蒙牛再被曝质量管理问题：雪糕代加工点环境脏乱差
[导言]“班长脚下踩着装冰激凌的盒子”，“地面污水横流”，“废料废品，都是回收再生产的。你吃到的雪糕中，或许有曾经没包装好的，掉在地上的，机器出故障返工的”，“偷拍到的数据，原料利用率近乎百分百”……昨日，一个名为“我在内蒙的十天蒙牛冰激凌代加工点实习记录”的帖子被网友广泛转发。刚才高调发布获欧洲乳业巨头ArlaFoods入股的蒙牛再次被曝出质量管理问题。 小布丁废品 掉在地上的雪糕 羊城晚报讯 记者陆志霖报道：昨日，一个名为“我在内蒙的十天蒙牛冰激凌代加工点实习记录”的帖子被网友广泛转发。刚才高调发布获欧洲乳业巨头ArlaFoods入股的蒙牛再次被曝出质量管理问题。 羊城晚报记者看到，上述帖子直指天辅乳业(蒙牛的冰激凌代加工点)环境分外脏乱差，与工厂紧邻的宿舍楼门口在焚烧生活垃圾，一些生产原料卫生情况令人担忧等。据发帖人描述，该代工厂生产的蒙牛冰激凌抽检不合格的有10%左右......阅读全文
真功夫内部会议资料曝光－进口排骨质量遭质疑
真功夫是中国最大的中式快餐连锁企业真功夫主打产品“香汁排骨饭” 内部会议资料曝光 自检发现进口排骨质量问题及检疫证明作假 高管直面媒体承认会议资料是真实的 问题供应商曾被暂停资格 真功夫副总裁兰刚：问题排骨没上餐桌 排骨饭我们都经常去吃 真功夫在全国拥有近360家门店，是中国
[欧洲]欧盟统计局公布冰淇淋产量排名
欧盟统计局网站8月26日数据显示，欧盟国家中，德国冰淇淋年产4.94亿吨，占28国总产量的15.5%，排名第一，其次为法国（4.51亿吨，14.1%）及意大利（4.35亿吨，13.7%）。
国外禁售的网红冰淇淋还能吃吗
炎炎夏日没有什么比吃上一口冰淇淋更能解暑的了。最近，一款不同寻常的冰淇淋在网络上走红，它不同之处在于它黝黑的外表。国内商家在报道时称，这款黑色的网红冰淇淋能美容养颜。但在美国纽约，这款冰淇淋却被禁售了。这是怎么回事？网红冰淇淋到底能不能吃？真的可以美容养颜吗？ 颜色是来自“植物炭黑” 其实，
AMAMFSAc18095－冰淇淋－冷冻甜食－样品的制备
试验过程：把冷冻制品块切成约1/2 pt的块。随机选2或3块放在高速混合器的杯中，盖紧。在室温软化，混合(对于普通制品用2min，对含坚果或硬糖果碎屑的制品应≤7min)。在软化和混合步骤中的任何时候，不要让温度超过12℃。如果脂肪分层或发生"搅乳"，应废弃样品重做，用较短的混合时间。立即把混合物注
蒙牛冰激凌被曝脏乱差－夏日消费有讲究
每到夏天，人们总喜欢在天气炎热的时候吃点冰棍或者冰激凌之类的，好好享受一番夏日的凉爽消费。不过近些年来，关于各种冰棍和冰激凌的负面新闻挺多，不是基本原料存在问题，就是加工环节的卫生状况差，或者抽检质量不合格等等。最近，国内著名的乳企 ——蒙牛也卷入到了冰激凌质量危机当中。针对网友反映的蒙牛乳
蒙牛回应：OMP≠IGF1
核心提示：鉴于对IGF-1安全性的质疑，蒙牛OMP奶也被推上了风口浪尖。有人称蒙牛在OMP奶中人工添加了IGF-1，对此，内蒙古质量监督局给出的鉴定予以了直接否定。蒙牛乳业集团副总裁透露说，蒙牛在之前也曾主动将OMP奶送交国家质检总局检测，并未得到任何对人体有害的答复。 蒙牛坚称
蒙牛发力“低碳经济”
在金融危机爆发一年后，世界经济得益于大规模刺激政策而显现复苏迹象之时，如何在重振增长中找到可持续发展的动力成为焦点。美国以发展新能源作为投资重点，扛起了“低碳经济”的大旗，欧洲及世界各国纷纷加入其行列，由此引发的“低碳革命”正在悄然改变世界经济的格局。而事实上，这一股“低碳风”早在几年
专家：蒙牛夸大“造骨”功能
据每日经济新闻消息，中国奶业理事协会理事王丁棉表示，蒙牛夸大宣传产品功能主要体现在其对OMP增加“造骨细胞”的宣传。 首先，蒙牛在其OMP牛奶的说明书和产品宣传中称：“特仑苏OMP可以直接作用于骨头，达到直接增加骨密度的作用。”王丁棉说，蛋白质转化为钙质的研究，全世界也就一两个科学家在做，
蒙牛表态OMP奶可退
本报讯针对部分消费者要求退货问题，蒙牛集团总裁杨文俊昨日表示，如消费者有疑虑，蒙牛可以退货。 “这个政策不仅仅是针对OMP这一个问题。”杨文俊说，不可能100%的消费者都对产品很满意，因此如果有疑虑可以进行退换。但是针对OMP产品，蒙牛目前没有主动回收和退货的计划和安排。 蒙牛方面昨
曝蒙牛酸牛奶产于2月30日回应:照片上的非蒙牛产品
■蒙牛指出网友上传的产品图有问题。 日历上没有2月30日，网友称有蒙牛酸牛奶产于此日期 在日历上，2月30日是不可能存在的日期，但昨天上午，新浪微博网友“@钢铁侠Z”发布一篇微博，上传了一张生产日期印着“0230”蒙牛酸牛奶的照片。 此微博一经该网友发出，立即
蒙牛加速布局奶酪市场前景如何？
2020年1月6日，妙可蓝多（600882.SH）宣布与蒙牛达成战略协议，双方将在奶酪领域展开深入合作，同时蒙牛4.58亿元增资入股妙可蓝多全资子公司吉林科技（奶酪业务生产主体），并斥资2.9亿元通过协议转让方式取得上市公司5%股份，共计投资约7.5亿元。 对此，妙可蓝多在1月7日的公告中表示
哈尔滨华义冰淇淋被检菌群超标－已召回272箱
8日，记者从哈尔滨市质量技术监督局了解到，针对之前媒体曝光的华义食品有限公司涉嫌使用霉变瓜子生产“大脚板”冰淇淋事件，哈尔滨市质监局对该企业10个批次成品进行全项监督检验，其中2个批次不合格，不合格项目为菌落总数、大肠菌群含量超标；对1个批次原料葵花籽仁进行黄曲霉毒素、霉菌项目检验
市场监管总局曝光一批－质量安全领域严重违法失信名单
3月23日，市场监管总局集中曝光一批质量安全领域严重违法失信名单，旨在通过公开曝光震慑质量安全领域的不法行为，维护良好市场秩序，守牢产品质量安全底线。 一、内蒙古自治区鄂尔多斯市市场监管局将销售以不合格羊绒产品冒充合格产品的鄂尔多斯市东胜区自佳羊绒制品店依法列入严重违法失信名单 2025年1
应用电子鼻区分不同储存阶段的冰淇淋
本试验采用电子鼻检测冰淇淋冷链过程中的四个环节，以验证其是否可达到快速、客观、准确地控制产品质量的目的。检测仪器：德国AIRSENSE , PEN3 电子鼻检测指标：不同储存阶段的冰淇淋样本的气味实验结果：将电子鼻用于对冰淇淋的检测，旨在寻求一种快速有效的方法以实现对不同储存阶段冰淇淋的判定。用电子
哈根达斯检出环氧乙烷，现在的冰淇淋还能吃吗？
最近，哈根达斯在销往多个国家和地区的产品中被曝检出环氧乙烷，之后哈根达斯启动了召回。虽然没有见到中国大陆市场与所涉及的产品有关系的报道，但哈根达斯作为冰淇淋江湖的头牌，出现这样的事情还是引发了许多关注。（当然，跟国产雪糕霸屏还是没法比的）。 这个事情头绪比较多，直接列出要点： 1、 环氧乙烷
质检总局回应蒙牛OMP有关报道
针对有关媒体涉及“蒙牛”牛奶中OMP物质的报道，国家质检总局有关负责人表示，目前，国家正在对的使用进行全面的清理整顿。对“蒙牛”特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性，质检总局正在会同有关部门开展研究。对研究结果，将以适当方式予以公布。
蒙牛公布OMP物质的全部资料
根据蒙牛此前公布的OMP物质的生化指标，和致癌物质IGF-1一模一样，不仅氨基酸数目一样（都是70个），连分子量也一样，都是7649。因此，我恳请蒙牛解释为何不同蛋白质分子量竟然相同。 近日，有关部门对沸沸扬扬的“蒙牛特仑苏”事件表态，称经组织专家进行研讨，认为OMP对人没有健
蒙牛关于OMP牛奶的回应原文
1.OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质。 OMP是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。是蒙牛与新西兰乳品研发机构TATUA公司共用引进和研究的，在美国、欧洲、日本、韩国、台湾等国家和地区使用多年的碱性牛奶蛋白，在
蒙牛“陷害门”事件的深层原因
蒙牛“陷害门”事件的深层原因其实是恶俗商战文化下的蛋。 蒙、伊二企业是中国奶业的领头羊，如此自戕肉搏实则是闹剧。常见的理由是“出走说”，兄弟情仇之后没有友情只剩怨恨。但这次的“恶意攻击门”，出手就想置对方于死地的恶招也太狠了，已超出一般企业竞争的招数与道德底线，引发国人的极大关注
今麦郎多款被曝光产品仍在售－两年五陷质量门
原文地址：http://env.people.com.cn/GB//n/2012/0928/c1010-19141856.html 执法人员现场发现4箱"手打鸡蛋面"外包装上的生产日期是"2010年9月29日"。(来源：辽沈晚报) 过期产品变新品，将生
吃冰淇淋时吃太快为什么容易“大脑冻结”？
过快地享用最初几勺冰淇淋时可能会在前额突然产生一种刺痛，这种痛觉被称为“大脑冻结(brain freeze)”。但是这种刺痛感会在短短几秒消失，对人体健康并无大碍。 北京时间11月23日消息，据国外媒体报道，你或许不会认为冰淇淋是一种痛觉诱发物质，但是过快地享用最初几勺冰淇淋时可能会在前额突然
满洲里市开展进口冰淇淋、－巧克力专项检查
随着夏季旅游旺季的到来，为规范满洲里口岸进口冰淇淋、巧克力市场，有效维护满洲里进口食品市场秩序，维护广大消费者权益，近日，满洲里检验检疫局开展了针对进口俄罗斯冰淇淋和巧克力的专项检查活动。 满洲里检验检疫局工作人员对进口俄罗斯冰淇淋和巧克力的进口企业的经销专柜和存放库房进行检查，对进口企业
中国市场对俄罗斯冰淇淋需求持续增长
俄罗斯《消息报》报道称，根据俄罗斯海关统计显示，今年上半年，俄罗斯冰淇淋出口同比增长17.5%，共出口640吨，创收1700万美元（1美元约合人民币6.7元）。2016年同期出口550吨，创收1220万美元。冰淇淋出口为俄罗斯带来很大收益。 俄罗斯乳业企业联合会执行主席别洛夫指出，出口增长主要
一杯大豆冰淇淋背后的“科技与狠活”
农大食品学院教授郭顺堂团队之手。干净的配料表、低卡低脂的配方，造就了大豆冰淇淋的美誉度。这背后，是郭顺堂团队优选原料、革新工艺、技术赋能的结果，满满的“科技与狠活”。中国农大食堂售卖的黑豆冰淇淋（左）和黄豆冰淇淋（右）。图源：中国农大教授团队全程参与研发《中国科学报》了解到，为了研发口感更好的产品，
蒙牛总裁杨文俊彻底告别－曾称一辈子都要卖蒙牛牛奶
今年4月辞去总裁职务的蒙牛创业元老杨文俊已彻底告别蒙牛。蒙牛乳业昨天发布公告称，杨文俊因个人事业发展辞去执行董事、副主席以及战略及发展委员会成员。 今年4月，杨文俊辞去蒙牛总裁职务，大股东中粮集团派来中粮系孙伊萍接任，当时杨文俊还继续留任蒙牛乳业及内蒙古蒙牛的副
奶业振兴需要技术改造和产业升级
“除了巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、酸乳和乳粉等，干酪、奶油等也逐渐走上了大城市居民的餐桌，同时，一些高端产品开始推向市场。”这是中国奶业协会在盘点改革开放30年中国奶业发展时，对当前奶业现状的一个描述。众多乳业专家认为，在经过30年的快速增长、尤其是黄金十年的飞速发展后，中国乳业装备工艺水平和自主
奶业三巨头汇聚<对话>栏目－现场品奶承诺喝放心奶
新华网消息：本网记者从央视国际网站“今日看点”栏目获悉，今晚10时，中央电视台二套《对话》节目将播出《牛奶的诚信》——奶业三巨头汇聚《对话》栏目，网站已经发布预告消息。 三鹿奶粉事件使整个奶制品行业遭遇了一场前所未有的困境，如何使国内奶品行业迅速走出危机，在广大消费者中重新树立信任
蒙牛称牛奶致癌物超标问题饲料来源已查明
昨日（12月27日），山东邹平县一超市内，工作人员在整理蒙牛牛奶。受“蒙牛检出强致癌物”影响，山东一些超市蒙牛纯牛奶少有人问津。董乃德 摄 究竟是什么原因导致的蒙牛牛奶中含强致癌物质黄曲霉毒素M1？对此，蒙牛方面昨日（12月27日）表示，问题原因已查明，是因为牛吃了霉变的饲料所致。对于
蒙牛乳业：我们的未来很清晰
近日，蒙牛乳业总裁孙伊萍参加了博鳌亚洲论坛，接受了新华网的高端访谈。孙伊萍表示，博鳌亚洲论坛越来越走向全球化、国际化。对于蒙牛这样一个中国企业，能够加入到博鳌亚洲论坛，非常有意义。和国际性的公司同台对话，可以从他们身上学到很多东西。未来蒙牛的发展过程中，一定要把自己放到世界的平台上，国际化的舞台
蒙牛反曝曾遭伊利天价“抹黑”
今日凌晨零点左右，蒙牛以电子邮件形式向本报记者发来声明称，近年来蒙牛集团曾多次遭遇诽谤事件，其中，“经公安机关查实，2003年到2004年间，伊利集团曾花费超过590万元，雇佣公关公司对我公司进行新闻攻击”。 对于蒙牛的指控，今日凌晨零点30分，伊利集团公共事务部相关负责人在接