食材过期、老鼠出没…海底捞上市前夕又出现这些问题
海底捞可能很快就要在港股上市了。 近日，有消息称，海底捞本周四（23日）将进行上市聆讯，初步定于9月10日上市。目前，海底捞官方尚未对此进行回应。 值得一提的是，近两年，海底捞在食品安全方面饱受市场诟病，曾先后陷入“老鼠门”、“苍蝇门”等。中新经纬客户端注意到，在海底捞最近两个月的自查中，仍有不少门店暗藏食品安全隐患。 食品安全问题频发 据海底捞官网，在最近两个月对自家门店现场检查及远程监控检查的结果显示，30家门店的部分行为不符合食品安全要求，包括食材过期、店内多个操作间有飞虫、排烟管道老鼠出没等。 其中，6月1日，海底捞杭州二店，水果间内，员工将一个哈密瓜掉地上，将水果捡起来后未进行手部清洁即继续切水果，随后又将之前掉地上未清洗的哈密瓜拿来使用； 6月14日，海底捞石家庄二店包间小料台换下来的西瓜被收回了水果房内； 7月6日，海底捞无锡四店的1袋黑米已过期； 7月11日，海底捞武汉十一店，有一只老鼠从门店......阅读全文
地震可撕裂海底储层释放甲烷
据物理学家组织网7月28日报道，德国和瑞士一个科学家团队的研究揭示，地震可以撕裂海底沉积物使储藏的甲烷泄露，而由此造成的这种温室气体排放应该被添加到全球气候系统中碳排放列表之中。该研究刊登在最新一期的《自然·地球科学》上。 温室气体分自然和人为两种来源。能够确定的自然来源包括火山爆发喷出吸
把实验室搬到5200米海底
北京时间9月7日6时30分，中国大洋45航次科考队搭乘“向阳红03”船，在东太平洋多金属结核合同区成功回收一套深海微生物原位富集系统。 来自国家海洋局第三海洋研究所的董纯明介绍，回收的深海微生物原位富集系统，主要是将陆地实验室中常用的海洋微生物培养基和培养方法“移植”到5200多米的深海海
快讯！赛默飞产能翻倍捞金，欲投6亿美元
赛默飞(Thermo Fisher Scientific Inc.， NYSE:TMO)今日盘前交易走高，此前该公司宣布，2023年前将投资6亿美元扩大其生物加工生产设施。 赛默飞预计，这笔投资将使其目前的生产能力增加一倍以上。 赛默飞世尔在一份声明中表示，该公司将支持不断上升的短期冠状病毒
大海捞针——小麦12万基因中寻觅抗赤霉病
芒种过后，正是麦收时节。山东泰安，翻滚的麦浪诉说着丰收的喜悦。早上7点刚过，金灿灿的麦田里，已有一群年轻人在辛勤地劳作。收割，捆扎，分类，标记，一套动作流畅娴熟。脸被烈日晒得黝黑，手被麦芒扎得粗糙。这些“干农活”的年轻人，来历可不一般。作为山东农业大学作物生物学国家重点实验室小麦种质创新与利用团队成
新型地沟油突破原防线－餐饮协会直言防不胜防
浙江破获的特大地沟油案件中，出现了一种与以往不同的“新型地沟油”，仿佛绕开了原有的地沟油防控体系。 这种新型的地沟油是部分小作坊将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单的加工提炼后生产出来的油脂，而该团伙把这些新型的地沟油销售至安徽、上海、江苏、重庆等地的一些油脂
香港食物安全中心在鸡丝捞面样本检出沙门氏菌
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月十三日公布，一个鸡丝捞面样本被检出含致病原沙门氏菌，中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心跟进一宗食物投诉时，从葵涌一间食物业处所抽取上述样本进行检测。结果显示，在二十五克食物样本中含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》在二十五克即食食物样本中不得检出
员工“举报”东家洪记麻辣香锅垃圾桶里“捞”辣椒
店员从剩菜桶内挑选出辣椒。 事发成都“洪记麻辣香锅” 如果以“重口味”著称的麻辣香锅所用辣椒，竟是从垃圾桶里一个个用手捞起来的，你还觉得它美味吗？前日，一市民向记者提供了几段她在洪记麻辣香锅双桥子家乐福店打工时拍摄的后厨视频。视频中，一名员工徒手从装满剩菜和废纸的垃圾
大学内公然捞地沟油视频疯传－校方称废油回收
视频截图 网传邮电大学移通学院食堂边有人掏地沟油 校方：属正当回收 近日，网上一段名为“重庆地沟油再次猖獗”的视频引起广泛关注：重庆邮电大学移通学院新食堂门外，两名男子拿着工具打捞地沟油。联想到旁边就是天天打饭的食堂，众多同学对此很担忧。记者昨日进行了一番调
渤海污染触目惊心或成“死”海－渔民无鱼可捞
河北乐亭一处沙滩上的油污 新华社发 明人袁可立写有这样的诗句：“秉钺来渤海，三载始一逢。”如今火车提速，袁公若再访渤海已用不了三年，但是现在的渤海与袁公四百年前所见的渤海相比，早已是“判若两海”。随着蓬莱19-3油田溢油事故的发生，社会各界纷纷将关注的目光投向了渤海。掩藏在经济腾飞
广东省二医多学科专家“腹海捞针”巧取异物
记者从广东省第二人民医院（以下简称省二医）获悉，近日，该院泌尿外科主任邱晓拂联合多学科专家，采用微创技术为患者张先生“腹海捞针”，成功取出诡异穿过肠肾的异物——一根长6.5厘米的牙签。目前，张先生身体状况稳定，已转入病房修养。因微创手术切口小，恢复较快，不久后就能康复出院。 据介绍，来自广东
为了证明零点猜想，他大海捞针般地探索
张益唐几乎没有什么开场白，一开口就直入主题。“我们来介绍一下什么叫朗道-西格尔零点。” 这是一场面向北京大学师生和公众的公开学术报告会。11月8日上午，美籍华裔数学家、加州大学圣塔芭芭拉分校教授张益唐在线讲述了他证明朗道-西格尔零点猜想（the Landau-Siegel Zeros Co
国内连锁餐饮行业遭遇信任危机，消费者谈“精”色变
过去的一个月，国内连锁餐饮行业遭遇信任危机，诸多知名餐饮品牌纷纷陷入“勾兑门”。先是味千拉面身陷“勾兑骨汤门”，接着肯德基又被爆出了“勾兑豆浆”，其后山西爆出95%的老陈醋均为“勾兑醋”，最后连一向在顾客中口碑很好的“海底捞”火锅也因“勾兑汤料”、“勾兑饮料”被频频质疑。这一轮针对食品消费安全的
南海北部海底断裂新活动获揭示
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519436.shtm近日，中国科学院深海科学与工程研究所深海地球物理与资源研究团队联合中山大学、中国石油大学（华东）、西班牙巴塞罗那大学等单位，研究揭示了南海北部一条正在活动的海底断裂带——陆坡断裂带。相
海底地层中发现“超节能”微生物
日本海洋研究开发机构日前宣布，其研究小组在青森县八户市近海海底距今约46万年前的地层中采集到大量活的“超节能”微生物。由于这些微生物消耗能量的速度极慢，研究人员推测这些生物已在严酷的环境中生存了数百年甚至数千年以上。研究小组2006年利用“地球”号深海探测船对八户市约80公里外近海水深约1200米的
“蛟龙”号探寻海底世界发现多种新生物
72次下潜作业中拍摄的海葵和寄居蟹第64次下潜作业中拍摄的耳状章鱼第65次下潜作业中拍摄的柳珊瑚第72次下潜作业中拍摄的透明海绵 图片均由国家海洋局大洋协会提供。（原标题：《“蛟龙”眼中的海底世界》）
中国成功收回南极海域海底地震仪
中国第28次南极考察队于当地时间2月13日上午7时成功回收两个月前布放在中国南极中山站所在的普里兹湾海域的海底地震仪(OBS)。这是中国首次在南极海域成功布放和回收海底地震仪。初步分析表明，仪器在海底工作正常，数据显示有清晰记录地震信号记录。图为回收的海底地震仪。
我国将建设国家海底科学观测网
我国海洋领域第一个国家重大科技基础设施——国家海底科学观测网已正式立项,建设周期5年，总投资逾21亿元。 国家海底科学观测网项目由同济大学牵头、中国科学院声学研究所共建,将在我国东海和南海的海底，分别建立主要基于光电复合缆连接的海底科学观测网，实现从海底向海面的全方位、综合性、实时的高分辨率立
美宇航局海底模拟执行太空任务
两名宇航员、一名海底工程师和一名经验丰富的科学家将会置身于佛罗里达东海岸的宝瓶座海底实验室，模拟执行太空任务 美国宇航局计划于近期展开一次海底实验，模拟执行太空任务。届时，两名宇航员、一名海底工程师和一名经验丰富的科学家将会置身于佛罗里达东海岸的海底，模拟执行太空任务，从而检验外
漏磁检测仪可为海底管道“体检”
近日，山东东营胜利油田首次海底管道“体检”获得成功。经过历时一个多小时的“爬行”，身长3米多，形状像蠕虫的海底管道漏磁检测仪顺利走完胜利油田埕北中心二号平台副线1千米的行程，填补了国内油田海底管道检测技术空白。 胜利油田自主研发的海底管道漏磁检测仪可以直接进入管道，靠水的驱动行进完成
印度洋海底首次发现高浓度稀土
日本研究人员19日宣布，他们在印度洋东部的海底发现了含有高浓度稀土的海底泥。这是在太平洋之外的海域首次发现含有稀土的海底泥，这证明稀土有可能在全球的海洋广泛分布。 稀土是高科技材料中不可或缺的一种资源。日本东京大学教授加藤泰浩率领的研究小组，去年曾在日本附近的太平洋海底发现含有稀土的海底泥
南海北部海底断裂新活动获揭示
近日，中国科学院深海科学与工程研究所深海地球物理与资源研究团队联合中山大学、中国石油大学（华东）、西班牙巴塞罗那大学等单位，研究揭示了南海北部一条正在活动的海底断裂带——陆坡断裂带。相关成果在线发表于《海洋和石油地质》（Marine and Petroleum Geology）。南海北部活动断裂带分
印度洋海底首次发现高浓度稀土
日本研究人员19日宣布，他们在印度洋东部的海底发现了含有高浓度稀土的海底泥。这是在太平洋之外的海域首次发现含有稀土的海底泥，这证明稀土有可能在全球的海洋广泛分布。 稀土是高科技材料中不可或缺的一种资源。日本东京大学教授加藤泰浩率领的研究小组，去年曾在日本附近的太平洋海底发现含有稀土的海底泥
极地科考：北冰洋海底的“盲盒”都有啥？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/505694.shtm 关注中国第13次北冰洋科学考察。考察队搭乘“雪龙2”号极地科考破冰船在北冰洋楚科奇海上行进时，遭遇到越来越多的浮冰。 总台央视记者 王楠：自从进入北极圈以后，“雪龙2”号极地
海底矿产资源实验室成果凸显
“研究成果重大，实验室建设取得长足进步。建议加大建设力度，力争建设国家级的重点实验室。”12月9日，国土资源部海底矿产资源重点实验室召开学术委员会第三次会议，中国科学院院士汪集旸，国家科技合作奖获得者、德国专家杨·哈弗（Jan Harff）教授等14位专家到会，对实验室建设提出了新的建
给海底做CT，大洋科考设备又升级
为圆满完成中国大洋49航次第三航段科考任务，“向阳红10”科考船在进入位于西南印度洋的作业区后，开始24小时昼夜作业模式。第三航段首席科学家邓显明介绍，该航段计划安排“潜龙二号”水下自主机器人下潜7次，布放海底电视摄像电动抓斗8次，计划安排海底摄像拖体完成长达180公里的测线作业。图为当地时间
海底滑坡光纤监测系统港池试验成功
记者从南方海洋科学与工程广东省实验室（广州）获悉，近日，该实验室徐景平教授团队自主研制的海底滑坡光纤监测系统在广州南沙海洋地质码头圆满完成港池试验工作，为下一步开展海上试验奠定了坚实的基础。 该海底滑坡光纤监测系统包括柔性光纤形变传感器和配套的座底式海床液压贯入装置。本次港池试验成功完成了海底
给海底做CT，大洋科考设备又升级
为圆满完成中国大洋49航次第三航段科考任务，“向阳红10”科考船在进入位于西南印度洋的作业区后，开始24小时昼夜作业模式。第三航段首席科学家邓显明介绍，该航段计划安排“潜龙二号”水下自主机器人下潜7次，布放海底电视摄像电动抓斗8次，计划安排海底摄像拖体完成长达180公里的测线作业。图为当地时间
这个集体种出一片“海底森林”
5月14日，第二届中国科学院青年五四奖章评选结果揭晓，19个青年个人和集体获得表彰。来自中国科学院南海海洋研究所（以下简称南海海洋所）南海珊瑚礁生态安全与生物适应研究集体被授予“中国科学院青年五四奖章集体”荣誉称号。这是一支年轻化、高素质的科技人才队伍，现有成员15人。他们瞄准南海珊瑚礁生态修复的重
海底矿产资源重点实验室揭牌
国土资源部海底矿产资源重点实验室近日通过专家现场验收。验收组组长、中国工程院院士陈毓川，中国地调局广海局局长温宁等为该实验室揭牌。 据实验室主任杨胜雄介绍，海底矿产资源重点实验室是国土资源部建设的第三批46个重点实验室之一，紧紧围绕“海洋权益、资源开发、持续发展”等国家重大需求，已建设成为在国
“身临其境”畅游万米海底
日前，2020年中国十大科技进展新闻揭晓，我国无人潜水器和载人潜水器取得新突破顺利入选。鲜为人知的是，为记录“奋斗者”号万米载人深潜，搭载了中国科学技术大学视频压缩核心技术的芯片，跟随“奋斗者”号的御用摄影师“沧海”号一起潜入万米海底。后期，“沧海”号拍摄的超高清视频资料，经过中国科大教授熊志伟团队