哈佛研究：每天一杯橙汁可降低患痴呆症风险
据英国《每日邮报》12月7日报道，哈佛大学的一项研究表明，每天喝一杯橙汁能够显着降低罹患痴呆症的风险，这再次显示了健康饮食对于延缓大脑退化的重要性。 研究人员在20年前开始跟踪调查28000名平均年龄51岁的男性，以研究他们日常摄入蔬果对大脑能力的影响。如今研究人员发现，每天喝一小杯橙汁的人显示出痴呆症早期症状的概率比其他人低了47%，例如在记忆、遵照指示、前往熟悉地点方面出现困难。 此外，研究人员按摄入蔬果量多少将参与者分为5组。结果显示，摄入蔬菜最多的一组出现认知能力障碍的比例为6.6%，摄入蔬菜最少的一组则为7.9%。而水果摄入量的差异，除了橙汁以外，其他的未产生影响。 迈阿密大学的汉娜？加德纳博士虽未参与研究，但她说：“蔬果中富含维生素和营养物质，包括抗氧化物，这能帮助保护大脑。” 报道称，全球有4680万痴呆症患者，英国有85万名，美国有500万名。世卫组织估计，这个数字在中国约为1000万。......阅读全文
哈佛研究：每天一杯橙汁可降低患痴呆症风险
据英国《每日邮报》12月7日报道，哈佛大学的一项研究表明，每天喝一杯橙汁能够显着降低罹患痴呆症的风险，这再次显示了健康饮食对于延缓大脑退化的重要性。 研究人员在20年前开始跟踪调查28000名平均年龄51岁的男性，以研究他们日常摄入蔬果对大脑能力的影响。如今研究人员发现，每天喝一小杯橙汁的人显
巴西颁布橙汁饮料中橙汁最低含量要求新条例
2013年10月30日，巴西农畜食供应部发布G/TBT/N/BRA/508/Add.2通报，该附录通报通知2013年9月11日颁布的第42号条例(42/2013)将取代原发布的G/TBT/N/BRA/508关于橙汁饮料中橙汁最低含量要求的技术法规，新的42/2013条例发布于巴西政府公报2013
老人多喝橙汁记忆力好
美国《神经学》杂志近日刊登一项最新研究称，中老年男性多喝橙汁、多吃橙红色果蔬，有助提高记忆力。 美国哈佛大学公共卫生学院研究员袁长征（音）博士及其研究小组对2.8万名平均年龄51岁的男性展开长达20年的追踪研究，主要调查参试者的饮食习惯，特别是各类果蔬摄入情况。全部参试者在研究结束前接受了思维
老人多喝橙汁记忆力好
美国《神经学》杂志近日刊登一项最新研究称，中老年男性多喝橙汁、多吃橙红色果蔬，有助提高记忆力。 美国哈佛大学公共卫生学院研究员袁长征（音）博士及其研究小组对2.8万名平均年龄51岁的男性展开长达20年的追踪研究，主要调查参试者的饮食习惯，特别是各类果蔬摄入情况。全部参试者在研究结束前接受了思
可口可乐橙汁中现杀菌剂
昨日，有美国媒体指出，可口可乐在橙汁中发现未经许可的杀菌剂并向美国食品与药物管理局(FDA)报告，事后FDA发出警告，一些巴西甜橙种植户曾给果树喷洒了一种杀菌剂。由于巴西橙汁是不少国产饮料的进口原料，事件引发业内关注。昨日，可口可乐方面对本报表示，含极其微量该种杀真菌剂的橙汁不会导致健康安全问题
AB－SCIEX－公司和Phenomenex关注橙汁污染问题
2012年1月30日，马萨诸塞州弗雷明汉市——全球生命科学技术的领导者AB SCIEX 公司/全球分离技术的领导者Phenomenex的快速响应团队已经开发出一种检测橙汁中化学杀菌剂多菌灵的新方法，最近几周，北美媒体对此尤为关注。 AB SCIEX 公司/Phenomenex
研究称：每天喝橙汁可改善老年人脑力
英国雷丁大学一项研究发现：每天喝橙汁可以改善老年人的脑力。柑橘类水果中含有丰富的“类黄酮”。老年人每天坚持喝橙汁，两个月就能使记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10%。 试验过程中，研究小组要求37名年龄在60~81岁的健康志愿者每天喝500毫升橙汁，持续8周。研究人员在试验前后分别测量
采用悬滴法用于测试橙汁表面张力值
本视频演示了光学接触角测试仪采用悬滴法并用Young-Laplace拟合技术测试橙汁表面张力值的过程。同时，为测试本算法的可靠性，我们采用振荡滴法改变液体的体积（或表面积），考察表面张力是否与之一起变化。从zui终效果来看，证实采用ADSA－RealDrop法的Young-Laplace拟合计算液体
可口可乐称国内送检橙汁未检出多菌灵
昨日可口可乐中国公司表示，获悉发生在美国的巴西橙汁事件后，可口可乐中国公司将其在中国使用的巴西橙汁主动送检。经国家食品质量监督检验中心严格检测，结果为“未检出”杀菌剂多菌灵成分，完全符合国家标准，绝对不存在安全问题。 美国百事公司14日宣布，检测结果显示，该公司旗下的“纯果乐”橙汁含有痕量(指
调查发现草莓、橙汁等水果味蛋糕多用食用香精调制
5款果味蛋糕性价比调查 累了饿了，随手拿起预包装好的果味小蛋糕是最方便不过的了。不过，你是否注意到，在这些标注着橙汁味、草莓味等等的果味蛋糕中，其实并不含水果或果汁成分，而是使用食用添加剂、食用香精勾调而成。记者本期特地对比了市场上较为常见的5款果味蛋糕，为您揭开其神秘面纱。
J－Lipid－Res：喝橙汁或许有助于防止肥畔
每天喝两杯半的橙汁就可以逆转肥胖，降低心脏病和糖尿病的风险--西方研究人员将这一好处归因于诺比列汀（nobiletin），一种在甜橙和橘子中发现的分子。 舒立克医学院和牙医学院领导的研究表明，与只吃高脂肪、高胆固醇食物的老鼠相比，同时吃高脂肪、高胆固醇食物和诺比列汀的老鼠明显更瘦，胰岛素抵抗和
海外研究：橙汁冷冻后再喝更有助于营养吸收
炎炎夏日，人们都喜欢喝上一杯橙汁解暑，而如何喝橙汁也成为了专家研究的课题。据英国《每日邮报》6月12日报道，研究发现饮用冷冻后再解冻的橙汁，人体可以从中吸收更多的抗氧化物，有助身体健康。图片来源于网络 当橙汁被冷冻再解冻时，果汁中营养成分被分解成更小的颗粒，更容易被肠道吸收。这些被称为类胡萝卜
痴呆的诊断方法
客观证据表明确有短期或情景记忆损害。对怀疑痴呆的患者，需检查血常规，血清钙、磷，血糖，肾、肝和甲状腺功能，血维生素B12和叶酸，以及梅毒血清的筛查。也可按临床需要做神经系统影像检查，以明确病因。体格检查也非常重要。多数颅内疾病所致的痴呆患者往往有神经系统定位体征。诊断主要依靠如下量表： 1.痴
痴呆的病因种类
痴呆的病因很多，主要分为变性病性痴呆和非变性病痴呆。 1.中枢神经系统变性疾病 阿尔茨海默病、额-颞叶痴呆、Prion病（克-雅病，Creutzfeldt-Jakobdisease，CJD，是其中主要类型）、路易体痴呆、帕金森病、亨廷顿病。 2.非变性病痴呆 （1）血管性痴呆。 （2）
痴呆的临床检查
1.血和脑脊液检查 叶酸，维生素B12，甲状腺功能，感染四项，血常规，生化全项；血清中淀粉样蛋白前体，早老素，ApoE基因，肿瘤标记物等。 2.测定Tau蛋白定量和β淀粉样蛋白片段。 3.影像学检查 CT可见脑萎缩，脑室扩大，脑梗死，可为痴呆的性质和类型提供依据，MRI检查显示双侧颞叶，
痴呆的鉴别诊断
首先应注意与抑郁症、老年期发生的中毒性、反应性精神病等导致的假性痴呆相鉴别。还要与谵妄状态区别；其次，尽可能查找痴呆的原因。
芬达系列橙汁和柠檬饮料被检出杀虫剂含量最高
芬达系列饮料(资料图片) 据《每日邮报》1月5日报道，可口可乐公司在其英国销售的碳酸饮料中被检测出含有杀虫剂，含量是自来水或者沸水中含量的300倍。一项在全世界范围内展开的研究发现，芬达系列的橙汁和柠檬饮料中杀虫剂含量最高，这些饮料深得英国孩子们的喜爱。 这支来自西班牙哈恩大学的
中国饮料工业协会：《非浓缩还原果汁－橙汁》团体标准立项
各有关单位： 为了对现有标准体系进一步补充完善，促进饮料行业产品创新升级。中国饮料工业协会团体标准技术工作委员会拟制定《非浓缩还原果汁 橙汁》团体标准，现对该标准立项计划公开征求意见，如有不同意见请于8月7日前反馈至协会。邮箱：ypf@chinabeverage.org。 中国饮料工业协会 2
离子选择电极法测定橙汁饮料中钾、氯、氨根离子...（二）
3、小结离子选择电极法在食品饮料分析中发挥了重要的作用,本次实验主要是用离子选择电极对橙汁中钾、氯、氨根离子含量进行了分析实验，并做了回收性实验来验证，结果表明，离子选择电极法可以快速准确的同时测定橙汁中钾、氯、氨根的含量，且检测结果在误差范围内。因此,离子选择性电极在食品分析中有着广阔的应用前景。
利用沃特世农药筛查平台检测橙汁中的农药残留
利用沃特世农药筛查平台检测橙汁中的农药残留 Lauren Mullin, Jennifer Burgess 目的 橙汁样品经QuEChERS提取，用本筛查平台，可筛查出其中等于或低于规定限值的农药残留，展示了QTof MS在高分离度下，获取精确质量数的功效。 背景
离子选择电极法测定橙汁饮料中钾、氯、氨根离子...（一）
离子选择电极法测定橙汁饮料中钾、氯、氨根离子含量的研究 — 饮料行业摘要：采用离子选择电极法测定了饮料中的K+、Cl-、NH4-（以氮计）离子含量，此方法检测范围为 K+：0-39000mg/L、Cl-：0-35500mg/L，NH4-：0-7000mg/L；实验结果表明：该结果具有很好的线性，通过
毒杯－防腐剂－橙汁肉虫－历数麦当劳食品安全事件
编者按：最近有调查发现，洋快餐麦当劳的麦乐鸡含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”，但麦当劳方面称无碍健康。并不只有麦乐鸡问题，麦当劳一直以来各种问题层出不穷，含毒玻璃杯、汉堡含防腐剂过多、炸薯条中反式脂肪酸含量增加、被英国营养协会列入“黑名单”等等。食品安全是一道不容有任何疏漏
胖子更容易痴呆？肥胖导致的脑萎缩和痴呆病相似
肥胖，既是一种特征，也是一种疾病，肥胖是世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一，肥胖者更易患代谢性疾病和心脑血管疾病和慢性肾脏病等。 全世界有近40%的人超重，13%的人肥胖，因此，肥胖及其相关疾病是全球主要健康问题，其发病率日益令人担忧。 在中国，超重和肥胖人群已逾3亿人。中国虽然不是肥胖人口
痴呆的临床表现
痴呆的发生多缓慢隐匿。记忆减退是主要的核心症状。早期出现近记忆障碍，学习新事物的能力明显减退，严重者甚至找不到回家的路。随着病情的进一步发展，远记忆也受损。思维缓慢、贫乏，对一般事物的理解力和判断力越来越差，注意力日渐受损，可出现时间、地点和人物定向障碍，有时出现不能写字，不能识别人物。 痴呆
透析所致痴呆的概述
透析性痴呆发生在长期接受血液透析的肾功能衰竭患者，是一种致命的神经病综合征。透析性痴呆亦称进行性透析性脑病。1972年首次报道后，世界各地血液透析中心均陆续有报道。1991年美国亚特兰大疾病控制中心报道的全美1967个血液透析中心透析性痴呆发生率为0.2％。致死率为23％。此病与肾功能衰竭的病因
年迈黑猩猩患上痴呆
在对抗阿尔茨海默氏症的战斗中，人类或许不再孤单。科学家首次在年迈黑猩猩的大脑中发现了表示该疾病特性的斑块和缠结，尽管它们是否引发了痴呆仍不明确。相关成果日前发表于《衰老神经生物学》杂志。 在阿尔茨海默氏症人类患者的大脑内，一种被称为β-淀粉样蛋白的蛋白质累积并在大脑细胞间形成黏性斑块。这些斑块
体重失控增加痴呆风险？
近日，复旦大学附属华山医院郁金泰研究团队联合复旦大学类脑智能研究院教授冯建峰、程炜团队开展的一项研究，揭示了全生命历程肥胖与新发痴呆风险的关系。这项32万余人的大规模纵向队列研究发现，过低的出生体重、童年与成年较胖的体型将显著增加痴呆风险。5月10日，相关研究在《分子精神病学》杂志发表。全生命周
温阳补肾治痴呆案
胡某某，75岁，洪洞县苏堡村人。2008年2月3日初诊。 患者高血压多年，2007年3月早晨穿衣服时觉得左上臂无力，穿上衣伸不开袖子，急送医院，CT诊断脑梗塞，而后渐渐加重，出现神呆，目光不活，言语迟钝，昏痴健忘，甚至出现呆坐不语，舌苔薄白，舌质暗淡，脉沉细而尺弱。 尺部脉沉
Science：狗也会得痴呆？
如果陪伴你多年的狗狗不再认识你的容颜、不再熟悉你的气味，又或者它每天晚上都习惯在走廊附近徘徊，不是因为它生你气了，而很有可能是你的狗狗已经患上了痴呆病。 科学家们预测全美国年龄7岁以上的老龄犬数量已经达到了3000万只，整个欧洲也达到了1500万只。这些老龄犬中患有认知障碍症的比例也十分显著：
如何战胜痴呆症？
如果想解决卫生医疗系统成本高涨的危机，我们需要想办法战胜痴呆症。 美国政界很少能达成一致。但在2007年，经过3年研究老年人护理的成本，民主党和共和党难得地达成了一致：老年痴呆是卫生医疗系统成本高涨的主要原因。 2007年，全球被诊断有老年痴呆的人不到3000万，但很明显，这些年这个数字猛涨