粮食运动粘度计与小麦储藏
在我国，小麦的储藏工作关系到民生，因此需要认真对待。但是小麦在储藏过程中，如果储藏环境不达标，比如让小麦处在高温、高湿条件下，那么小麦就会由于呼吸、萌发等生理活动，导致淀粉被淀粉酶水解为糊精、麦芽糖、单糖等物质，使小麦的粘度下降。因此，在现代小麦储藏中，可以借助粮食运动粘度计来测定储藏中的小麦粘度，从而可以以此为依据，判定其品质的优劣。 粮食运动粘度计在小麦储藏中的应用远不止于此，通过粮食运动粘度计测定的粮食粘度值，可以判定小麦的“宜存” 与“不宜存”。因此，在粮食储藏中，粮食粘度值是其中一项重要的指标。 在小麦储藏中，应用粮食运动粘度计，测定的粮食粘度值更加准确，而且测定所需时间多，可以大大提高工作效率，减小认为因素的影响。而且借助粮食运动......阅读全文
玉米籽粒中储藏蛋白从胚乳向胚重分配的分子调控机制
9月17日，中国科学院分子植物科学卓越创新中心/植物生理生态研究所巫永睿研究组在The Plant Cell 杂志上在线发表了题为Intra-Kernel Reallocation of Proteins in Maize Depends on VP1-Mediated Scutellum De
关于脂肪酸值的影响因素介绍
1、储藏时间 一般情况下，储存时间越长脂肪酸值越高，在储藏过程中，如保管不当，会发生结露、发热、霉变，粮食局部或全仓粮温升高，从而使粮食籽粒内部脂肪发生酸败反应，使得脂肪酸值升高。新收获的玉米脂肪酸值较低，一般在30(KOH)/(mg/100g)以下，随着储藏时间的延长而增加，在华南地区一般一
影响粘度值的几大因素分析
我国现行《粮油储存品质判定规则》已将粘度作为判定稻谷、小麦等粮食品质的一个重要参数,因此保证粘度测定的准确性是一个不容忽视的问题。在实际操作中,我们发现同一样品使用不同型号的粉碎机、不同的糊化温度、同一糊化液使用不同的粮食粘度仪,测定出的粘度结果出入较大。为了认真贯彻执行国家标准,力求准确、科学
小麦发芽前后降落数值的变化
小麦在成熟和收获期间若频繁遭受雨水侵害,易造成严重的穗发芽现象。大量发芽小麦影响着小麦的食用品质、加工品质和化学品质。而发芽小麦还需要进行储藏，此时为了最大限度的减少芽麦在储藏期间的损失，提高其利用率，我们对小麦在常规储藏过程中降落值变化的趋势进行了研究，旨在揭示发芽小麦在常规储藏条件下α-淀粉
脱落酸的应用特点
（1）脱落酸是种子萌发的有效抑制剂，在很多植物的休眠种子中它作为一种主要的生长抑制剂而存在，很多植物的种子都可用脱落酸浸泡而防止发芽，而且其的作用是可逆的，它很容易从已处理过的种子中被淋洗出去，再次恢复生长，因此可用脱落酸抑制种子发芽，用于种子储藏。（2）脱落酸可以促进种子、果实的贮藏物质，特别是贮
地下水过度消耗与粮食贸易模式有关
英国《自然》杂志近日发表的一项可持续性研究显示，就全球绝大多数人口所在国家所消费的大部分进口粮食作物而言，生产这些作物的地区在过度利用地下水资源，这与现有粮食贸易模式有关。鉴定正在耗尽地下水供应的国家、作物和粮食贸易关系，或有助于推动提高全球粮食生产与地下水资源管理的可持续性。 蓄水层是富含水
2014粮食与食品安全战略峰会今日开幕
2014年中国粮食与食品安全战略峰会今日上午在北京钓鱼台国宾馆开幕，今年峰会的主题确定为已改革创新持续提升粮食与食品安全保障能力，今天上午就全面深入改革与中国粮食安全的新挑战、新机遇，中国农业和食品企业走出去与国际合作等议题进行研讨。 据悉，今日下午该峰会将就中国粮食与食品安全新战略，科技创
秸秆还田兼顾粮食生产与生态保护
黑土以其高有机质含量、疏松、通气、透水性好等优点，成为自然界肥沃的优质土壤资源，也是高产玉米生产带。今天，东北黑土带已成为中国粮食安全的“北大仓”，但黑土在经历多年开垦后也面临着黑土层变薄、有机质含量下降、土壤板结等土地退化问题。 自然界的土壤都或多或少含有有机质。东北地区冬来早，春来晚，无
小麦品质影响小麦白度分析
灰分与白度历来是衡量面粉精度的两项主要指标。按常规来说,面粉的灰分与白度应该是统一的,即面粉的灰分越低,粉色就越白,质量也就越好。而其中的白度，又是我们经常提到的品质因子，甚至，有专门测定面粉白度的仪器，如白度仪。面粉白度测定仪用于测定物体表面的白度，例如面粉、纸张、陶瓷等物质，都可以通过托
毛细管粘度计测定运动粘度和测定结果的注意事项
1、机器一定要保持水平状态。 2、再测量不同的样品时，必须保持转子的清洁和干燥，如果转子残留有其它样品或清洁后残留的水，就会影响测量的准确度。 3、 粘度计 的操作注意事项（使用说明书）转子放入样品中时要避免产生气泡，否则测量出的粘度值会 降低，避免的方法是将转子倾斜的放入样品中，然后再安装
使用粮食粘度测定仪的三个注意点
应用粮食粘度测定仪测定粮食的粘度已被推荐作为评价粮食食用品质的一项重要指标，近年来各地在试用过程中，有的反映稻米粘度值与稻米食用品质存在显著相关，可以衡量稻谷储藏陈化的程度；有的反映用粮食粘度测定仪测定粮食粘度操作不易掌握，重复性差；有的反映自己装配仪器有困难等，为了进一步统一操作方法，减少测定
粮食粘度测定中的几个问题
在实际工作中，我们发现“粘度”的测定比较繁琐，实验结果重复性差，不好掌握。这里，针对粘度测定中的实际问题，发表个人的看法。 粮食粘度测定方法在国家标准方法《粮食、油料检验，粮食粘度测定法》中采用的是毛细管粘度计法和恩格拉粘度计法，在实际工作中，为了方便数据比对，多采用毛细管粘度计法。 毛细管
LNII型粮食粘度测定仪的功能特点
以往，在对粮食的粘度测定中，最常用的方法是毛细管粘度计法，其测定结果成熟，易行，结果可靠，是国内通用的一种测定粮食粘度的方法。但是由于测定前需将恒温设备、糊化装置等部件进行组装，因此操作复杂。所以目前最长使用的是借助专业的仪器粘度测试仪来对粮食粘度进行测定，优点是快速、准确、方便。而其中LN-II型
基因研究有助于培育低致敏小麦
澳大利亚默多克大学主导的一项新研究成功确定了小麦基因组中产生致敏蛋白质的基因，这一成果将有助于培育出低致敏的小麦品种。相关研究已发表在《科学进展》杂志上。 小麦是重要的主粮，但也是常见的食物过敏源之一，会引发麸质过敏，导致乳糜泻、职业性哮喘以及“小麦依赖运动诱发的过敏性休克”。默多克大学与挪威
全球升温小麦产量增与减有说法了
全球普遍增温的气候背景下，农作物生产将受到多大影响？记者27日从南京农业大学获悉，该校国家信息农业工程技术中心朱艳教授课题组，联合全球18个国家的47所高校和科研机构的科学家，采用多模型集合方式，定量评估了温度升高1.5℃和2.0℃对全球小麦产量的潜在效应，在全球和区域尺度上明确了增温对作物生产
全球升温小麦产量增与减有说法了
全球普遍增温的气候背景下，农作物生产将受到多大影响？记者27日从南京农业大学获悉，该校国家信息农业工程技术中心朱艳教授课题组，联合全球18个国家的47所高校和科研机构的科学家，采用多模型集合方式，定量评估了温度升高1.5℃和2.0℃对全球小麦产量的潜在效应，在全球和区域尺度上明确了增温对作物生
小麦制粉品质与籽粒硬度的相互关系
小麦籽粒质地的软硬，是评价小麦加工品质和食用品质的一项非常重要的指标，该指标与小麦育种、贸易价格等都有非常密切的关系。另外，小麦硬度也是对小麦进行分类、定价的重要依据之一，因此，在农业中，对小麦硬度进行测定，非常必要。而小麦硬度的测定方法有角质率法、压力法、研磨法、近红外法等。另外，近几年，还研发了
降落值仪分析小麦品质与维度的关系
小麦种植的地域性是比较明显的，在世界各地相同的品种和品质差异很大，在纬度和 海拔差异都很大的地点之间,籽粒蛋白质及其组分、赖氨酸含量在不同品种类型之间都有明显差异。本试验通过在西藏麦区、黄淮冬麦区、北部冬麦区布点,用统一的参试品种进行多年度异地种植试验,包括春播和秋播试验,探讨纬度和海拔对小麦一些品
小麦容重器与体积排除法的区别
容重是目前小麦品质分级的重要指标，但小麦容重器测定时的小麦体积包含籽粒之间的空隙，而空隙的大小受籽粒形状、大小、饱满程度、整齐度、腹沟状况和种皮表面特性等诸多因素的影响。容重并不能完全反映籽粒本身的实际比重，籽粒本身的比重与籽粒内含物的种类、结构、存在状态紧密相关。小麦籽粒比重排除了籽粒
英国研究有望诞生“健康汉堡”与“超极小麦”
更环保的人造牛肉饼、具抗炎作用的紫番茄、不致敏的奶酪、有助治疗糖尿病的生菜……英国食品科学家埃玛·戴维斯在英国《科学发现》杂志最新一期发表文章，梳理近两年食品领域的研究成果，认为汉堡有望变成一种健康食品。 人造牛肉 戴维斯首先提到人造牛肉。英国《每日邮报》24日援引文章内容报道，今年
降落值测定仪与小麦损伤颗粒关系
降落值的这个指标是一个比较更直观的评价比损伤粒对小麦的品质评价,它能减少人为因素对评价结果的影响,从而更加准确地反映小麦的质量,因此实验室应用降落值测定仪测定的降落值可以作为小麦质量综合评价的有效手段。降落值可以反映损伤的程度在小麦谷物对小麦品质的影响中,也能反映小麦颗粒本身的损害程度的
四肢与关节运动功能检查作用
四肢与关节运动功能对神经肌肉疾患诊断有作用。对瘫痪、震颤、手足搐搦等诊断有重要意义。
运动粘度与动力粘度的关系是什么
运动粘度是流体的动力粘度与同温度下该流体密度ρ之比。运动粘度的单位为(m^2)/s。用小写字母v表示。曾经沿用过的单位为St，St和(m^2)/s的进率关系为1(m^2)/s=10^4St=10^6cSt。将流动着的液体看作许多相互平行移动的液层， 各层速度不同，形成速度梯度，这是流动的基本特征。
智能型种子低温低湿储藏柜在花卉种子储藏中的应用
种子公司培育出的花卉中常常会出现销售剩余的情况，为了对这些花卉种子进行储藏，那么就需要创造适合花卉种子储藏的条件。研究表明，种子低温低湿保存可确保发芽率、活力等技术指标。因此，一些花卉种子也可以使用智能型种子低温低湿储藏柜来进行储藏，从而达到安全高品质贮藏的目的。 一般来说花卉种子的寿
科学时报：应重视减少粮食产后损失
8月12日，美国农业部发布最新的小麦价格展望报告，其对全球小麦产量的预测下调2.3%，减至6.4573亿吨。数据显示，从6月9日至8月9日的两个月时间内，国际市场上小麦价格上涨了66%。 俄罗斯是世界重要小麦产区，干旱和森林大火导致俄罗斯小麦等农作物大面积歉收，促使俄罗斯宣布临时禁止谷物
旋转粘度计转子与转速的选择
相同转子不同转速所对应的最大测量范围不同。相同转速不同转子之间所对应的测量范围也不同，可看附图转子转速的关系图至于测试时需要选择几号转子和速度来测，可根据样品粘度大小范围来对应表中选取合适转子转速！ 如果有自动扫描功能，就算样品粘度大小不知道，也能直接搜索出合适的速度，就无需漫无目的自己一个个摸索速
旋转粘度计转子与转速的选择
相同转子不同转速所对应的最大测量范围不同。相同转速不同转子之间所对应的测量范围也不同，可看附图转子转速的关系图至于测试时需要选择几号转子和速度来测，可根据样品粘度大小范围来对应表中选取合适转子转速！ 如果有自动扫描功能，就算样品粘度大小不知道，也能直接搜索出合适的速度，就无需漫无目的自己一个个摸索速
流变仪介绍及其与粘度计的区别
流变仪，即用于测定聚合物熔体，聚合物溶液、悬浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流变性质的仪器。分为旋转流变仪、毛细管流变仪、转矩流变仪和界面流变仪。 流变仪用于测定聚合物熔体，聚合物溶液、悬浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流变性质的仪器。 流变学测量是观察高分子材料内部结构的窗口，通过高分子材料，诸如塑料
旋转粘度计转子与转速的选择
相同转子不同转速所对应的最大测量范围不同。相同转速不同转子之间所对应的测量范围也不同，可看附图转子转速的关系图至于测试时需要选择几号转子和速度来测，可根据样品粘度大小范围来对应表中选取合适转子转速！ 如果有自动扫描功能，就算样品粘度大小不知道，也能直接搜索出合适的速度，就无需漫无目的自己一个个摸索速
旋转粘度计转子与转速的选择
相同转子不同转速所对应的最大测量范围不同。相同转速不同转子之间所对应的测量范围也不同，可看附图转子转速的关系图至于测试时需要选择几号转子和速度来测，可根据样品粘度大小范围来对应表中选取合适转子转速！ 如果有自动扫描功能，就算样品粘度大小不知道，也能直接搜索出合适的速度，就无需漫无目的自己一个个摸索速