贪吃卤味能中毒
日前，急诊来了一位90后姑娘，喘息不止，口唇、双手发绀，呈青紫色，好似古装剧中的“中毒”妆办。初步检查发现，患者血氧饱和度在正常范围内偏低，行血气分析检测等，证实为亚硝酸盐中毒，立即予亚甲蓝输进体内。没过多久，姑娘好转了过来。 原来姑娘平素喜爱吃卤味熟食，发病前买了不少卤味熟食吃，没想到这次差点送了命。实际上，由亚硝酸盐引起食物中毒的概率较高。 亚硝酸盐广泛存在于生活中，呈白色或淡黄色，易溶于水，无臭、味微咸涩稍苦。最常见的亚硝酸盐是作为食品添加剂，可以使熟肉、卤肉等熟食变得鲜红，色泽诱人，并能抑制梭状芽孢杆菌及肉毒杆菌的生长，从而延长食品的贮存时间。因这两大功能，亚硝酸盐在食品加工业和工业中应用广泛。 由于亚硝酸盐是一种有毒致癌物质，所以对其用途、用量国家有严格的规定，部分地区甚至严禁作为食品添加剂使用。值得警惕的是，这种毒素可以天然合成，自家的剩饭剩菜、腌制的咸菜中就会有天然的亚硝酸盐产生。部分食物和蔬菜中天然含......阅读全文
贪吃卤味能中毒
日前，急诊来了一位90后姑娘，喘息不止，口唇、双手发绀，呈青紫色，好似古装剧中的“中毒”妆办。初步检查发现，患者血氧饱和度在正常范围内偏低，行血气分析检测等，证实为亚硝酸盐中毒，立即予亚甲蓝输进体内。没过多久，姑娘好转了过来。 原来姑娘平素喜爱吃卤味熟食，发病前买了不少卤味熟食吃，没想到这次
卤味熟食为何让人中毒
河北读者谢女士问：前两天看到一则新闻，说一个姑娘因为吃卤味熟食中毒急救。吃卤味也会中毒吗？ 北京清华长庚医院急诊科副主任医师张向阳、住院医师马士程解答：卤味食物中毒主要是因为亚硝酸盐所致。 亚硝酸盐作为食品添加剂，可以跟肉发生化学反应，使熟食等变得鲜红，色泽诱人，并能抑制梭状芽孢杆菌及肉毒杆菌
女孩贪吃卤味中毒－人人应警惕亚硝酸盐
几日前，北京清华长庚医院急诊来了一位90后姑娘，喘息不止，口唇、双手发绀，即呈青紫色。初步分诊，血压正常，心率偏快，普通静脉血液检查正常，血氧饱和度在正常范围内偏低，接诊中，姑娘的喘憋症状就愈发严重了，她到底怎么了？ 贪吃卤味致中毒 见到这位姑娘的第一面，好似古装剧中的“中毒”面容，医师
这家卤味店的卤味特别“好吃”－原来是偷放了违禁品罂栗
你在卤味店买过卤味吗？你知道调制卤味都放什么佐料吗？在今天的案子里，一位黑心店家为了让自己调制的卤味更加美味，竟然在所售卖的卤味里“加料”，而且加的还是毒品原植物——罂粟。这一消息让附近的住户惊讶不已，原来，这家卤味店之所以这么“好吃”，是因为有毒品的成分在里面。 这家卤味店的卤味 怎么这么
海宁两家卤味店汤底里检出吗啡成分
街边巷弄里的小吃，为什么味道那么鲜美，让我总是经不住去想它？ 很多年来，当被问到这个问题，总有人会猜测：是不是商家往里面加了罂粟壳？不过，这种说法似乎更像一个传说，神秘却一直没有实据。 近日，浙江海宁警方和多部门联动，在一次突击检查中，居然真的在两家卤味店的秘制汤底里检出了吗啡成分，随后
寿宴后数十人腹泻－疑为卤菜没有加热杀菌所致
9月18日，长沙县安沙镇龙华新村的数十位居民纷纷出现不同程度的呕吐与腹泻情况。目前，初步怀疑是与他们4天前在村民张洪军家吃的寿宴有关。 18日上午，记者在安沙镇水塘医院的急诊室里见到了正在输液的村民杨利群，她告诉记者，“我肚子疼得特别厉害。”在医院里，她还碰到了前来就诊的邻居和
亚硝酸盐中毒怎么防
图片来源于网络 日前，一位90后姑娘来到急诊时已是喘息不止，口唇、双手发绀，即呈青紫色。经初步检查，她血压正常，心率偏快，普通静脉血液检查正常，血氧饱和度在正常范围内偏低。但在接诊过程中，患者的喘憋症状愈发严重，她到底是怎么了？ 贪吃卤味致中毒 姑娘的脸色就好像古装剧中的“中毒”模样，接诊医
亚硝酸盐中毒怎么防？
日前，一位90后姑娘来到急诊时已是喘息不止，口唇、双手发绀，即呈青紫色。经初步检查，她血压正常，心率偏快，普通静脉血液检查正常，血氧饱和度在正常范围内偏低。但在接诊过程中，患者的喘憋症状愈发严重，她到底是怎么了？贪吃卤味致中毒姑娘的脸色就好像古装剧中的“中毒”模样，接诊医师见状，紧急下达了抽取动脉血
长沙夏秋食物中毒高发－建议不吃街头散装卤菜凉菜
长沙市卫生监督所9月7日发布今年6号消费预警，提醒市民秋季要重点预防细菌性食物中毒及蔬菜农药中毒。 从长沙市近几年食物中毒发生情况看，夏秋季节是食物中毒的高发季节，家庭(家庭聚餐)和集体食堂是中毒发生的主要场所，卤味、凉菜、海鲜是引发中毒的高危食品。 根据该消费预警，市民在蔬
浙江省平阳县有效推进熟食卤味制品专项整治工作
为进一步加强熟食卤味制品监管，保障熟食卤味制品食用安全，近日，浙江省温州市平阳县市场监管局多措并举，扎实推进流通环节熟食卤味制品专项整治，确保广大群众舌尖上的安全。目前，共检测熟食卤味制品35批次，查处问题熟食卤味制品案件2件。 统一标准，规范经营行为。对农贸市场及其周边、商场超市、学校附近等
熟食更易被致病微生物污染
市场上烹饪好的熟食、卤味、半成品等食物在目前也是很受年轻人的喜欢，方便快捷美味，但是这些食物也存在着很多食品安全隐患。霍尔德仪器建议现吃现烹，尽量少吃散装卤味等熟食制品。 因为气温高时，卤制的肉类和豆干等室温易变质走味儿，即使在冰箱内过夜，也很容易被霉菌、致病菌类“盯上”。 同时食材中微生物
深圳通报食品安全抽检情况：部分散装卤味检出色素超标
广东人喜爱吃卤味，但是色泽诱人的卤肉可能是色素超标哦。11月9日，深圳市食品药品监督管理局向社会通报第十二期食品安全抽检情况。据了解，此次抽检，共抽检三个环节经营主体817家，抽检各类食品和食品相关产品2985批次，其中不合格样品78次，不合格产品检出率为2.6%。部分散装卤味食品被检出日落黄、
钡中毒的中毒途径及病因
中毒途径 钡矿开采、冶炼、制造、使用钡化合物过程中也都可接触钡。 职业中毒主要由于呼吸道吸入引起，可有部分经咽入胃；非职业中毒主要由消化道摄食所致。液态可溶性钡化合物可经创伤皮肤吸收,如高温溶液灼伤皮肤,可吸收致中毒。 钡中毒多属生产和使用过程中的意外事故，如碳酸钡烘干炉维修时违反操作规程
关于麦角中毒的中毒原理介绍
坏疽性麦角中毒的原因是麦角毒素具有强烈收缩动脉血管的作用，从而导致肢体坏死.麦角毒素可无需通过神经递质，直接作用于平滑肌而收缩动脉.麦角毒素的这一作用很早就被人认识和利用，麦角毒素的成分目前经常用于处理怀孕和生产期出现的各种突发性事件.低剂量的麦角毒素常用于中止产后出血；麦角毒素还可促进子宫收缩
关于肉毒中毒症中毒的症状介绍
禽类发生本病时，腿、颈、翅以及眼睑软弱麻痹。麻痹现象从腿部开始到翅、颈和眼睑，颈部麻痹故又称“软颈症”，麻痹由四肢末稍向中枢神经发现。全身痉挛、抽搐、卧地。慢性的不爱活动，嗑睡，有时发生下痢。头颈、两翅下垂，闭眼，流泪，不食。最后因心脏和呼吸衰弱，昏迷死亡。
关于苯乙哌啶中毒的中毒与措施介绍
地芬诺酯对肠道作用类似吗啡，用于急、慢性功能性腹泻及慢性肠炎等。口服每次2.5～5mg，2～4/d。至腹泻被控制时，应即减少剂量。大剂量（每次40～60mg）可产生欣快感，长期服用可致依赖性。人最小致死量为200mg/kg。 [1] 1、临床表现 服药后偶见口干、腹部不适、恶心、呕吐、嗜睡、
temed中毒表现
Te med即四甲基乙二胺，是易燃液体和蒸气。摄入人体易导致中毒。眼睛接触会导致严重刺激感，并伴有疼痛，眼泪，发红和视力障碍。皮肤接触会引起刺激。反复长时间接触皮肤会导致干燥，开裂，疼痛，瘙痒，浮肿和水泡。吸入会引起呼吸道刺激，咳嗽和呼吸急促。吸入高浓度蒸气会导致昏迷，头晕，头晕，头痛，恶心，共济失
自动翻筐夹层锅－卤牛肉酱猪蹄预煮锅－卤味自动翻筐夹层锅
自动翻筐夹层锅 卤牛肉酱猪蹄预煮锅 卤味自动翻筐夹层锅自动翻筐煮锅又叫夹层锅、油炸锅、蒸煮锅等，可将翻筐自动提起成90°，是在夹层锅的基础上设置出料内框，可以自动出料也可液压出料，适合蔬果菜漂烫、海鲜漂烫、肉类油炸、花生油炸、卤煮肉类等，自动翻筐煮锅不仅节省体力操作安全，还可以把参数编程植入技术.改
代谢性酸中毒的呼吸性酸中毒治疗
NaHCO3是临床上最常用碱性药物。由于乳酸钠进入体内可与H2CO3作用生成乳酸和NaHCO3，乳酸在细胞内氧化成CO2和H2O，或者通过葡萄糖新生作用合成葡萄糖；生成的NaHCO3可与酸起缓冲作用。上述反应在缺氧、严重肝病等情况时并不充分，因此纠正酸中毒的效果欠佳。另外，反应中所产生的CO2可
中毒和中毒物质的一般概念？
由于某种物质侵入人体而引起的局部刺激或整个机体功能障碍的任何疾病都称为中毒。凡可使人体受害引起中毒的外来物质则称为毒物。毒物是相对的,一定的毒物只有在一定条件下和一定量时才能发挥毒效引起中毒。例如某些药物少量能起治疗作用,过量则能置人于死命。个别的一些人对某些物质的作用有过敏现象,而这些物质对大多数
上海食安办关于切实做好夏秋季食品安全工作通知
市农委、市工商局、市质量技监局、市食品药品监管局、上海出入境检验检疫局、市绿化市容局(市城管执法局)、市经济信息化委、市商务委，各区县食安委及食安办： 今年以来本市已发生集体性食物中毒5起，中毒人数126人，分别比去年同期上升66.7%和96.9%.目前本市已进入盛夏，是食物中毒的高发时期
有些食物隔夜吃可能会出大问题哦
浪费食物是对食物的一种亵渎。而为了不浪费吃剩的食物，有不少人都会将晚上吃剩的食物留到明天享用。然而并不是所有食物都可隔夜，即便你已经将食物放到了冰箱里低温储存，有些食物隔夜吃一不小心可能会出大问题哦！ 1.海鲜品 不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。 鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质
北京公布不合格食品名单－2款熟食细菌超标
北京三湘友和食品有限公司生产的酱板鸭 卤味熟食好吃又方便，深受市民的喜爱。但吃了“带菌”的熟食，很容易闹肚子。今天上午，北京市食品药品监督管理局公布不合格食品名单。2款熟食细菌超标，其中北京好江南安安食品加工厂生产的“湘飘四海”牌带皮牛肉，大肠菌群超标近160倍。 市食药监局近期开展第4
上海食药监局发布熟食“2小时时限”遭遇执行难
从奥运会到国庆60周年再到明年世博，安保严格程度无差别。 上海市食药监局首次发布《旅游团餐食品安全操作指南》，对团餐作了操作规定。 国庆旅游高峰即将来临，记者昨日获悉，上海市食品药品监督管理局针对旅游团餐的食品安全风险，首次发布了《旅游团餐食品安全操作指南》(以下简称 《指南
1/3烧味样本钠含量偏高－宜不加酱汁进食
据香港《文汇报》报道，港人生活繁忙，日常饮食讲求快捷，烧味、卤味、红肠等即食食物较受欢迎。不过，香港消费者委员会联同食物安全中心进行的测试发现，多达1/3烧味卤味样本的钠含量偏高，以红肠情况最普遍。 香港消委会与食安中心共抽查市面100款样本，涵盖10类烧味和卤味，包括叉烧、乳猪、烧肉、烧鹅、
钡中毒的诊断
根据毒物接触史和典型临床表现（肌肉麻痹、心血管损害、低钾血症）可作出诊断。 诊断分级标准（参照职业性急性钡中毒诊断标准GB16384-1996） 1.接触反应 出现头痛、咽干、恶心、轻度腹痛和腹泻等神经和消化系统症状，心电图、血清钾正常，在数小时至两日内可自行恢复者。 2.轻度中毒 除
怎样预防汞中毒？
1.用无毒或低毒原料代替汞，如用电子仪表代替汞仪表，用酒精温度计代替金属汞温度计。 2.冶炼或灌注汞时应设有排气罩或密闭装置以免汞蒸气逸出，定期测定车间空气中汞浓度。汞作业车间的墙壁、地面和操作台的表面应光滑无裂隙，便于清扫除毒。车间温度不宜超过15～16℃。车间空气中汞最高容许浓度订为0.0
铋中毒的概述
误服大量、医疗用量过大或长期应用铋剂均可引起中毒。小儿铋中毒（bismuthpoisoning）大多由于医治腹泻时应用多量次硝酸铋所引起。由于肠道细菌作用，次硝酸铋可以氧化为亚硝酸盐，故可出现铋和亚硝酸盐双重中毒症状。小儿口服次硝酸铋的致死量约为3～5g。静脉或肌注可溶性铋盐过量可以导致急性中毒
钡中毒的病因
钡在于自然界以重晶石（BaSO4）和毒重石（BaCO3）的形式存在。金属钡主要用作制造合金；钡矿开采、冶炼、制造、使用钡化合物过程中也都可接触钡。 钡化合物应用甚广，如硫酸钡用作白色颜料、胃肠造影剂，氯化钡用于制造其他钡盐或钢材淬火，碳酸钡用于陶瓷、搪瓷和玻璃工业。许多钡盐可用作分析试剂。
什么是pH中毒？
我们常说pH中毒，那pH中毒指的是什么呢？pH中毒是指pH电极的参比中毒。 pH传感器参比必须与被测溶液保持电接触以闭合电路。因此，多孔液结界将参比电解质与溶液分开，从而使电解质流出。随着时间的流逝，被测量溶液或过程中的化学物质可能会超过参比点。当这些化学物质与参比电解质混合时，参比化学会发生变化。