，地球上的冰正在迅速融化。但一些科学家认为，在若干古代事件发生期间，地球曾陷入了被称为“雪球地球”的深度冻结状态。当时，冰原不断扩大，直至覆盖了几乎整个地球。不过，这些事件的次数、程度

古代地球曾“瞬间”冻结

　　现在，地球上的冰正在迅速融化。但一些科学家认为，在若干古代事件发生期间，地球曾陷入了被称为“雪球地球”的深度冻结状态。当时，冰原不断扩大，直至覆盖了几乎整个地球。不过，这些事件的次数、程度以及地球以多快的速度变成“冰块”一直是未解之谜。如今，对埃塞俄比亚一个最新发现的岩石层序进行的分析表明，“雪

液氮冻结八大优点

液氮化学性质稳定，在常压下的沸点是-195.8 ℃，液氮气化时体积膨胀647倍，从它的沸点到-25 ℃冻结终温所挥发的制冷量为383.1 KJ/kg，是一种理想的载冷剂，是近年*食品速冻应用技术的开发热点。液氮罐价格用液氮速冻食品，一般可分为液氮浸债冻结，液氮蒸气吹风冻结和液氮喷淋冻结3种方法。其原

华新检测部分财产被冻结

　　1月16日，华新检测(835805)发布关于公司部分财产被冻结的公告。　　根据公告，华新检测于2018年1月15日收到杭州市萧山区人民法院发出的诉讼保全信息告知书，法院在审理公司与原职工祝哨晨劳动争议一案中，裁定查封、扣押、冻结公司限额在448.05万元。　　2018年1月9日，冻结华新检在浦发

热水比冷水更易冻结分析

据英国《家》杂志报道，有时候，的速度反而会超过冷水，这是为什么呢?这种怪异的现象困扰了几代科学家。经过数百次实验，纽约州立大学宾厄姆顿分校负责辐射的官员詹姆斯·布朗里奇最终发现证据，证明这种现象可能与水中杂乱无章的杂质有关。 热水快速冻结现象被称之为“”，以坦桑尼亚学生埃拉斯托·姆佩巴的名字命名

热水比冷水更易冻结之谜

　　据英国《新科学家》杂志报道，有时候，热水的冻结速度反而会超过冷水，这是为什么呢?这种怪异的现象困扰了几代科学家。经过数百次实验，纽约州立大学宾厄姆顿分校负责辐射安全的官员詹姆斯·布朗里奇最终发现证据，证明这种现象可能与水中杂乱无章的杂质有关。 　　热水快速冻结现象被称之为“姆佩巴效应”，以坦桑

冻结偶然性理论介绍

冻结偶然性理论的代表人物是克里克。该理论认为密码关系是进化过程中的偶然性被固定下来的结果，这种关系一旦建立便永久保留下来。密码子与氨基酸的对应关系是在某个生命发生时段里被固定下来，并且很难被改变，克里克在这篇论文中讨论的编码关系来源于他在1966年冷泉港会议上呈现的密码表，这张表除了起始密码与UGA

冰淇淋舔着吃还是咬着吃？

电伴热解决工业管线冻结问题

由于北方地区气候寒冷，进入冬季之后温度会低于零摄氏度，一些工业中的液体管道很容易出现冻堵的情况，从而影响工厂的正常生产，给人们带来很大的烦恼，因此需要为管线安装防冻保温措施。简单的保温措施满足不了严寒温度下的温度需求，建议使用电伴热系统来保温，电伴热是利用电能转换为热能的方式来补偿管道里面的热损失，

如何避免脊灰灭活疫苗被冻结？

　　使用合适的冷藏设备：选择具有温度控制功能的冷藏设备，如冰箱或冷藏箱，确保其能够稳定地保持在2-8摄氏度的温度范围内。　　避免直接接触冷冻部件：在冷藏设备中放置疫苗时，避免将其直接放置在冷冻部件（如冷冻室的蒸发器）附近，以防止低温对疫苗的影响。　　使用温度监控系统：安装温度监控系统，如温度记录仪或

蒙牛承认冰淇淋代加工厂违规

　　据新京报报道，针对网友反映的蒙牛乳业冰淇淋代加工厂天辅乳业存在脏乱差问题，蒙牛乳业昨日在其官方微博公布了调查结果，承认环境管理存在违规问题，并指出，该工厂已被要求整改，相关责任人被停职处理。 　　否认抽检不合格 　　近日，来自西安的大三学生在网上发布《我在内蒙古的十天——

简述角叉菜胶在冰淇淋中应用

　　在冰淇淋和雪糕的制作中，卡拉胶可使脂肪和其它固体成分分布均匀，防止乳成分分离和冰晶在制造与存放时增大，它能使冰淇淋和雪糕组织细腻，滑爽可口。在冰淇淋生产中，卡拉胶因可与牛奶中的阳离子发生作用，产生独特的胶凝特性，可增加冰淇淋的成型性和抗融性，提高冰淇淋在温度波动时的稳定性，放置时也不易融化。　　

简述角叉聚糖在冰淇淋中应用

　　在冰淇淋和雪糕的制作中,卡拉胶可使脂肪和其它固体成分分布均匀,防止乳成分分离和冰晶在制造与存放时增大,它能使冰淇淋和雪糕组织细腻,滑爽可口。在冰淇淋生产中,卡拉胶因可与牛奶中的阳离子发生作用,产生独特的胶凝特性,可增加冰淇淋的成型性和抗融性,提高冰淇淋在温度波动时的稳定性,放置时也不易融化。　　

卡拉胶在冰淇淋中应用介绍

在冰淇淋和雪糕的制作中，卡拉胶可使脂肪和其它固体成分分布均匀，防止乳成分分离和冰晶在制造与存放时增大，它能使冰淇淋和雪糕组织细腻，滑爽可口。在冰淇淋生产中，卡拉胶因可与牛奶中的阳离子发生作用，产生独特的胶凝特性，可增加冰淇淋的成型性和抗融性，提高冰淇淋在温度波动时的稳定性，放置时也不易融化。在冰淇淋

不会“冻结”的新型量子态磁体造出

科技日报讯 （实习记者张佳欣）一个国际研究小组将一种特殊材料冷却到接近绝对零度后发现，该材料中原子的一个核心性质——它们的排列，并没有像往常那样“冻结”，而是保持在“液体”状态，类似于水无论多冷都不会结冰。这种新的量子材料可作为模型系统，开发新型高灵敏度的量子传感器。 日本东京大学固体物理研究所、美

“冻结”关键分子可阻止脑癌细胞扩散

　　英国剑桥大学研究团队发现，“冻结”大脑中的关键分子——透明质酸，可有效阻止脑癌细胞扩散。这一成果有望为脑癌治疗提供新方向，相关研究论文发表于最新一期《皇家学会开放科学》杂志。　　不同浓度高分子量透明质酸下癌症球体的行为变化。图片来源：《皇家学会开放科学》杂志　　透明质酸是一种糖状聚合物，构成了大

国外禁售的网红冰淇淋还能吃吗

　　炎炎夏日没有什么比吃上一口冰淇淋更能解暑的了。最近，一款不同寻常的冰淇淋在网络上走红，它不同之处在于它黝黑的外表。国内商家在报道时称，这款黑色的网红冰淇淋能美容养颜。但在美国纽约，这款冰淇淋却被禁售了。这是怎么回事？网红冰淇淋到底能不能吃？真的可以美容养颜吗？　　颜色是来自“植物炭黑”　　其实，

AMAMFSAc18095－冰淇淋－冷冻甜食－样品的制备

试验过程：把冷冻制品块切成约1/2 pt的块。随机选2或3块放在高速混合器的杯中，盖紧。在室温软化，混合(对于普通制品用2min，对含坚果或硬糖果碎屑的制品应≤7min)。在软化和混合步骤中的任何时候，不要让温度超过12℃。如果脂肪分层或发生"搅乳"，应废弃样品重做，用较短的混合时间。立即把混合物注

[欧洲]欧盟统计局公布冰淇淋产量排名

　　欧盟统计局网站8月26日数据显示，欧盟国家中，德国冰淇淋年产4.94亿吨，占28国总产量的15.5%，排名第一，其次为法国（4.51亿吨，14.1%）及意大利（4.35亿吨，13.7%）。

蛋白质复性冷冻结晶脱盐的介绍

　　冷冻结晶脱盐在蛋白质复性研究方面的一些提示（集中精力在和缓的降低变性盐浓度上，之前的所有方法基本都是用稀释液体去增大体积，这个方法是让变性盐脱离溶液……）。　　通常意义上人们普遍认为冷冻是一种变性因素，原因是在溶液的冻结过程中会伴随发生物态的巨大变化，进而导致蛋白质分子表面的离子氛围、pH、水化

南非冻结鸟类研究－旨在遏制禽流感疫情暴发

　　作为限制禽流感疫情的一部分，南非鸬鹚和其他海鸟成为了科学家的禁区。图片来源：Chris & Monique Fallows/NPL　　本报讯 由于南非政府正在努力应对一场威胁濒危物种的禽流感疫情，因此科学家们被禁止在该国沿海地区对海鸟进行研究。　　3月23日，南非环境事务部宣布将停止科学家的研究

承认冰淇淋厂脏乱差－蒙牛H股走低

 　　6月21日早间，承认冰淇淋加工厂脏乱差的蒙牛乳业(02319.HK)开盘后一路下挫。截至9:43，该股报21.25港元，跌幅达到1.16%。 　　消息面，针对网友反映的蒙牛乳业冰淇淋代加工厂天辅乳业存在脏乱差问题，蒙牛乳业昨日公布了调查结果，承认环境管理存在违规问题，并指出，该工厂

哈根达斯检出环氧乙烷，现在的冰淇淋还能吃吗？

　　最近，哈根达斯在销往多个国家和地区的产品中被曝检出环氧乙烷，之后哈根达斯启动了召回。虽然没有见到中国大陆市场与所涉及的产品有关系的报道，但哈根达斯作为冰淇淋江湖的头牌，出现这样的事情还是引发了许多关注。（当然，跟国产雪糕霸屏还是没法比的）。　　这个事情头绪比较多，直接列出要点：　　1、 环氧乙烷

应用电子鼻区分不同储存阶段的冰淇淋

本试验采用电子鼻检测冰淇淋冷链过程中的四个环节，以验证其是否可达到快速、客观、准确地控制产品质量的目的。检测仪器：德国AIRSENSE , PEN3 电子鼻检测指标：不同储存阶段的冰淇淋样本的气味实验结果：将电子鼻用于对冰淇淋的检测，旨在寻求一种快速有效的方法以实现对不同储存阶段冰淇淋的判定。用电子

冷冻干燥机制品的冻结方面的应用

　　溶液速冻时（每分钟降温10~50℃），晶粒保持在显微镜下可见的大小；相反慢冻时（1℃/分），形成的结晶肉眼可见。粗晶在升华留下较大的空隙，可以提高冻干的效率，细晶在升华后留下的间隙较小，使下层升华受阻，速成冻的成品粒子细腻，外观均匀，比表面积大，多孔结构好，溶解速度快，便成品的引湿性相对也要强些

关于密码子的冻结偶然性理论介绍

　　冻结偶然性理论的代表人物是克里克。该理论认为密码关系是进化过程中的偶然性被固定下来的结果，这种关系一旦建立便永久保留下来。密码子与氨基酸的对应关系是在某个生命发生时段里被固定下来，并且很难被改变，克里克在这篇论文中讨论的编码关系来源于他在1966年冷泉港会议上呈现的密码表，这张表除了起始密码与U

科林环保拟收购的光伏项目被司法冻结

　　科林环保拟收购的光伏项目被司法冻结　　 科林环保2月19日晚间公告称，公司日前拟收购的古县佳盛能源有限公司30MWp光伏电站项目已被司法冻结。　　 公告称，根据公司与山西北吉蓝洲太阳能发电有限公司（“北吉蓝洲”）、郭太平及重庆四联新能源有限公司签署的《关于山西省临汾市古县 30MWp 光伏电站项

天气寒冷食用油冻结了怎么办？

　　冬季气温较低，很多网友们眼看着原本清澈透明的食用油不同程度地出现了发朦、结晶甚至冻结现象，这不禁会产生一种疑问，这样的油还能吃吗？冻结了究竟应该怎么办？　　食用油冻结？正常物理现象　　正如水在零度会结冰一样，食用油在冬季结晶、冻结也是一种自然的物理现象。一般来说,食用油从澄清透明转为发朦、结晶甚