广州市食药监通告三批次月饼不合格 涉及菌落总数超标
中秋节即将来临，月饼消费安全倍受关注。广州市食品药品监督管理局近期组织对市内生产经营的月饼进行监督抽检，共255批次。其中，实物质量不合格样品3批次，主要原因是菌落总数超标。 据介绍，此次抽检销售环节100批次，不合格1批次；餐饮环节50批次，不合格2批次；生产环节105批次，全部合格。 通告名单显示，华润万家生活超市（广州）有限公司夏园店销售，标示为深圳天良食品有限公司2018年8月10日生产，规格为270克（45克×6）/盒的经典榴莲月饼，菌落总数超标。 此外，广州迎宾金成潮州酒楼有限公司经营，标示为广州新滘金成潮州酒楼有限公司委托深圳和记隆食品发展有限公司2018年8月4日生产，规格为720g（180g×4）/盒的吉祥四喜月饼（潮味）和2018年8月4日生产，规格为740g/罐（180g＋80g＊7）的七星伴月月饼（潮味），菌落总数超标。 记者了解到，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。专家表示，菌落......阅读全文
医院团购月饼现“霉斑”－主治医师吃后住院
宜宾县中医院已通知厂家收回月饼，并要求赔偿由此造成的损失。 昨日，华西都市报热线接到宜宾市民林先生反映称，为欢度中秋佳节，宜宾县中医院团购了一批云腿月饼，发给职工。 不料一些职工吃了该月饼后，出现肚痛、腹泻等不适症状，有人还住进了医院。 反映：主治医师吃了月饼住院 接到林先生投
微商私房月饼走俏，但吃出问题谁来管？
中秋节临近，月饼市场也热闹起来。一些微商销售的月饼以“纯手工”“无添加”“可订制”为卖点，颇受消费者青睐。但是，很多人可能没想过，网络自制食品大多是“三无产品”，一旦出现食品安全问题，消费者难以维权。 微商私房月饼走俏，你买了吗 一些微商通过微信、朋友圈销售的私房月饼，打着“养生”“”无添加
浅谈馅料水分仪如何控制月饼馅料的水份控制
怎么合理设定食品馅料水分测定仪的测量温度？ 以莲蓉馅料为例，莲蓉馅料是高糖高脂的馅料之一，在快速水份测定方式中，如是选择的温度过低，整个测量时间就会加长，如果温度过高就会焦化及将糖与脂肪都会蒸发出去，得出过高的数据。重复性不理想，并且得出的也不是真正的水份含量。在日常实验过程中可以通过修正跟改进
华润万家用过期月饼做面包引争议
员工良心发现进行报料 张先生(化名)是华润万家中山大道西店的面包师傅，近10天以来，他便一直将过期月饼捣碎，加入油、粉拌匀作馅料，制作成面包出售，“那是部门主管在10月31日晚下达的指令”。据其透露，5箱积压月饼已用完3箱，估计制成面包约五六百个，降价超过一半，销量提高数倍。 （
食药监总局通告2016年月饼专项抽检情况
近期，国家食品药品监督管理总局组织专项抽检月饼379批次，抽样检验项目合格样品369批次，不合格样品10批次，样品检验合格率为97.4%。 不合格产品情况如下： 大连西岗乐购生活购物有限公司销售的标称大连佳利来食品有限公司生产的（黑芝麻）广式老味月饼，霉菌计数检出值为180CFU/g。比标准
月饼经济冷思考：“老问题”的三个“新现象”
佳节将过,一年一度的“月饼热”也将面临“退烧”。月饼之于中秋的“不可替代性”,造就了月饼经济的火热。但月饼“节前备受欢迎、节后无人问津”的特点,也使得商家为了短期快速牟利,催生出了月饼重礼品轻食用、包装过度售价高企、馅料以旧充新等“老问题”。 冷观今年的月饼市场,尽管简装月饼、风味月饼的出现让
贾庆林在广州调研期间视察中科院广州生物院
7月8日至12日，中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林在中共中央政治局委员、广东省委书记汪洋的陪同下，先后来到东莞、江门、广州等地，深入工厂企业、科研院所、市政建设一线，就加快转变经济发展方式、推动经济社会又好又快发展进行调研。 7月11日，贾庆林来到中科院广州生物医药与健康
广州蓝皮书：广州文化与科技融合发展步伐加快
8月6日，广州市社会科学院与社会科学文献出版社联合发布了《广州蓝皮书：广州文化产业发展报告（2024）》（以下简称《蓝皮书》）。《蓝皮书》指出，广州文化与科技融合发展步伐加快。《蓝皮书》。李佳莉供图近年来，广州大力强化文化产业科技创新，加快推动文化与科技融合发展，支持琶洲实验室（黄埔）、长隆、联通沃
2024广州国际保险箱展会广州保险柜展会
2024广州国际智能保险箱(柜)展览会2024 Guangzhou International Smart Safe (Container) Exhibition时间：2024年11月29-12月1日 地点：广州保利世贸博览馆组织机构展出面积：预计20,000平方米展商数量：预计300家观众数
2024广州厨房设备展览会相聚广州12月
2024广州厨房设备展览会-相聚广州-12月时间：2024年12月19-21日地址：中国进出口商品交易会馆琶洲展馆本届汇聚了中国、美国、德国、法国、英国、意大利、西班牙、澳大利亚、牙买加、韩国、日本、新加坡、马来西亚、香港、台湾等100多个国家和地区的酒店厨房设备用品，云集了国内外酒店用品市场几乎所
广州污染大户名单公布：广州石化再次位列其中
在名单发布前，广州市环保局还公布第一季度和第二季度污染源监督性监测结果，以及第一、二季度审核不合格的国控企业及排污口名单，其中白云机场的污水处理站氨氮超标、广钢集团二氧化硫超标，但没有公布超标程度。 1 废气方面：第一季度检查的13家企业排放全部达标，第二季度的18家企业中，联众(广州)不
2024广州国际帽子围巾手套展广州国际流行服饰展
2024 Guangzhou Fashion Hats, Scarves, Gloves International Fair2024广州国际帽子围巾手套展-广州国际流行服饰展览会与秋季广交会同期举行、出口内销两旺、共享数10万买家展会时间：2024年10月31日-11月2日展会地点：广州-琶洲-保
广州产学研之“走进实验室”广州健康院专场举行
“你们出题，我们答题。”2月23日，中国科学院广州生物医药与健康研究院（以下简称广州健康院）党委书记段子渊向到访的企业家、高校教师、投融资机构代表等发出了协同攻关“邀请函”。他希望通过“走进实验室”活动改变科研人员封闭式选题现状，推动科技研发向市场需求导向、开放合作方向转变。 当天，在广州市科
2024第九届广州电池展/广州储能展
WBE2024世界电池及储能产业博览会暨第9届亚太电池展/亚太储能展 时间：2024年8月8-10日地点：广州·中国进出口商品交易会展馆A区（一楼、二楼，13个馆）规模：16.5万㎡ ｜6000+展位｜2000+企业｜20万+观众｜1.5万+外商受众指导单位：广东省发展和改革委员会 / 广东省工业和
“一滴香”曝光－同名正规酱油遭殃
增城一正规酱油品牌因名中带“一滴香”三字而销量大跌 今年8月31日，山东媒体爆出，“只需一滴，清水就能变高汤”的食品添加剂“一滴香”是通过化工合成的有毒物质，食用后会损伤肝脏，还能致癌。 市面上打着“一滴香”字号的食品调料非常多，“一滴香”麻油、“一滴香”白酒、“一滴香”芝麻酱等
雅培将广州工厂迁往嘉兴－或因广州奶粉新政过严
日前，有消息称雅培位于广州的生产基地将整体搬迁至浙江嘉兴，此举在昨日已经得到雅培中国的确认，而且多位雅培广州厂区员工已经向本报证实，人员的转移以及遣散工作已经开始。有业内人士认为，雅培搬迁工厂或与日趋严格的奶粉生产许可证审查有关。此外，雅培CEO白千里(Miles White)在日前的一季度
广州荔湾区和广州大学共建荔湾研究院
10月28日，广州大学荔湾研究院/荔湾研究生院成立仪式在广州文化公园举行。广州市荔湾区委书记刘晨辉，广州大学党委书记、校长魏明海等出席活动。 荔湾区相关负责人表示，成立广州大学荔湾研究院/荔湾研究生院，是校地合作的里程碑，也是荔湾区深化人才科创行动的又一重大成果，希望双方能够充分发挥各自优势，
广州市知识产权局调研广州能源所
10月31日，广州市知识产权局规划协调管理处副处长马武雄一行到中科院广州能源研究所调研。广州能源所副所长吴能友、科技处副处长姜洋等接待了客人。 吴能友对马武雄一行表示欢迎，并介绍了广州能源所近几年在知识产权方面取得的成绩、各科研团队在ZL申请方面存在的问题以及解决方案。姜洋重点介绍了广州能
广州白云中央湿地拟打造成广州生态新地标
白云中央湿地效果图。 日前，广州白云区政府工作报告提到，要推动6.25平方公里白云中央湿地全面开工建设，其中2.53平方公里启动区建设年内开工，2020年投入使用；同步开展平和大押及周边环境改造提升，高标准打造城市中心。 笔者了解到，作为白云区一批重大环境项目中的“大手笔”工程，
北京青年报：包装的是月饼－过度的是功利
看了9月20日的来论《如何让月饼“轻装上阵”》，颇有感慨。从税收角度思考月饼的过度包装管理很有道理，但同时也必须看到，不正常的包装背后，还是不正常的人际交往在起作用。原本代表着团圆的月饼，如今早已变成疏通关系、讨好上级的“道具”，变成一些单位的节日福利，变成“节日腐败”的重要载体。
“剩饼”跌停无人问－月饼过了保质期要集中销毁
昨日上午，一块100克的月饼和它的同伴一起，默默地躺在文化路一家超市里。这块月饼可能还不知道，中秋节一过，它的身价就要大幅跳水，原来5元一块还可能被哄抢，现在打了五折却无人问津。 同样是月饼 命运却不同 9月23日，优胜路一家蛋糕房。柜台上摆放着几十块散装月饼，一看身价还不低哩。80
似饼非饼、混装销售？严防“天价月饼”反弹回潮
8月下旬，福建晋江一家食品企业在制作平价月饼。 中秋临近，月饼登场。记者调查发现，随着作风建设持续深入，“天价月饼”得到有效遏制，市场消费更趋理性，但也存在一些通过包装、混售推高价格的“擦边球”现象。在喜迎佳节的同时，仍要保持警惕，防止“天价月饼”反弹回潮。 单价500元以上盒装月饼销售占比不到
贵州抽检：蛋黄莲蓉月饼检出菌落总数及霉菌超标
11月9日，贵州省食药监局通报了1批次蛋黄莲蓉月饼不合格。 贵州省食药监局发布2017年第40期省级食品安全抽检信息，组织了食品生产加工小作坊糕点的监督抽检，共抽检糕点食品274批次样品，抽样检验项目合格样品273批次，不合格样品1批次。 抽检信息显示，不合格产品为标称册亨县臻滋味蛋糕店生产
一款“五仁月饼”检出过量使用防腐剂
中秋、国庆双节转眼将至，家家户户都开始准备起应景的食品。市场上的食品，特别是月饼的质量情况如何，是市民最关心的问题。昨天，江苏省质监局公布了抽检的食品情况，平均合格率为97.1%。月饼合格率也达到了99.7%，产品质量为历年最好。在“月饼家族”中备受 “排挤”的五仁月饼，这次上了“质量黑榜”
探秘月饼检测全过程：高科技设备价值500万
中秋临近，选购月饼的市民越来越多。日前，市工商局对14家企业生产的月饼进行了质量抽检。结果显示，除一个批次月饼的脂肪指标不合格外，其他批次月饼的质量全部合格。特别是天津企业生产的月饼全部通过了此次质量抽检，抽检合格率为100%。这让市民在选购和食用月饼时，吃了一颗“定心丸”。月饼是在什么样的环境
中秋节吃掉6000多棵树－月饼带来六大“愁”
硬着头皮送月饼，忽视了健康、夸大了人情、造成了浪费 8月29日，江苏连云港市某超市的月饼专柜。 中秋节快到了，月饼如往年一样热销，送月饼好似玩一场“击鼓传花”的游戏，人们乐此不疲、欲罢不能。据全国多家媒体报道，送月饼导致的“大堵车”每年在各大城市均有出现，最长的达到5个小时！ 如
中秋节日选购月饼需要关注的几点检测指标
月饼常见检测指标 （一）感官要求类项目：形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质 特别提示：产品应具有正常色泽，气味和滋味，无异味，无霉变，无生虫及其他正常视力可见的外来异物。 （二）微生物类项目：菌落总数（n=5）(月饼抽查发现的主要问题)、霉菌计数、金黄色葡萄球菌（n=5）、沙门氏菌（n=5
月饼新标实施迎“首秀”由强制标准变推荐标准
中秋佳节将近，月饼已悄然登上超市舞台，样式多样令人眼花缭乱。记者了解到，同是五仁月饼，馅料却大不相同。而《月饼》新标虽对命名做出要求，但配料并不限于标准中的五类果仁。 据了解，今年是国家质检总局与国家标准委发布《月饼》新标准实施后首个中秋节。记者走访多家超市发现，市场所售五仁月饼中，橄榄仁并不
质监局开放实验室－近距离看月饼检测
“原来月饼的检测需要30多个环节，我还以为实验室里的技术人员只看看就出结果呢。”昨天下午，珠海质监系统举办“实验室开放”集中展示月活动。在食品检测实验室里，面对技术人员专业的操作和先进的仪器设备，参与开放活动的公众发出如上感叹。 据珠海市质监局介绍，这次实验室开放集中展示，是国家质检
“水果月饼”里没果肉有香精－消费者须仔细辨别
中秋节的脚步越来越近，新兴的水果月饼在各超市、卖场里销量看涨。然而，有消费者购买后发现，不少水果月饼的馅料是冬瓜蓉，所谓的“水果馅料”仅仅是用香精勾兑而成。根据新的《食品馅料》标准，鲜果含量低于25%的，只能算作“水果味月饼”。 ■市民投诉水果味道竟用香精制成 中秋将至，菜场里