研究证实可可制品含维生素D2
图片来源于网络 德国哈勒-维腾贝格大学专家研究发现，含可可食物是维生素D2的来源之一，相关研究报告近日发布在EurekAlert!科学新闻网上。 研究人员提出一个理论：可可豆在阳光下晒干后，维生素D的前体可转化为维生素D2。专家对各种可可制品进行分析后，证实了该理论。但研究人员指出，不同的可可制品中维生素D2的含量不同。例如，可可油和黑巧克力中可可含量最高，相应的维生素D2的含量也多。 缺乏维生素D可增加呼吸疾病、软骨病和骨质疏松的患病风险。美国医学专家此前研究发现，摄入可可含量高的黑巧克力有助于提高人体免疫力，增强大脑活性。......阅读全文
研究证实可可制品含维生素D2
图片来源于网络 德国哈勒-维腾贝格大学专家研究发现，含可可食物是维生素D2的来源之一，相关研究报告近日发布在EurekAlert!科学新闻网上。 研究人员提出一个理论：可可豆在阳光下晒干后，维生素D的前体可转化为维生素D2。专家对各种可可制品进行分析后，证实了该理论。但研究人员指出，不同的可可制
肉制品维生素C含量测定
爱美的小仙女都知道， 你的饮食不仅仅与你的整体健康有关，更重要是你的饮食也会影响你的皮肤健康。除了摄入富含维生素和矿物质的食物之外，摄入新鲜水果和蔬菜能让你的身体获得抗氧化剂，帮助促进皮肤健康，保护皮肤免受阳光伤害。 因为新鲜水果和蔬菜中， 富含丰富的维生素C，维生素c一直是维生素家族中的明星，具有
专家发现可可的益处
德国哈勒-维腾贝格大学专家研究发现，含可可食物是维生素D2的来源之一，相关研究报告发布在Eurekalert!网站上。 研究人员提出一个理论：可可豆在阳光下晒干后，维生素D的前体可转化为维生素D2。专家对各种可可制品进行分析后，证实了自己的理论。 但研究人员指出，不同的可可制品中维生素D
破译可可豆基因密码可判断可可豆优劣
科学家称他们已经找到了如何识别可可树果实遗传基因的方法，这一发现有助于抑制以次充好的巧克力。 随着全球范围内对于极品优质巧克力需求的增长，对于优质可可豆的需求也随之增加。这就导致有些利益熏心的商人会以廉价的混合原材料代替优质可可豆来生产巧克力。目前，咖啡、谷类食品和茶都可以通过检测基因的方
茶，咖啡，可可，草药产品中咖啡因，可可碱的测定
茶，咖啡，可可，草药产品中咖啡因，可可碱的测定-LUMEX毛细管电泳法
基因决定可可脂入口即化
美国宾夕法尼亚州州立大学的农业科学家称，一个与决定可可脂熔点有关的基因被发现，而可可脂熔点正是广泛存在于食品、药品等物质中的关键属性。这一发现可能会引领一场新的产品技术进步。 研究人员称，植物遗传学家的这一发现也会导致可可新品种的增加。新的可可品种能够扩大植物生长对气候和土壤养分的适应范围，
己酮可可碱的制剂类型
(1)己酮可可碱肠溶片(2)己酮可可碱注射液(3)己酮可可碱葡萄糖注射液(4)已酮可可碱氯化钠注射液(5)己酮可可碱缓释片
己酮可可碱的检查方法
酸度取本品1.0g,加水50ml使溶解,立即加溴麝香草酚蓝指示液1滴,溶液应显绿色或黄色,用氢氧化钠滴定液(0.01mol/L)滴定至微蓝色,消耗氢氧化钠滴定液(0.01mol/L)不得过0.2ml溶液的澄清度与颜色取本品1.0g,加水50m1使溶解,溶液应澄清无色;如显浑浊,与1号浊度标准液(通则
乳制品中维生素B7/B9/B12的检测
背景维生素（vitamin）是人和动物维持正常的生理功能所需要的一种微量有机物质，参与人体多种代谢，是食品的一类重要成分。人体必需维生素可分为两类：水溶性维生素和脂溶性维生素，其中水溶性维生素中又以B族维生素最为重要。B族维生素主要包括VB1（盐酸硫胺素）、VB2（核黄素）、VB3（烟酰胺、烟酸）、
关于己酮可可碱的基本介绍
己酮可可碱，化学名称为3,7-二氢-3,7-二甲基-1-(5-氧代己基)-1H-嘌呤-2,6-二酮，是一种有机化合物，化学式为C13H18N4O3，主要用作血管扩张药。 己酮可可碱的基本信息： 化学式：C13H18N4O3 分子量：278.307 CAS号：6493-05-6 MDL号
己酮可可碱的鉴别方法
(1)取本品约10mg,加盐酸1ml与氯酸钾0.1g,置水浴上蒸干,残渣遇氨气即显紫色,再加氢氧化钠试液数滴,紫色即消失(2)取本品约10mg,加水5ml溶解后,加稀硫酸1ml,滴加碘试液数滴,即生成棕色沉淀(3)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集29图)一致
来点儿可可－ 降压无风险
冷冽寒冬，你是否喜欢来一杯热可可？此前的研究发现，可可中的黄烷醇具有某些降压药物的功能，即降低血压和减缓动脉硬化。 然而，黄烷醇在日常生活中是如何有效地降血压的不得而知，因为此前该领域的研究都是在严格控制的实验环境中进行的。 近日，英国研究人员发表于《营养学前沿》的研究减少了人们的担忧
己酮可可碱的基本性状
本品为白色粉末或颗粒;有微臭。本品在三氯甲烷中易溶,在水或乙醇中溶解,在乙醚中微溶。熔点本品的熔点(通则0612)为103~107℃。
己酮可可碱的含量测定方法
取本品约0.2g,精密称定,加冰醋酸8ml使溶解,加醋酐32ml,照电位滴定法(通则0701),用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定,并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于27.83mg的C13HN4O3
科学理性食用可可粉
随着气温逐渐走高，许多人想在“露肉”的季节，尽快完成减肥“大业”，最近有关健身的话题在网上热度颇高。 在许多社交平台上，一些博主自制的“减肥饮品”颇受欢迎。“两勺生可可粉+半瓶乌龙茶+牛奶，这瓶自制低卡奶茶大赞”“生可可粉+乌龙茶，让我一个月瘦了好几斤，还很通便”……此类内容的点击量、点赞量颇
关于己酮可可碱片的简介
己酮可可碱片为肠衣片，除去包衣后，显白色。 【己酮可可碱片的鉴别】 取本品研细，称取适量（约相当于己酮可可碱50mg），加氯仿10ml，振摇，滤过，滤液置水浴上蒸干，取残渣照己酮可可碱项下的鉴别(2)(3)项试验，显相同的反应。 【己酮可可碱片的检查】 应符合片剂项下有关的各项规定（中国
简述己酮可可碱的药典标准
一、己酮可可碱的基本信息： 本品为3,7-二氢-3,7-二甲基-1-(5-氧代己基)-1H-嘌呤-2,6-二酮。按干燥品计算，含C13H18N4O3不得少于99.0%。 二、己酮可可碱的性状： 本品为白色粉末或颗粒，有微臭。 本品在三氯甲烷中易溶，在水或乙醇中溶解，在乙醚中微溶。 三、
嘉士利威化饼配料表中无代可可脂－仅见食用香精
8款巧克力制品 性价比大比拼 上周本报报道了10款市面热销巧克力的性价比调查结果,有不少消费者在了解过后向本报记者提出,为什么这些热销巧克力大多数都是50元以上,价格相对偏贵呢?市面上有很多也以巧克力为主的食品都非常便宜,多数十几元就能买到一大袋,有些几块钱就能买到一袋了,比如巧克力糖、巧
食药监总局、质检总局要求加强进口可可壳使用管理
为进一步加强进口可可壳使用管理，加强可可制品等食品生产企业质量安全监管，日前，国家食品药品监督管理总局、国家质量监督检验检疫总局联合印发《关于加强对进口可可壳使用管理的通知》，就加强进口环节检验把关、可可制品生产企业监管及使用可可粉食品生产企业监管等提出明确要求。 通知强调，加强对进口可可
固体饮料基础知识与加工常见问题
1 常用原辅料 果汁：果汁是果汁型固体饮料的主要原料。 麦芽糊精：麦芽糊精可以用来提高饮料的黏稠性和降低饮料的甜度，也具有混浊剂的作用，与色素、香精等以适当比例配合使用，使产品的透明感消失，外观给人以鲜果汁的真实感。 甜味料：甜味料(包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等)是果香型次料的主要原料
AD：每天服用复合维生素矿物质能改善老年人的认知能力
随着人口老龄化的问题日趋严重，阿尔茨海默病（AD）及痴呆相关疾病影响着全球约4600万人，带来了沉重的社会负担。此前有研究显示，膳食补充剂如可可、复合维生素等，具有认知保护作用[1-3]，但事实果真如此吗？ 近期，由美国维克森林大学Laura D. Baker领衔的研究团队，在Alzheime
永和豆浆检出转基因成分－6批次化妆品上黑榜
国家质检总局昨天公布新一批不合格进口食品化妆品黑榜，共有183批进口食品、6批化妆品上榜。其中，台湾永和国际开发股份有限公司的永和豆浆，检出转基因成分；中粮我买网从波兰进口的一批伍吉棒棒糖，因违规使用化学物质维生素A被销毁。 此次检出的不合格食品涉及18类产品，主要是糕点饼干类、粮谷及制品类和水
关于加强对进口可可壳使用管理的通知
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局、质量技术监督局，各直属检验检疫局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局、质量技术监督分局： 为严厉打击使用可可壳粉冒充可可粉等掺杂使假违法行为，进一步加强进口可可壳使用管理，加强可可制品等食品生产企业质量安全监管，现将有关要求通知如下： 一、加强
四用紫外分析仪的功能
1、在生物化学、医学中，可对DNA、RNA电泳凝胶样品进行观察分析，检测蛋白质、核甘酸等。2、在制药工业中，可用来检查激素生物碱、维生素等能产生萤光的药品质量，特别适宜作薄层分析，纸层分析和检测。3、在化工、染料工业中、可鉴别不同种类的原油和橡胶制品，测定各种萤光材料、萤光指示剂、添加剂等。4、
手提式紫外分析仪应用领域
手提式紫外分析仪应用领域： 1 、在生物化学、医学中，可对DNA 、RNA 电泳凝胶样品进行观察分析，检测蛋白质、核甘酸等。 2 、在制药工业中，可用来检查激素生物碱、维生素等能产生萤光的药品质量，特别适宜作薄层分析、纸层分析和检测。 3 、在化工、染料工业中，可鉴别不同种类的原油和橡
三用紫外分析仪应用领域
三用紫外分析仪应用领域： 1、在生物化学、医学中，可对DNA、RNA电，泳凝胶样品进行观察分析，检测蛋白质、核甘酸等。 2、在制药工业中，可用来检查激素生物碱、维生素等能产生萤光的药品质量，特别适宜作薄层分析、纸层分析和检测。 3、在化工、染料工业中，可鉴别不同种类的原油和橡胶制品，测
手提式紫外分析仪应用领域
手提式紫外分析仪应用领域： 1 、在生物化学、医学中，可对DNA 、RNA 电泳凝胶样品进行观察分析，检测蛋白质、核甘酸等。 2 、在制药工业中，可用来检查激素生物碱、维生素等能产生萤光的药品质量，特别适宜作薄层分析、纸层分析和检测。 3 、在化工、染料工业中，可鉴别不同种类的原油和
己酮可可碱的类别和贮藏方法
类别血管扩张药。贮藏遮光,密封保存。
使用己酮可可碱过量的症状介绍
己酮可可碱用药过量后出现的症状有：眩晕、恶心、血压降低、心动过速、面部潮红、丧失知觉、发烧、激越、丧失反射、强直-阵挛性惊厥、咖啡样呕吐和心率失常。 应采取对症治疗。主要是监测血压和呼吸。地西泮可用于治疗惊厥。 一、严重过敏反应（休克）的急救处理措施： 1、出现首发症状（出汗、恶心、发绀）
关于可可碱的基本信息介绍
可可碱，又名3,7-二甲基黄嘌呤，是一种有机化合物，化学式为C7H8N4O2，主要用作苦味剂，也可用作食品添加剂。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，可可碱在3类致癌物清单中。 1、可可碱的基本信息： 化学式：C7H8N4O2 分子量：18