脂肪测定仪检测香肠脂肪含量的操纵步骤

香肠中脂肪的含量对香肠的风味和质量影响很大,因此,测定香肠中脂肪的含量具有重要的意义。目前应用于测定食品中脂肪含量的方法有:索氏抽提法、酸水解法、盖勃法等。而采用脂肪测定仪进行浸泡和抽提仅需2h,缩短了测定时间,提高了工作效率。采用脂肪测定仪对香肠中脂肪的含量进行了测定。 脂肪测定仪是依索氏抽提、重量测定为基本原理来测定脂肪含量,即在溶剂的存在下,溶解脂肪,使脂肪随溶剂提炼出来,用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来,烘干、称重、计算出脂肪含量。 脂肪测定仪操作的主要步骤: (1)称取备用样品2g左右,放入烘箱中在105℃下烘30min,趁热倒入研钵中磨碎后,干净地转入到底部塞脱脂棉滤纸筒内,用脱脂棉蘸少许石油醚,弄净研钵上试样和脂肪并入滤纸筒内,再用脱脂棉塞入上部压住试样。 (2)试样转入仪器。手握提把,使速节通过软轴提至适当位置,将滤纸筒上口对准速节吸合即可,然后拉下提把,将滤纸筒移至适当高度(使抽提筒放入时不碰......阅读全文

脂肪测定仪—脂肪测定仪的测量原理

  虽然说人的身体含水量约为70%,但是这些水份大部分是存在于血液、肌肉及内脏中,然而脂肪中的含水量是极低。体内水份溶解各种营养物及代谢物后呈现低电阻,脂肪由于含水量极低,所以呈现高电阻。因此在人体中的脂肪和水的比例会影响人体的电阻,通过计算脂肪和水份的合成电阻值得出一个结论,脂肪多的人体电阻值就高

脂肪测定仪检测大豆脂肪

    我们都知道,大豆、油菜、橄榄都是含油量较高的农产品,所以人们会将它们加工成食用油。但是由于作物品种、生产工艺以及生长环境的不同,它们所含的脂肪含量也是不同的。那么要如何才能准确测定出这类作物的脂肪含量呢?如今,最常见的测量方法就是利用脂肪测定仪。       以测定大豆脂肪为例,在使用脂肪测

脂肪测定仪

  脂肪测定仪是主要用来测定粮食(包括玉米、稻谷)品质判定指标----脂肪酸值的专用设备,同时适用于其他粮食及粮食制品脂肪酸值测定。  脂肪测定仪依据索氏抽提原理,按照国标GB/T1472-2008设计的全自动粗脂肪测定仪。与其他同类产品相比,本仪器操作简单,可自动实现抽提、冲洗、预干燥等功能,用户

脂肪测定仪

AutoHydrolysis H6全自动水解脂肪测定仪集酸水解法、碱水解法(罗紫-哥特里法)、巴布科克法、盖勃氏法于一体。适用于固态、半固态、液态样品中总脂肪及脂肪酸的测定(包含游离态脂肪和结合态脂肪)。广泛适用于食品、肉类、乳品、乳制品、饮料、饲料、医药等各行业各种样品中的脂肪测定及处理过程类似的

脂肪测定仪—脂肪测定仪测量方法介绍

  使用脂肪测定仪,首先要设置参数。依次按住设置、"+" 、"-" 几个按键分别进行设置。需要设置的信息有序号、年龄、身高和体重以及性别等基本信息。在进行测量时,测量者必须有正确的测量姿势。正确的测量姿势为身体自然站立,背部必须挺直,手臂向外伸直与身体成一个90°角。手掌握紧分别左右金属部分,同时要

脂肪测定仪特点

仪器特点编辑真正的全自动脂肪测定仪,完全实现自动化,仪器集控温、抽提、冲洗、回收、预干燥、计算及打印于一体;最安全、可靠的脂肪测定仪,产品内置乙醚泄露监控系统,最低检测限为90ppm(小于中国职业接触限值),乙醚发生泄露,声光报警;适用于多种不同沸点的有机溶剂,控温范围广,从室温+5℃到300℃;实

利用脂肪测定仪测量辣椒粗脂肪

  辣椒这一食品在我们生活中可以说是必不可少的,辣椒中也含有一定的粗脂,利用脂肪测定仪测量辣椒中的粗脂,从而了解辣椒对人体的益处,不仅是粮食产品,脂肪测定仪还可以测量纺织、饲料等等。  在食品生产加工过程中,原料、半成品、成品的脂类含量直接影响到产品的外观、风味、口感、组织结构、品质等,而有机溶剂抽

脂肪测定仪用于测定花生脂肪含量

    花生是我们日常食用最广泛的一种坚果,其在我国广泛种植。有研究表明适量的食用花生,有利于促进人的脑细胞发育,增强人的记忆力,同时还具有抗老化性、凝血 止血等作用。但是花生不宜过分食用,因为花生是高脂肪食物,其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁等营养成分,过分的食用会使人体发胖。至于

脂肪测定仪测定大豆脂肪的作用优势

大豆是我国重要的油料作物,在对打斗含油量测定的过程中,主要分为仪器和化学测定两种方法。对于大豆种子脂肪测定要注意温度和时间等影响,而且测定的仪器也会有影响。脂肪测定仪是对脂肪含量的测定仪器,其测定结果比较准确可靠。 我们在脂肪测定仪试验中发现,大豆脂肪测定时,不但水浴温度、提取剂(乙醚)回流的时间对

脂肪测定仪测定香肠中脂肪的含量

香肠在中国有着悠久的历史,也有很多的类型,主要分为川味香肠和广味。其广味的差异在于味道是甜的,辣的是川味的,已成为大多数消费者的青睐欢迎的肉类食 物。脂肪含量对香肠的味道和质量影响很大,因此,确定脂肪香肠的含量具有重要的意义,应用SZF-06C脂肪测定仪测定香肠脂肪含量的实验主要如下: 称取备用样品

脂肪测定仪对辣椒脂肪含量的测定

辣椒作为一种主要的农作物品种,栽培面积逐年扩大,但是关于辣椒口感、风味等方面的研 究还相对较少,针对辣椒粗脂肪提取方法的研究还未见报道。本实验以辣椒为实验材料,改油重法为残余法,选择样品粒径、浸提温度、浸提时间和物料比作为考察 因素,通过正交试验设计,确定最佳的测定组合,为今后辣椒粗脂肪的测定提供一

脂肪测定仪用于检测棉籽脂肪的含量

    一说到脂肪,大家第一想到的就是肥胖,为何会导致人体肥胖呢?是因为大家长期食用含有高脂肪高蛋白质的食物,另外不爱运动,才会导致人体脂肪越来越多,越来越胖。因此,我们一定要控制脂肪含量的摄入。对于食物脂肪的含量,我们可以使用脂肪测定仪进行检测。下面内容我们通过脂肪测定仪测定棉籽脂肪的含量。   

脂肪测定仪对猪肉脂肪的测定分析

猪肉脂肪总体上可分为皮下脂肪和肌 肉脂肪,皮下脂肪主要是指皮肤与肌肉组织之间的脂肪组织,俗称膘,皮下脂肪常因其部位不同而名称各异,如背部的称为背膘等。肌肉脂肪包括肌间脂肪和肌内脂肪,其中,肌间脂肪是指存在于横纹肌(肌块)之间的脂肪,而肌内脂肪则是指存在于横纹肌的肌束间和肌细胞内的脂肪,如肌外膜、肌束

粗脂肪测定仪分析辣椒粗脂肪含量

食品的加工受脂类含量的影响,直接影响其外观、风味、口感等,有机溶剂抽提出的油脂,主要是脂肪,但也有少量的磷脂、游离脂肪酸、甾醇、蜡、脂溶性色素及其他脂溶性物质,测得的结果通常称粗脂肪。粗脂肪测定仪原理是热浸提—油重法,由于样品处于高温溶剂中,分子运动加快,使脂肪的浸出速度加快,因而大大缩短了浸提时间

粗脂肪测定仪快速测定饲料脂肪含量

脂肪是饲料产品、饲料原料中的重要质量指标之一,是畜禽的主要营养成分。脂肪含量的多 少也是衡量产品质量合格与否的指标。因此,快速、准确测定出饲料中脂肪含量,对于鉴别饲料产品的质量,合理调配饲料组分具有重要作用。饲料中的脂肪含量一 般以粗脂肪表示。目前粗脂肪的测定主要有索氏提取法、酸水解法、碱水解法、残

脂肪测定仪器的特点

仪器特点真正的全自动脂肪测定仪,实现自动化,仪器集控温、抽提、冲洗、回收、预干燥、计算及打印于一体;安全、可靠的脂肪测定仪,产品内置泄露监控系统,低检测限为90ppm(小于中国职业接触限值),发生泄露,声光报警;适用于多种不同沸点的有机溶剂,控温范围广,从室温+5℃到300℃;实验结果相对误差小于1

脂肪测定仪性能特点

脂肪测定仪应用简介:主要用来测定粮食(包括玉米、稻谷)品质判定指标----脂肪酸值的专用设备,同时适用于其他粮食及粮食制品脂肪酸值测定。脂肪测定仪(电热板) SZF-06脂肪测定仪主要由电加热抽提,溶剂冷凝回收,数显自动恒温控制,六个抽提筒同步升降的机械执行机构,半封闭式箱体结构组成。仪器的加热采用

脂肪测定仪的应用

应用主要用来测定粮食(包括玉米、稻谷)品质判定指标----脂肪酸值的专用设备,同时适用于其他粮食及粮食制品脂肪酸值测定。脂肪测定仪依据索氏抽提原理,按照国标GB/T1472-2008设计的全自动粗脂肪测定仪。与其他同类产品相比,本仪器操作简单,可自动实现抽提、冲洗、预干燥等功能,用户仅需称量样品,并

脂肪测定仪仪器简介

仪器简介编辑本脂肪测定仪根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪,用抽提法将脂肪从溶剂中分离出来,然后烘干,称量,计算出脂肪含量基本配置: 标准配置粗脂肪测定仪 又名:粗脂肪测定仪 脂肪含量仪 测油仪脂肪测定仪依据索氏抽提原理,按照国标GB/T1472-2008设计的全

怎样操作脂肪测定仪?

  粗脂肪是饲料中的重要营养素,饲料中的粗脂肪含量是评价饲料质量的标准之一。饲料中的脂肪含量直接影响到动物的生长速度,在动物的喂养过程中,通过合理的控制饲料中的脂肪含量,能够快速的促进动物的生长,同时能够保证肉的品质,饲料中的脂肪含量的测定有很多种检测方法,主要的有:油重法(或抽提瓶增重法)、残余法

脂肪测定仪原理简介

  脂肪能溶解于乙醚溶液,用乙醚浸泡脂肪,然后加热,乙醚的沸点为50℃左右,当乙醚蒸发后经过冷却管,又变成乙醚溶液,跟脂肪样品充分接触,使样品充分溶解。反复多次,直到脂肪完全被溶解。然后去除盛有脂肪的容器,将乙醚回收。称重,最后计算样品中的脂肪含量。因为溶解于乙醚的还有色素、挥发油等物质,因此又被称

脂肪测定仪如何使用?

  1、折叠滤纸筒,并将折叠好的滤纸筒放入滤纸筒架内, 脂肪测定仪要求纸筒口不能高也不能低于滤纸筒架的金属口。  2、滤纸筒底部垫入一层脱脂棉,压紧。压紧厚度大约2mm。  3、称样:粮食、饲料等低油脂样品,可直接称取粉碎样品2克左右,准确至0.0002克。将样品转入滤纸筒内,再盖上一层脱脂棉,压紧

国产脂肪测定仪浅析

在日常饮食中,食物中的脂肪总是让人防不胜防,稍不留意,就可能让食物成为了危害人体健康的产品。但现在有了脂肪测定仪就不一样了,脂肪测定仪可以准确测定脂肪含量,可以明确地“告诉”消费者哪种食物脂肪含量高,哪种食物脂肪含量低,可以教会消费者辨明健康食物,正确吃东西。脂肪测定仪是根据索氏抽提原理,用重量测定

脂肪测定仪的简介

  SZF-06系列粗脂肪测定仪设计合理、性能稳定、精确度高、操作省力、省时,测定结果符合国家(GB5512-85)标准,各项指标及性能都达进口同类产品的要求。该仪器在食品、油脂、饲料等行业得到广泛应用。本仪器主要有加热抽提,溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热

脂肪测定仪测定饲料产品脂肪含量是否可行?

脂脂肪测定仪是 测定粮食等样品脂肪含量的专用仪器,其原理是索氏抽提法,可以快速、准确的测定粗脂肪的含量。而对于饲料产品而言,脂肪是其中一个重要的质量指标之一,也 是供应畜禽的主要营养物质,因此脂肪含量的多少是衡量产品质量是否合格的指标,脂肪测定也早已成为饲料常规分析项目。不过由于饲料产品的生产通常

脂肪测定仪对牛乳脂肪含量的测定

牛乳中的重要营养成分之一非脂肪含量不可了,其中含有脂溶性维生素A、维生素D以及微 量的类胡萝卜素。此外,牛乳脂肪与其它脂肪不同,还包含有共扼亚油酸、神经鞘磷醋、丁酸、醚醋等,对抑制癌症和预防糖尿病也具有积极作用。牛乳脂肪含量的 多少直接关系到牛乳的质量,长期以来都是牛乳检测的重要指标,对这一指标检测

脂肪测定仪在乳品脂肪测定中的应用

  以往,测定乳品中的脂肪,通常是才用化学方法,需用较多的硫酸、氨水、正丁醇或乙醇、乙醚、石油醚等有机溶剂。由于化学试剂在使用的过程中,会产生强烈刺激气味的有害气体,这样会严重危害检测人员的身体健康,所以,近几年来,研制了脂肪测定仪基本上取代了这种方法。和以往的化学方法相比,其操作快捷, 每个样品只

粗脂肪测定仪测定月饼脂肪含量的研究

      到中秋节的时候,我们都要吃月饼,月饼寄托了我们太多的情感。而在月饼生产工业中,国家对月饼也有严格的标准要求,而其中脂肪的测定可以使用粗脂肪测定仪来完成,《月饼类糕点通用技术条件》该标准中脂肪的测定是依据国家标准GB3865 —83《中式糕点质量检验方法》, 采用的是索氏抽提法。     

脂肪测定仪测定鸡蛋中脂肪含量的方法

鸡蛋是人们日常生活中经常食用的蛋类产品,因此借助脂肪测定仪测定蛋类产品的脂肪含量具有十分重要的意义,它关系到人们的健康和饮食,对于食品生产企业来说,有助于提高产品的营养价值。使用脂肪测定仪测定鸡蛋中脂肪测定仪脂肪含量的方法为:1.样品制备:随机选择藏鸡蛋和普通鸡蛋各 6 个, 将蛋清和蛋黄放入烧杯中

脂肪测定仪帮助饲料配方

在南方很多地区,处理红薯、木薯渣喂猪,90%以上的养殖户都是在采用我们的此项技术,只有少量传统养殖户还采用煮熟的方法,但也在不断减少, 改用我们的方法。如南宁周边地区的广大养殖户,尤其是在世界上最大的木薯淀粉生产基地广西武鸣县境内,大多数养殖户在使用本项技术处理木薯渣喂猪等动物,发酵木薯渣在养猪饲