代餐食品走俏监管不能怠工
有关部门应加强对“代餐食品”市场的规范化管理和监督，“代餐食品”走俏监管不能“怠工”。应该从源头把好关，对“代餐食品”市场进行一次拉网式排查，绝不能让假冒伪劣“代餐食品”危害公众舌尖安全。图片来源于网络 打着“天然、营养、低热量、能量持久”旗号，并宣称能够迅速有效减肥的代餐食品，因为迎合了当下一些女性崇尚减肥变美的消费心理，一时间风靡市场，在不断升温的“她经济”领域掀起一股热潮。而近段时间来，一些关于“代餐食品当饭吃，导致身体健康出现问题”的案例被媒体频频披露，再次引发了公众对于代餐产品市场鱼龙混杂、标准不一、过分宣传等现状的担忧。（6月27日《工人日报》） 随着人们的生活水平逐渐提升，生活节奏日益加快，也出现各种各样的问题，其中肥胖引起的并发症以及外在的美观越来越受到重视，越来越多人开始追崇用代餐食品来取代正常的饮食。正是由于人们逐渐意识到了肥胖对于健康的危害，所以一些替代高热量、高脂肪正餐的食物应运而起，这就是最早期......阅读全文
济南:网络订餐“净网”行动－点餐后封存检测
不愿或没时间做饭时，订份外卖成为越来越多人的选择。如何让百姓吃上一份安全、放心的外卖，是食药监部门的“心头事”。2018年1月26日，“食安护佳节”特别行动组在济南历下区开展了一次别开生面的网络订餐“净网”行动——让记者线上随意点餐，执法人员线下突击检查供餐单位，餐食抵达后，检验人员立即封存进行
少餐或可预防2型糖尿病和肥胖
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503447.shtm
麦当劳等5家餐企公布供应商名单
上海福喜“过期肉”事件后，在上海食品药品监督管理局的多次约谈下，麦当劳等5家餐饮企业近日公布了供应商名单，此前，这些名单大多不为外人所知。而棒约翰虽然被约谈，但其并未公布供应商名单。另外此次公布的也仅是各餐企上海餐厅的供应商，并未公布上海以外餐厅的供应商。 棒约翰未公布供应商 上海
济南餐厨垃圾将成立专管部门统一监管
26日，记者从济南市城管局获悉，27日起，《济南市城市环境卫生专项规划(2010—2020年)》在济南市城管局官方网站和有关媒体上向市民公示。按照该专项规划，截至2015年全市计划17.3亿元投资环卫设施，到2015年，济南市生活垃圾预计超3600吨/日，全市计划新增45座小型转运站，新增公
我国将启动城市餐厨废弃物处理试点
国家发改委、住房城乡建设部、环境保护部、农业部近日联合印发了《关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知》（以下简称《通知》），拟选择部分具备条件的设区的城市或直辖市市辖区开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点，探索我国餐厨废弃物处理问题的有效解决途径。 据
“七八分饱”要做到－“少食多餐”
有人说“七八分饱”相当于虐待自己，在吃不饱饭的情况下，哪里还有精力和力气做事。其实，“少食多餐”可以让饱腹感始终控制在七八分。此外，“少食多餐”对身体也很有益处，而且是有科学依据的。 人在饮食过程中，胃部会传递信号给大脑，信号的传递过程需要10~20分钟，如果吃饭太急，胃忙于消化，来不及发出信
国内首个餐厨废弃物处理地方标准诞生
12月7日，云南省质监局网站公布，12月5日，云南省《餐厨废弃物处理技术规范》综合标准在昆明理工大学通过技术审查，并将于近期批准发布。标准的发布实施，将结束云南餐厨废弃物资源化利用无标准可依的历史。 近年来，随着食品加工、餐饮服务业的发展，越来越多的餐厨废弃物也随之产生。由于餐厨废弃物的含
深圳明年将实现餐厨垃圾营收全覆盖
昨天上午，深圳市城管局召开颁发仪式，为4家符合餐厨垃圾收集运输处理相关规定并且率先通过招募招标的企业颁发餐厨垃圾经营性收集、运输、处理行政许可证。这4家企业分别是南山区深圳市腾浪资源再生有限公司、盐田区深圳市瑞赛尔环保股份有限公司、罗湖区深圳市东江环保股份有限公司、龙华新区深圳市利赛实
想降低血糖的你，知道“餐前负荷”吗？
在日常的生活中，通过调节饮食，有不少能降低餐后血糖的方法，例如多吃全谷杂粮、少糖少油饮食等等。而有一种通过改变进食顺序来控制餐后血糖的方法叫作餐前负荷（preload）。在《中国糖尿病医学营养治疗指南》中，也提到餐前负荷法有助于短期控制2型糖尿病患者餐后血糖。那么，餐前负荷究竟是什么？日常生活中
网络餐饮新规：外卖应避免送餐员接触
网络餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，保证配送过程食品不受污染，避免送餐人员直接接触食品……10日，国家食品药品监督管理总局对外发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，对网络外卖经营提出了“线上线下”一致等一系列要求。该办法将于2018年1月1日起实施。 网络外卖订
餐厨垃圾处理新模式－“泔水”摇身变肥料
8500万吨是什么概念？ 2010年，世界第一产盐大国中国的原盐产能是8500万吨；2015年，我国的肉类总产量将达到8500万吨；到2020年，我国的石油储备能力为8500万吨。但现在，8500万吨——这个巨大的数字是我国每年产生的餐厨垃圾量。 “下馆子”未打包的剩菜、剩饭，还有面食残余、
“餐后血糖”从第一口饭开始算
我国公民的血糖升高以餐后血糖升高为主，单纯餐后血糖升高者漏诊率高达50%2013年7月8日，由中华医学会糖尿病学分会主办的“餐后血糖7.8”糖尿病高危人群大型公益宣教活动在广州越秀公园举行。在活动中，糖尿病专家建议高危人群定期检测餐后血糖，看看有没有超过7.8mmol/L的“警戒线”，不要因为没有症
研究发现特种植物多糖有效控制餐后血糖
科技人员仔细观察研制出的植物多糖样品 目前，我国糖尿病患者人数已超过9千万，有1.5亿人糖耐量降低，而糖耐量降低者有相当一部分最终会发展为糖尿病。近日，中科院长春应用化学所的科研人员利用沙漠中的沙蒿和山地植物，研制出一种特种植物多糖，可有效控制餐后血糖，为解决糖耐量降低和继发糖
浙江桐乡本月起上门收运农村餐厨垃圾
“师傅这里一共有两个餐厨垃圾桶，拿上去小心些啊。”昨天上午，在桐乡市红蚁屋服饰有限公司内，市区梧桐街道的两名餐厨垃圾收运工作人员正在将放置在该企业的两个餐厨垃圾桶搬上一辆名为“桐乡市餐厨废弃物收运车”的垃圾回收车，一会儿它们将被统一拉至梧桐街道餐厨垃圾中转站。 “市区餐厨垃圾的统一收运处置工作于2
餐厨垃圾如何管理，厦门市征求公众意见
5月31日，厦门市法制局发布关于《厦门市餐厨垃圾管理办法（草案征求意见稿）》公开征求意见的通知，为了进一步增强立法的公开性和透明度，提高立法质量，将今年厦门市政府立法计划确定的正式规章项目《厦门市餐厨垃圾管理办法（草案征求意见稿）》全文公布，征求广大市民和社会各界意见。 该办法所称的餐厨垃圾，
餐后血糖比空腹血糖都还要低原因分析
曾经在医院遇到这种情况：发现餐后血糖比空腹血糖都还要低 ，然后给他复查结果还是这样，为什么？1、排除标本采集及血中各种干扰因素对测定方法的影响，请在本站文章中搜索关键字：“血糖”。2、更多的了解病人资料，是否存在一些盲点,譬如在服用其他药物，某些试剂抗维C能力很差。3、在某些特殊情况下，餐后血糖会较
借鉴荷兰模式－餐厨垃圾变无味有机肥
虹口曲阳的创业者王群龙没想到“风口”竟来得这么快。今年，当“垃圾分类”成为全社会关注的焦点时，30岁的王群龙借鉴荷兰模式的创业项目“餐厨垃圾就地资源化设备”，成了投资者眼中的香饽饽。日前，项目正式落地同济虹口绿色科技产业园。因设备成本较高，暂时还没有在上海开展试点。但王群龙信心满满：“目前我们正
餐后2小时血糖的参考值范围
血糖的参考范围与其他指标不同，并不是调查一定的人群，按照统计学方法，根据95%的人群的血糖值，制定参考范围，对血糖参考范围的定义，更多的是侧重于其与糖尿病及其并发症的联系。以ADA2007糖尿病诊断标准为例，规定：任意时间血糖大于11.1mmol/L，且有症状就可以诊断糖尿病，空腹血糖大于7.0
科研改变雪域高原青稞传统饮食方式
在雪域高原西藏，藏民族的青稞饮食已有上千年历史，而如今这一饮食方式正经历由传统走向革新的变化。 “自去年11月到现在，我们的科研团队已研发了60余种青稞类产品，包括青稞茶、青稞高度白酒、营养麦片、乳酸菌饮品、保健软胶囊、代餐粉、红曲醋等等，涵盖了西藏百姓饮食生活的方方面面。”西藏农科院新技
科研改变雪域高原青稞传统饮食方式
在雪域高原西藏，藏民族的青稞饮食已有上千年历史，而如今这一饮食方式正经历由传统走向革新的变化。 “自去年11月到现在，我们的科研团队已研发了60余种青稞类产品，包括青稞茶、青稞高度白酒、营养麦片、乳酸菌饮品、保健软胶囊、代餐粉、红曲醋等等，涵盖了西藏百姓饮食生活的方方面面。”西藏农科院新技术
韩国对254种产品进行调查－方便食品营养成分含量较低
2月18日，据韩媒报道，韩国食品药品安全处对大型超市、网上销售的106种炒饭、60种盒饭、88种粥等254种家庭方便食品进行的调查结果显示：每份方便食品的足能量、碳水化合物、蛋白质等均低于每日营养成分标准值，代餐为人提供的营养是不够的。 同时，调查结果还显示：部分方便面产品中的钠含量较高。
【回顾】一代、二代、三代测序技术
第一代测序技术-Sanger链终止法 一代测序技术是20世纪70年代中期由Fred Sanger及其同事首先发明。其基本原理是，聚丙烯酰胺凝胶电泳能够把长度只差一个核苷酸的单链DNA分子区分开来。一代测序实验的起始材料是均一的单链DNA分子。第一步是短寡聚核苷酸在每个分子的相同位置上退火，然后
北京餐饮食材展|2024北京餐饮食材预制菜博览会
BCFE 2024中国（北京）餐饮食材预制菜博览会预制菜丨海鲜水产丨火锅食材丨肉类食品丨配餐调料 中国餐饮业年度盛宴, 搭建餐饮界一站式采购时间：2024年5月24日-26日 地点：北京·中国国际展览中心 主办单位: 北京柏威展览有限公司
四川私下收集加工地沟油罚50万元
省住房和城乡建设厅建议立法禁止私下加工餐厨垃圾 “地沟油事件之后，政府部门加强了对地沟油流入餐饮环节的监督管理。这份立法建议就是为了填补法律上对餐厨垃圾处理的空白。”省住房和城乡建设厅法规处负责人吕波介绍，近日，四川省住房和城乡建设厅向省政府法制办公室呈报了一份《四川省
昆明立法规范餐厨垃圾管理－拟资源化利用地沟油
政策回眸 今年5月，昆明市环境保护局、昆明市城市管理综合行政执法局联合制定了《昆明市餐厨垃圾管理办法》,对餐饮企业厨房产生的食物残余、泔水油、地沟油等进行统一管理，通过特定的人员进行收集、运输、处理。 实行餐厨垃圾的资源化利用，实行特许经营，实施统一收集、运输和
陕西规定：既节粮又省钱－餐馆须提供半份餐
陕西省政府办公厅出台《关于进一步加强节约粮食反对浪费工作的实施意见》 “一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰”，中华民族自古就有勤俭节约的优良传统。然而，在现实生活中，尤其在当今社会，铺张浪费现象却并不少见。日前，省政府办公厅下发了《关于进一步加强节约粮食反对浪费工作的实施
北京昌平11所高校餐厨垃圾将变肥料
昌平在驻区11所高校推广餐厨垃圾处理设备，学校每天产生的剩饭剩菜将就地处理，变废为宝。目前，北京化工大学师生自主研发的餐厨垃圾处理设备已经启用。 昨天上午10点，北京化工大学食堂的后厨里，爆炒的葱花香味迎面扑来，一处灶台前，蓝色的火苗猛烈地燃烧着，大厨李师傅正忙着炝锅、炒菜，
广州白云区将建餐厨垃圾处理示范站
各区都开始推广垃圾分类。 “将把垃圾分类处理作为重要内容之一，出台一系列方案政策，开展城市生活垃圾分类试点。”昨日上午，白云区委书记骆蔚峰带队调研城区垃圾分类及镇村清洁绿化工程，提出白云区将建大型餐厨垃圾处理中心、绿化垃圾生化处理站、余泥装修废弃物临时受纳场等基础设施。 江高4个
高端餐饮负增长－今年餐饮业聚焦团餐等
中国烹饪协会在4月19日召开的中国餐饮产业发展大会上发布报告指出，受市场环境和政策环境影响，2013年中国餐饮行业进入新世纪以来最为凄冷的寒冬。 报告指出，2013年全国餐饮业收入25569亿元，同比增长9.0%，增速创下20多年以来的最低值，与社会消费品零售总额增速的差距进一步扩大。在整
营养所研究发现餐后血糖调控的新机制
大多数动物，包括人类，在其一生中都不断经历进食和饥饿的周期循环。进食后以葡萄糖为主的血糖急速上升，而血糖得不到及时的控制则是糖尿病最主要的特征，同时餐后的高血糖也是糖尿病病人罹患心血管并发症的主要原因。机体有多种机制参与了餐后血糖的调控，其中最主要的途径是通过胰岛细胞分泌胰岛素，增加机体外周组织