LNII型粮食粘度测定仪在玉米制粉中应用
随着生活水平不断提高，人们对玉米营养性、保健性及玉米食品产品的多样性、技术研究和产品开发提出了更高的要求，其中粘度是产品口感等多方面评价的重要参数，LN-II型粮食粘度测定仪对于玉米粉粘度的测定是加工厂的一个重要技术工作。 玉米是制粉的主要原料之一，含有多种营养成分，但因其不含醇溶谷蛋白而不能形成粘弹性面团，从而限制了其产品的种类和形式。中国玉米产业结构调整的重点之一就是发展以玉米粉为主要原料的食品。玉米粉是玉米加工的最初产品，传统上称为粗粮，口感粗糙，直接在食品中的应用效果不是很好。 制备玉米粉的传统方法有干磨法和湿磨法。在加工过程中能否有效将胚和皮去除是衡量干法制粉技术及产品的关键。玉米提胚方法按照水分的高低分为干法、湿法和半湿法三种。不论是哪种方法，在工艺中都不应......阅读全文
粮食运动粘度仪对米粒粘度的测定意义
由胶体粒子形成的胶体体系觉得了米类的粘度大小，主要取决于淀粉及其性质,米类中含支链淀粉越多,粘度就越大。不论哪种淀粉,水解后其粘度均变小。粮食运动粘度仪是专门用来测定各类食物粘度的，粘度随浓度的增大而增大,胶体体系分子间的支链距离随浓度的增大而逐渐缩短,乃至呈网络状结构。网间的介质不能流动时,粘度突
应用磁性金属物测定仪清理“问题”面粉
小麦在我国是仅次于水稻和玉米的第三大粮食作物，被人们加工成面粉，用于制作各种面食，在人类的食物结构中占据重要地位。正是因为这种需求，小麦面粉的安全问题也成了人们的担忧。过去由于检测标准和检测设备的不完善，市场上也出现了很多“问题”面粉，就比如金属物超标。如果人们大量食用这类面粉，久而久之，肯定会低身
面筋数量和质量测定仪在玉米高筋粉生产中的应用
玉米高筋粉保留玉米原有的高营养成分，充分发挥了玉米对人体的保健作用，其口感清香、细腻、滑爽，食用后不胃酸、易吸收、易消化；是当今人们孝敬父母，馈赠亲友最佳的健康食品。因此在玉米粉的生产中需要生产这样的高筋粉来适应现代人们生活的需要，而面筋数量和质量测定仪在玉米高筋粉的生产中发挥了重要的作用。
便携式作物抗倒伏测定仪在玉米区试中的作用
玉米产量的高低不仅和品种、墒情、水肥管理有关，还有一个重要影响因素——倒伏。每年因为气候、雨水等问题发生玉米倒伏减产情况频频发生。我们应当采取什么措施来防止玉米出现倒伏呢？ 首先是品种选育，农户应尽可能选择抗倒伏能力强的玉米品种。一个新品种在上市之前，一般都会经过小区试验，从种子到收获都会经过
粮食水分测定仪应用的必要性
粮食水分检测是储存、加工过程中的一个必然步骤。因为合格的粮食都有适宜的水分含量，而且合适的水分也是粮食维持生命及保持其固有良种品质和食用品质所必需的。因为受到收获早晚、成熟度及气候条件的影响，粮食的水分含量是变化的数值。显然粮食的储藏稳定性受到水分的影响，只要粮食水分控制好后，完全可以抑制霉
玉米水分测定仪的应用领域简介
SFY-60A型玉米水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的粮食行业实验室与生产过程中。另外也可用到医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。
粘度计在软土泥浆粘度检测的应用
在能源紧缺的当今时代，各种新能源层出不穷，海洋油田算是介于陆地油田的传统能源和天然气这种新能源之间的一种能源，与陆地油田不同的是海洋油田在开采初期需要在海底进行打井开采。油基泥浆，又称油基钻井液，其基本组成是油、水、有机粘土和油溶性化学处理剂。油基泥浆抗高温、抗盐钙侵蚀，有利于井壁稳定、润滑性好、对
作物冠层温度测量仪在玉米种植中的应用
黄豆、绿豆、玉米、棉花这些作物都是在8月成熟，就拿春玉米来说，春玉米是在北方4、5月份播种，然后8月份收割，现在北方农民正在热火朝天的收割玉米，有的农户的玉米产量高质量好，颗粒饱满，有的农户的玉米籽粒却干瘪，怎样才能种出饱满量多的玉米呢？监测玉米生长过程，及时调整种植技术，这个很重要，在玉米生长过
罗维朋比色计在玉米油精炼中的应用
玉米油商品在国际市场上，享有一定信誉，颇受消费者的欢迎。它不但含有丰富营养成分，并有独特的医疗功能，有“ 维康油” 之称。近年来，需要量上升较快。在我国, 对玉米油利用还比较少，对原料的收购、储存保管未有足够重视，在轧胚制油，加工精炼等各项技术要求，还跟不上发展需要。因此，如何提高玉米油商品经济价
电子谷物容重器在玉米容重与杂质关系研究中的应用
玉米定等的重要指标之一就是容重，也是玉米综合品质的反应，而影响玉米容重值大小的因素包含杂质。水分、性状等等。对于玉米容重的测定可以采用电子谷物容重器进行。一般方法是添加不同比例的杂质后,按照国标和美国标准规定的方法测定玉米容重,发现玉米杂质含量与容重有一定的相关性。 杂质的制备方法:按中、美两国测定
Brookfield粘度计在食品行业中的应用（一）
食品流变学研究起步较早，但是由于食品体系的复杂性，早期流变学的研究主要是一些经验性的测定，例如产品在自身质量下其流动性、铺展性和碎裂性的测定等。近年来由于食品科学工作者为了提高对食物加工性，特别是食品的深加工性、工艺及设备设计的依据性等的需要，食品流变学的研究变得愈来愈广泛。随着研究活动的深入，研
自动运动粘度仪在药品配方研发中的应用和意义
自动粘度测定仪作为测定粮食的粘度参数的一种专业仪器，在我国城市化、工业化、国际化加速发展的背景下，对粮食的品质检测起到了重要的作用，自动粘度测定仪的特点是敏感度高，持续耐久，而且噪音小抗干扰。为减少噪声或其他干扰信号对液位检测精度的影响，采用一种改进型峰值检测方法，获得计时起点或计时终点，实现毛
Brookfield粘度计在食品行业中的应用（二）
4、融化巧克力流变特性在食品流变学的研究中，巧克力一直占有很重要的地位。巧克力是一类比较独特的食品物质，可以是固体也可以是液体，主要取决于脂肪的存在状态。在天然脂肪中，可可脂具有不同于其他天然脂的特性，它在高于32℃时会急剧融化。生产过程中，巧克力以液态的形式存在，其流变特性就可以通过实验室仪器来测
Brookfield粘度计在食品行业中的应用（三）
7、食品添加剂前面对几类食品的流变特性进行了讨论，除了食品物质之外，一些食品添加剂的流变特性对食品的流变特性的影响也很大，特别是许多天然的（生物合成的）或化学合成的亲水性高分子分散在水中形成的水溶胶，其被广泛用做增稠剂、胶凝剂、乳化剂、稳定剂、膜材料等。水溶胶即使在浓度低于1％的情况下，也能对食品的
粘度测试仪测定粮食粘度的影响因素
粘度是粮食十分重要的物理特性之一，在储藏期间粘度与时间成反比，时间越长粘度 值越低。所以，粘度是小麦品质以及储藏变化的指标。粘度测定的准确性对粮食的品质检测是十分重要的，但是在实际的检测操作过程中有很多因素会影响到所测定的结果，所以检测结果的离散性较大,重现性较差。粘度测试仪能够对粮食的粘度进行有效
粮食运动粘度计对稻谷粘度的测定研究
谷物粮食中主要的化学成分包括淀粉，其含量高达60%以上，米类粘度的是由胶体体系决定的，而胶体体系主要取决于淀粉组成及其性质。所以，检测稻谷食品品质的关键指标是测定稻谷粘度变化。在实际工作中我们发现其检测结果的离散性较大,重现性较差。为最大限度地降低操作过程中产生的误差,提高检测结果的准确度,我们严格
粮食运动粘度仪对小麦粘度品质的分析试验
小麦品质的变化判定指标之一是粘度，在对加麦储存的过程中发现，其粘度一直较低，而且随着储存的时间越长其品质也在逐渐的下降。为研究影响小麦粘度测定的因素,连云港港口国家粮食储备库按不同角质率对加麦、澳麦、本地产小麦的粘度值进行对比分析,发现角质率对粘度的影响较大。对于小麦粘度的测定一般需要采用粮食运动粘
粮食粘度测定的准备工作
粘度是粮食重要的品质参数，在储藏过程中，时间越长，其粘度将明显下降。如何测定粮食粘度，是判断粮食品质的重要方面。粮食粘度测定仪是根据毛细管粘度计法设计的，即粮样经粉碎、糊化、过滤、测定糊化液流经毛细管粘度计上下球标线所需时间，与粘度计系数的乘积计算出粮食粘度。粮食粘度仪是测定粮食粘度的专业仪器。
粮食粘度测试的操作方法
近年来，随着市场经济的发展和中国加入WTO,粮食的品质判定在储藏中愈来愈得到人们的重视。我国现行5粮油储存品质判定规则6已将粘度作为判定稻谷、小麦等粮食品质的一个重要参数，因此保证粘度测定的准确性是一个不容忽视的问题。 在实际操作中，我们发现同一样品使用不同型号的粉碎机、不同的糊化温度、同一糊
粮食粘度仪的发展历程浅析
其实一开始粮食粘度仪并不是现在这个样子的，最开始测定粮食粘度的方法为毛细管粘度计法，但是在测定的过程中，人们发现这种方法操作比较繁琐，而且需要用到的仪器也不叫多，并且糊化操作也很难掌握，因此，对于测定结果的准确性也有较大的应用。而为了适应现代粮食粘度测定的要求，人们对这种方法进行了改进，
粮食粘度测定标准的反思
国家粮食质量监督检验中心编写的《粮食陈化鉴定培训教材》中对GB5516-86注解：“样品经粉碎机粉碎，过筛，筛上物再反复粉碎(或用研体研磨)至90%以上试样通过60目筛(玉米通40目筛)，筛下物再用100目筛筛理(玉米用80目筛)，弃去筛下物，收集60-100目的试样(玉米为40-80目)，收集
白度测定仪在精米中的应用
白度测定仪在精米中常用的使用方式有两种：一种是动态检测，所谓动态检测是指其作为生产线上自动检测产品质量的仪器，直接安装在加工流程中，用于测量糙米和精米白度，一般的安装二台，一台安装在净糙提升机的进口处，自动检测糙米白度，另一台安装在白米打包之前，自动检测精米的白度，米在流过白度测定仪时，白度测
白度测定仪在小麦育种中的应用
我们大家都知道，面粉通常是指小麦粉，也是是小麦制作而成的，近年来，人们利用白度测定仪测定分析后发现，面粉的白度与小麦的品种有较为密切的关系，因此为了提高面粉的自然白度，人们希望利用白度测定仪来参与小麦的品种改良，以此来提高面粉的白度。 面粉是人们非常喜爱的一种食品原料，在我国的使用量非常大。而随
脂肪测定仪在鱼粉质量检测中的应用
鱼粉是水产养殖中重要的饲料品种之一，鱼粉的质量好不好，直接影响着水产养殖的品质和经济效益，因此确保鱼粉的产品质量安全十分重要。一般来说鱼粉质量检测主要包括水分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、粗灰分等多项检测。在粗脂肪含量测定中，应用脂肪测定仪来进行测定，可以快速而准确的获取鱼粉中的粗脂肪含量，为准确判断鱼
粗脂肪测定仪在香菇栽培中的应用
人们在选择香菇产品的时候，常常会询问其栽培方式是椴木还是其他的，这是因为椴木中的营养物质要高于其他的主料，因此栽培出来的香菇，相对营养价值要高。 能够用于香菇代料栽培的原料有木屑、棉籽皮、棉柴、玉米告(玉米芯)、麦秸、豆秸、花生壳等。在现代香菇栽培种，可以使用粗脂肪测定仪等仪器
纤维测定仪在饲料纤维测定中的应用
粗纤维的测定一般都按GB6434一86进行。此法所需仪器设备简单，但测定周期长，分析一个数据约需7一8小时，用作仲裁分析尚可，而作为控制分析指导生产则不够理想。我们于1992年引进辽阳市白塔仪器厂生产的Ls一l型纤维测定仪，近两年的应用实践表明，该仪器测定精度和GB6434一86法相同，且具有操作简
粗蛋白测定仪在饲料检测中的应用
蛋白质是饲料检测的一个重要的指标,是确定饲料的第一营养指标是否达标的关键,同时也是供应商和农民关注的关键指标。商人总是希望能够用最低的成本和最高的利润,农民又怕因为我缺乏使用的饲料营养津贴,因此,粗蛋白测定仪测定值成为第一个需要知道的数值在饲料中,数据的准确性和快速获取数据是测试粗蛋白测定
脂肪测定仪在乳品脂肪测定中的应用
以往，测定乳品中的脂肪，通常是才用化学方法，需用较多的硫酸、氨水、正丁醇或乙醇、乙醚、石油醚等有机溶剂。由于化学试剂在使用的过程中，会产生强烈刺激气味的有害气体，这样会严重危害检测人员的身体健康，所以，近几年来，研制了脂肪测定仪基本上取代了这种方法。和以往的化学方法相比，其操作快捷, 每个样品只
实验室粮食化验仪器配置清单
序号 产品名称 规格 单位 数量 1
磁性金属检测仪简介
磁性金属测定仪又名磁性金属检测仪，专业用于检测粉类粮食中磁性金属物含量。JJCC磁性金属测定仪在质量监督、面粉（以及各类粮食粉类）加工、粮食储运、购销、科研等需对粉类磁性金属物的部门应用广泛。 在实际的操作过程中一些步骤的差错依旧会影响最终的测定结果，具体是这几个项目：试验前用