今麦郎陷入质量门风波
有业内人士表示，今麦郎此次遭遇质量问题，必给其品牌形象及销量带来不小的负面影响 ■本报记者 夏 芳 近日，有媒体报道称，河南省工商部门在对方便面食品的例行抽查中，今麦郎食品有限公司生产的多款、多批次方便面被检测出酸价超标。 昨日，《证券日报》记者致电今麦郎总裁助理侯兴贵询问事件的进展情况，侯兴贵表示，目前以公司发布的声明为准，其他的什么都不清楚。 对此，中投顾问食品行业研究员梁铭宣向《证券日报》记者表示，今麦郎在相关部门查出质量问题后，如果第一时间对相关产品进行下架处理，才是对消费者负责任表现。至今还未下架，只会让今麦郎品牌形象受损更严重。 二次检测答案待揭晓 就在今麦郎准备在国内市场大干一场之际，公司突遇质量事件，在食品安全方面被敲警钟。 经过近几年的发展，今麦郎在国内方便面市场上的影响已经不亚于康师傅、统一两大方便面品牌，同时今麦郎此前与日清达成的战略合作，也为今麦郎日后在国内的......阅读全文
方便面塑料包装袋热封口质量的检测仪器
方便面是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，作为一种便利又美味的速食食品，深受广大消费者喜爱。但在日常生活中，我们时常发现有些方便面的塑料包装袋在封口处会出现漏气的情况，因为泄漏会导致空气中的氧气、水蒸气接触到面饼本身，导致面饼失去脆性或氧化变质。这是由于包装袋的热封口质量不好产生的，企业若
反式脂肪酸危害难定－专家称食品标签应统一
赵海凉每次去超市或商店购买食品时，都会仔细观察外包装。 在许多食品配料表中，都能找到常用配料“植物油”“棕榈油”。作为专业人士的赵海凉更关注“前缀”――当“氢化”“起酥”“精炼”等词语搭配在前时，他一般不会选择。“因为植物油经氢化处理，分子结构会改变，产生反式脂肪酸，有害健
英国召回一款含未申报过敏原的方便面
据英国食品标准局（FSA）消息，2020年2月25日，英国食品标准局发布通告称，Nissin Foods GmbH正在召回一款方便面，因为这些产品含未申报的过敏原（牛奶）。 受召回产品重量为100g，保质期为2021年1月，批号为L00623。该公司将在零售点发布通告，告知消费者召回事项。
微生物污染居食品安全关注首位－乳制品肉制品等上榜
记者昨天获悉，从2015年中国食品科学技术学会与国家食品药品监督管理总局全年跟踪解析的27个食品安全热点的整体趋势来看，微生物、乳制品、肉制品等成为关注度较高的领域。 1月12日，在2015年全年食品安全热点问题解读报告会上，专家表示，微生物污染于2014年首次成为食品安全关注的头号焦点
2014食品包装安全隐忧产品及消费警示
近年来，食品包装问题层出不穷，对食品安全和消费者健康造成了威胁，食品包装不符合国家政策标准要求或生产企业为牟利而违反要求的现象，更是为消费者健康埋下了隐患，严重的可能造成重大食品安全事件。 从2010年至今，国际食品包装协会已连续4年发布"食品包装安全隐忧产品及消费警示",涉及的问题包括过度
磁性金属物测定仪检测方便面金属含量
日常生活中，汞、铅等有害重金属普遍存在，完全避免根本不现实，所以会不会对人体有害其实取决于摄入量。例如铅，即使我们的食品都是健康食品，每个人每天平均大约也会摄入0.2-0.4mg的铅，世界卫生组织确定人体对铅的耐受度为每周0.05mg/kg体重，也就是说，一个70kg体重的成年人每周摄入
方便面国标报批稿已删除蛋白质指标
近日，有关方便面国标即将出台的消息被媒体炒得沸沸扬扬，尤其是关于对方便面蛋白质含量不低于8%的指标更成为热议的焦点。但《每日经济新闻》昨日却从全国粮油标准化技术委员会(下称“粮标委”)获悉，最终报批到该委员会的标准中没有蛋白质这项指标。 据粮标委秘书处相关人士表示，日前有关方便面蛋白质指标的报道与
别拿“不含防腐剂”忽悠消费者
目前市场上很多食品都单独将“不含防腐剂”作为卖点来宣传。这在一定程度上误导了消费者，引起消费者对食品防腐剂的恐惧。然而据食品专家表示，按照国家标准来使用防腐剂是对食品安全的一种保证，防腐剂多数都会由人体消化，合理使用对人体是无害的。 多数食品标注“不含防腐剂” 记者在商场超市随处可以
四川省对六个地震重灾区食品安全开展抽样调查
近期，四川省食品安全协调委员会办公室会同省监察厅，对成都、德阳、绵阳、广元、雅安、阿坝市(州)6个地震重灾区进行了食品安全状况的检查、暗访和抽样，并委托农业部食品质量监督检验测试中心(成都)进行了检测。按抽样品种来看，在六个重灾区共抽到火腿肠、大米、牛奶、小麦粉(挂面、方便面)各60个样品，共抽检样
乳品国标－消费者最“计较”什么？
卫生部日前在网站上发布了最新的系列乳品安全新国标，将原有的160多项紧缩到66项，其中最引人关注的，莫过于三聚氰胺的含量限制及检测办法不在新国标之列。 照卫生部和一些专家的说法，之所以如此，是因为卫生部早些时候公布了四批可能违法添加的非食用物质和易被滥用的食品添加剂“黑名单
食品追溯需要消费者多参与
随着我国食品安全追溯体系的建设，“扫一扫查产地”的体验已走进普通居民生活。然而，由于起步较晚、建设多头推动等原因，食品安全追溯体系的推广率不高，很多老百姓对食品追溯比较陌生。 今年的国务院政府工作报告提出，要建立从生产加工到流通消费全程监管机制、社会共治制度和可追溯体系。可追溯体系是食品安
有机食品升温－消费者关注“货真价实”
近年来，随着人们生活水平的提高，对食品安全以及健康的关注度也在不断加强，以天然、无污染、无添加剂为理念的有机食品日渐受到消费者欢迎。据预测，今年我国有机食品年消费接近12亿元。 在深圳，已有多个商家发力有机食品，如沃尔码、瑞利来、望家欢、春谷园等。有了这些商
环保与质量最受消费者关注
一项涉及4个城市的家装调查显示 住房装修装饰对于一般大众消费者来说，既是一项费工、费时、耗资巨大的工程，也是一种频率相对较低的消费行为。消费者的装修预算通常是多少？在装修时最看重哪些因素？消费者是否愿意付费聘请设计师进行整体风格设计？针对这些业内关心的问题，日前搜狐家居网联合中国家居产
亚洲消费者愿为绿色产品买单
13日在上海发布的一项报告称，亚洲消费者愿为绿色产品买单，中国、印度、马来西亚、新加坡等地84%的受访消费者愿意购买价格略高的绿色环保产品，而在西方国家该比例仅为50%。 由德国邮政敦豪在沪发布的《递送未来：实现物流业的可持续发展》研究报告，是通过对全球3600名
FDA－帮助消费者利用科学进步
译自FDA Voice “How FDA Plans to Help Consumers Capitalize on Advances in Science” 2017 年 7 月 7 日，作者：Scott Gottlieb 医师，FDA 局长 我们处于新医学技术为更广泛的令人烦忧的疾病提
农心否认称是旧事重提
韩国知名方便面厂商农心生产的六款方便面，在韩国被验出含有一级致癌物“苯并[α]芘”一事昨日成为国内市场的焦点，引发了不少消费者的担忧。对此，农心在华机构上海农心食品有限公司昨日通过声明表示，被曝光的六款产品不存在安全问题。另一位企业负责人则透露，此事属于“旧事重提
2013年国际、国内食品安全热点解读
在刚刚过去的2013年里，从欧洲的“马肉风波”到遍布全美15个州的大肠杆菌疫情，再到日本曝出多起食材虚假标识事件，全世界食品安全热点事件问题不断发生。就我国而言，不可能独善其身地游离在食品安全热点事件之外。 上周，在中国科学技术协会、国家食品药品监督管理总局指导下，中国食品科学技术学会在北
日本逾百吨核污染食品违规销往台湾
本周，台湾各大超市包括高档百货公司新光三越等都在忙着清理货架，因为日本福岛等核灾地区生产的方便面、酱油、饮料、饼干等280多项产品被发现在台销售，产品包括受市场欢迎的森永奶糖、日清杯面、龟甲万酱油等。2011年日本福岛核电厂辐射外泄后，台湾公告暂停日本受辐射污染地区的食品进口，至今尚未解禁。
北京市食药监管局关于合格食品的核查处置情况的通告
国家市场监督管理总局《关于13批次食品不合格情况的通告》（2018年第18号）、《关于11批次食品不合格情况的通告》（2018年第19号）涉及我市的食品生产经营者。现将不合格食品核查处置情况通告如下： 一、北京永辉超市有限公司朝阳百子湾分公司经营的珍珍麦吉奶油夹心饼干 （一）北京永辉超市有限
怎么认识你每天都躲不开的食品添加剂
出场专家:孙宝国，中国工程院院士、(料和食品添加剂专家、北京工商大学副校长、中国食品科学技术学会副理事长、中国香料(精化妆品工业协会副理事长、中国食品添加剂和配料协会副理事长。 “一包方便面里有25种食品添加剂，别吃方便面了，方便面里有毒!”近一段时间网上和部分媒体在传播耸人听闻的信息。果
循环反复使用－“千滚油”危害程度堪比地沟油
最近网络上曝光了一段方便面生产过程的视频，炸面饼所用的油是俗称“千滚油”的循环反复使用的。炸过面饼的油在过滤掉残渣后会继续使用。据说对剩油会进行检测，检测合格者则直接使用，而不合格者则添加部分新油，以稀释原有循环使用的旧油，并加入添加剂，使其酸价过氧化值降低，以使其符合
辽宁抽检饮用水合格率为96.7％
10月30日，记者从辽宁省食品安全办公室获悉，近日省工商局通报了第三季度对全省行政区域内经销的方便面、蜜饯、饮用水和月饼的监督抽查结果。其中，方便面合格率100%。 据悉，本次共抽查了全省10家经销单位，各30批次样品，商品平均合格率为93.5%。其中蜜饯合格率为90%，主要
保障食品安全责任谁担当？
食品安全的责任该由谁来保障和担当?政府主管部门、行业协会以及企业、消费者都是食品生产制造监管和使用链条上不可或缺的环节，大家对各自的角色和食品安全都有怎样的理解、对于食品安全风险的认识如何?7月18日，2013年(第四届)中国食品高层对话现场，各界人士以“诚信、自律、发展、共赢”作为主题，呼吁加
2016食品安全十大微信谣言:美国人民又不吃转基因了
中国食品科学技术学会1月6日召开2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会，梳理了2016年食品安全微信十大谣言，其中“小龙虾浑身是虫？”传播量最高，达5400多万，专家提醒，该说法夸大其辞，虾蟹不宜生食，但煮熟的小龙虾可放心食用。 其他在微信上流传甚广的食品安全谣言还有：“葡萄无籽是用避孕药培
一针见血：多款方便面陷入“包装门”
多款方便面陷入“包装门” 国际食品包装协会近日公布对方便面桶、奶茶杯、一次性纸杯、纸碗的调查报告显示，包括香飘飘奶茶杯、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎上品酸豆角排骨面桶在内的多款知名品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。 解读：在食品安全问题高
营多方便面含有化妆品防腐剂遭查
含有不能用于食品的物质，上月在台湾下架 现遭澳大利亚和新加坡调查，国内网上热销。 因为含有化妆品防腐剂成分对羟苯甲酸甲酯，著名方便面品牌营多(Migoreng)遭到澳大利亚和新加坡两地食品监管部门调查。 据澳大利亚门户网站澳洲新快网今晨报道，该产品10月曾经在台湾地区下架，但之后香港食品安全
石嘴山海关首次检验监管螺旋藻方便面
11月13日，由德希恩实业（宁夏）有限公司生产加工的45纸箱、货值为1683美元的螺旋藻方便面经石嘴山海关查验合格，将由天津口岸输往马来西亚槟城。经检查，该批货物实际资料与申报资料一致。据了解，螺旋藻方便面经混合、压面、蒸面、切分、烘干处理，可即食也可加热食用，营养素较高，在国外有较广阔的市场。
用泡一杯方便面的时间读懂免疫细胞治疗
美国生物学家乔治戴利曾经说过，如果20世纪是药物治疗的时代，那么21世纪就是细胞治疗的时代。 细胞治疗是指利用某些具有特定功能的细胞的特性，采用生物工程方法获取和/或通过体外扩增、特殊培养等处理后，使这些细胞具有增强免疫、杀死病原体和肿瘤细胞、促进组织器官再生和机体康复等治疗功效，从而达到
专家称方便面牛肉味调味包普遍含牛肉膏
“牛肉膏”事件引起了社会广泛关注，昨日上午，记者采访了广东省系统食品质量安全专家组首席专家、广东省食品添加剂专业委员会理事长、华南农业大学食品学院的陈永泉教授，为市民揭开“牛肉膏”的重重面纱，还原真实的“牛肉膏”。采访过程中，陈永泉表示，“牛肉膏”其实早已成为市
组合包装食品标签标示相关法规政策梳理
组合包装类食品的标签标示问题一直受到大家的关注，类似何为“组合包装食品”？外包装该如何标识？内包装如何进行标识？小包装是否需要标生产日期？这些问题一直是大家讨论的热点，针对以上常见问题，食品伙伴网文对组合包装食品标签标示相关标准法规政策进行了梳理，供大家参考。 目前，相关标准法规没有对“组合包