磁性金属检测仪在糯米粉加工工艺中的应用
糯米粉在我们的食品行业中的应用越来越广泛，各种速冻食品的制作都离不开它的应用，同时企业对于糯米粉的家加工工艺的要求也是越来越严格，通过磁性金属检测仪在加工中直接测定是一个重要的技术，目前技术更先进,质量保证的企业只是少数。 促进行业设备水平和规范行业行为,促进糯米粉行业的健康发展迫在眉睫，磁性金属检测仪对糯米粉磁性金属物的测定要求是不可避免的。含砂量和磁性金属物本质上是糯米粉中的外来物质,也可以说是无机污染物。严格限制其含量并设定为强制性指标。 设置含砂量、磁性金属物两项指标是根据国家食品质量安全市场准入制度的要求,也是保证选用原料无机杂不超标。含砂量测定采用标准的方法和仪器，磁性金属物测定采用磁性金属检测仪。对所抽样品含砂量和磁性金属物项目进行检测。......阅读全文
粮食运动粘度计对糯米粉的性质研究
目前糯米的使用量再食品行业中的使用逐渐的增多，因此在不同的地方，各方面的品质要求也有多不同，比如某省地方标准要求粮食运动粘度计的黏度值≥600BU,而有地方要求黏度≥6cst。糯米粉生产企业标准的粘度要求对于使用企业和加工的要求也不同,甚至一些企业没有粘度的要求。因此每个企业单位的粘度(B
JJCC磁性金属物测定仪对糯米粉的测定
粽子、年糕、汤圆、糯米酒以及民族风味浓郁的糯米饭和糯米粑等,都离不开糯米。糯米经 除砂、洗净、浸泡、磨浆、脱水、干燥、筛理和包装等工序,即可加工成糯米粉。糯米粉除了制作汤圆外,还广泛应用在食品行业,如丰富多彩的各色糯米糕点、糯米小吃和糯米膨化食品等,这些糯米制品的市场需求正快速增长,发展前景十分广阔
磁性金属检测仪在糯米粉加工工艺中的应用
糯米粉在我们的食品行业中的应用越来越广泛，各种速冻食品的制作都离不开它的应用，同时企业对于糯米粉的家加工工艺的要求也是越来越严格，通过磁性金属检测仪在加工中直接测定是一个重要的技术，目前技术更先进,质量保证的企业只是少数。 促进行业设备水平和规范行业行为,促进糯米粉行业的健
旋风式粉碎磨对糯米粉品质加工工艺的分析
糯米的支链淀粉含量达到95%～100%，因而是制作黏性小吃的主要原料。在我国糯米所做的小吃主要有粽子、汤圆、糯米甜酒等。糯米淀粉的凝沉性比价弱、糊粘度和冻融稳定性好，特别适合制作冷冻食品，其市场潜力很大。采用现代生物技术实现淀粉改性，转化为抗性淀粉、多孔淀粉、缓慢消化淀粉，对糯米粉品质的要求更加
圆型验粉筛对汤圆原料糯米粉粒度的分析
团圆佳节我国传统的糯米制品汤圆是必不可少的，随着速冻技术的不断发展，速冻汤圆已经实现了工业化的生产。但是，在生产过程中如何保证汤圆的口感，减少开裂现象以及保证卫生安全十分重要。这些主要还是受原料粉质粒度及粘度的影响。如果能够 保证粉质的粒度，控制关键因素，就能保证汤圆品质。汤圆糯米粉的粒度可以采用圆
电动验粉筛检测糯米粉粉质粗细以保证汤圆风味
一年二十四节气的冬至，人们总是喜欢吃上一碗汤圆，这是我们的传统。其实，汤圆最早是出现在宋朝，又称“沉浮子”，后又有称为元宵的。发展到如今，汤圆有各式各样的口味，但是，无论怎么变化，它的风味还是受到原材料的影响的。 糯米粉是汤圆生产的主要原料,其品质的优劣直接影响产品的质量,用于制作汤圆的糯
元宵检测严防增白剂防腐剂。。。
元宵检测严防增白剂防腐剂 据报道，快速检测主要检测元宵面皮中是否含有增白剂、馅料中甜味剂和防腐剂是否超标等，糖精钠等项目的检测结果仅两三分钟就出结果，经过与标准色卡的比对，现场抽检的元宵样本中是否为不合格产品。 如何选购元宵？4个窍门要掌握： 1. 看外装： 不要购买无包装元宵，可能在卫
对于磁性金属物测定仪的可行性再次实验
为了再次验证磁性金属物测定仪——磁铁分离板法的可行性，我们用JJC磁性金属检测仪，对市售小麦粉、玉米粉、糯米粉进行了测试，磁性金属物测定结果见下表。 通过采用磁性金属测定仪——分离板法对小麦粉、馒头自发粉、玉米粉及糯米粉等8份样品的磁性金属物测定，从测定结果可见：8份样品中有3份样品的
食药监总局提示－食用元宵时应减少其它主食摄入量
今日元宵节，有出门赏月、喜猜灯谜、共食元宵(汤圆)等习俗，是春节之后的第一个重要节日。国家食药监总局网站发布元宵节饮食安全的消费提示，提示在享受节日气氛的同时，元宵(汤圆)选购食用有小窍门：仔细选购，合理食用，精心储藏。资料图：甘肃张掖市临泽县河西民俗博物馆工作人员在给当地群众和游客煮元宵。王将
清明草的主要价值是什么
把草尖采摘回来洗干净，也可以弄碎，然后和上汤圆粉，也就是 糯米粉，就可以做成粑粑了。粑粑很清香很糯很好吃。
吃元宵的那些事儿
正月十五闹元宵，看花灯、猜灯谜、耍狮子、放烟花、敲锣鼓、扭秧歌……各地的传统各式各样，不过唯一相同的大概就是吃元宵（北元宵、南汤圆）啦！ 说到元宵，浮现在眼前的就是它那圆乎乎、胖滚滚的身材，咬一口软糯无比，饱满馅料瞬间喷涌而出，充满整个口腔，经典黑芝麻味儿、花生味儿、水果味儿、新兴的乳酪味儿，
脂肪测定仪对沙琪玛中脂肪含量的鉴定
沙琪玛在刚出来的时候，是受到很多消费者的热捧的，在一段时间内，沙琪玛还成为走亲访友最主要的礼品。尤其是在北京，已经成为了主要的糕点之一哦。它的生产样式是多种多样的，比较常见的生产方式也就是鸡蛋、糖、奶以及面粉合在仪器加工的，对于加工好的成品我们是需要对其进行脂肪检测的看是否合格，这个时候
河南公布胡辣汤等7项食品安全地方标准
河南出台规定 5月1日实施 胡辣汤有了安全标准 胡辣汤等河南名小吃，有了统一的安全生产标准。 近日，河南省卫生计生委发布了方便胡辣汤、花生糕制品、油茶、豆油皮、水磨白糯米粉、复合调味料、发酵型蒸制面制品这7种食品的地方标准，并规定5月1日起强制实施。 对应7种食品的7项食品安全地方
玉米粉琼脂培养基的配制
[用途] 鉴定酵母样真菌用。白色念珠菌在该培养基上25℃24h培养可长出假菌丝，顶端有典型的厚壁孢子，可与其它念珠菌鉴别。 [配法] 玉米粉4g，琼脂粉8g，蒸馏水1L （pH6.0±0.2）。 将细米粉加水浸泡数分钟，扎紧瓶口，浸入60℃水浴4h，取出后用沙布过滤，
网友发明馒头包药等新吃法－专家称不可取
馒头派：将馒头或发糕捏成凹片，拧开胶囊倒药进去捏口成团，吞掉。汤圆派：自备蜂蜜及面粉（糯米粉更佳）和好，以药粉为馅，搓成小丸，吞掉。黄瓜派：黄瓜挖洞，装药吞下。香蕉派：拿一截香蕉挖洞，把药粉倒进去，吞掉。 网友发明胶囊新吃法：馒头包药、汤圆包药、香蕉包药、黄瓜包药
活血丹的功能主治
1.永类钤方 方剂组成：青桑灰500克，大栗间（焙）80克，骨碎补（制，焙）80克，南星（生姜汁浸1宿，焙）80克，赤芍药（焙）80克，白芍药（焙）80克，牛膝（洗，焙）80克，川乌（炮）80克，雄黑豆80克，自然铜（醋淬）40克，木鳖子肉（切，和面炒赤）40克，净细辛50克（焙），没药4钱（
枫香脂的临床应用
1.小金片 白胶香150g，没药（醋制）75g，当归75g，乳香（醋炒）75g，木鳖子（去壳、油）150g，地龙（去土酒炒）150g，草乌（制）150g，五灵脂（醋炒）150g，京墨12g，麝香30g。以上十味，除麝香另研细粉外，其余白胶香等九味粉碎成细粉，过筛，用糯米粉300g打糊制粒，干燥后
食品基础科学研究多维度发力
面对新时期大众营养健康的消费需求，国内食品科研院所深入开展食品基础科学研究，推动了食品产业创新发展。记者日前从《食品研究与开发》编辑部获悉，该刊在创刊40周年之际，开展了2018年度优秀论文评选活动，评选出30篇获奖论文，涉及食品生物、营养、工艺、保鲜、配料等领域，具有良好的经济效益和社会效益前
南北闹元宵－花样大不同：汤圆和元宵到底有啥区别？
今天就是元宵节，每逢过节胖三斤，元宵节吃神马？当然是元宵啦，不过，有些人可能不同意了，明明是汤圆嘛！这个圆滚滚的东西，吃起来糯糯的，不是一样的嘛！不过，小编告诉你，那个汤圆真的不是元宵的马甲，不能因为他们长得像，就认为他们是同一个球，他们真的是两回事哦。 一个滚粗来的，一个包出来的 很多人认
JJCC磁性金属物测定仪的应用事项
在加工粮食的过程中，由于原料清理的不干净或者因为机械的磨损等原因，就会造成磁性金 属物质混入食品，这就造成了食品的安全问题，影响人体健康，同时,磁性金属物含量的高低,也是考核粉类生产加工工艺的重要指标之一。因此,为了新标准颁布 后的顺利实施,便于广大检化验人员尽快掌握分离板分离方法,准确快速的检出测
正确应用磁性金属检测仪
业内人士都知道，小麦粉中有规定，磁性金属物要小于等于0.003g/kg，超过标准就不能食用，这也是小麦粉质量强制检验的一项重要指标。 面粉在加工过程中，由于一些设备工艺问题，可能会混入一些金属物，如果这类面粉不加以监管的话，它就可能进入市场，对人们的饮食健康造成威胁。如今，随着
利用磁性金属物测定仪提高工作效率
随着时代的进步和生产的规模逐渐扩大，借助相关的仪器和设备可以帮之提高生产的效率，尤其是在食品的安全监测方面，利用磁性金属物测定仪这样的检测仪器，不但准确而且可以大大缩短加工工期，提高企业的经济收入。 在现代粮食加工、储运、购销、科研、质量监督和检化验等部门和领域，为了鉴别粮
磁性金属物测定仪的使用注意事项
粮食在加工成各种粉类成品过程中,由于原料清理不净或由于机械磨损等原因,造成成品中 混入磁性金属物杂质,这些微小的金属杂质随食品摄入体内,会对人体造成危害,影响身体健康,国家标准对此有严格的限制(允许量小于0.003g/kg); 同时,磁性金属物含量的高低,也是考核粉类生产加工工艺的重要指标之一。磁性
磁性金属物测定仪检测磁性金属物的注意事项
磁性金属物的检测试验应在具有良好采光条件的物理实验室中进行;操作台保持洁净、平稳,远离水源、化学试验和高精度电子仪器;在试验过程中不宜通风。 磁性金属物的检测主要针对小麦粉、大米粉、糯米粉、玉米粉及各种谷物营养粉等商品粉类粮食,对水分偏高已经严重结块的试样不宜采用此检验方法。 磁性金
专家友情提示：吃三个元宵－可减半碗米饭
元宵节少不了吃“元宵”，302医院营养科副主任牟瑛提醒，元宵虽好，也不能多吃，要科学食用。图片来源于网络 吃芹菜山楂可助消化元宵 牟瑛说，元宵属于高热量、高糖分食品，还含有油脂，所以，吃汤圆和元宵的日子，一定要相应减少米饭馒头等主食的数量。如果吃得太多，容易加重胃肠道的负担，出现腹胀、烧心等
利用磁性金属物测定仪检测粉类粮食方法
在粮食加工过程，因为生产工艺的不同，造成了一些粉类粮食中的金属含量超标，如果过多食用这类面粉就会对人体造成危害。因此粉类粮食中的磁性金属含量高低也作为加工工艺检测的重要指标。 为了减少面粉中的磁性金属含量，保障消费者健康饮食，各面粉厂都相继在生产流程中，增加了检测设备，使面粉中的
磁性金属物测定仪使用时需注意事项
粮食在加工成各种粉类成品过程中,由于原料清理不净或由于机械磨损等原因,造成成品中混入磁性金属物杂质,这些微小的金属杂质随食品摄入体内,会对人体造成危害,影响身体健康,国家标准对此有严格的限制(允许量小于0.003g/kg);同时,磁性金属物含量的高低,也是考核粉类生产加工工艺的重要指标之一。
磁性金属物测定仪测定过程的改进
磁性金属测定仪是用于测定物质中磁性金属含量的仪器，该仪器是根据《粮食、油料检验粉类磁性金属物测定法》而设计的，主要针对小麦粉、大米粉、糯米粉、玉米粉及各种谷物营养粉等商品粉类粮食进行测定。托普仪器生产的JJCC磁性金属物测定仪，其技术参数执行GB/T 5509—2008《粮食、油料检验、粉类磁性
成果转化：把粮食“老三样”做出“新花样”
工作人员向参展代表介绍杂粮挂面。 “没想到今天这么忙，我们带来的资料半个小时内就被拿光了，名片也没了。”来自中国农业机械化科学研究院机电技术研究所的周强兵告诉《中国科学报》记者，这么火热的场面他还是“第一次见”。 5月17日~18日，2016粮食科技活动周暨首届粮食科技成果转化对接推介活动在武汉轻
元宵节将至－汤圆好吃别过量
元宵佳节即将到来，很多人都会吃汤圆，但从营养学角度来看，汤圆是高糖分高热量的食品，不适合多吃，在医院急诊中因为吃汤圆而发生意外的事也不少。怎样吃汤圆，才能做到“美味与健康”兼收呢？ 汤圆趁热吃 吃汤圆的时候要仔细嚼，以免胃里不舒服。汤圆冷后很难消化，最好热着吃。消化不良和胃溃疡的人要少