国外禁售的网红冰淇淋还能吃吗
炎炎夏日没有什么比吃上一口冰淇淋更能解暑的了。最近，一款不同寻常的冰淇淋在网络上走红，它不同之处在于它黝黑的外表。国内商家在报道时称，这款黑色的网红冰淇淋能美容养颜。但在美国纽约，这款冰淇淋却被禁售了。这是怎么回事？网红冰淇淋到底能不能吃？真的可以美容养颜吗？ 颜色是来自“植物炭黑” 其实，这款网红冰淇淋是加了一种黑色素——植物炭黑，才有了黝黑的外表。 一些说法说它是加了椰壳活性炭。其实，如果仔细看它的配料表，就会发现，它加的并非什么活性炭，而是一种名为植物炭黑的食品添加剂。配料表中的着色剂（153）就是植物炭黑，153是它的食品添加剂国际编码INS。 植物炭黑是一种无臭、无味的黑色粉状微粒，以植物树干、壳为原料，经碳化精制而成。根据国家标准《食品添加剂使用标准》的规定，植物炭黑属于食品添加剂，是一种着色剂，在冷冻饮品（食用冰除外）、糖果、糕点、饼干中最大使用量为5克/千克，粉圆中最大使用量为1.5克/千克。也就说，......阅读全文
《自然·医学》：“网红”Akk菌，还能指导CART治疗！
肠道菌群是参与建设我们健康体魄的重要身体成员。肠道菌群是否安好，不仅会影响食物消化，还与心理问题、肥胖、糖尿病甚至癌症等疾病的发生相关。尤其是阿克曼氏菌，简称Akk菌，堪称是新生代益生菌中的明星菌，已被证明可有效维持健康的肠道屏障从而调节免疫力，改善小鼠的代谢紊乱症状，并且影响癌症免疫检查点抑制剂治
抖音也入局，医疗器械开始走网红经济？
互联网巨头们正在抢滩医疗器械。 近日，抖音电商发布了关于新增《【医疗器械】品类管理规范》的公示通知，以将归属在各个品类下的医疗器械商品进行整合，从而使医疗器械成为单独的类目。这意味着，抖音正式在医疗器械领域发力，网红经济开始渗入。 而在此前，包括腾讯、阿里、百度、美团、快手、小米、拼多多等在
实验室法检测“网红”小龙虾的金属含量
随着夏日的临近，小龙虾又开始在餐桌上大行其道。但是，也确有新闻报道过，某地某人怀疑吃小龙虾被送进医院。各种说法都有，看着也着实让人害怕，那到底小龙虾能不能吃呢？一些人担心的重金属、兽药、漂白剂等问题是否存在？某理化测试中心近日对多家“网红”龙虾店进行了一番大检测。那么，结果如何呢？ 今天，小编就带您
颜学姐：不想当“网红”的高考志愿填报规划师
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519677.shtm每周二、五晚上7：30，颜学姐会做两个小时的直播。最近两期一次是聊福建、江西的高校和专业，一次是解答家长填报志愿的疑问。有意思的是，蹲在颜学姐直播间里听课的高考志愿填报规划师（以下简称
打造网红打卡街！武汉江汉二路改造完工
近日，江岸区江汉二路道路改造工程沥青摊铺施工完成、正式通车，标志着这条连接江汉区与江岸区的重要交通干道迎来了全新面貌。江汉二路是江汉区通往江岸区主要通道之一，此次改造升级的路段属于汉口历史风貌区特色街巷改造升级工程的一部分，由江岸区住更局组织建设，中交二航局、中国市政中南院联合体设计施工。江汉二路（
减肥靠吃网红代餐？揭秘代餐食品的真相
“好几天都没见你们吃饭了，你们在吃什么呀？” “什么？吃饭？” “现在流行吃代餐呀，我们吃的是代餐哦。” 我好奇她们为什么可以连续好几天不吃饭，闺蜜们骄傲地回答了我的疑惑。 现在，有一种号称是“纯天然、营养素全面、可以不用忍受饥饿，而且见效非常神速”的减肥代餐产品正在应运而生，迅速成为网
市场监管部门抽检“网红饮品”－检测结果全部合格
近日，同安区祥平市场监管所开展辖区自制饮品食品安全专项检查行动，共抽检10批次样品，检测结果全部合格。 据了解，祥平市场监管所辖区内共有56家自制饮品店，销售的产品不乏多种“网红饮品”。市场监管人员对这些店家逐一登记造册，建立监管台账；同时，围绕部分现制现售奶茶、果蔬汁等自制饮品店可能存在的使用过
“网红”如何走红？科研人员建数学模型开展研究
中新网北京12月1日电 (记者 孙自法)在社交媒体发展及影响与日俱增的当下，“网红”为何及如何“走红”的议题备受关注。“施普林格·自然旗下学术期刊《自然-通讯》最新发表一篇数学论文，中外科研人员合作构建一个数学模型，基于用户生成内容的质量，描述社交平台上在线社群的形成和“红人”的崛起。这些发现或能增
5大免疫治疗“网红”:掀起膀胱癌治疗革命
时下，抗癌圈最火的莫过于免疫疗法，其中最具代表性的PD-1/L1抑制剂更被患者称为“抗癌神药”。 随着免疫疗法的出现，膀胱癌的治疗也发生了新变化。以晚期膀胱癌中最难治的尿路上皮癌为例，若仅接受标准化疗，仅5%的患者生存期超过5年，而免疫疗法让他们有了活得更长、更好的机会。 针对膀
苏州抽检30批次网红奶茶：全部含有咖啡因
" 无糖 "奶茶也含糖，最甜的一杯相当于吃下11块方糖；咖啡因更是全线沦陷，含量最高的一杯相当于4.3罐红牛。 张家港市市场监管局通过外卖平台对17家奶茶店共30批次产品开展食品安全、营养成分大抽检，并于近日发布抽检结果。一点点、CoCo都可、桂源铺、四云奶盖贡茶、RB巡茶、汉堡小子……这些消
效果比司美格鲁肽更好，网红减肥产品能信吗？
随着司美格鲁肽、利拉鲁肽、依苏帕格鲁肽α等一系列有减肥作用的药品走红，电商平台上出现了不少相关产品。不过，与药品相比，这些产品的包装上虽然带有“GLP-1”“司美”等字样，但强调的是“食品级GLP-1”“口服天然GLP-1”“纯天然植物提取”等，成分“安全天然无毒副作用”。这些宣传能相信吗？记者调查
知识网红－快乐赚钱－互联网使知识变现更容易
6月9日晚上10点半，中科院生物物理研究所副研究员叶盛的“知乎live”结束了。 在一个半小时里，他跟300名知乎网友探讨了“灭绝：人类的原罪”这一话题。每张“门票”9.9元。 “知乎live”是“知乎”今年5月中旬推出的一款实时问答互动产品。发起者可以自行设定开始时间和门票价格，在live
北京门头沟“网红”山泉水大肠杆菌超标
随着大家对饮用水品质越来越重视，近年来，山泉水开始广受追捧。在门头沟部分山泉附近，时常可以看见有人排队取水。但经北京公众健康饮用水研究所检测，四个山泉水样本中均含有大肠杆菌。专家提醒，生饮此类山泉水，可能会引起肠炎、发烧等病症。 茶圣陆羽曾在著作《茶经》中提到，山水上，河水中，井水下。在许多
直接复制粘贴？超5000人举报该校网红姐妹学术造假
宾夕法尼亚大学(University of Pennsylvania )，简称宾大(UPenn)，位于宾夕法尼亚州最大城市费城，是一所全球顶尖的私立研究型大学，著名的八所常春藤盟校之一，美国大学协会14所创始成员之一。宾大由本杰明·富兰克林创建于1740年，是美国第四古老的高等教育机构，也是美国
蒙牛承认冰淇淋代加工厂违规
据新京报报道，针对网友反映的蒙牛乳业冰淇淋代加工厂天辅乳业存在脏乱差问题，蒙牛乳业昨日在其官方微博公布了调查结果，承认环境管理存在违规问题，并指出，该工厂已被要求整改，相关责任人被停职处理。 否认抽检不合格 近日，来自西安的大三学生在网上发布《我在内蒙古的十天——
简述角叉聚糖在冰淇淋中应用
在冰淇淋和雪糕的制作中,卡拉胶可使脂肪和其它固体成分分布均匀,防止乳成分分离和冰晶在制造与存放时增大,它能使冰淇淋和雪糕组织细腻,滑爽可口。在冰淇淋生产中,卡拉胶因可与牛奶中的阳离子发生作用,产生独特的胶凝特性,可增加冰淇淋的成型性和抗融性,提高冰淇淋在温度波动时的稳定性,放置时也不易融化。
卡拉胶在冰淇淋中应用介绍
在冰淇淋和雪糕的制作中，卡拉胶可使脂肪和其它固体成分分布均匀，防止乳成分分离和冰晶在制造与存放时增大，它能使冰淇淋和雪糕组织细腻，滑爽可口。在冰淇淋生产中，卡拉胶因可与牛奶中的阳离子发生作用，产生独特的胶凝特性，可增加冰淇淋的成型性和抗融性，提高冰淇淋在温度波动时的稳定性，放置时也不易融化。在冰淇淋
简述角叉菜胶在冰淇淋中应用
在冰淇淋和雪糕的制作中，卡拉胶可使脂肪和其它固体成分分布均匀，防止乳成分分离和冰晶在制造与存放时增大，它能使冰淇淋和雪糕组织细腻，滑爽可口。在冰淇淋生产中，卡拉胶因可与牛奶中的阳离子发生作用，产生独特的胶凝特性，可增加冰淇淋的成型性和抗融性，提高冰淇淋在温度波动时的稳定性，放置时也不易融化。
创新学术评价体系引热议，“网红文章”能否等同论文？
浙江大学日前出台新规，浙大在校师生在媒体及其“两微一端”发表的优秀网络文化成果，根据传播效果和影响力，可被认定为国内权威、一级、核心等学术期刊论文，纳入晋升评聘和评奖评优。该新规一经推出，立即引发了广大师生和网友热议。 什么样的“网文”才算“优秀”？“网红文章”能否等同于学术论文？靠刷流量成为
网红坚果霉菌竟超标16倍！这样的坚果千万别买
近几年，流行起了很多“网红”坚果，既漂亮又美味，那是否能放心食用呢？ 有机构就选了5款人气颇高的“网红”坚果，分别检测二氧化硫、亚硝酸盐、甜蜜素、黄曲霉毒素B1和霉菌含量，结果发现都含有微量的二氧化硫，部分样品霉菌含量，整整超标了16倍！ 这些超标的东西都是怎么来的，坚果还能吃吗？ 坚果中
68名顾客因食用“网红店”甜品中毒－店家系超范围经营
今天上午，上海市第一中级人民法院（以下简称上海一中院）对一起涉食物中毒行政处罚上诉案进行公开宣判。68名顾客因食用“网红店”甜点食物中毒，涉事企业还未经许可从事即食食品经营，监管部门对涉事企业没收违法所得并处罚款百万余元，同时吊销食品经营许可证。上海一中院终审判决驳回了涉事企业撤销行政处罚决定的
让监管跑在风险的前面——警惕网红食品非法添加药物成分
号称“一天一斤”的网红减肥食品，却有可能导致心脑血管疾病。记者从国家市场监管总局了解到，一些网红减肥食品的减肥效果显著，却有可能非法添加了西布曲明、麻黄碱、芬氟拉明等药物成分。 从2017年7月开始，国务院食品安全办等9部门在全国开展了为期一年半的食品保健食品欺诈和虚假宣传专项整治。国家市场监
联合创新团队打造网红食品－助漳州特色产业提档升级
预处理、杀青灭酶、真空油炸、脱油、包装……11月21日，记者在福建省现代农业食用菌产业技术体系“食用菌脆片加工技术”观摩会现场——漳州明德食品有限公司车间内看到，各类人们常见的香菇、双孢蘑菇、海鲜菇等食用菌，经过氧化控制、低温真空油炸加工等技术加持后，神奇地转化为口感酥脆、十分畅销的“网红”休闲
网红“素匠泰茶”检出日落黄－苏州店竟然也中招？
近日，深圳食药监局通报，在当地一家名为素匠泰茶奶茶店两款奶茶中，检测出日落黄这种色素，属于违规添加。这家奶茶是一家连锁店，在苏州也有销售。 根据深圳市食药监局发布的公告，网红素匠泰茶奶茶店的两款奶沫泰味奶茶和泰式珍珠奶茶，检测出日落黄0.11克每公斤，和0.097克每公斤。目前，深圳食药监局对
冰淇淋可合规使用植物炭黑－消费者大可不必谈“黑”色变
近日，有篇“网红冰淇淋椰子灰国外禁售，国内依然卖断货”的文章在网上流传，一时间将国内风靡北、上、广等一线城市的“网红椰子灰冰淇淋”推上了舆论的风口浪尖。“纽约禁售添加了活性炭的黑色冰淇淋” “椰子灰冰淇淋还能吃吗？”“椰子灰冰淇淋到底安不安全？”等一系列的相关报道相继出现。那么，当下这款十分火暴
“网红”面包店更名后低调营业－餐饮许可证却过期多日
还记得五个月前因使用过期原料而闹得沸沸扬扬的“网红”面包店Farine么？ 除四家连锁门店遭查处，法籍老板弗兰克（Franck Pecol）出境回国，至今未在公开场合露面。当事件逐渐平息之后，昨日（8月22日）有市民向媒体爆料称，作为弗兰克在中国生意的起点，其担任法人代表人的“Franck
网红饮料咔哇潮饮竟含管制药物－7人被抓
近日，一则毒情预警的消息在朋友圈和微信群流传，消息称，“一款名为‘咔哇潮饮’的饮料，据说人喝了能连续嗨三个晚上。” 对此，9月13日上午，佛山南海警方官方微博@南海公安发布微博称，经鉴定，涉事饮料中含有国家管制精神药品成分，警方已抓获范某等涉案嫌疑人7名。 网红饮料被检测含管制药物
直击服贸会｜数字人民币展区竟成网红“打卡地”
9月2日，在首钢园举办的2023年中国国际服务贸易交易会金融服务专题（以下简称“服贸会金融服务专题”），连续多年参展的某商业银行展区的工作人员对金融服务专题的“朋友圈”越来越大深有感触。记者说：“就我个人看来，本届金融服务专题参展机构的数量、规模和影响力较上届显著提升，参展观众也更加热情。”
AMAMFSAc18095－冰淇淋－冷冻甜食－样品的制备
试验过程：把冷冻制品块切成约1/2 pt的块。随机选2或3块放在高速混合器的杯中，盖紧。在室温软化，混合(对于普通制品用2min，对含坚果或硬糖果碎屑的制品应≤7min)。在软化和混合步骤中的任何时候，不要让温度超过12℃。如果脂肪分层或发生"搅乳"，应废弃样品重做，用较短的混合时间。立即把混合物注