减肥不应酬？记住这10招外出就餐也吃不胖
1、少食脂肪 很多肉类都带有皮和肥油，例如鸡皮、鱼皮和肥猪肉等等，吃之前记得先把这些部分去掉。另外，像是蛋糕外层和夹层的奶油，也最好全部刮掉不吃，如果做不到，保留一半也比全部吃进肚子里好得多。 2、额外的油脂不要加 吃面包不要涂奶油、花生酱，可改用没有脂肪的果酱；喝红茶或咖啡时避免加奶精和糖，要加的话，可以改用低脂鲜奶和代糖代替。另外。沙拉酱和牛排这些酱汁的热量也都很高，所以最好少加为妙。 3、过水去油不要省 面对糖醋、蜜汁、勾芡等较油腻的菜肴，建议你可以在旁边准备一碗水或汤，吃之前先把食物放进去后，沥掉多余的油水。如果不方便，用餐巾纸或是拨一部分白饭来吸油，也不失为一个好方法。 4、省略油葱和肉沫 在外面吃面时，叫汤面会比干面和炒面用的油来得少。吃汤面的时候可以请老板不要加麻油、油葱和肉沫，或是不要把所有的汤喝完，如果习惯点小菜，选一盘青菜也比卤味更能帮你补充纤维质。 5、喝清汤 喝汤时如果发现汤的表面有......阅读全文
瘦素的主要功能有哪些？
说到瘦素，应该会有不少女性想到减肥吧，然而瘦素确实可以减肥，在1999年的时候有一位学者披露了他的研究结果，说是用瘦素治疗肥胖症，可以加快体重下降速度，而使用大剂量瘦素则可使身体脂肪减少很多。前面我说若提会有女性想到减肥仅是因为有了瘦这个字眼，瘦素的功能可不只减肥这一条，那么今天告诉大家瘦素的主要功
肝荷尔蒙过剩导致运动减肥无效
日本金泽大学金子周一教授领导的团队近日研究发现，肝脏分泌的一种荷尔蒙作用于骨骼肌，会引起“运动抵抗性”的病态，导致运动效果差强人意。 一般常识认为，身体运动不足会引发肥胖、Ⅱ型糖尿病、高血压和脂肪肝等各种生活习惯病，因此定期运动对上述疾病进行预防和治疗是推荐做法。但是运动效果却千差万别，有些人
躺着可以减肥，还有这种好事？
近日暨南大学（以下简称暨大）召开的新闻发布会上获悉，暨大生物医学转化研究院尹芝南教授团队首次发现白细胞介素（IL-27）可以直接靶向作用于脂肪细胞，并促进脂肪细胞产热，通过燃烧脂质，燃烧卡路里，轻松减肥。更为关键的是，IL-27可改善2型糖尿病，为肥胖及其相关代谢性疾病的治疗提供了新的靶点和潜力
Cell：中药的惊人减肥效应
在中医药中有着悠久的使用历史，雷公藤中的一种提取物可以减少肥胖小鼠的食物摄取，使其体重下降45%。这种叫做雷公藤红素 (Celastrol)的化合物是通过增强一种叫做瘦素（leptin）的食欲抑制激素的作用，来发挥其强有力的减肥效应的。发表在5月21日《细胞》（Cell）杂志上的研究结果提供了一
皮肤移植基因疗法可降糖减肥
据最新一期《细胞·干细胞》杂志报道，美国研究人员为经由皮肤移植的一种新型基因疗法提供了“概念性验证”，该方法可用来治疗两种非常普遍又相互关联的人类疾病：Ⅱ型糖尿病和肥胖症。 芝加哥大学研究人员使用CRISPR技术对胰高血糖素肽（GLP1）受体基因进行了修饰。GLP1受体基因可刺激胰腺分泌胰岛素
节食减肥照样反弹，原因在这
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/502879.shtm
胖孩子补维D有助减肥
根据国家卫健委的统计数据，中国儿童青少年超重肥胖率已达16%，并呈继续上升趋势。这些“小胖墩”成年后比一般孩子更难控制体重，患上心脏病、糖尿病甚至癌症的风险也更大。近日，希腊雅典大学医学院的一项新研究表明，维生素D可以帮助肥胖儿童健康减重。 研究人员选取232名肥胖儿童参与试验，其中117个孩
减肥加维他命D，好处多多
近日，来自Fred Hutchinson癌症研究中心的研究人员首次发现，减肥并联合使用维他命D，比只进行减肥，能更大程度地减轻慢性炎症。我们知道，慢性炎症可以引起多种疾病，包括癌症。此项研究结果于近日在线发表在Cancer Prevention Research杂志上。 研究人员招募了218名
皮肤移植基因疗法可降糖减肥
据最新一期《细胞·干细胞》杂志报道，美国研究人员为经由皮肤移植的一种新型基因疗法提供了“概念性验证”，该方法可用来治疗两种非常普遍又相互关联的人类疾病：Ⅱ型糖尿病和肥胖症。 芝加哥大学研究人员使用CRISPR技术对胰高血糖素肽（GLP1）受体基因进行了修饰。GLP1受体基因可刺激胰腺分泌胰
同样锻炼，为何减肥效果不同
运动会燃烧消耗体内脂肪，但对于某些人来说，燃烧脂肪却比一般人要困难得多。为什么同样的锻炼，不同的人减肥效果各异？日本神户大学一个研究团队找到了其中原因。他们发现了一些新的信号分子，这些信号分子与运动对身体的影响密切相关。研究论文发表在最新一期《分子代谢》杂志上。此前研究人员已经发现了一种名为PGC-
减肥成功的关键：运动的时间
在一项针对375名成功保持体重减轻、从事中到高强度体育活动的成年人的研究中，大多数人报告称，他们每天锻炼的时间保持一致，早晨是最常见的时间。 这项研究的目的是评估在国家体重控制注册中心成功的减肥维护者中，每天进行中到高强度体力活动(MVPA)的时间一致性是否与MVPA水平有关。 肥胖研究还发
虚拟现实技术或可帮助减肥
锻炼、减肥食品、减肥药……当今，人们不断尝试新方法减轻体重。美国研究人员提出，如果用虚拟现实技术塑造一个形似自己的形象来“示范”，也许有助于人们在现实中减肥。 此前研究曾发现，人们观看一个类似于自身的虚拟人物在跑步机上跑步，更有可能在第二天进行锻炼。美国乔治·华盛顿大学副教授梅利莎·纳波利
辣椒中藏减肥、降血压秘密
经常食用辣椒有助于减肥？还能降血压？目前这两个问号已经被全军高血压代谢病中心主任、第三军医大学野战外科研究所教授祝之明领衔完成的科研项目“拉直了”。 祝之明团队“瞬时受体电位（TRP）通道在代谢性血管病中的作用与机制”项目中的一项工作为“膳食辣椒素有利于心血管代谢”找到了科学依据。不仅如此，
研究称辛辣食品或有助减肥
美国亚利桑那州立大学最新研究成果显示，辣椒素类物质会增强人体新陈代谢，因此辛辣食品可能有助减肥。这项研究由来自中国的研究人员邓越等主导。邓越表示，该研究首次将辣椒素类物质与人体新陈代谢量之间建立直接而可信的关联，而辛辣食品可能有助减肥的原理“并不是这类食品会抑制人的食欲，而是能增加人体的消耗”。
Science新闻：想减肥请把灯关上
人类活动已经不再受到日光的限制，人造光源（包括手机屏）让成千上万的人熬夜到天亮。科学家们发现，人类为这些额外照明付出的代价不只是生物钟紊乱，还有肥胖。小鼠研究表明，暴露在过度的光照之下会使小鼠燃烧更少的脂肪。这一发现揭示了有效减肥的重要线索，Science网站特别发文对此进行了详细的介绍。 许
减肥增效：绿色农业“加减法”
小满已过，小麦渐黄，收割在即。5月24日至26日，在河南封丘县，中科院STS（科技服务网络计划）区域重点项目“河南粮食生产减肥增效示范”接受了第三方评估专家组的小麦现场测产。项目首席科学家、中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所研究员吴跃进向《中国科学报》记者介绍了测产结果：“项目示范
减肥可以降低癌症风险么？
肥胖是英国仅次于吸烟的最主要的癌症诱因。 但是这并不广为人知。 当人们听到这个消息时，大家通常会问：“我已经超重了，减肥可以降低我的风险么？” 考虑到英国3个成年人中就有2个肥胖或者超重，因此这是个很重要的问题。但是尽管逻辑上听起来减肥可以降低患癌风险，但是证明它却并不容易。 在进行研究
美国研究：松子减肥护眼抗衰老
美国《医药日报》2014年1月10日载文，刊出美国营养学专家里泽特·鲍莱利总结出的"松子五大保健功效". 1.抑制食欲助减肥。美国宾州西盆斯贝格大学一项新研究发现，每天吃一把松子(约合30克)有助于控制食欲，防止发胖。研究发现，体重超标的女性早餐前吃一把松子可以使一天饭量降低37%.
戴运动手表，能减肥吗？
澳大利亚研究人员的一项新发现，支持了世界各地数百万人的观点：健身追踪器、计步器和智能手表会激励人们更多地锻炼和减肥。相关成果将在8月1日发表于《柳叶刀—数字健康》。研究人员回顾了涉及全球16.4万人的近400项研究，这些人使用可穿戴运动追踪器监测身体活动。结果显示，可穿戴运动追踪器鼓励人们每天多走4
帮癌细胞“减肥”还能抑制肺癌？
关于CRISPRZL事件的不断升级的争论产生了行为不当的指控。 遗传学家George Church因有很多对基因组进行排序和修改的先进方法，而被称为“合成生物学的奠基人”。同时，他可能还是世界上努力使已经灭绝的长毛猛犸象（woolly mammoth）重生的头号权威人士。 可现在却出了一个
饮食减肥作用难持久－这是为何？
阿特金斯减肥法、素食减肥法、区域减肥法……哪种方法是你的选择？事实上，它们没有太大区别。据《新科学家》报道，不论上述哪一种方法，都能帮你减掉的一点点体重，而其对血压和胆固醇的改善，都将在1年内消失。 加拿大麦克马斯特大学的Gordon Guyatt进行了一项研究，他通过对14种流行的饮食减肥
腐植酸肥：“减肥”运动中求增量
在《到2020年化肥使用量零增长行动方案》和即将出台的《土壤污染防治行动计划》驱动下，腐植酸肥料应该一马当先，发挥其改善化肥质量、提高化肥利用率、反哺土壤、促农增收的重要作用，在化肥减量行动中成为增量，保障国家粮食安全。在5月28~29日于北京举行的“化肥减量，腐植酸肥料增量，确保我国粮食生产安
减肥增效：绿色农业“加减法”
专家在观摩有机无机配合示范田，对实施效果进行讨论 小满已过，小麦渐黄，收割在即。5月24日至26日，在河南封丘县，中科院STS（科技服务网络计划）区域重点项目“河南粮食生产减肥增效示范”接受了第三方评估专家组的小麦现场测产。 项目首席科学家、中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与
减肥增效：绿色农业“加减法”
专家在观摩有机无机配合示范田，对实施效果进行讨论。 小满已过，小麦渐黄，收割在即。5月24日至26日，在河南封丘县，中科院STS（科技服务网络计划）区域重点项目“河南粮食生产减肥增效示范”接受了第三方评估专家组的小麦现场测产。 项目首席科学家、中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业
节食减肥照样反弹，原因在这
美国科学家在一项60人的研究中发现，大脑对特定营养物质的应答在肥胖个体中会减弱，且减重后也不会恢复。研究结果表明，大脑的长期适应可能发生在肥胖个体中，且会影响进食行为。相关研究近日发表于《自然-代谢》。进食行为是复杂的代谢信号从肠道、其他器官、血液循环抵达大脑再返回的结果，目的是触发饥饿感和饱腹感以
减肥“减”出来的躁狂病例分析
藤黄果是减肥类保健品的常见成分之一，其活性成分为羟基柠檬酸（HCA），可调节生物体的脂肪代谢水平，并通过提高脑内5-HT水平调节食欲，进而受到众多爱美人士的青睐。然而，此类保健品往往并非广告所宣称的那样“绿色无害”，而探讨藤黄果精神副作用的研究仍较为有限。含有藤黄果成分的减肥药（图片来自网络）在这一
研究称葡萄酒有助减肥
美国科研人员日前撰文说，葡萄中的化学成分鞣花酸可减缓脂肪细胞的生长与新脂肪细胞的形成。这意味着喝葡萄酒有助减肥。 美国俄勒冈州立大学的生物化学专家尼尔·谢伊和同事在美国期刊《营养生物化学杂志》上报告，他们在实验室里让人的肝细胞和脂肪细胞接触圆叶葡萄中提取的4种天然化学物质。结果发现其中的鞣花
同样锻炼，为何减肥效果不同
运动会对身体产生影响，将二者联系起来的信号分子有不同版本和不同作用。新发现的版本专门针对短期运动而产生，缺乏这类版本的小鼠燃烧的脂肪更少。图片来源：神户大学/小川涉科技日报北京7月16日电（记者张佳欣）运动会燃烧消耗体内脂肪，但对于某些人来说，燃烧脂肪却比一般人要困难得多。为什么同样的锻炼，不同的人
－转基因细菌或成减肥利器
肥胖是难以通过药物治疗的，特别是减肥药物的严重副作用使许多药物都无法普及。实在没辙的情况下，只能选择外科手术。但是如果现在告诉你，我们能够培养一种无害的转基因细菌，并且用它们取代减肥药会怎样？ 有一群研究人员认为依靠转基因细菌进行减肥是可行的，他们最近成功在老鼠身上测试了一种转基因大肠杆菌。减
暴瘦100斤不是梦，这些热门减肥原料和潜力原料值得布局
“贾玲减了100斤”一度冲上热搜榜。其导演的新年电影《热辣滚烫》不仅为我们带来了生活上的思考，更激发了众多人的减肥决心。 图源：微博 减肥迅速成为最热门的话题之一。电影上映的一周内，百度指数上关于减肥的搜索指数也从940增加到2514，增速达167%。本文食研汇深入探讨了当下流行的减肥原