想勇敢就来杯柠檬水？研究：吃“酸”增加冒险行为
想变得敢于冒险吗？那就喝杯柠檬水吧！据外媒报道，英国萨塞克斯大学一项新研究指出，酸味可能会增加一个人的冒险行为。 研究人员认为，患有焦虑症或抑郁症的人或许可从含酸饮食中受益，增加冒险行为以鼓起勇气和陌生人交谈。但如果以强调安全为守则的职业，如机师，日常饮食中就要试着减少酸性食物的取。资料图片：柠檬。 该研究强调，酸味并不会导致人们养成鲁莽的冒险习惯，但确实具有调整冒险行为的独特性质，研究人员尚不清楚大脑内发生了什么导致两者产生关联，但或许能成为鼓励人们创造机会的新管道。 报道指出，冒险可能产生负面效果，也可以形成正面效果，对一些人来说，冒险是他们人生信条，没有冒险的生命索然无味。想要有一番新气象、新作为，大胆冒险之心也是不可或缺的条件。由英国萨塞克斯大学 Sussex Computer Human Interaction(SCHI)实验室研究人员 Chi Thanh Vi 领导的一项新实验研究表明，无论你这个人本身爱不......阅读全文
酸味或刺激冒险行为
本报讯 根据《科学报告》发表的一项初始研究，酸味或能刺激冒险行为。 英国布莱顿萨塞克斯大学的Chi Thanh Vi及同事利用赌博方法，调查了5种基本味道与冒险行为之间的关系。在该研究中，有70名来自英国的参试者，其中女性46名，男性24名，平均年龄25岁；另有71名参试者来自越南，其中45名女
酸味或刺激冒险行为
根据《科学报告》发表的一项初始研究，酸味或能刺激冒险行为。图片来源于网络 英国布莱顿萨塞克斯大学的Chi Thanh Vi及同事利用赌博方法，调查了5种基本味道与冒险行为之间的关系。在该研究中，有70名来自英国的参试者，其中女性46名，男性24名，平均年龄25岁；另有71名参试者来自越南，其中
想勇敢就来杯柠檬水？研究：吃“酸”增加冒险行为
想变得敢于冒险吗？那就喝杯柠檬水吧！据外媒报道，英国萨塞克斯大学一项新研究指出，酸味可能会增加一个人的冒险行为。 研究人员认为，患有焦虑症或抑郁症的人或许可从含酸饮食中受益，增加冒险行为以鼓起勇气和陌生人交谈。但如果以强调安全为守则的职业，如机师，日常饮食中就要试着减少酸性食物的取。资料图片：
一项神经科学研究显示大脑有控制冒险行为的“开关”
本周发表在英国《自然》杂志上的一则神经科学研究显示，大脑有控制冒险行为的“开关”。人们会谨慎行事，还是会为追求高回报而涉足高风险事项，这一决策过程很大程度上取决于我们大脑深处的一小束细胞。 对于整个社会和物种来说，个体在风险偏好以及实时风险决策上存在较大差异。一些人会倾向于冒险，他们通常更爱涉
柑橘属水果的酸味从哪来？
《自然-通讯》本周发表的一篇论文Hyperacidification of Citrusfruits by a vacuolar proton-pumping P-ATPase complex指出了与柑橘属水果的酸味有关的基因。甜味和酸味柑橘品种的分析。Strazzer et al. 水果的酸
柠檬烘干设备参考，柠檬烘干除湿机
柠檬烘干设备参考，柠檬烘干除湿机 产品详细信息：柠檬含有丰富的维生素B1、B2及维生素C，还有大量的钙、磷等营养物质，能改善血液循环，防止血栓，有效减少皮肤色素沉淀，预防感冒、刺激造血等功效。柠檬在国外一般用来烹饪为主，代替我国的醋，还有就是在吃沙拉的时候会挤一点柠檬汁上去，可以改善口感。当然了
冲动与冒险：解构青春期大脑
青少年大脑显着的特征是能够通过调整脑区间的网络连接来适应环境的变化。这种特殊的可塑性是一把双刃剑，既有利于青少年在培养认知思维和适应社会两方面取得巨大的进步，同时也更易催生出危险的行为和严重的精神疾病。 最近有研究表明，青少年高风险行为源于大脑边缘系统与前额叶皮层神经网络在发育进度上的不匹配。
食用添加剂膨松剂
酸味剂(acidulants)是能够赋予食品酸味并控制微生物生长的食品添加剂,是酸度调剂(acidity regulators)的一种。酸味剂食品中的主要调味料,有增进食欲、促进消化吸收的作用。除去调酸味以外,兼有提高酸度、改善食品风味、抑制菌类(防腐 )、防褐变、缓冲、螯合等作用。中国现已批准许可
别让实验变成一场“华丽的冒险”
高校实验室是创新高地，也是风险高地。 近期，一件高校实验室事故通报，让人倍感揪心：4月27日，中南大学通报，该校材料科学与工程学院一实验室20日发生爆燃事故，一名博士研究生烧伤。让沉寂了半年多的实验室安全话题，再度引发关注。 去年1
别让实验变成一场“华丽的冒险”
高校实验室是创新高地，也是风险高地。 近期，一件高校实验室事故通报，让人倍感揪心：4月27日，中南大学通报，该校材料科学与工程学院一实验室20日发生爆燃事故，一名博士研究生烧伤。让沉寂了半年多的实验室安全话题，再度引发关注。 去年1
中二所的奇妙冒险再度“上新”
对准屏幕、按下拍照键，就可以通过人工智能生成以真人为原型的漫画形象照、“复刻”表面粗糙程度只有1.1纳米的“水滴”，将科幻小说《三体》中的“幻想”带到了现实中......今年，“中二所的奇妙冒险”再度升级。5月18日，中国科学院物理研究所举办了以“中二所的奇妙冒险”为主题的公众科学日。活动在北京中关
L苹果酸在食品行业应用介绍
食品行业应用L-苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大（酸味比柠檬酸强20%），但味道柔和（具有较高的缓冲指数），具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸味剂”，2013年以来在老年及儿童食品中正取代柠檬
苹果酸在食品行业应用的介绍
L-苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大（酸味比柠檬酸强20%），但味道柔和（具有较高的缓冲指数），具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸味剂”，2013年以来在老年及儿童食品中正取代柠檬酸。
柠檬酸柠檬酸钠缓冲液的配制方法
柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液(0.1M) PH 0.1M柠檬酸ml
柠檬酸在食品工业领域的应用介绍
柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量最大的有机酸， 柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一，主要用于食品工业，如酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。 [9] 在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化
PNAS：大脑扫描发现为什么我们喜欢冒险
最近，加州理工学院和墨尔本大学的研究人员通过联合研究通过对一组志愿者进行风险行为及大描的研究，锁定了大脑中参与行为感染的特殊区域，相关研究成果刊登于杂志Proceedings of the National Academy of Sciences上，同时在文章中研究人员还阐述了本文研究的本质以及
诺华及其下一个癌症冒险
诺华公司(Novartis)为何肯向葛兰素史克(GlaxoSmithKline)支付160亿美元(约合1000亿元人民币)，以换取一系列以前销路不太好的癌症药品？分析家们不认为瑞士药企是在烧钱，下面便是他们给出的原因。 人们通常以为癌症救命药一定好销，事实恰恰相反，制药商要想成功，就必需专攻
公众科学日直播｜中二所的奇妙冒险
直播时间：2024年5月18日（周六）09:00 - 21:00直播平台：科学网APPhttps://weibo.com/l/wblive/p/show/1022:2321325035060150534255(科学网微博直播间链接)科学网微博科学网B站科学网抖音【直播简介】公众科学日是中国科学院物理
柠檬酸柠檬酸钠缓冲溶液PH计算公式
以假设酸为HA 相应的钠盐为NaA，氢离子浓度用[H+]表示，酸根离子浓度用[A-]表示，则有HA=（可逆符号）H++A-平衡时[HA]=c酸-x[H+]=x[A-]=c盐+x由于同离子效应，c酸-x约等于c酸，c盐+x约等于c盐。故Ka=[H+][A-]/[HA]约等于xc盐/c酸故有[H+]=K
柠檬草的简介
柠檬草（拉丁学名：Cymbopogon citratus(DC.) Stapf），禾本科香茅属多年生密丛型具香味草本。 它秆高达2米，叶鞘无毛，内面浅绿色，叶舌质厚，顶端长渐尖，平滑或边缘粗糙；伪圆锥花序具多次复合分枝，分枝细长，顶端下垂，总梗无毛，边缘疏生柔毛；无柄小穗线状披针形，上部具窄翼
柠檬草的概述
柠檬草（拉丁学名：Cymbopogon citratus(DC.) Stapf），禾本科香茅属多年生密丛型具香味草本。 它秆高达2米，叶鞘无毛，内面浅绿色，叶舌质厚，顶端长渐尖，平滑或边缘粗糙；伪圆锥花序具多次复合分枝，分枝细长，顶端下垂，总梗无毛，边缘疏生柔毛；无柄小穗线状披针形，上部具窄翼
柠檬的功效及作用
提到柠檬的功效与作用，大多数人都能想到很多。不过，在这里小编所要介绍的也许是你完全没有猜到的好处哦。除了可以泡水喝以外，柠檬还会有哪些好处呢？来和小编一起往下继续看看吧。 柠檬的功效： 美白护肤柠檬含丰富的维他命C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分。对热衷水果美容的女性，柠檬更是
柠檬草的介绍
柠檬草（拉丁学名：Cymbopogon citratus(DC.) Stapf），禾本科香茅属多年生密丛型具香味草本。 它秆高达2米，叶鞘无毛，内面浅绿色，叶舌质厚，顶端长渐尖，平滑或边缘粗糙；伪圆锥花序具多次复合分枝，分枝细长，顶端下垂，总梗无毛，边缘疏生柔毛；无柄小穗线状披针形，上部具窄翼
3.8％柠檬酸钠溶液
成分 柠檬酸钠 3.8g 蒸馏水 100mL制法 取柠檬酸钠3.8g，加蒸馏水到100mL，溶解后过滤，装瓶，121℃高压灭菌15min。 注：兔(人)血浆制备：取3.8%柠檬酸钠溶液一份加兔(或人)全血四份，混好静置之，则血球下降，即可得血浆进行试验。
苹果酸的应用及功能
食品行业应用L-苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大（酸味比柠檬酸强20%），但味道柔和（具有较高的缓冲指数），具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸味剂”，2013年以来在老年及儿童食品中正取代柠檬
“短鼻家族”野象北上大冒险主题展览亮相
8月17日，中国科学技术馆联合云南省森林消防总队举办“与象同行”主题教育活动，通过主题观展、科普讲座、互动体验等丰富的教育资源讲述象群北移南归的故事。2021年，“短鼻家族”野象以一场罕见的北上南归之旅，吸引了全世界的目光。“与象同行——‘短鼻家族’北上大冒险”主题展览于8月15日正式亮相中国科技馆
数百万公众参与“中二所的奇妙冒险”
5月22日，中国科学院物理研究所第18届公众科学日活动在北京举行，数百万公众通过线上、线下形式参与了这场主题为“中二所的奇妙冒险”的物理和科学“狂欢”。 据了解，本次公众科学日活动由中科院物理所与bilibili联合主办，中科院文献情报中心协办，旨在打破物理与科学的次元壁，呈现妙趣横生的科学冒险
6月王牌聚焦：两项冒险的科学壮举
不可否认，革新性的科学壮举总是在各种争议中前行，无论数百年后回头这些进展是被人们赞赏还是诟病，在当下，科学前进总是不可阻挡的。 本月初，作为上个月秘密会议的延续，科学家们在Science杂志上公布了一项名为“人类基因组编写计划”（HGP-write）的新倡议，这是继人类基因组计划结束后又一项具
关于柠檬酸和柠檬酸钙的加工生产方法介绍
利用甘薯制造柠檬酸，可采用深层发酵法和固体浅盘发酵法。深层发酵法是将薯干淀粉用密封发酵罐进行搅拌通气发酵生产，此法设备较复杂，投资大，但生产效率高，大型柠檬酸生产厂多采用此法。固体发酵法(浅盘)是以薯干淀粉或薯渣为原料，先发酵生产柠檬酸钙，然后再加工成柠檬酸。此法设备简单，投资小，适于乡镇企业及
柠檬酸二铵和柠檬酸氢二铵的区别
柠檬酸二铵和柠檬酸氢二铵没有区别。从柠檬酸铵的化学式(NH4)2HC6H5O7看，是氢二铵，但从结构：CH2COOH|H O CH2COOH|CH2COOH看是三个羧基，不是氢。所以说没有区别。