海外研究：橙汁冷冻后再喝更有助于营养吸收
炎炎夏日，人们都喜欢喝上一杯橙汁解暑，而如何喝橙汁也成为了专家研究的课题。据英国《每日邮报》6月12日报道，研究发现饮用冷冻后再解冻的橙汁，人体可以从中吸收更多的抗氧化物，有助身体健康。图片来源于网络 当橙汁被冷冻再解冻时，果汁中营养成分被分解成更小的颗粒，更容易被肠道吸收。这些被称为类胡萝卜素的颗粒被认为具有抗癌特性，可以转化为维生素A，具有抗炎和免疫系统的好处，可能有助于预防心脏病。 塞维利亚大学的研究人员研究了高温灭菌和冷冻灭菌对橙汁中抗氧化物的影响。他们认为，冷冻可以令果汁对人体更加健康。研究人员重点研究了抗氧化物的“生物可及性”，即抗氧化物如何从食物中被肠道吸收到血液中。 科学家发现，在冷冻期间，抗氧化剂类胡萝卜素变得更容易获得，但同时也会变质。尽管解冻后的橙汁中类胡萝卜素变少了，但剩下的类胡萝卜素更易于人体吸收，科学家由此认为冷冻橙汁总体来说利大于弊。 合作研究员Paula Mapelli表示，尽管冰冻橙......阅读全文
二甲酚橙四钠的性能介绍
CAS 编号：3618-43-7分 子 式：C31H31N2Na4O13S分 子 量：763.61熔 点：195℃(dec.)(lit.)水溶解性：510 g/L (20℃)稳 定 性：Stable, but may be moisture sensitive.主要性能指标：1.稳定性，指在规
关于吖啶橙的计算化学数据介绍
一、吖啶橙的理化性质： 密度：1.169g/cm3 熔点：165ºC 沸点：468.6ºC 闪点：237.2ºC 折射率：1.71 外观：棕色粉末 [2] 二、吖啶橙的计算化学数据： 疏水参数计算参考值（XlogP）：无 氢键供体数量：0 氢键受体数量：3 可旋转化学键数量
普通高温放线菌桔橙变种的性质
蔗糖硝酸盐琼脂：气丝弱，粉状，污白色。基丝无色。在大部分培养基内无可溶色素。葡糖天冬素琼脂：气丝丰茂，粉状，污白色。基丝杏黄色。甘油天冬素琼脂：气丝丰茂，粉状，污白色，约16小时即生孢子。基丝凋叶棕色。高氏合成1号琼脂：气丝弱，少，污白色。基丝无色。苹果酸钙琼脂：气丝浅灰白色。基丝无色。燕麦粉琼
连续11天广州全“橙”污染－投诉数量上升
广州全城昨日再度被“橙色”包围 “橙色”！在广州市空气质量等级发布系统的图表上，是代表监测数值已达到“轻度污染”的意思。而昨日的广州全城，再度被“橙色”所包围，这已经是进入10月以来，广州空气连续11天处于被“污染”状态了。 晚上7时后，花都、海珠、番禺3个监测点，由于臭氧的
关于甲基橙的毒理学数据介绍
1、急性毒性 大鼠经口LD50：60mg/kg，除致死剂量外无详细说明； 小鼠经腹腔LC50：101mg/kg，除致死剂量外无详细说明。 2、致突变数据 微生物机体TEST系统突变：细菌-鼠伤寒沙门氏杆菌：500μg/plate； 突变microorganismsTEST系统：细菌-大
自由基的保护机制
1． 酶促机制(1) 超氧化物歧化酶[Superoxide dismutases (SOD)] :催化把两个氧自由基转变为H2O2和O2的反应，抗氧化能力来自其所含之镁、铜、或锌，其浓度可被诱导而提高。(2)过氧化氢酶（Catalase）：催化H2O2转变为H2O和O2的反应。(3) 谷胱甘肽过氧化
关于自由基的保护机制介绍
1． 酶促机制 (1) 超氧化物歧化酶[Superoxide dismutases (SOD)] :催化把两个氧自由基转变为H2O2和O2的反应，抗氧化能力来自其所含之镁、铜、或锌，其浓度可被诱导而提高。 (2)过氧化氢酶（Catalase）：催化H2O2转变为H2O和O2的反应。 (3)
中国国内抗衰老技术研究获新突破
2013年9月10日，从云南绿A生物工程有限公司召开的发布会上获悉，该公司自主研发的“红A阿斯达”产品打破了美日的技术壁垒，成为国内首个在技术上突破雨生红球藻萃取虾青素技术的抗衰老产品。 此次发布的“红A阿斯达”产品，是国内首个获得国家食品药品监督管理局批准同时具备抗氧化、缓解视疲劳两项保
自由基的保护机制
1．酶促机制(1) 超氧化物歧化酶[Superoxide dismutases (SOD)] :催化把两个氧自由基转变为H2O2和O2的反应，抗氧化能力来自其所含之镁、铜、或锌，其浓度可被诱导而提高。(2)过氧化氢酶（Catalase）：催化H2O2转变为H2O和O2的反应。(3) 谷胱甘肽过氧化物
番茄中类胡萝卜素研究－SERS比HPLC更可靠
德国的一项研究表明，表面增强拉曼光谱（SERS）在食物中类胡萝卜素和其他微量营养素研究方面是一个比HPLC更加可靠的工具。 抗氧化剂对人体健康的确切益处目前正在讨论中，特别是膳食补充剂，它目前仍然是我们吃的水果和蔬菜中似乎对生理指标有积极的影响彩色色素。在番茄中发现的红色的
高效生物合成类胡萝卜素细胞工厂构建成功
两种不同的解除酶底物抑制的代谢工程策略 中国农科院供图 近日，《自然—通讯》（Nature Communications）在线发表了中国农业科学院深圳农业基因组研究所黄三文团队和美国麻省理工学院科研团队合作研究的成果，研究揭示了两种不同的解除酶底物抑制的代谢工程策略
合成类胡萝卜素新的底盘细胞发现了
记者5月22日从中国农业科学院麻类研究所获悉，该所功能因子利用与生物合成创新团队研究人员从水稻根际土壤中分离得到一株新的红酵母，在染色体水平上首次获得了红酵母高质量基因组信息，并首次发现红酵母发酵代谢物具有很好的抗炎特性。该研究为合成类胡萝卜素细胞工厂的构建提供理论基础。相关研究结果最近发表在《国际
光能有机营养菌的化学原理
光能有机营养菌（photoorganotrophicbacteria），又名光能异养菌。光能营养菌均产生细菌叶绿素和类胡萝卜素，呈粉红、紫红、橙、褐、绿等色。这些细菌都是厌氧光合菌，多栖息于含硫化氢的厌氧水域中，利用硫化氢中的氢作为电子供体还原二氧化碳。 过程光能异养型：利用CO2，但不能作为
花青素调控基因增强黑果枸杞幼苗耐镉胁迫机制获揭示
近日，中国科学院华南植物园研究员曾少华/王瑛团队在国家自然科学基金项目的资助下，研究揭示了花青素调控基因LrAN2增强黑果枸杞幼苗耐镉胁迫机制。相关成果发表于《危险材料杂志》（Journal of Hazardous Materials）。 论文第一作者、中国科学院华南植物园博士后艾培炎表示，
全球首个血橙高质量基因组发布
5月19日，重庆市农科院发布消息，该院果树所柑橘创新团队杨蕾、洪林、王敏、李霜等研究人员发布了国际首个血橙高质量基因组。相关研究成果以学术论文近日在国际期刊《科学数据》发表。杨蕾介绍，血橙是一种极具特色的甜橙品种，具有较高的花青素含量，其含有的多种成分对人体健康有益。目前，国内血橙主要在川渝地区种植
全球首个血橙高质量基因组发布
5月19日，重庆市农科院发布消息，该院果树所柑橘创新团队杨蕾、洪林、王敏、李霜等研究人员发布了国际首个血橙高质量基因组。相关研究成果以学术论文近日在国际期刊《科学数据》发表。杨蕾介绍，血橙是一种极具特色的甜橙品种，具有较高的花青素含量，其含有的多种成分对人体健康有益。目前，国内血橙主要在川渝地区种植
《食品中禁用物质的检测－碱性橙染料》通过审定
湖北省质监系统实现国家标准制定零的突破 本报讯 近日，由湖北省质检院高级工程师文红等人起草的国家标准《食品中禁用物质的检测 碱性橙染料(高效液相色谱法)》顺利通过审定委员会专家审定，这项成果实现了湖北省质监系统国家标准制定零的突破。 审定会由华中农业大学、华中科技大学、湖北省标准化
酿酒酵母生物合成类胡萝卜素研究取得新进展
近日，广东省科学院微生物研究所研究员朱红惠团队在酿酒酵母生物合成类胡萝卜素研究方面取得新进展。相关成果发表于《国际生物大分子杂志》（International Journal of Biological Macromolecules）。酿酒酵母细胞内转录因子INO2/INO4介导的代谢调控。研究团队
叶绿素和类胡萝卜素的吸收光谱有哪些差别？
叶绿素，是植物进行光合作用的主要色素，是一类含脂的色素家族，位于类囊体膜。叶绿素吸收大部分的红光和紫光但反射绿光，所以叶绿素呈现绿色，它在光合作用的光吸收中起核心作用。叶绿素为镁卟啉化合物，包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和细菌叶绿素等。叶绿素不很稳定，光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分
最新发现合成类胡萝卜素新的底盘细胞
中国农业科学院麻类研究所功能因子利用与生物合成创新团队研究人员从水稻根际土壤中分离得到一株新的红酵母，在染色体水平上首次获得了红酵母高质量基因组信息，并首次发现红酵母发酵代谢物具有很好的抗炎特性。该研究为合成类胡萝卜素细胞工厂的构建提供理论基础。相关研究结果最近发表在《国际生物大分子杂志》(Inte
研究揭示芒果果实中类胡萝卜素合成与积累机制
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/12/515007.shtm
细胞凋亡的形态：生化性质实验——吖啶橙染色
实验材料细胞试剂、试剂盒染液仪器、耗材试管实验步骤1b)将1μL的染色混合液放至12 mm×75 mm的玻璃试管的底部。加入25μL细胞悬浮液，转动手腕轻柔地混合。2b)将10μL的该混合液放在一干净的显微镜载玻片上，盖上22 mm2的盖玻片。用一 落射光显微镜的40×到60×的干物镜和一适合观察荧
每人100万，2023－达摩院青橙奖名单重磅揭晓
导读：12月27日，2023 达摩院“青橙奖”名单揭晓，15位青年学者分别获得100万奖金，可自由支配使用。获奖者主要来自清华北大以及西湖大学，可见西湖大学这所小而美的年轻大学人才辈出。 除了“青橙奖”之外，国内还有其他诸多民间奖项，诸如科学探索奖、求是杰出青年学者奖等，它们都奖励青年学者。
2022达摩院青橙奖公布,－多半从事基础研究
10月31日，2022达摩院青橙奖名单公布。白蕊、陈明城、邵立晶、吴昊等15位35岁以下青年学者获选，每人将获得100万元可自由支配的奖金及阿里巴巴全方位科研支持。 15位获奖者中，超六成从事基础研究。他们分别来自理论数学、量子物理、生命医学、化学材料、软件安全、端边云协同智能
康师傅饮料现颗粒絮状物－绿茶变成果粒橙
吴先生举着这瓶“问题”绿茶。这瓶康师傅绿茶内有大量的颗粒状絮状物。 喝一口康师傅绿茶，就像喝“果粒橙”一样，满嘴里感觉都是小颗粒，哈尔滨市民吴先生就遇到了这样的事。10日，吴先生向东北网反映了此事。截至记者发稿时，“康师傅”方面仍未作出令人信服的解释。 9日16时许，哈尔滨市民吴先生在松北区一家
“染色橙”抢滩福州市场－重金属或渗进果肉
染了色的橙子（下）颜色明显更深，用纸一擦就褪色。 外表诱人、颜色异常鲜艳的脐橙、皇帝柑、橘子，有可能是经过染色剂加工过的。知道了这个事实，难免会让人一惊。橙子染色，就好比有人去美容，无非图个卖相好看。最近，就有福州市民频频在街头买到染色橙，“居然会褪色，切开后，手指都被染红了！” 记者
氯气测定方法介绍甲基橙分光光度法
一、原理氯气指固定污染源有组织排放和无组织排放的游离氯。含溴化钾、甲基橙的酸性溶液和氯气反应。氯气将溴离子氧化成溴,溴能在酸性溶液中将甲基橙溶液的红色减褪,用分光光度法测定其褪色的程度来确定氯气的含量。当采集无组织排放样品体积为30L时,方法的检出限为0.03mg/m3,定量测定的浓度范围为0.08
类胡萝卜素酯化酶及其编码基因的应用获发明ZL
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/6/481558.shtm 由中国科学院华南植物园王瑛等科研人员完成的“类胡萝卜素酯化酶及其编码基因的应用”，近日获国家发明ZL授权。 该发明所述类胡萝卜素酯化酶的编码基因，包括LbZAT1 基因、Lb
我国科学家构建高效生物合成类胡萝卜素细胞工厂
酶底物抑制效应是影响微生物异源生物合成天然产物效率的主要因素之一，尤其是存在于生物合成途径的中间环节时，特别不利于目标产物的合成。然而如何有效去除底物抑制目前报道不多。近期，我国科学家构建了高效异源生物合成类胡萝卜素的细胞工厂，研究成果发表在《Nature Communications》期刊，标
新物种可高量积累三种类胡萝卜素
来自中国科学院昆明植物研究所的消息，该所野生资源植物研发重点实验室黄俊潮研究组在食用小球藻合成和积累类胡萝卜素研究方面取得最新进展，发现了一个高量积累三种类胡萝卜素的物种。系列研究成果已发表在《代谢工程生物技术》和《农业与食品科学杂志》等国际权威期刊上。 类胡萝卜素是自然界最重要的天然色素之一