九种食物能抗炎
很多人都知道，如果一个人受伤了或者出现感染了，这时候正常的炎症反应有助于缓解病情；但另一方面，非感染性的慢性炎症会增加肥胖及很多疾病的风险。压力大、饮食不健康、体育锻炼少都会增加慢性炎症风险，哪些食物有助对抗这种反应呢？ 1。各类浆果。比如草莓、蓝莓、黑莓等，它们都富含膳食纤维、维生素和矿物质。此外，浆果还富含花青素，这种植物化学物有非常强大的抗炎作用，有助于人体产生自然杀伤细胞，保持免疫系统正常运转。 2。多脂肪的鱼类。特别是那些富含欧米伽3多不饱和脂肪酸的鱼类，比如三文鱼、鲱鱼、鲭鱼等，它们是EPA和DHA的重要来源，这些脂肪酸有助于减少炎症，对改善代谢综合征、心脏病、2型糖尿病、部分肾脏疾病都有帮助。有研究发现，经常吃三文鱼或者DHA、EPA补充剂的人，他们体内的C反应蛋白（反映炎症的一个指标）相对较低。 3。西兰花。作为一种十字花科蔬菜，西兰花的营养价值很高，其含有多种植物化合物，如萝卜硫素、吲哚素等，具有降......阅读全文
炎症表现
炎症（inflammation）：具有血管系统的活体组织对损伤因子所发生的防御反应为炎症。血管反应是炎症过程的中心环节。 炎症，就是平时人们所说的“发炎”，是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。炎症，可以是感染引起的感染性炎症，也可以不是由于感染引起的非感染性炎症。通常
炎症分类
炎症（inflammation）对机体的损伤的局部组织所呈现的反应称为炎症反应。 一：根据持续时间不同分为急性和慢性。急性炎症以发红、肿胀、疼痛等为主要征候，即以血管系统的反应为主所构成的炎症。局部血管扩张，血液缓慢，血浆及中性白细胞等血液成分渗出到组织内，渗出主要是以静脉为中心，但象蛋白质等
绿茶饮料中微量元素的测定
1. 实验部分 1.1 仪器与实验材料 1仪器 原子吸收分光光度计，Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn空心阴极灯，WNA-1型金属套玻璃高效雾化器 1.1.2试剂 硫酸、硝酸、盐酸、高氯酸均为分析纯。各种金属离子标准储备液：准确称取Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn 6种元素
美国研究出绿茶杀死癌细胞机理
人们常听说绿茶能防癌抗癌，这其中到底是怎么个原理？美国宾州州立大学科学家研究了口腔癌的癌细胞与正常细胞后发现，绿茶中含有一种名为EGCG的多酚，它能破坏癌细胞内的线粒体，引发连锁反应，令癌细胞死亡。 更有意思的是，EGCG不但不会伤害健康细胞，还能提升健康细胞的自我保护能力。研究人员在发表于
绿茶饮料中微量元素的测定
1. 实验部分1.1 仪器与实验材料1仪器 原子吸收分光光度计，Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn空心阴极灯，WNA-1型金属套玻璃高效雾化器1.1.2试剂 硫酸、硝酸、盐酸、高氯酸均为分析纯。各种金属离子标准储备液：准确称取Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn 6种元素的标准物质，分别配成1
FASEB：绿茶或可改善肥胖、记忆障碍，预防痴呆
虽然绿茶在美国不是广泛流行，但实际上，它确实是世界上消费最多的饮料之一。绿茶有一些众所周知的抗氧化剂，即EGCG（绿茶茶多酚的主要组成成分），一种在草莓和苹果中都有的儿茶素。一项最新研究着眼于EGCG如何对抗高脂高糖饮食的一些有害影响，研究结果发表在7月24日FASEB杂志上。需要注意的是，这项
研究发现绿茶成分有助缓解帕金森病
新加坡国立大学的一项研究发现，绿茶中的一种成分能与一种人体蛋白质相互作用，有助缓解帕金森病的症状。
当心你的绿茶里可能有铅
日本富士宫的一个农场上，一篮新鲜采摘的绿茶叶。 对于很多人来说，没有哪种饮料比绿茶更能称得上是健康的代名词了，这种古老的中国饮料以怡人的芳香和充足的抗氧化剂著称。 但来自一家独立实验室的新报告显示，这杯绿茶跟那一杯，也许相去甚远。一些瓶装绿茶饮料无非就是糖水，几乎完全不含为它赢得美名的抗
关于反流性咽炎的基本信息介绍
反流性咽炎患者常常表现为咽部异物感、痒感、灼热感、干燥感、痛感。严重的患者整天的干咳，清嗓、刷牙的时候还会有恶心欲吐。 饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，有利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存活；其次，高盐饮食可能降低黏膜抵抗疾病的能力，导致免疫力下降，各种细菌、病毒乘机而入，引发咽炎。因
绿茶提取物促进肠道健康，降低血糖
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/8/483792.shtm 对有一系列心脏病风险因素的人群进行的新研究表明，饮用绿茶提取物四周可以降低血糖水平，并通过降低炎症和减少“肠道渗漏”来改善肠道健康。相关研究近日发表于《营养学最新发展》。 研
新铰齿鱼类被发现
中科院古脊椎动物与古人类研究所研究人员在美国《PeerJ》杂志上发表了一项云南贵州三叠纪鱼类的最新研究成果，详细描述了一种生活在2.4亿年前的新铰齿鱼类，并将它命名为王氏富源鱼，这是在我国滇东南中三叠世拉丁期地层中的首次发现。 据介绍，该所研究员徐光辉等人开展的此项研究，基于22块完整化石标本
章鱼会带领鱼类集群狩猎
德国科学家研究发现，一些章鱼和鱼类物种似乎会在一起捕猎时共享领导。研究结果拓展了人们对章鱼和鱼类的复杂跨物种社交生活的认知。相关研究9月23日发表于《自然—生态与演化》。章鱼常被认为是独居动物，已被发现会与不同鱼类物种（包括多种副绯鲤和石斑鱼）一起成群狩猎，因为它们共享软体动物和甲壳类这类猎物。之前
为啥鱼类没有扁桃体？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/511913.shtm长期以来，人们一直认为鱼类的免疫系统比哺乳动物简单。原因之一是，鱼类没有明显的扁桃体，后者是人体重要的淋巴器官，可以抵抗入侵的各种致病微生物。一项11月1日发表于《科学进展》的研究称
绿茶提取物能促进肠道健康，降低血糖
研究人员表示，这是第一项评估与代谢综合征相关的健康风险是否可能因绿茶在肠道中的抗炎作用而降低的研究。代谢综合征影响着约三分之一的美国人。该研究的资深作者、俄亥俄州立大学人类营养学教授理查德·布鲁诺(Richard Bruno)说:“有很多证据表明，大量饮用绿茶与良好的胆固醇、葡萄糖和甘油三酯水平有关
绿茶成分可解蛋白质异常沉积毒性
德国研究显示绿茶成分可解蛋白质异常沉积毒性 德国马克斯·德尔布吕克分子医学中心4月14日报告的一项最新研究成果显示，绿茶中活性物质EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)可解除与老年痴呆症等疾病有关的蛋白质异常沉积带来的毒性。 研究人员说，β淀粉样蛋白是由蛋白质的错误折叠导致的，它的异常
绿茶溶液中也能“种”出服装面料
据英国《每日电讯报》8月22日报道，英国研究人员使用绿茶溶液研制出了新的服装面料，该面料拥有皮革一样的质地，但是非常轻，设计师已经用它制造出了衬衫、夹克等。研究人员表示，该面料的出现有助于缓解棉、麻、丝绸等传统服装面料原材料短缺的问题。 英国伦敦帝国理工大学的科学家和英国中
绿茶提取物可延缓口腔癌发展
尽管已有研究显示，绿茶有一定的防癌效果，但这一结论仍需人体试验佐证。美国研究人员在一项最新研究中发现，绿茶的提取物至少能起到延缓口腔癌的作用。 美国得克萨斯大学研究人员在11月刊美国《癌症预防研究》(Cancer Prevention Research)杂志上发表一份报告说，为研究绿茶的防
欧盟通报我国出口花生和绿茶不合格
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年7月31日，欧盟通报原产于我国的花生和绿茶不合格。具体通报信息如下：
测试发现部分瓶装绿茶饮料都加了糖
绿茶近年来一直被认为是健康饮品，大受人们的欢迎。但香港消费者委员会测试发现，市面上部分瓶装绿茶饮料所含的热量竟然比可乐还高。 香港消委会宣传及社区关系小组主席郭琳广表示，该会抽检了在香港出售的30款瓶装绿茶样本，以测试当中的总糖、蔗糖、防腐剂苯甲酸及山梨酸的含量，结果发现大部分瓶装绿茶都加
含未授权农药残留－我国出口绿茶被通报
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年3月30日，波兰通过RASFF通报我国出口绿茶不合格。具体通报内容如下： 在本次通报中，农药唑虫酰胺检出残留量为0.45mg/kg，唑虫酰胺在欧洲并未获得登记许可，仅被列入欧盟数据库。欧盟法规没有制定该农药在茶叶中的最高限量标准，因此采
“绿茶国际标准技术指标原则”获得通过
记者从日前在杭州举行的国际标准化组织(ISO)茶叶标准化技术委员会第22届年会上获悉，备受关注的“绿茶国际标准技术指标原则”已经获得通过。 来自中国、英国、德国、日本、印度等国家和地区的50多位茶叶专家及代表出席了会议，并对有关茶叶国际标准进行讨论和表决。其中，备受关注的“绿茶国际标准技术指标原则
绿茶有助预防老年痴呆症
日本一个研究小组最新研究发现，绿茶具有预防老年痴呆症的作用，习惯每天喝绿茶的人，患病率大约只有不喝绿茶人的三分之一。 从2007年到2013年，日本金泽大学研究人员以石川县的490名60岁以上的居民为对象，调查了老年痴呆症的发病率。结果发现，在完全没有饮用绿茶习惯的138人中，有43人患上老年
Science子刊出奇招：用炎症来治疗炎症！
加拿大基南生物医学科学研究中心（KRCBS）的科学家们在实验室模型中发现了一种治疗包括关节炎在内的多种自身免疫性疾病的新方法。 200万加拿大人患有自身免疫性疾病，这是一种导致人体免疫系统攻击自身组织的疾病，如关节炎或狼疮。这些疾病是最常见和使人衰弱的慢性病。对自身免疫性疾病的治疗历来侧重于通
禁食可减少炎症，改善慢性炎症性疾病
近年来，禁食方案已获得公众和科学界的关注，但禁食不应被视为一种时尚。在一项新的研究中，来自美国西奈山伊坎医学院的研究人员发现，禁食可减少炎症，改善慢性炎症性疾病，同时不会影响免疫系统对急性感染作出的反应。相关研究结果近期发表在Cell期刊上，论文标题为“Dietary Intake Regula
鲨鱼减少导致其他鱼类眼睛变小
鲨鱼是海洋中的主要捕食者。近年来由于人类大量猎杀，多种鲨鱼濒临灭绝。一项新研究发现，鲨鱼数量减少会给海洋生态系统造成重大影响，其他鱼类的形态会发生明显改变，如眼睛变小。 此前研究发现，海洋中的许多小鱼都有较大的眼睛和有力的尾鳍，帮助它们及时发现并快速躲避鲨鱼。但是，西澳大利亚大学等机构研究人员
研究揭示海洋变暖对鱼类影响
到2100年，在温和（左）和更严重的温室气体排放情景下，每个专属经济区的物种数量将发生变化。 图片来源：GRAPHIC COURTESY OF KIMBERLY OREMUS 随着海洋变暖，鱼类开始向原先较冷的水域迁移，以追逐它们偏爱的栖息环境。这样一来，许多依赖商业鱼类作为其经济组成部分的国家
福建棉花滩水库鱼类质量安全
农业部渔业产品质量监督检验测试中心(厦门)从7月18日至23日对受福建紫金铜矿废水污染后福建省棉花滩水库鱼类质量安全进行检测，至23日上午检测工作结束，检测结果显示：福建棉花滩水库鱼类质量安全。 据检测报告了解，7月18日至19日，检测中心分别在棉花滩水库的石鼓库湾、横桥码头库湾、石圳库湾、楼
鱼类为何保留了肠道几丁质膜？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498058.shtm
鱼类包装顶空分析仪
现在我国交通运输越来越方便了，住在内陆的居民也能经常吃到海鲜了，那么长时间的运输这些生活在海里的鱼类可能会不适应环境而导致死亡，等到了目的地餐馆或者是鱼市上很可能大部分已经死了。为了很好的解决这个问题人们研究出了气调包装从而延长存活率。那么气调包装肯定离不开顶空分析仪，成都久尹科技自主研发生的手
海洋鱼类灭绝风险远高于预测
一项新研究称，海洋鱼类的灭绝风险远高于国际自然保护联盟（IUCN）的初步估计，从2.5%增加到12.7%。相关论文发表于最新一期《科学公共图书馆·生物》杂志。 法国蒙彼利埃海洋生物多样性、开发和保护部门研究人员称，IUCN撰写的《濒危物种红色名录》覆盖了超15万个物种，指导全球各地保护最受威胁