要命!日本河豚“杂种化”现象激增导致“有毒难辨”

由于气候变暖导致海水温度上升,河豚的栖息地正在向北延伸,河豚逐渐迈向“杂种化”。据《日本经济新闻》9月12日报道,在日本的北海道和东北地区,河豚捕捞量不断增加,吃河豚的机会也在增多。而杂种河豚的有毒部位有可能和纯种河豚不同,通过外表又难以判别。在此背景下,日本的河豚行业团体呼吁,“(烹饪河豚)需要更高技术,但烹饪资格的标准存在地区差异”,为避免引发食物中毒,要求日本政府加强烹饪资格管理。 日本水产大学校的高桥洋副教授(鱼类遗传学)表示,“杂种河豚从6年前开始迅速增加”。高桥洋在日本宫城县的气仙沼渔港调查了“潮际河豚”和“密点东方鲀”等的捕捞情况,在调查约1250条河豚中,2成以上属于杂种。 密点东方鲀原本栖息于日本海一侧。高桥洋表示,由于海水温度上升,密点东方鲀不断北上,跨越津轻海峡,栖息地扩大至太平洋一侧,与潮际河豚不断杂交。 河豚具有“河豚毒素”,但根据种类不同,精囊、表皮、肌肉等含毒的部位也有所不同。由于杂种河豚......阅读全文

卫生部禁止销售食用织纹螺含有河豚毒素

  国家卫生部网站今日发布了《关于预防织纹螺食物中毒的公告》。公告表示,近期,浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件,为保护消费者身体健康,特发布几项公告,避免此类事件的再次发生。   织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等,主要分布于浙江、福建、广东沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖,细

4,9脱水河豚毒素国家标准样品的研制

4,9-脱水河豚毒素(4,9-anhydrotetrodotoxin)是一种氨基全氢喹唑啉型化合物,与河豚毒素结构极其相似,是河豚毒素的一种重要衍生物,在自然界中与河豚毒素共存,主要存在于河豚鱼的卵巢、肝脏、皮肤和肠胃中。4,9-脱水河豚毒素跟河豚毒素一样,也是神经细胞膜Na+通道的阻断剂,其生理作

日本制定伴随《食品卫生法部分修改法律》实施相关政省令

  11月7日,日本厚生劳动省发布生食发1107第1号通知,伴随着《食品卫生法部分修改法律》的实施制定了相关的政省令。  主要内容:  一、关于进口食品随附卫生证明相关事项  1.对于进口食品强制要求以下乳制品必须随附卫生证明,产品包括:奶油、黄油、奶酪(再制奶酪除外)、浓缩乳清、浓缩乳、脱脂浓缩乳

烤鱼片检出河豚毒素-回应:已下架停售整改并处罚

  市食药监管局日前公布了今年一季度上海食品安全风险监测结果,受监测的来源于471个监测点的23大类2761件食品样品中,2651件有国家标准的样品合格率为97.8%,110件无相关评价标准的样品有10%具有一定的健康风险,主要为:7件调理肉制品和1件凉拌菜检出致病菌、3件烤鱼片检出河

勿食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成份食物

  8月15日,山东省食药监局在官网发布秋季餐饮安全消费警示称,夏末秋初,全省高温多雨。由于温度高、湿度大,微生物易于生长繁殖,食物容易腐败变质,食物中毒事件呈现高发、频发态势。为保障公众饮食安全,预防食物中毒事件发生,山东省食品药品监督管理局提醒餐饮服务单位及广大消费者注意以下几点:  一、餐饮服

六旬翁吃两条河豚中毒-疾控中心:0.48毫克就可致命

  昨天,芝罘区北岛附近某渔村60多岁的孙某,在家宰杀加工河豚鱼吃了后中毒。后经紧急抢救,孙某暂时脱离了生命危险。  今年60多岁的孙某知道河豚鱼味道鲜美,他在码头渔市上看到有人在卖河豚鱼,便忍不住买了两条回家自己加工。孙某也知道河豚鱼有剧毒,加工时稍有不慎就会中毒。卖鱼的告诉他要把河豚鱼的内脏全部

河豚“禁食令”部分解禁-河南郑州市民有望安全尝鲜

  河豚自古被视为“天下至味”,但它和“美味”名声相伴的,还有“剧毒”,我国曾一度彻底禁止河豚进入市场。  这条“禁食令”却在近期有条件“开禁”,这意味着河豚在经过正规企业的养殖和加工后,可以正常进入市场。  【消息】  河豚“禁食令”部分解禁  今年9月5日,国家农业部、国家食药监总局联合发布《关

上海明令禁止以河豚鱼罂粟壳为原料有毒食品

  民以食为天,食以安为先。从三聚氰胺事件、添加剂争论、地沟油风波,到今冬的化学火锅、有毒狗肉,一直以来,食品安全引发全民关注。  今天上午,《上海市实施规定(草案)》(以下简称草案)提交市十三届人大常委会第二十四次会议进行“一审”。根据规定草案,今后,对在本市以往食品安全

检测河豚毒素的薄层色谱快原子轰击质谱的测定方法

  Nagashima等建立了薄层色谱快原子轰击质谱的测定方法。先在LHP-K板上进行TLC,纯化TTX及其衍生物,然后用质谱定量,最低检出限为0.1g。此法可以区分在其它TLC方法中难以区分的TTX和脱水TTX,其优点还在于不需TMS硅烷化,甚至当被测物的TLC行为不清时也可以测定。1988年,王

山东烟台福山区市场监管局开展河豚鱼非法销售专项整治

  为切实加强流通环节和餐饮环节河豚鱼销售监管工作,福山区市场监管局根据《关于有条件放开养殖红鳍东方豚和养殖暗纹东方豚加工经营的通知》文件精神,对辖区内餐饮单位、农贸市场及商场超市开展河豚鱼非法销售专项整治行动。  加强流通环节检查。为防止不符合规定的河豚鱼进入销售环节,对水产品摊点全面排查,对检查

厦门市疾控专家提醒:这些食材中也可能有河豚毒素

   众所皆知,鲜美的河豚鱼中含有河豚毒素,可引起急性中毒,严重可致死。那不吃河豚鱼就可远离河豚毒素中毒了吗?大错特错。厦门市疾控专家提醒市民,以下生物体也可能含有河豚毒素:  1.织纹螺。俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺,主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺含有河豚毒素易导致食物中毒,原卫生

海底捞也现食品安全问题?顾客曝在海底捞吃河豚中毒

  近日,四川成都一网友发文称在海底捞吃河豚中毒。  该网友称,4个人去海底捞新品品鉴吃河豚后出现神经中毒症状,感知觉异常,手脚麻木,头晕目眩。对此事件,成都高新区市场监督管理局工作人员回应共富财经称,“食药所已经处理了,听说那些都是有资质的,是没有问题的。后期如果没有协商一致只能报警,我们该协商的

刚刚,日本宣布!

  当地时间22日,日本政府举行相关阁僚会议后宣布,将从8月24日开始,将福岛第一核电站核污染水排放入海。  日本宣布核污染水排海日期当天,民众举行抗议。  与此同时,在位于东京的首相官邸前,不少日本民众自发组织集会,表达对福岛第一核电站核污染水排海的不满。

河豚毒素(TTX)定量酶联免疫检测试剂盒说明书

本测试盒用直接竞争免疫分析法定量测定河豚鱼中的河豚毒素(TTX)。该测试盒反应孔可拆卸,可测单份样品,也可测多份样品。定量分析时需有含450nm波长的微孔板酶标仪。 1 概要河豚鱼是近海底栖居的肉食性有毒海产鱼类,其内脏有剧毒。其毒性物质主要是河豚毒素,河豚毒素是一种剧烈的神经毒素,其性质稳定,加热

日本网友质疑亚洲高校新排名中国超日本

  中日韩三国三年来在亚洲大学排行榜上入围高校数的变化   百强高校分段数据对比  每当有排名出现的时候,口水和争议往往也会伴随而来。据媒体报道,最近,久负盛名的英国《泰晤士高等教育》周刊发布的年度亚洲大学百强排行榜,就让一些日本网友不开心了:因为中国大陆高校上榜总数达到21所,首次超过日本成为拥有

日本经产相称日本迟早要实现“零核电”

  据日本共同社7月22日报道,日本经济产业相枝野幸男21日在宇都宫市发表演讲时就今后的能源政策表示,日本迟早要实现“零核电”。   枝野幸男称:“迟早要叫停国内所有核电站的运转。就我个人的心情来讲,希望明天就能全部停运。”他再次强调日本有必要摆脱对核电的依赖,但希望民众理解当前国家依然需要使用核

日本研究证实日本人是混血儿

  日本综合研究大学院大学研究人员11月1日在日本《人类遗传学期刊》网络版上报告说,基因分析证实,现代日本人是由日本列岛的当地居民绳文人和来自东亚大陆的弥生人不断混血形成的。  旧石器时代后期,在日本列岛生活的人由于制作绳文图案的陶器,被称为绳文人。绳文人的特征是,成年男性身高不到160厘

食品检测有毒鱼类的种类

鱼类是人们日常生活中经常食用的水产品我国鱼类约数千种,其中有毒鱼类为数百种。有人将有毒鱼类区分为主动毒素鱼类和被动毒素鱼类。前者有一个较发达的产毒器官,作为防御和进攻的武器,如蚰科、虹科中的鱼类;后者是体内含有毒素,人们在食用时才引起中毒它们主要分布在热带海中,不同种类的鱼,其毒性不同。几种主要的有

日本首例:日本启动“癌症光免疫疗法”临床试验

  据日媒报道,在日本国立癌症研究中心东医院(千叶县柏市),日前启动了使用被称为“近红外线”的光线治疗癌症的“癌症光免疫疗法”国内首个临床试验。   报道称,该治疗法是美国国立卫生研究院(NIH)主任研究员小林久隆等研发的,由美国生物风险企业实施。临床试验以数名患有头部或颈部癌症的患者为对象来确认

访日本环境问题专家:治理污染公害日本做了什么

   日本上智大学研究生院地球环境学研究科副教授冈崎雄太非常熟悉日本的治污历程。他曾在日本环境省、日本驻华大使馆任职,对中国的环境问题也有所了解。日前,他向新华社记者详细讲述了日本历史上治理环境的一些经验和教训。他认为,民众和媒体积极参与、政府完善法规以及司法公正,这些举措共同推动了日本解决环境污染

中国制造日本ZL-日本掌控产业链制高点

 中日两国产业空洞化的差异   很多经济学家认为日本在上世纪90年代因为惧怕产业结构空洞化,而失去了产业结构转型的大好机会,导致在信息产业方面落后于美国。但就现在的情况来看,这种稳健让日本既保持了传统制造业上的巨大优势,又使其在信息产业上取得了后发优势。对自身产业的保护和自主标准的坚持甚至让日

日本核危机升级

  福岛核电站附近辐射量为通常6600倍  当地时间3月16日上午10点左右,福岛第一核电站附近升起白烟。随后,东京电力公司回应称,由于现场辐射量太高无法靠近,很难确认包括具体地点等详细情况。  日本官房长官枝野幸男16日上午召开记者会,就福岛第一核电站事故表示,3号机组的安全壳可能已破损

日本药典基本概况

2006年3月31日,日本厚生劳动省通过部长级会议285号通告发布第15版日本药典(JP)。 2006年7月,日本药典委员会确立了第16版JP编制的基本原则,阐述了JP的作用和特征、确切的修订措施和修订日期。日本药典编写原则 JP委员会确立的JP的5个基本原则(我们称其为“五根支柱”)包括如下方面:

日本确认日本海沿岸存在表层型可燃冰

  日本经济产业省近日宣布,首次确认在日本海一侧广泛存在可燃冰,而且属于表层分布的类型。经济产业省准备在2014年度开始进行调查,进一步确认是否存在可实现商业开采的蕴藏量。   经济产业省指出,迄今为止,在新潟县上越近海和石川县能登半岛以西海域,共发现了225处称为“气烟囱结构”的地形,而只有可燃

日本福岛核事故后哪些日本食品允许进入中国

2011年3月11日,日本东北部海域发生里氏9.0级地震。地震和随之而来的海啸,导致东京电力公司运营的福岛第一核电站发生核泄漏。福岛第一核电站位于日本福岛县,距东京直线距离约220公里。事故发生后,各国相继采取措施限制进口日本部分地区的食物。2011年3月24日,中国国家质量监督检验检疫总局(下称质

日本农产品销路受阻-多国禁止部分日本食品入境

2011年3月23日,因受到核污染,日本福岛县一名奶农无奈将刚挤的牛奶倒掉。  日本时事通讯社3月24日报道,东京自来水内的放射性碘含量已经降回婴儿饮用安全线以下。但在前一天,东京市政府警告,该市自来水已受到辐射污染,碘131浓度已超过婴儿安全饮用上限的两倍以

日本马桶盖确系国产-日本标准中国制造还算国产?

日本马桶盖确系国产 陶小莫/图  事件回放  春节期间,有多达45万中国游客赴日购物,消费近60亿人民币,马桶盖成为今年热销品。家住杭州的王先生赴日本旅行,在大阪的电器商场,王先生惊奇 地发现,马桶盖的外包装上赫然印着“Made in China”,产地竟是杭州下沙。另有消息称,有盘锦网友发帖,中国

利用回声定位追踪亚马孙河濒危海豚

原文地址:http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/505853.shtm西班牙科学家利用回声定位信号追踪亚马孙河流域两个濒危淡水海豚物种——粉红河豚和土库海豚的行动以及它们与人类的互动,这些信息或能用于开发对这些物种的保育策略。相关研究近日发表于《科学报告

研究呼吁关注水体噪音污染对全球淡水鲸类的影响

  鲸豚类主要依赖声呐完成导航、捕食和交流等重要的生命活动。而人为水体噪音污染作为一种新兴污染源会严重干扰鲸豚类声呐功能的正常发挥。目前,人为水体噪音污染对海洋生态系统的影响已经得到了广泛的关注,但是对生活在淡水生态系统(例如河流和湖泊)的鲸类的影响并没有得到足够重视。  全球现存的6种珍稀淡水鲸豚