小麦灌浆期籽粒降落值变化分析
降落值与α-淀粉酶活性呈极显著负相关,作为表征小麦α-淀粉酶活性的重要指标,已受到广泛关注。前人研究表明,籽粒形成初期,α-淀粉酶活性较低,而籽粒形成后期,α-淀粉酶活性较高。而降落值也是与穗发芽相关的重要指标。 降落值除受基因型决定外,环境条件对其影响显著。有研究认为施氮与施钼可提高α-淀粉酶活性,从而增加穗发芽率。生长期降水适度增多能得到适宜成熟籽粒降落值,但降水偏多易引起其降低及穗发芽发生率增高;干旱条件下相反。小麦品种从冷凉区转移到温暖区种植,30%品种籽粒成熟前α-淀粉酶活性显著增高。在农业检测中，我们通常更习惯于用降落数值测定仪直接测定降落值的含量。降落数值测定仪的测定原理为：谷物粉（如小麦粉）的悬浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，搅拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表......阅读全文
硫肥对降落值的影响
Hagberg和Perten发明了降落数值法测定小麦淀粉酶活性,降落值作为小麦面粉的品质指标之一,已经被列入世界标准化组织(ISO)NO3093标准、国际谷物科技协会(ICC)NO107标准及中华人民共和国国家标准GB10361-89。由此可见，降落值有多么重要。而降落数值测定仪也同时受到了重视
沉降值测定仪分析不同除草处理小麦变化
噻吩磺隆在使用中的用量比较少，但是选择性也高，对于环境的适应性较好，其主要用于农作物杂草的防除。该物质的在小麦田中的使用给小麦的产量以及品质回带来一定的影响。通过除草试剂的使用研究其对小麦品质的影响，实验室采用沉降值测定仪对小麦的降落值进行测定，对今后该除草剂在小麦田的应用具有重要的现实
光照培养箱深入研究小麦籽粒形成
小麦籽粒建成是个复杂的生理过程,涉及源库的功能与互助,并且受内源激素的控制。为明确蔗糖对穗粒数的实际调节作用,需要通过光照培养箱改变碳物质向麦穗的供应来观察穗粒数的变化。然而在田间条件下,研究蔗糖对穗粒数的调节作用是很困难的,因为不能有效控制蔗糖向麦穗的供给。 取回植株后,去掉叶片,保留旗叶和各叶片
小麦制粉品质与籽粒硬度的相互关系
小麦籽粒质地的软硬，是评价小麦加工品质和食用品质的一项非常重要的指标，该指标与小麦育种、贸易价格等都有非常密切的关系。另外，小麦硬度也是对小麦进行分类、定价的重要依据之一，因此，在农业中，对小麦硬度进行测定，非常必要。而小麦硬度的测定方法有角质率法、压力法、研磨法、近红外法等。另外，近几年，还研发了
研究解析玉米胚乳灌浆期细胞扩张的分子机理
11月27日，Molecular Plant在线发表了来自中国科学院分子植物科学卓越创新中心研究员巫永睿研究组题为The O2-ZmGRAS11 transcriptional regulatory network orchestrates the coordination of cell ex
冬小麦长期增产机理研究获进展
华北平原作为世界上重要的冬小麦主产区之一，在淡水资源日益短缺的背景下，提高作物产量和水分生产力以满足日益增长的粮食需求受到广泛关注。植株干物质积累及其向籽粒分配情况是影响籽粒产量的两个关键因素。育种过程中对冬小麦收获指数的持续优化已接近生理极限，增加生物量积累成为持续提高冬小麦产量的关键。 中
利用谷物容重器分析产量和容重的关系
容重是衡量种子品质的一项重要指标之一，通常是使用谷物容重器来测定之后得出，在很多人的印象中，谷物的容重越大，那么产量也就越高，反之亦然。但是在实际的生产中，我们发现，作物有的时候产量可能很高而容重却很低，比如，通过一个简单的例子就可以加以说明，如果灌浆期缩短，种子会变小，但个体种子的密度没
利用降落数值仪研究不同降落值对烘焙品质的影响
烘焙近年来发展迅速，烘焙产品的品质好坏会直接影响其食用品质，因此要想提高食品的烘焙品质，就必须从面粉原料入手，研究面粉的各项指标对烘焙品质的影响，这里以面包为例，使用降落数值仪测定面包的降落值，研究降落值对面包烘焙品质的影响。 降落值反映了面粉中α-淀粉酶的活力。这个测试在
土壤类型对于小麦面筋含量的影响
土壤类型影响小麦品质，籽粒蛋白质含量由西北部向东南部逐渐增加。在甘肃砂田的小麦籽粒蛋白质含量比种在一般田地里高出10%～30%，面粉品质上主要是可以通过以下几个方面进行分析，面筋数量和质量、粉质参数、拉伸参数、降落值、粘度值等，具体可以使用面筋数量和质量测定仪、粉质仪、拉伸仪、降落值仪、
利用RNAi技术进行改良小麦面粉白度的研究
利用RNAi技术进行改良小麦面粉白度的研究 【目的】通过RNAi策略抑制小麦籽粒ppo的表达，获得籽粒PPO 酶活性低、白度高的转基因小麦新种质。 【研究意义】小麦面粉及其面食品的感官品质（尤其色度）是小麦磨粉品质和面食品的主要评价指标（如国标SB/T 10137-93），特别是鲜湿面条、馒
利用RNAi技术进行改良小麦面粉白度的研究
【目的】通过RNAi策略抑制小麦籽粒ppo的表达，获得籽粒PPO 酶活性低、白度高的转基因小麦新种质。 【研究意义】小麦面粉及其面食品的感官品质（尤其色度）是小麦磨粉品质和面食品的主要评价指标（如国标SB/T 10137-93），特别是鲜湿面条、馒头、饺子、烙饼等中式食品对白度的要求相
水稻籽粒积累镉、砷关键生育期获揭示
近日，南京农业大学资环学院教授汪鹏课题组揭示了水稻籽粒积累镉、砷的关键生育时期。相关研究成果发表于《环境污染》。 农产品重金属污染威胁人们健康，其中大米是镉和无机砷摄入的主要来源。农田土壤中镉、砷可以通过两种途径进入水稻籽粒：根系吸收、再分配转运。然而，这两种途径以及水稻不同生育期所吸收的镉、
水稻籽粒积累镉、砷关键生育期获揭示
近日，南京农业大学资环学院教授汪鹏课题组揭示了水稻籽粒积累镉、砷的关键生育时期。相关研究成果发表于《环境污染》。农产品重金属污染威胁人们健康，其中大米是镉和无机砷摄入的主要来源。农田土壤中镉、砷可以通过两种途径进入水稻籽粒：根系吸收、再分配转运。然而，这两种途径以及水稻不同生育期所吸收的镉、砷对最终
水稻籽粒积累镉、砷关键生育期获揭示
近日，南京农业大学资环学院教授汪鹏课题组揭示了水稻籽粒积累镉、砷的关键生育时期。相关研究成果发表于《环境污染》。 农产品重金属污染威胁人们健康，其中大米是镉和无机砷摄入的主要来源。农田土壤中镉、砷可以通过两种途径进入水稻籽粒：根系吸收、再分配转运。然而，这两种途径以及水稻不同生育期所吸收的镉、
降落数值仪可用于监管储藏中小麦品质
在小麦储藏过程中，库温和库内谷物水分的变化都会引起小麦品质的变化，而且稍不留意，小麦很容易就失去了商品性。针对这种情况，各粮食储藏部门和粮食加工部门也开始重视起小麦品质监管工作了，而降落数值仪就在这时诞生了。降落数值仪是专业测定谷物中淀粉酶活性的仪器，可以准确判断谷物的发芽损伤程度。所以，在小麦储藏
利用降落数值仪研究霉变对小麦品质影响
小麦在收获后，会进行储藏处理，而随着储藏时间的延长或者储藏环境的恶化，小麦就有可能发生霉变。小麦霉变一般分为3个阶段：初期变质阶段、生霉阶段、霉烂阶段，霉变主要是由微生物引起的，霉菌是影响小麦品质的重要因素。实验中，利用降落数值仪研究霉变对小麦品质影响，可以为探索霉变过程中小麦品质变化规
降落数值仪在小麦收购中的应用
在粮食的收购贸易中，由于芽麦的影响，导致小麦整体品质下降。据报道，加拿大年产小麦约2500万吨，芽麦率严重时可达1500，澳大利亚也有相似的芽麦率，欧洲儿乎每年的芽麦率都相当高。在我国，这种现象也比较普遍。一般来说在小麦的贮藏过程中，5% 的发芽小麦就会将其余95%的好小麦带坏。所以在小麦收
降落数值仪分析芽麦品质降低的原因
小麦收获期最影响品质的天气就是遇上连日的阴雨天，因为这会导致大量的小麦籽粒出现发芽现象。这种芽麦在加工成面粉的时候，就会导致出粉率低，面粉黑点多，灰分高，面粉品质下降。其品质指标主要表现在降落数值低、粉质曲线中稳定时间短、弱化度高、粉质指数下降、拉伸曲线中抗拉伸阻力低、延伸度较长等现象。
Affymetrix水稻芯片在水稻强弱势颖花异步灌浆分子应用
稻穗籽粒灌浆过程不是同步的，一个圆锥花序中颖花开花迟早与灌浆速率和粒充实率密切相关。先开的颖花（强势颖花）灌浆速率和粒充实率高；后开的颖花（弱势颖花）灌浆速率低，甚至不结颖果，因此弱势颖花低的灌浆速率严重影响和限制了“超级”水稻产量。水稻灌浆过程实际上是一个淀粉积累的过程，受
降落值测定仪原理与结构
降落值测定仪(新国标)是公司吸收工艺和技术.根据符合新国家标准GB/T10361-2008《小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten法》。仪器是按照伯格哈格--坦恩降落数值法对谷物中α—淀粉酶活性指标进行测定的。研制生产的一种谷物、面粉及其它含有淀粉的产
降落值测定仪的方法原理
降落值测定仪是按照伯格哈格－－坦恩降落数值法对谷物中α—淀粉酶活性指标进行测定的。降落值测定仪有时也称为降落值、降落数值测定仪，是测定面粉性能的关键仪器。降落值测定仪的研制，是根据GB/T 10361-2008 《小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落值的测定 Hagberg-Pert
降落值测定仪的方法原理
降落值测定仪详细介绍：降落值测定仪它是测定谷物中淀粉酶活性的仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物，尤其是小麦和小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的*仪器。降落值测定仪是根据GB/T 10361-2008 《小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定
专用粉降落值的配比计算方式
人们生活水平的提高对饮食方面的关心程度越来越多。主要的还是饮食的安全和营养问题，还有风味的关注。如何将现在的食品做到既美味又有营养呢？这是现代的食品加工企业必须要认真研究的事情。对于面制食品，单一的小麦粉已经不能满足人们的需求了，从而出了各类的专用粉。 专用粉的质量指标,除和普通粉一样的精
降落值测定仪原理与结构
降落值测定仪(新国标)是公司吸收工艺和技术.根据符合新国家标准GB/T10361-2008《小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten法》。仪器是按照伯格哈格--坦恩降落数值法对谷物中α—淀粉酶活性指标进行测定的。研制生产的一种谷物、面粉及其它含有淀粉的产
谷物降落值与其他品质的关系
利用降落数值(FN值)法测定小麦面粉中的a一一淀粉酶活性已被广泛研究.已将该项目作为谷物质量指标和确定价格的依据之一。但是,目前除了小麦以外.将降落值法用于其它谷物品质分析的仍较少。搜集了一七种谷物品种,分别探讨了其陈化程度与降落值的变化之间的关系,并对降落值和其它品质指标做r相关分析。 试验表明:
Affymetrix水稻芯片在水稻强弱势颖花异步灌浆分子机制...
Affymetrix水稻芯片在水稻强弱势颖花异步灌浆分子机制研究中的应用Guohui Zhu, Nenghui Ye, Jianchang Yang, Xinxiang Peng, and Jianhua ZhangRegulation of expression of starch synthes
如何对小麦的品质进行快速的检测
小麦品质的好坏直接影响了后期种子的选取，由于小麦的用途比较广，使得我们对小麦的品质要求也就比较多了。现在我们主要概述了改善小麦品质的主要方法，我们通常是要借助仪器来完成的，面筋测定仪是我们使用的比较多的仪器，它主要是针对小麦的面筋、面粉的韧性、沉降值以及蛋白质的含量进行检测的。面筋测定仪的
土壤容重仪分析土壤容重与根系的关系
作物生产离不开科学的耕作，选择适宜的方式和方法对于土壤和作物的生长发育具有 积极的作用。但是耕作方式如果长期的单一势必会造成土壤的肥力下降，阻碍作物增产和农业可持续发展。长期免耕会导致土壤出现有机碳和养分表层富集、层化等质量问题，并使病虫害加重；长期少耕，如旋耕造成土壤容重增大，易形成犁底层，土壤紧
智能白度测定仪硒光电池转换器对温度更敏
谷物的主要成分是碳水化合物，其中以淀粉所占的比例最高。α－淀粉酶可以在某些结构点上把淀粉切割成较短的糊精，糊精再分解成麦芽糖供酵母发酵利用，α－淀粉酶的活性则是谷物特别是小麦面粉的主要品质指标，并且α－淀粉酶会造成面粉吸水率下降，面团形成时间、稳定时间减少，弱化度增加。降落数值测定是快速
如何对不同降落数值含量的小麦进行再加工
小麦加工最佳区为降落数值在200S-300S，其它区域的小麦要进行合理搭配。每批原粮进厂后，都要做降落数值测试，做到心中有数，为小麦搭配加工做好准备。小麦降落数值测定有降落数值测定仪测出，很方便简单。 小麦粉降落数值在150S以下，必须搭配95%左右没发芽的小麦，加工后的面粉才能保证各