长沙夏秋食物中毒高发建议不吃街头散装卤菜凉菜
长沙市卫生监督所9月7日发布今年6号消费预警，提醒市民秋季要重点预防细菌性食物中毒及蔬菜农药中毒。 从长沙市近几年食物中毒发生情况看，夏秋季节是食物中毒的高发季节，家庭(家庭聚餐)和集体食堂是中毒发生的主要场所，卤味、凉菜、海鲜是引发中毒的高危食品。 根据该消费预警，市民在蔬菜水果食用前要多浸泡清洗，死鱼烂虾及不认识的野菜、蘑菇不要食用。该负责人还建议，市民应尽量不吃街头散装卤菜、凉菜，少吃路边烧烤。 ......阅读全文
长沙夏秋食物中毒高发－建议不吃街头散装卤菜凉菜
长沙市卫生监督所9月7日发布今年6号消费预警，提醒市民秋季要重点预防细菌性食物中毒及蔬菜农药中毒。 从长沙市近几年食物中毒发生情况看，夏秋季节是食物中毒的高发季节，家庭(家庭聚餐)和集体食堂是中毒发生的主要场所，卤味、凉菜、海鲜是引发中毒的高危食品。 根据该消费预警，市民在蔬
夜市餐饮不得经营凉菜
市卫生局昨天发布了7个餐饮卫生相关规范性文件，用一周时间向市民征求意见，包括民俗旅游户、夜市、餐饮具清洗消毒等。其中提到，夜市要远离污染源25米以上，距离中小学校和托幼机构门口200米以上，不得经营凉菜。 其中，《北京市夜市餐饮服务食品安全监督管理办法》征求意见稿中提
凉菜变毒菜－店主被判刑
近日，市第二中级人民法院连续审结两起危害食品安全犯罪的上诉案件，原审被告人的犯罪手段相似，均是在自制食品中添加亚硝酸钠后销售，致使食物中的亚硝酸盐含量严重超标，致人中毒。 被告人杨某在未办理营业执照及食品卫生许可证的情况下，个体经营凉拌菜加工和销售。为延长凉拌菜的存放期限，杨某明
实验证明熟肉放6小时－菌落总数上升258％
日前，北京正式实施《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》，其中规定禁止在消夏露天餐饮场所制售凉菜，在消费者中引起了不小的争议。 在长沙，市民消夏也最爱吃凉菜，很多人从市场、夜市上买点熟猪头肉、豆腐丝、毛豆等凉菜，就能享受一顿简单的消夏餐了。湖南省疾病预防控制中心食品安全监测科科长、副主任医师梁
珠海香洲食药监提示：凉菜制作不慎或会感染变形杆菌
根据风险分析，近期为变形杆菌等致病性菌引起食物中毒高发季节，9月14日，珠海市香洲区食品药品监管局发布提醒称，市民在家中要谨慎制作凉菜，餐饮单位制作凉菜必须在符合规定的专间内进行，餐饮单位及家庭制作鱼、肉、蛋等食物要煮熟煮透，生熟容器刀具定期消毒并分开防止交叉污染。 香洲区食药监局相关负责人介
细菌性食物中毒高发期－提醒：剩饭菜要彻底加热
市食药监局昨天发布细菌性食物中毒预警公告称，上海进入发生细菌性食物中毒高发时段，并对食品生产经营企业和消费者进行食品安全提示，饭菜不能当餐食用完的，应及时冷藏，下一餐食用前彻底回烧加热。 对于食品生产经营企业，食药监部门提醒，除常规要求外，不得生产经营腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合
云南食药监发布2017年夏季食品安全预警公告
进入夏季，气候炎热多变，食品容易腐败变质，各种致病微生物易于滋生，发生细菌性食物中毒的风险加大。我省连续出现3起食品安全事件，学校食堂及旅游景区饭店是高风险场所。为确保公众饮食安全，特发布夏季餐饮业食品安全预警公告： 一、未取得餐饮服务许可证的单位不得从事餐饮经营活动；已取得餐饮服务许可证的应
中山市食药监局提醒考生注意日常饮食安全
2018年中高考在即，为保障广大考生饮食安全，市食品药品监督管理局温馨提醒，广大考生和家长要注意以下几点，谨防食物中毒，以免贻误考试。 一是科学合理膳食。考生最好在家庭、学校食堂和定点的餐饮单位就餐，注重均衡营养，菜肴清淡，少荤多素，不要偏食，切忌暴饮暴食。 二是注意食品安全。家庭用餐要购买
食药监总局：加强夏秋季食品安全监管防控食物中毒
夏秋季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖和产生毒素，是食品经营领域中毒事件的易发、高发季节。国家食品药品监管总局近日发布通知，要求各地有针对性地加强食品经营领域食品安全监管，排查食物中毒风险隐患，防范食物中毒事故。 通知指出，在食品流通环节，要以农村地区、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站
广东拟禁食品摊贩经营盒饭凉菜引热议
食品摊贩将禁止经营盒饭、凉菜等食品，我们的口粮是安全了还是不方便了？近日，广东省法制办公布《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例（送审稿）》并征集意见，引起公众热议。 食品小作坊的生产目录将有了“禁区”。条例规定，禁止将下列食品列入食品小作坊目录：乳制品、饮料、罐头制
小南国连锁凉菜含菌超标－问题食品全线停售
铜锣湾时代广场“小南国”的自家制素鹅样本，被验出每克含10万个金黄葡萄球菌，该款食品已停售。 中新网9月28日电 据香港《文汇报》报道，香港特区政府食安中心于香港著名连锁上海菜馆“小南国”铜锣湾分店的“自家制”素鹅样本，验出可引致呕吐、腹泻的金黄葡萄球菌，每克含10万个病菌。另一间上海菜食肆“九斗
湖北黄石霍乱疫情确诊9例－餐馆暂停加工凉菜
昨日湖北省卫生厅公布，确诊病例已升至9例，另有阳性带菌者9例。卫生部称，已派专家赶赴现场指导。 婚宴人群中出现霍乱 据悉，本次霍乱疫情实验室确诊病例和阳性带菌者全部发生在10月3日湖北省黄石市一家酒店及其举办的婚宴人群中。截至9日，已确诊霍乱病例3例，带菌者1例。 经扩大搜索调
北京食品安全办：重点防范扁豆和野蘑菇中毒
中秋、国庆两节将至，本市将迎来食品消费的高峰。今天上午，市食品安全办发出消费预警，提醒消费者严防食物中毒的发生。扁豆和野蘑菇成为市食品办要求市民重点防范的“目标”。 市食品安全办首先提醒市民，目前气温适于各种微生物的繁殖，食物容易腐败变质。有些食品生产经营单位制作了许多品种的熟食、凉
食药监总局：今夏严查食品经营领域预包装食品和凉菜
国家食品药品监管总局（以下简称：食药监总局）5月16日印发《关于切实加强夏秋季食品经营领域食品安全监管做好食物中毒防控工作的通知》（以下简称《通知》），要求各地针对夏秋季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖和产生毒素，食品经营领域中毒事件易发、高发的特征，加强食品经营领域食品安全监管，排查食物中
北京拟立法规定食品摊贩不得经营冷荤凉菜等
今天上午召开的北京市十五届人大常委会第五次会议，听取了《北京市小型食品业生产经营规定（草案）》，草案提出，开办小作坊、小餐饮，应当向所在地的区食药监管部门申请许可证。开办小食杂店，应当自取得经营主体资格之日起30日内，向所在地的区食药监管部门办理备案卡。开办小作坊、小餐饮、小食杂店，应当具有与生
东莞全市食品添加剂生产企业年内建食品安全追溯体系
为进一步加强全市食品添加剂生产企业监管工作，市食药监局召开全市食品添加剂生产企业座谈会。 会上，该局食品生产科负责人对《食品安全法》等法律法规和相关标准进行了解读。 接下来，该局将从严格落实主体责任、严格食品添加剂生产许可、加强重点环节监督检查、加大抽检监测力度等四个方面加强对食品添加剂生产
让癌细胞“食物中毒”
不错，我们都经历过食物中毒，比如说，吃了没做好的汉堡或其他不洁食物。我们要被大肠杆菌折磨上几个小时甚至几天，这种经历是很难熬的。如果我们能够把大肠杆菌毒素及其食物中毒症状“介绍”给癌细胞如何? 对，这就是现今一些包括我在内的研究者们正在从事的工作。我们在与这些天然杀手打交道，努力化敌为
食物中毒中医诊疗技术
胃肠型食物中毒较常见，是由于食用被细菌或细菌毒素所污染的食物后引起的急性中毒性疾病。多发于夏秋季，集体发病，潜伏期短，时间集中，病人有进食变质食物，海产品，腌制食品，未煮熟的肉、蛋食物史。各型食物中毒其感染症状基本相似，主要表现为腹痛、腹泻、呕吐等胃肠炎症状。大便可为稀便、水样便或黏液便、血
食物中毒样本的采集
基础知识 快检常识样本采集样本制备和前处理 快检产品排行 ZYD-F10 食品安全快速检测仪 规格型号：ZYD-F10（12通道）
食物中毒如何治疗？
1.一般治疗卧床休息,早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。2.对症治疗呕吐、腹痛明显者,可口服丙胺太林(普鲁本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪碱。能进食者应给予口服补液。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者,给予糖盐水静滴。出现酸中毒酌情补充5%碳酸
西安食药监局：西洽会实施严禁供应四季豆和豆浆制度
日前，记者从西安市食品药品监督管理局获悉，西洽会期间各接待单位严禁供应四季豆、豆浆、新鲜黄花菜和发芽土豆，食品成品实行48小时留样。 为切实做好西洽会期间餐饮服务食品安全保障工作，预防和控制食物中毒事件的发生，西安市食品药品监督管理局制定了餐饮服务食品安全保障工作方案，并对会议期间的食品安
寿宴后数十人腹泻－疑为卤菜没有加热杀菌所致
9月18日，长沙县安沙镇龙华新村的数十位居民纷纷出现不同程度的呕吐与腹泻情况。目前，初步怀疑是与他们4天前在村民张洪军家吃的寿宴有关。 18日上午，记者在安沙镇水塘医院的急诊室里见到了正在输液的村民杨利群，她告诉记者，“我肚子疼得特别厉害。”在医院里，她还碰到了前来就诊的邻居和
预防食物中毒－要把好“七关”
新华社州5月5日专电(记者岳德亮)即将迎来炎炎夏日，如何防止病从口入日益引起大家的关注。杭州市食品安全委员会近日发出温馨提示，市民预防食物中毒要把好“七关”。 ――把好食品采购关。购买肉类瓜果时要注意其质量，在正规市场购买质量合格的食品或原料。 ――把好食品保管关。暂时不吃的肉、菜要及时加工后放
洛阳多措并举加强夏秋季食品安全监管
河南省洛阳市食品药品监管局结合夏秋季特点，监管重心迅速前移，集中力量加强食品安全工作。 一是开展夏秋季食品安全专项整治。针对夏秋季食物中毒易发、高发的季节特点，围绕学校食堂、农村集体聚餐、建筑工地食堂、机关企事业单位食堂等重点环节和风险点，突出冷荤凉菜、裱花糕点、生食海产品、熟肉制品等重点品种
家乐福凉菜专柜下面竟发现老鼠消费者忧心食品安全
很多市民在超市买东西就图个放心，可家住袁家岗的易先生就遇到件让他感到意外的事，他给时报通66099999打来电话：1月28日，我在家乐福袁家岗店买菜时，不经意间发现凉菜专柜下面大摇大摆跑着一只老鼠，拿出手机，等这只老鼠再次出现，正好被我拍进手机视频里。 超市买菜发现一只大老鼠
苹果手机停产，只因食物中毒
据MacRumors报道，路透社称，由于富士康工厂发生食物中毒事件，印度的iPhone 12生产已经停止。富士康位于印度南部钦奈附近的生产 iPhone 12 机型的工厂，在工人的抗议下，本周将继续关闭。据报道，抗议者封锁了通往工厂的一条主要公路，以回应 150 名员工上周因食物中毒入院。据说这一事
急性食物中毒样品采样方法
5.1样品采集的种类和项目应根据病人的症状，结合流行病学调查确定，力求及时、具有代表性和针对性。5.2采样种类：一般包括病人的呕吐物、洗胃液、血液、尿液、肛拭子（大便）、可疑餐次的剩余食品、食品容器和加工用具表面涂抹物等，可能条件下还应采集厨师和直接接触食品人员的手拭、肛拭等。5.3采样人数：一般规
喝冰冻啤酒险些丢性命－专家提醒盛夏须防冰箱病
医学指导 重庆医科大学附二院消化科博士 冯晓霞 喝冰冻啤酒，吃冒白烟的冰糕，嚼速冻冰块……这些都是市民夏季最常见的消暑办法，但“冰箱病”已成为一大健康杀手。夏季吃冷饮有度，千万别暴饮暴食，储存食物要科学，否则轻者致人腹泻、胃肠炎、重者致人食物中毒，以及成为结石埋下隐患。 盛夏来临
烧腊卤水4小时就馊－高温下裸卖熟食卫生受“烤验”
某市场熟食店没有空调，食物容易变质。熟食从市场买回家后最好再加热 专家称30℃~40℃细菌繁殖最快 贴心提醒： 最好不吃隔顿凉拌菜 买熟食选有冷气的店 商场凉菜没密封别买 取购物凭据以便投诉 熟食买回家后再加热 太阳底下卖豆浆、菜市场里卤水、烧腊、凉拌菜一摆就是一整天……广
大理发布：2015年春季食品安全预警公告
冬去春来，气温回升，万物复苏，病原微生物又开始繁殖活跃。食物品种、食品储存条件相应发生变化。不良饮食习惯、食物储存不当或误食不安全食品均容易引发食物中毒。为防范和减少食物中毒事件的发生，确保广大群众身体健康和生命安全，大理州食品药品监督管理局特发布2015年春季食品安全预警公告。 一、预防细