智利鲑鱼价格坚挺，欧洲鲑鱼市场变化多
养殖鲑鱼市场目前正朝着两个不同方向发展。整个鱼市场，特别是源自欧洲的鱼类市场，正在急剧疲软。一月，可以看到美国进口量正在加大，特别是挪威鲑鱼对其的供应量明显增加，进而导致价格下滑。 从历史看，从圣诞和新年假期过后，随着鲑鱼供应量开始恢复，二月份的定价就会开始下降。上周，加拿大整个鱼市场稳定，受天气影响，加拿大东西海岸的鱼类供应都有减少。通常这些市场会受到欧洲鱼涌入美国市场的影响，但今年来自欧洲的新增供应量与加拿大目前较少供应量的形成对比。 一些因素影响欧洲鱼的产量，首先是圣诞假期和新年假期后工人回到工作岗位，其次，挪威在此期间需要足够安全的生物量。这意味着挪威需要收获足够多的鱼来维持一定的生物量，而这一般会出现在一月份。第三，中国即将迎来农历新年，而中国的农历新年会影响整个亚洲区海产品的销量，一般假日前期，人均购买量可达6公斤或者更多。然而，假日一旦开始，购买会突然减少或停止，随着亚洲购买量减少，大量鱼类产品会涌入美国。......阅读全文
智利鲑鱼价格坚挺，欧洲鲑鱼市场变化多
养殖鲑鱼市场目前正朝着两个不同方向发展。整个鱼市场，特别是源自欧洲的鱼类市场，正在急剧疲软。一月，可以看到美国进口量正在加大，特别是挪威鲑鱼对其的供应量明显增加，进而导致价格下滑。 从历史看，从圣诞和新年假期过后，随着鲑鱼供应量开始恢复，二月份的定价就会开始下降。上周，加拿大整个鱼市场稳定，受
转基因鲑鱼已在加拿大上市
据英国《卫报》官网8月9日报道，美国艾库邦蒂公司产出的三文鱼被批准在加拿大销售，由此，它成为第一个进入食品供应渠道的转基因动物。 加拿大超市也因此成为了世界上第一个储存转基因鱼的国家。艾库邦蒂公司近日盈利报告的销售数字显示，近几个月以来，该国已经销售了大约5吨的转基因三文鱼。人们热议中的转基因
美国多家超市拒绝转基因鲑鱼
据路透社报道，最近某游说团体称，美国Whole Foods超市(WFM)、Trader Joe"s连锁店(TJ)等食品零售商代表2000多家商店郑重表示，即使美国批准了转基因海鲜可以销售，他们也不会售卖。 这个名为“无转基因海鲜工程”的行动之所以发布该声明，是因为美国食品和药物管理局(
《科学》：鳟鱼，你的妈妈是鲑鱼
科学家第一次诱导鲑鱼产下了鳟鱼的精子和卵子。这种特殊的转移方式使得研究人员有可能利用冻结的细胞复活已经绝灭的物种。 这项研究突破了一个重要的物种保护瓶颈。科学家们通常会冷冻濒危动物的卵子与精子，旨在一旦这种动物绝灭，手头还有可供繁殖的遗传物质。然而，鱼卵却不能按照这种方法保存，这是由于它们体积较大且
美国出口鲑鱼感染寄生虫 被销往多国
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年3月2日，奥地利通过欧盟食品饲料类快速预警系统通报美国出口鲑鱼感染寄生虫。 具体通报内容如下表： 据通报， 产品销往了奥地利、加拿大和德国。食品伙伴网提醒，当人类食用生的或未煮熟的被感染鱼类时，线虫幼虫一同进入人体，对人体造成
转基因鲑鱼生态风险仍不明确
美国国家公共电台日前报道称，一项最新的回顾性研究发现，目前还不明确如果转基因鲑鱼逃到野外将如何影响野生鲑鱼及其所在的生态系统。 科学家在回顾了80多项分析由生物科技公司AquaBounty Technologies培育的转基因大西洋鲑鱼和传统养殖鲑鱼在生长、行为和其他特征上的差异研究后作出了上
人工养殖鱼类正在改变野生鲑鱼生命周期
大西洋鲑鱼进化适应性正遭受基因污染的损害 当大西洋野生鲑鱼与从养殖场逃逸的人工饲养鲑鱼繁殖时，它们的后代生长更快、成熟更早，这削弱了该物种在自然环境中的生存和繁殖能力。 未来几十年，水产养殖预计将满足世界上对鱼类的大部分额外需求。但养殖鱼类会以各种方式危害野生种群，从基因污染到疾病，而我们对
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大西洋鲑鱼进化适应性正遭受基因污染的损害 当大西洋野生鲑鱼与从养殖场逃逸的人工饲养鲑鱼繁殖时，它们的后代生长更快、成熟更早，这削弱了该物种在自然环境中的生存和繁殖能力。 未来几十年，水产养殖预计将满足世界上对鱼类的大部分额外需求。但养殖鱼类会以各种方式危害野生种群，从基因污染到疾病，而我们对
俄发现富含ω-3脂肪酸的北极红点鲑鱼
近日，俄罗斯西伯利亚联邦大学（SFU）的研究人员在生活于西伯利亚北极地区的红点鲑鱼身上发现了有记录以来含量最为丰富的ω-3脂肪酸。 鱼类和海鲜是多元不饱和脂肪酸ω-3的主要来源，它能有效降低患心血管疾病的风险，改善大脑活动。世界卫生组织建议每天至少汲取1克ω-3脂肪酸。 根据西伯利亚联邦大
今年上半年智利鲑鱼产量同比仅减少0.3%
今年上半年智利养殖鲑鱼渔获量323000吨，同比仅减少03%，这表明，自2016年智利养殖业受到毒海藻侵害后，智利养殖鲑鱼产业得以有效恢复。大西洋鲑鱼产量257000吨，同比减少3.9%。鳟鱼产量41000吨，同比减少2.2%。银鲑产量25000吨，同比增加75%。