食材过期、老鼠出没…海底捞上市前夕又出现这些问题
海底捞可能很快就要在港股上市了。 近日，有消息称，海底捞本周四（23日）将进行上市聆讯，初步定于9月10日上市。目前，海底捞官方尚未对此进行回应。 值得一提的是，近两年，海底捞在食品安全方面饱受市场诟病，曾先后陷入“老鼠门”、“苍蝇门”等。中新经纬客户端注意到，在海底捞最近两个月的自查中，仍有不少门店暗藏食品安全隐患。 食品安全问题频发 据海底捞官网，在最近两个月对自家门店现场检查及远程监控检查的结果显示，30家门店的部分行为不符合食品安全要求，包括食材过期、店内多个操作间有飞虫、排烟管道老鼠出没等。 其中，6月1日，海底捞杭州二店，水果间内，员工将一个哈密瓜掉地上，将水果捡起来后未进行手部清洁即继续切水果，随后又将之前掉地上未清洗的哈密瓜拿来使用； 6月14日，海底捞石家庄二店包间小料台换下来的西瓜被收回了水果房内； 7月6日，海底捞无锡四店的1袋黑米已过期； 7月11日，海底捞武汉十一店，有一只老鼠从门店......阅读全文
环保水利部门加密监测开始清捞
江苏省连云港市蔷薇河市区段河面原是水厂取水口的所在地，近来突现大面积水草，经报道后在社会上产生了一定的影响。报道刊出后，连云港市市长赵晓江、常务副市长曹永林当即作出指示，连云港市政府副秘书长晏辉、环保局局长韦怀余亲赴现场进行实地调查。 连云港市政府为提高市区饮用水安全保障水平，在2014年10
他们大海捞针，“窥见”害虫气味受体“真相”
夏日必备驱蚊剂，大多依靠气味驱逐蚊虫，这种灵敏度高、选择性强、环境友好的方法也被科学家看上了——他们想用此来对付田间害虫。然而，小分子化合物千千万，哪一款才是害虫的“真爱”亦或“真臭”？虽然昆虫识别气味的受体基因已经找到，但是这些受体如何与气味进行结合，成为近几十年来的全球性未解难题。蚜虫。中国农科
大洋海底首次发现古DNA
海底世界中，不仅有化石，还有微小生物的古DNA。图片来源： F. Lejzerowicz等，《生物学快报》 在广阔的南大西洋中，有一片海域几乎没有生命迹象：没有鸟类，极少的鱼类，甚至浮游生物也不多见。但是研究人员日前报道，他们发现了埋藏在海底的珍宝：海床之下淤泥中的古DNA。 古DNA来
这场海底“大战”，背后大有深意
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506491.shtm8月10日-13日，辽宁大连，金石滩黄金海岸，一场机器人海底“大比拼”引起围观。从43支国内外参赛队伍中脱颖而出的21支决赛队伍，操作着各自的水下机器人，在6至10米的海底一决高下。他
气候变暖让海底生物迷路
海洋变暖导致洋流方向改变，蓝贻贝幼虫的散布方式也受到影响，该物种的生存范围已大大缩小。（图片来源：SCIENCE SOURCE） 全球变暖让许多生物不得不寻找新的栖息地，但对海蜗牛、海肠和贝类等底栖生物而言，找到新家并非易事。 9月7日，《自然-气候变化》上线的一篇文章指出，大西洋西北
上海科研团队原创“水中捞油”技术守护蓝色海疆
专注海洋油气开采过程中生产水处理技术及装备的华东理工大学杨强教授团队，有个朴素的愿望，那就是“用自主研发的创新技术，助力海洋油气行业绿色发展”。 从2008年开始实验室技术研发，到2014年登上海上平台进行水质调研，再到2022年前往“深海一号”考察，团队自主研发绿色低碳生产水处理技术装备，用
上海科研团队原创“水中捞油”技术守护蓝色海疆
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/12/491140.shtm 中新网上海12月14日电 (丑远芳 许婧)专注海洋油气开采过程中生产水处理技术及装备的华东理工大学杨强教授团队，有个朴素的愿望，那就是“用自主研发的创新技术，助力海洋油气行业绿
2020年我国食品被国外召回典型案例下
存在异物 我国出口老干妈辣椒酱在澳被召回 2020年10月16日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，Auxico (Perth) Pty Ltd正在召回一款老干妈辣椒酱，因为产品存在异物（骨头碎片）。 日本发布关于中国产干木耳的管理(2) 2020年10月20日，日本厚生劳动省
公示令“大限”将至－多数火锅店不愿“亮锅底”
火锅店公示添加剂现场探访 公示了添加剂的餐企，会得到更多信任。餐企“高调”公示添加剂，实质上是对政府和消费者宣布了一种承诺，比起不公示的餐企，将更让人尊敬和放心。——经常吃火锅的黄小姐表示，如今食品屡屡被曝安全隐患，餐企如何树立“诚信”形象尤为关键 顾客不可能真正冲进后厨检查，即使公示，也无
海底光纤：检测地震新方法
美国Science杂志2018年6月15日 海底光纤：检测地震新方法 研究人员说，监测地震诱发的海底光纤电缆的变化代表了一种发现地震的新手段。他们的方法使在不安装新的海底设备的情况下感测地震成为可能，这种方法可在用其它方法难以监测地震的地区（包括俯冲带或缺乏地震仪的遥远海洋区域）发现
海底光纤：检测地震新方法
研究人员说，监测地震诱发的海底光纤电缆的变化代表了一种发现地震的新手段。他们的方法使在不安装新的海底设备的情况下感测地震成为可能，这种方法可在用其它方法难以监测地震的地区（包括俯冲带或缺乏地震仪的遥远海洋区域）发现地震。 尽管地球表面有70%为海水覆盖，但几乎所有的地震观测站都在陆地上。其结果
声学深拖：海底探测添“利器”
近日，由中科院声学所承担的“6000米声学深拖系统适用性改造与维护”课题，通过由中国大洋矿产资源研究开发协会办公室组织的验收。 这标志着我国国际海域资源调查与开发领域再添“利器”。 让海底探测不再“雾里看花” 在海洋中，光波和无线电波无法远程传播，声波便成为进行高效探测的主要手段。 多
汤加海底火山喷发影响几何
南太平洋岛国汤加的洪阿哈阿帕伊岛近日发生火山喷发。澳大利亚和新西兰多名专家分析认为，这可能是30年来全球规模最大的一次海底火山喷发，它引发的海啸规模巨大，火山灰将对周边的大气、洋流、淡水、农业以及民众健康等造成不同程度的影响，具体情况还有待进一步评估。 澳大利亚莫纳什大学研究高温地球化学的副教授
汤加海底火山喷发影响几何
南太平洋岛国汤加的洪阿哈阿帕伊岛近日发生火山喷发。澳大利亚和新西兰多名专家分析认为，这可能是30年来全球规模最大的一次海底火山喷发，它引发的海啸规模巨大，火山灰将对周边的大气、洋流、淡水、农业以及民众健康等造成不同程度的影响，具体情况还有待进一步评估。 澳大利亚莫纳什大学研究高温地球化学的
“蛟龙”号首潜海底热液区
“蛟龙”号载人潜水器23日在西南印度洋下潜，这是我国载人潜水器首次到海底热液区下潜作业。 海底热液区由海底火山活动频繁的地带喷出的高温液体形成，含有丰富的化学物质，其中的热液硫化物是目前日益受到国际关注的一种海底矿藏。海底热液区是“蛟龙”号从未去过的特殊海底地形，生物环境和地形比之前考察的多
我成功研发智能捞油机－实现原油开采增产节能环保
记者日前从华中科技大学获悉，该校机械学院、数字制造装备与技术国家重点实验室陈学东教授研究团队和苏州大一装备科技有限公司，将信息技术与采油工艺结合，研发出能用于我国低产油田及老油井再开发利用的智能捞油机。 该设备在陕西省延长油田“蟠2038”井应用一年多，将这口“死井”变活，增产2.5倍，节
关于海底科学观测网—南海海底观测子网项目环境影响报告书的批复
原文地址：http://www.mee.gov.cn/xxgk2018/xxgk/xxgk11/202403/t20240327_1069383.html
中国确定以《诗经》命名大洋海底地名
近日，大洋海底地理实体命名体系方案通过专家审议，我国汉族文学史上最早的诗歌总集《诗经》成为大洋海底地名命名体系，并以《风》、《雅》、《颂》为主线进行命名，国际海底的命名方式显现中国传统的民族文化。 对新发现海底地形、地名的命名，不仅可以提高我国在该领域的国际影响力，还能塑造国家形象及
地震可撕裂海底储层释放甲烷
据物理学家组织网7月28日报道，德国和瑞士一个科学家团队的研究揭示，地震可以撕裂海底沉积物使储藏的甲烷泄露，而由此造成的这种温室气体排放应该被添加到全球气候系统中碳排放列表之中。该研究刊登在最新一期的《自然·地球科学》上。 温室气体分自然和人为两种来源。能够确定的自然来源包括火山爆发喷出吸
大洋科考之旅：收获海底沉积物
抓斗“吐”出样品。 海底沉积物。 经过近60个小时的持续作业，第四航段在南纬19度附近的南大西洋洋中脊完成了4条热液综合拖体测线。在海底摄像的帮助下，神秘的海底世界一览无余地展现在我们面前。 揭开海底的神秘面纱，看只是第一步，科学家的好奇心不会就此得到满足。海底究竟有什么宝
马来西亚新发现海底油田
吉隆坡１０月３０日专电马来西亚总理纳吉布３０日在马来西亚行政首都普特拉贾亚出席全国生物科技大会新闻发布会时透露，马来西亚新发现一处储量约为６４００万桶的海底油田。 纳吉布表示，新发现的油田位于该国彭亨州海岸线外约１６０公里处，深度约为海底下７６米。 他说，该油田是
82岁院士深潜南海海底
自己认为顺理成章的一件小事，却引起巨大社会反响。“82岁高龄深海下潜3次”，中国科学院院士、同济大学海洋与地球科学学院汪品先教授最近成了“网红”。近日召开的两院院士大会期间，其他院士们不仅为他点赞，还详细询问他的下潜感受。上世纪70年代末，海南岛西边的莺歌海打南海第一口探井时，汪品先在岸边为石油井做
深远海底观测技术大有可为
近年来，在国家“863”计划资助下，我国先后研制了浅海海床基观测系统、4000米海底观测站、4000米深海海底边界层原位观测系统等实验样机，初步构建了海底多参数底基观测平台。 近日，记者就国际深远海资源勘探开发、科学研究前沿和趋势、我国应如何发展深远海移动式海底观测网技术、观测深远海海底成矿
透过“海洋之眼”看向“海底幽蓝”
海洋的平均深度是3700多米，深于1000米的深海面积超过90%。深海热液系统发现之前，人们普遍认为海底深处没有生命。 “最近十几年，我们做的工作就是‘把实验室搬到海底’。我们做了一根探针，叫‘拉曼光谱探针’，带着它一起深潜。”中国科学院海洋研究所研究员张鑫饶有兴致地指着深海考察的实景图片告诉
把实验室搬到5200米海底
北京时间9月7日6时30分，中国大洋45航次科考队搭乘“向阳红03”船，在东太平洋多金属结核合同区成功回收一套深海微生物原位富集系统。 来自国家海洋局第三海洋研究所的董纯明介绍，回收的深海微生物原位富集系统，主要是将陆地实验室中常用的海洋微生物培养基和培养方法“移植”到5200多米的深海海
11个钻探孔揭开海底煤田面纱
龙矿工作人员在介绍海域首采面的第一刀煤炭。 如今，在龙口附近的渤海湾，11个直通海底的钻探孔掩藏在深深的海面下。从1990年到2008年，它们依次扎进海底，将这片海域煤田的信息传递上来，见证着中国首个海域煤田的诞生和发展。 1983年12月，在一片荒芜人烟的盐碱地上建起了我国第一
北极之谜：海底岩浆丰富还是极度贫瘠？
超慢速扩张洋中脊的岩浆是极度贫瘠还是丰富，一直以来是困扰科学家的难题。传统观点认为，超慢速扩张洋中脊的岩浆供给极度贫瘠。然而，最新的科学研究成果颠覆了这一学术观点。8月21日，《自然》在线刊发了中国工程院院士、自然资源部第二海洋研究所研究员李家彪领衔，中国科学院南海海洋研究所、南方科技大学、法国巴黎
太平洋海底现神秘氧源
结核催化水分解制氧 幽深的太平洋底部，阳光难以到达，因此那里不存在光和合作用。然而，研究人员发现，海底有东西正在释放大量氧气。这种“暗氧”是在一处散布着李子大小古老多金属结核的区域发现的。研究人员怀疑释放氧气的正是这些多金属结核，它们可以在催化水分子分解产生氧气中发挥作用。相关研究近日发表于《自然-
太平洋海底发现神秘“暗氧”
在太平洋克拉里昂－克利珀顿区（CCZ）平坦漆黑的海底，散落着形似土豆的黑乎乎的东西。这些不起眼的矿藏被称为多金属结核（又称锰结核），它们影响着深海生态系统，也有着许多未被科学家发掘的秘密。这些矿藏是深海采矿公司的重点目标，因为其中含有可用于制造电池的锰和钴等金属。加拿大金属公司首席执行官杰拉德·巴伦
透过“海洋之眼”看向“海底幽蓝”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/515342.shtm 张鑫 受访者供图■本报记者 廖洋 通讯员 王冰笛海洋的平均深度是3700多米，深于1000米的深海面积超过90%。深海热液系统发现之前，人们普遍认为海底深处没有生命。“最近十几年，我