鲜牛乳一次成粉更安全更营养？飞鹤乳业被指“玩噱头”
近日，以“更适合中国宝宝体质”作为广告语的飞鹤乳业再出新动作。据媒体报道，在9月17日举行的“更新鲜更适合”飞鹤乳业新鲜乳粉标准体系发布会上，飞鹤公布了以“新鲜生牛乳一次成粉”为核心的飞鹤新鲜乳粉标准体系。 据飞鹤乳业相关负责人向中国网财经记者介绍，鲜牛乳一次成粉的飞鹤婴幼儿配方奶粉相较于其他奶粉产品，主要优点是：第一，更安全，新鲜生牛乳一次成粉保证了奶粉全程无污染，避免因长时间运输、二次开包混装等环境因素影响而导致细菌滋生。第二，易消化吸收。加热生牛乳α-酪蛋白的消化率是加热复原乳的2倍，宝宝吸收更好；生牛乳经热处理后，蛋白质聚集程度低，粒径较小，更有利于酶的分解，让宝宝更好消化；采用湿法工艺生产出来的配方奶粉，保留天然OPO，易于宝宝消化吸收。第三，营养成分好。生牛乳加热后的糠氨酸含量只有复原乳加热后的一半，糠氨酸含量越少，宝宝可利用的优质蛋白越多。 不过对于上述说法，有消费者表示质疑：鲜牛乳一次成粉的奶粉，营养价值......阅读全文
第二届食品实验室论坛精英云集、群雄聚会，等你来报名！
为进一步提升食品企业实验室运行管理水平和自检自控能力，运用科学的方法进行抽样、检测与结果分析，保证检测数据的科学性和准确性，由中国检验检疫学会和太平洋国际展览联合主办的 “第二届中国食品企业实验室检测与管理技术论坛”（ 简称：食品实验室论坛）将于9月17日-18日在北京大红门国际
石蕊牛乳试验的注意事项
不合宜人群： 没有。 检查前禁忌：注意正常的生活饮食习惯，注意个人卫生。 检查时要求：积极配合医生。
石蕊牛乳试验的临床意义
主要用于梭菌、链球菌和丙酸杆菌的鉴定。 异常结果： 梭菌属所致疾病： 破伤风梭菌——破伤风；产气荚膜梭菌——气性坏疽；肉毒梭菌——肉毒中毒；艰难梭菌——假膜性结肠炎。 链球菌属所致疾病： (1) A群链球菌所致疾病有：化脓性感染：包括局部感染(如淋巴管炎、蜂窝织炎等)以及其他系统感染(如
牛乳中尿素的快速检测原理
牛乳中尿素的快速检测原理：尿素能够阻断萘胺试剂反应，不会生成紫红色物资。由此证明乳品中含有尿素成分。检出限牛乳为浓度50mg/kg;乳粉浓度500mg/kg
石蕊牛乳试验的检查过程
石蕊牛乳试验 (1)将待检查部位制得培养液中的待检菌接种于石蕊牛乳培养基中，若为芽胞梭菌，要在培养基中加入无菌铁末，置35℃孵育18-24h，必要时可延长至14d。观察结果。 (2)结果：① 产酸：发酵乳糖产酸，使指示剂变为粉红色。② 产气：发酵乳糖而同时产气，可冲开上面的凡士林。③ 凝固：
生化检测项目石蕊牛乳试验介绍
石蕊牛乳试验介绍： 石蕊牛乳试验是根据牛乳内含有丰富的蛋白质和糖类，各种细菌对这些物质的分解能力不同，故可有数种不同反应，用以鉴别细菌的原理进行的试验。石蕊牛乳试验正常值： 体内菌群的种类和比例正常，人体处于动态平衡。石蕊牛乳试验临床意义： 主要用于梭菌、链球菌和丙酸杆菌的鉴定。 异常结果：
牛乳中碱性物质的快速检测
检测意义：牛乳在微生物的作下，乳酸分解使牛乳酸度增高。为了掩蔽牛乳酸败，降低酸度，在牛乳中最常加入的碱性物质是碳酸钠或碳酸氢钠，加碱后的牛乳不仅口感不好，使维生素破坏，而且使腐败菌生长的同时还产生有害物质，因此，对牛乳中碱性物质的检测有着重要意义。操作方法：于盛有2mL牛乳的试管中加入2mLA试剂，
牛乳中细菌的检查实验
实验方法原理 实验材料 生牛乳 10 ml仪器、耗材 10 ul 微量吸液器与吸嘴载玻片美蓝染液（Levowitz－Weber 染料）缶显微镜水浴锅试管架吸水纸实验步骤 1. 在白纸上画出 1 cm2 的方块，然后将玻片放在纸上。2. 用 10 ul 的微量吸液器吸取混匀了的生牛乳样品，放在玻片 1
牛乳的干物质含量的测定
当求得牛乳的脂肪数及比重后，则可计算牛乳的固形物（即牛乳中除去水分所剩余的干物质）与非脂肪固形物（即在总固形物中再减去脂肪的百分数），求固形物有三种方法。① 烘干法具体方法如下：吸管取5ml→与已知恒重的称量皿中→称重→于水浴上蒸干为止→擦去外壁水→入98～100℃烘箱烘两小时→冷却→称重
贾鹤鹏：科研贪腐的体制逻辑何在
更加根本的解决之道，应是厘清市场与公立科研的界限，并分清政绩目标与科学目标。 自中央加大打击腐败力度以来，不光是部级高官被双规和批捕的数量“屡创新高”，科学界也有越来越多的“大腕儿”成为阶下囚。 最近一段时间来，就有浙江大学负责水体污染治理科技重大专项的教授陈英旭因贪污945万余元被判处有期
鲜石斛颗粒的功能主治
滋阴养胃，生津止渴。用于胃阴不足所致口干咽燥，饥不欲食，烦渴。
鲜石斛颗粒的注意事项
1．忌辛辣、生冷、油腻食物。 2．感冒发热病人不宜服用。 3．本品宜饭前服用。 4．高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。 5．儿童应在医师指导下服用。 6．服药2周症状无缓解，应去医院就诊。 7．对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 8．本品性状发生改变时禁止使用。 9．儿童
内地首批冰鲜牛肉供应香港
记者从国家质检总局获悉，2010年12月31日上午，内地首批冰鲜牛肉经由深圳供港，结束了国外冰鲜牛羊肉垄断香港市场的局面，更为内地牛羊肉出口企业带来新的商机。 据了解，内地冰鲜肉类供港是国家质检总局与香港特区政府食物卫生局针对香港屠宰环境、动物疫情形势和香港消费习惯，为保证食品安全而采取的
油漆涂料鲜映度是什么
涂料领域，以鲜映性指标（DOI）来表示涂膜的漫反射程度。鲜映性指标是反映反射图像清晰度的指标。DOI(Distinctness of Image--影像清晰度)也可被描述为明亮度，轮廓明亮度或鲜映性，表面结构会干扰反射影像，导致边缘模糊并且不再清晰。接近人眼分辨率的微细结构会降低DOI。光量提供鲜映
溶血性贫血的食疗方
方一：牛乳250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。 本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损，形体羸瘦。 本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，原方用于“大补阴血”，“老人甚宜”，为滋补虚损常用方。若日久失于调摄，或久病
市场监管总局：成都盒马鲜生售上海匠鲜皮皮虾镉超标
国家市场监督管理总局于官网发布《关于23批次食品不合格情况的通告》（以下简称《通告》）称，市场监管总局近期组织抽检食用油、油脂及其制品，肉制品，粮食加工品，乳制品和食用农产品等5类食品1973批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1950批次、不合格样品23批次，不合
甘南打造全国首个牦牛乳业之都
7月23日，“2016首届中国牦牛乳产业发展（国际）论坛”在甘肃省甘南藏族自治州举行。此次论坛由甘南藏族自治州政府、甘肃省工信委、甘肃省农牧厅等主办，甘南州经信委、农牧局、甘肃华羚乳品集团等联合承办。 此次论坛主题为“加快牦牛乳产业开发，促进藏区脱贫致富”，是甘南藏族自治州主动融入“一带一路”
农药残留速测仪分析牛乳农药残留含量
农药残留速测仪证实牛乳中的农药残留问题一直是人们关注的重点之一，随着牛乳消费量的增加，牛乳中的农药残留一旦超标，并大量堆积在人们体内，会对人们的健康造成极大危害。因此，对牛乳农药残留监控是造福子孙、利国利民之举, 具有极其重要的地位。农药残留速测仪是农药残留检测中最经典, 最常用的技术。由于农药的活
牛乳中尿素速测试纸检测说明
【简 介】 一些厂家为了提高牛奶的含氮量和增加牛奶的比重，在牛奶中掺入尿素。饮用含有尿素的奶会对饮用者的胃肠产生刺激，还会损害人的肾脏。本品适用于纯鲜牛奶中尿素的半定量检测。【检 测 原 理】尿素与试纸上的药剂发生显色反应，根据试纸的颜色变化可以检测出牛奶中尿素的含量。【技 术 指 标】检测范围 0
欧盟修订牛乳铁蛋白的定义
据外媒报道，4月10日欧盟发布（EU）No2015/568委员会条例，就就牛乳铁蛋白定义修订2012/725/EU 附件 I。 欧盟2012/725/EU决议批准牛乳铁蛋白作为新型食品配料。 欧盟2012/725/EU 决议附件 I中牛乳铁蛋白的定义被修订为： 牛乳铁蛋白（bLF）是
蒙牛乳业：我们的未来很清晰
近日，蒙牛乳业总裁孙伊萍参加了博鳌亚洲论坛，接受了新华网的高端访谈。孙伊萍表示，博鳌亚洲论坛越来越走向全球化、国际化。对于蒙牛这样一个中国企业，能够加入到博鳌亚洲论坛，非常有意义。和国际性的公司同台对话，可以从他们身上学到很多东西。未来蒙牛的发展过程中，一定要把自己放到世界的平台上，国际化的舞台
简述石蕊牛乳试验的临床意义
主要用于梭菌、链球菌和丙酸杆菌的鉴定。 异常结果： 梭菌属所致疾病： 破伤风梭菌——破伤风；产气荚膜梭菌——气性坏疽；肉毒梭菌——肉毒中毒；艰难梭菌——假膜性结肠炎。 链球菌属所致疾病： (1) A群链球菌所致疾病有：化脓性感染：包括局部感染(如淋巴管炎、蜂窝织炎等)以及其他系统感染(如
关于干酪素的生产方法介绍
（1）凝乳酶干酪素 凝乳酶干酪素是以曲拉或脱脂乳为原料，添加凝乳酶使乳中的酪蛋白凝聚，经脱水干燥而成的干酪素产品。凝乳酶干酪素的基本工艺流程为：曲拉→粉碎→溶解→过滤→离心分离→灭菌→酶凝结→硬化→洗涤→脱水→造粒→干燥→检验→包装→产品；鲜乳→预处理→脱脂→杀菌→酸化→凝乳→排乳清→水洗→脱
刘鹤：中美达成共识，不打贸易战
正在对美国进行访问的习近平主席特使、中共中央政治局委员、国务院副总理、中美全面经济对话中方牵头人刘鹤于当地时间19日上午接受了媒体采访。他表示，此次中美经贸磋商的最大成果是双方达成共识，不打贸易战，并停止互相加征关税。 刘鹤说，这是一次积极、务实、富有建设性和成果的访问，双方就发展积极健康的中
我国首次发现蓑羽鹤独特环形迁徙路线
蓑羽鹤又名闺秀鹤，顾名思义，它的外形如闺秀般袅娜文秀，在中国传统文化中被赋予柔弱雅静之美。但它的性格坚忍不拔，既有着顽强的野外生存能力，还是大自然中的“飞翔奇迹”缔造者。近几年，我国科研团队利用鸟类环志和卫星追踪的方法系统地对蓑羽鹤的迁徙路线进行了研究，发现蓑羽鹤的飞翔轨迹呈现独有的环形结构，
谨防鲜榨果汁添加人工色素
看看酒店如何"妙手"榨果汁 各种各样的"鲜榨果汁"，不一样的制作过程，屡见不鲜的问题。昨日，在质监稽查人员的执法过程中，本报记者见识了太原不少正规大酒店的不规范操作。一年一度的3·15就要到来，消费维权，我们仍需努力。 这就是"鲜榨果汁"？ ★在为鲜榨果汁添加
乌鲁木齐空港新添进口冰鲜水产口岸
想吃挪威生鱼片、澳洲龙虾？以后更加方便啦！日前，乌鲁木齐机场进口冰鲜水产品指定口岸顺利通过质检总局考核验收。这意味着，进口冰鲜水产品今后将更多地通过空运直接从乌鲁木齐空港入境，既缩短了运输时间，又提供了安全保障。 10月17日，国家质检总局考核专家组黄炜等一行3人赴乌鲁木齐机场口岸，对进口冰
新希望乳业布局华南市场－收购澳牛乳业55％股份
新希望乳业联姻澳牛乳业签约仪式今天在福州举行，宣布完成对澳牛乳业55%股权的收购。自此，新希望乳业在东南市场的布局迈出实质性的一步。 数据显示，鲜奶产品的市场需求正在向高端化转变。2018年，高端和超高端的鲜奶产品在整体鲜奶品类中的占比增速迅猛，增长率分别为20.3%和56%。基于鲜奶市场的
乳业兼并重组细则何时出台－牵动国内乳企心
自去年起，乳业兼并重组细则何时出台一直牵动着国内各大乳企的心。尽管细则尚未出台，但2013年至今，乳企间兼并重组、引入战略投资者的案例不在少数。从蒙牛乳业收购雅士利、飞鹤乳业全面收购吉林艾倍特乳业、合生元收购长沙营可营养品，再到达能增持蒙牛、光明引入战略投资者RRJ,乳业分析人士指出，"去年政策
国产奶要迈过三聚氰胺这道坎
目前国内奶业生产和乳品质量安全正处于历史最好时期，消费者只有全面了解国内乳企的生产环境和生产能力，知道这么多年国内乳企为了提高质量安全做出了哪些努力，才能真正放心。 8月16日，中国奶业协会在北京举行了《中国奶业质量报告》新闻发布会，会上提到，“经过八年奋战，我国奶业实现了振兴发展，产业面貌