宝安食品药品监管局开展中秋节庆食品专项检查
截至8月31日，宝安食品药品监管局累计检查月饼生产企业20家次，宝安辖区生产环节共抽检月饼47批次，4批次正在检验，43批次经检验合格；流通环节共抽检月饼23批次，6批次正在检验，17批次经检验合格；餐饮环节共抽检月饼100批次，97批次正在检验，3批次检验合格。月饼生产企业全覆盖 抽检170批次月饼执法人员在沙井某商场检查上架的月饼。 执法人员在辖区内检查月饼生产企业。临近中秋、国庆双节，宝安各大酒店、食品生产企业开始生产贩卖月饼，各大超市也开始售卖月饼等节庆类食品。为了保障辖区的食品安全，宝安食品药品监管局自8月10日开始开展中秋国庆双节前食品抽检工作，针对辖区10个街道所有月饼生产企业进行全覆盖执法检查，对流通环节售卖的月饼、食用油、熟肉制品、面食、腌菜等食品开展统一抽样检测工作。记者获悉，宝安区现有月饼生产企业13家，为确保中秋食品安全，食药监管部门对所有月饼生产企业进行一一走访，主要对企业资质证件、生产环境条件、进货......阅读全文
石家庄藁城区市场监督管理局发布双节食品消费警示
中秋、国庆“两节”临近，又将迎来购物、聚餐、旅游等消费高潮。针对“两节”期间食品安全特点，石家庄市藁城区市场监督管理局提醒广大消费者注意合理防范风险，科学饮食消费。 采购食品注意事项 1.采购食品应尽量在大中型超市、食品商店、大卖场、规范的食用农产品市场等食品销售点选购食品。不要在无证照食
卤素水分测定仪产品优势及特点
卤素水分测定仪优点：1.结构简单，成本较低。2.亮度容易控制和调整。3.灯光显色性好，穿透力强。4.比普通白炽灯使用寿命长、色温高、发光效率高。 现在测量水分方法主要使用水分测定仪进行测量，相比于红外线水分测定仪，卤素水分测定仪加热均匀，能使得测试数据更加准确。相比于烘箱测量，卤素能大
过度包装究竟在展现国人的聪明还是愚蠢
产品包装是人类的发明与创造。 聪明的动物可能只知道储藏食物或设法将食物保存得长久些，而人却知道除此之外，还可把它们包裹得更精致、装饰得更漂亮。这并不是因为动物不够聪明，而是因为食物之于动物仅有果腹充饥之用途，而无交换、买卖之功能。 本来，对食品、饮品、用品而言，包装最直接的功能是延长其保质期
红外水分测定仪（红外水分仪）的应用范围
红外水分测定仪（红外水分仪），采用热解重量原理设计，是一种快速的水分检测仪器。在测量品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，红外加热可以最短时间内达到最大加热功率，且检测效率远远高
美国FDA对肉、禽进口食品提供执法标准
美国农业部食品安全检验局3月下旬发出通知，对含有少量肉、禽或蛋产品原料成分的进口食品，要求进口商能够证明其原料通过美国主管机构检测、或能提供由美国认可的国外食品检测机构出具的证书，否则，将不符合进口美国要求。并规定自2009年6月19日，该检验局对进口商提交的新申请将进行评估，待批准后，方可允许
卵清糖肽的制备方法
先把蛋黄与蛋清进行分离，将蛋清过滤，并配制含卵清蛋白质6％—8％的蛋清溶液，通过75℃—80℃、5—10分钟加热，使卵清蛋白适度变性，然后调节溶液的pH值，选择性地加入蛋白酶，在合适的温度条件（40℃—50℃）下进行水解，通过水解度（DH）的测定来确定水解的效果。水解结束后，将水解物进行分离纯化，获
快餐包装盒中增塑剂干扰内分泌－可能导致不孕
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 精致的造型，时尚的配图，现在就连快餐、外卖的包装盒、包装纸的设计也越来越精美，越来越花哨了。只是这些漂亮的包装，不仅危害环境，还可能导致严重的健康问题。美国最新研究显示，快餐包装盒里的增塑剂会严重干扰人体内分泌，可能破坏生殖系统健
周锦帆：2017年长假纪事
一、情系友人 1.七个邮寄包裹 今年中秋节，在之前的9月18-24日的一个星期内，我从邮局寄出了7个邮包，寄给友人和帮助过我的人。一个星期寄出7个邮包，对我76岁退休老人来说，是个记录。 2.月饼A 10月7日上午9时半，我按时到达20公里外的通县九棵树，将两盒月饼赠送核工业部北京五所老
小贩食品添加剂揭秘：甲醛泡制水产品－硼砂制糕点
甲醛泡制水产品、硼砂制作面食糕点、亚硝酸盐为肉保鲜……12月10日，市工商局根据近两年来的违法、违规案件分析，向社会公布了目前最为常见的6种假冒的食品添加剂，经这些“食品添加剂”处理的食品，食用后对人体有害。 甲醛泡制水产品 银鱼 、鱿鱼等海鲜易腐烂变质，为了能增长保存时间，不法
六种有害添加剂小贩常用
亚硝酸盐为肉保鲜 硼砂混进面食糕点 甲醛泡制水产品、硼砂制作面食糕点、亚硝酸盐为肉保鲜……12月10日，市工商局根据近两年来的违法、违规案件分析，向社会公布了目前最为常见的6种假冒的食品添加剂，经这些“食品添加剂”处理的食品，食用后对人体有害。 甲醛泡制水产品 银鱼 、鱿
湖南冷冻饮品合格率仅六成－啤酒瓶超三成不合格
昨日，湖南省工商局公布了今年第三季度在全省范围内组织对果蔬汁饮料、啤酒、月饼、膨化及油炸小食品、茶叶、槟榔、冷冻饮品、婴幼儿配方乳粉、啤酒瓶等9个品种326批次的食品及食品的相关产品进行抽样检验结果：合格288批次，合格率为88.3%。其中有34种食品上黑榜(不合格名单见右表)。
崂山区大型商超引入第三方检测服务
昨日，记者从崂山区食药监局获悉，为提高流通环节的食品安全质量，崂山区在全区大型商超开展了引入第三方检测服务工作，引导大型商超自行出资、主动加强自律性抽验。 昨日下午，丽达购物中心、乐天玛特超市分别与第三方检测公司签订了委托检测合同，并现场开展检测服务。按照检测合同，第三方检测公司全年将为丽达购
沃尔玛管理粗放－霉变、过期食品仍上架销售
9月10日接群众举报反映贵阳沃尔玛超市销售霉变、过期食品，当日记者即前往该市沃尔玛人民广场和沙冲路卖场进行暗访调查。 调查中记者发现，群众反映的情况基本属实，国际卖场沃尔玛不仅兜售霉变、过期食品，且现场管理和售货人员服务素质也让人对“沃尔玛”这一国际品牌充满质疑。 在沃尔玛超市果蔬
青海省开展中秋国庆食品安全专项整治行动
为加强中秋、国庆期间食品安全工作，严防重大食品安全事故发生，确保全省各族人民的饮食安全，省政府食品药品安全委员会办公室和省食品药品监督管理局联合印发通知，从8月20日至10月10日，在全省开展两节食品安全专项整治行动。 据悉，此次专项整治行动中，各级政府以“利剑行动”为载体，各监管部门采取
2017年长假纪事，兼说孙子的视角
一、情系友人 1.七个邮寄包裹 今年中秋节，在之前的9月18-24日的一个星期内，我从邮局寄出了7个邮包，寄给友人和帮助过我的人。一个星期寄出7个邮包，对我76岁退休老人来说，是个记录。 2.月饼A 10月1日上午9时半，我按时到达20公里外的通县九棵树，将两盒月饼赠送核工业部
液相色谱法检测苯甲酸、山梨酸、糖精钠的疑难详解
1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠是衡量食品卫生质量的重要指标，苯甲酸、山梨酸的检测参照GB/T5009.29-2003，糖精钠的检测参照GB/T5009.28-2003，即可开展实验。 苯甲酸、山梨酸、糖精钠虽是较常见的检测项目，但是要得到一个准确可靠的结果，也存在一定的难度，许多新手常出现因对方法理解发
液相色谱法检测苯甲酸、山梨酸、糖精钠的疑难详解
1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠是衡量食品卫生质量的重要指标，苯甲酸、山梨酸的检测参照GB/T5009.29-2003，糖精钠的检测参照GB/T5009.28-2003，即可开展实验。 苯甲酸、山梨酸、糖精钠虽是较常见的检测项目，但是要得到一个准确可靠的结果，也存在一定的难度，许多新手常出现
过度包装：不仅污染环境,还污染人心
中秋节将至，漫步商场，商品琳琅满目、品种繁多。商家纷纷将各种精美礼品放在显眼位置，从烟酒、茶叶，到月饼、保健品，包装一个比一个漂亮，销售大战已经开始。 然而，一些商品华而不实，包装过度的现象却也是屡见不鲜。就拿月饼来说，拆开红木雕花的盒子，剥掉绫罗绸缎的装饰，只剩下拳头大的两只月饼，让人有“买
官方：严防中秋国庆期间发生重大食品安全事故
据国家食品药品监督管理总局网站消息，食品药品监管总局办公厅日前下发《关于加强2014年中秋国庆节日期间食品安全监管工作的通知》。通知要求，将组织实施月饼生产销售专项执法检查，严防发生重大食品安全事故，对重大食品安全事故按照程序快速启动应急机制。 通知指出，为切实保障节日期间食品消费安全，严防发
2019年食品上市场监管总局不合格名单公布－共438批次
根据国家市场监督管理总局（下称“市场监管总局”）发布的食品抽检信息，食品伙伴网对2019年的抽检情况进行了汇总。据统计，2019年市场监管总局共发布了40期食品抽检信息，包含一期粽子专项抽检和一期月饼专项抽检，共有438批次食品上市场监管总局不合格名单，比2018年的574批次减少23.7%。 1
食品袋密封性检测仪/负压密封测试仪介绍
食品袋密封性能检测仪应用领域一、食品行业软袋包装：袋装奶粉、奶酪、咖啡条/包、月饼、调味包、休闲食品、茶叶包、袋装大米、薯片、糕点、膨化食品、利乐包、瓜子……任何形状、任何材质、任何尺寸的食品袋。半坚硬包装：冷鲜肉、果蔬沙拉、托盘、软罐头、酸奶、番茄酱、桶装薯片（休闲食品）、果冻……任何形状、任何材
粮食卤素水分测定仪
应用范围可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药、塑胶、化工、食品（鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等）、粮食、饲料、种子、菜籽、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织等行业中的生产过与实验过程中。仪器操作步骤（以纸张为例）步：按校准键，放砝码，自动校准。（定期效准，不用每
新年爱心与小心
一首歌唱：人人都献出一份爱，世界变成美好的人间。20年了，我非常相信这句话。 一、赠书。我平时去得最多的地方是北京市朝阳区团结湖图书馆，这是一个街道图书馆，书报及杂志虽不多，但基本能满足我需要。看完报纸，再借两本书/杂志，一周后还。三位图书馆管理人都是中老年人，热情认真。突然想起，为图书馆
质检总局：9月检出不合格进口食品345批
日前从国家质检总局获悉，2014年9月，全国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品345批、化妆品17批。 不合格食品涉及18类产品，主要不合格产品是饮料类、蜂产品类和其他加工食品类，来自36个国家或地区，品质不合格、微生物污染和食品添加剂超标等项目为主要不合格原因。 从不合
“人造肉”巨无霸汉堡开售－中国“人造肉”从实验室走向市场
据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道，快餐品牌汉堡王日前在美国推出“人造肉”制作的巨无霸汉堡，从工艺上看，它与传统肉食汉堡接近，外观和口感也与传统肉食汉堡十分接近。与此同时，我国“人造肉”也将从实验室走向市场。“人造肉”到底是什么肉？我国的“人造肉”市场前景如何？未来在我们的餐桌上，它会
十二道风味——“神十四”乘组的中秋菜单
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/9/486063.shtm 今年的中秋节，是神舟十四号航天员乘组在中国空间站的首个中秋节。航天员用摄像机拍摄了太空中的月色，天地共赏一轮明月，同心共庆团圆佳节。 航天员 陈冬：这是我们在空间站看到的月亮
双节期间更要重视食品安全－－确保市民消费安全
今年国庆中秋两节连放八天假，是市民们休闲购物的好时光，同时也是食品安全部门重点监控的时段。 昨天，北京市卫生局在向国家药监局汇报国庆餐饮保障时透露，国庆期间餐饮服务的目标是，全市餐饮服务单位不发生重大食物中毒。据了解，演练和庆祝活动当日，所有参与人员不得自带食品、饮料，食物将统一配送。
该如何进行保养云南旭众包子机呢？一起来了解一下！
包子机是发酵的面团和好跟拌好的馅料放进机器，加工制作包子的食品机械。可以根据需要另外配置设备和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等设备。 包子机的保养 1、机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西一定要保证它的干净。 2、送面送馅
湖南食药监局：检出防腐剂、甜味剂不合格
据湖南省食药监局消息，湖南省食药监局组织抽检10大类547批次食品，不合格3批次，主要为被检出防腐剂、甜味剂不合格。 抽检信息显示，不合格产品涉及2批次餐饮食品，1批次糕点，分别为：株洲东都步步高商业连锁有限公司湘天桥销售的精致坊酱菜（藠头）检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、甜蜜素（以环己基氨
水分测定仪－的应用范围
能够检测各类有机及无机固体、液体、气体等样品中含水率的的仪器叫做水分测定仪，按测定原理可以分类物理测定法和化学测定法两大类。物理测定法常用的用失重法、蒸馏分层法、气相色谱分析法等，化学测定方法主要有卡尔费休法(Karl Fischer)、甲苯法等，国际标准化组织把卡尔费休(Karl Fische