智利鲑鱼价格坚挺，欧洲鲑鱼市场变化多
养殖鲑鱼市场目前正朝着两个不同方向发展。整个鱼市场，特别是源自欧洲的鱼类市场，正在急剧疲软。一月，可以看到美国进口量正在加大，特别是挪威鲑鱼对其的供应量明显增加，进而导致价格下滑。 从历史看，从圣诞和新年假期过后，随着鲑鱼供应量开始恢复，二月份的定价就会开始下降。上周，加拿大整个鱼市场稳定，受天气影响，加拿大东西海岸的鱼类供应都有减少。通常这些市场会受到欧洲鱼涌入美国市场的影响，但今年来自欧洲的新增供应量与加拿大目前较少供应量的形成对比。 一些因素影响欧洲鱼的产量，首先是圣诞假期和新年假期后工人回到工作岗位，其次，挪威在此期间需要足够安全的生物量。这意味着挪威需要收获足够多的鱼来维持一定的生物量，而这一般会出现在一月份。第三，中国即将迎来农历新年，而中国的农历新年会影响整个亚洲区海产品的销量，一般假日前期，人均购买量可达6公斤或者更多。然而，假日一旦开始，购买会突然减少或停止，随着亚洲购买量减少，大量鱼类产品会涌入美国。......阅读全文
智利鲑鱼价格坚挺，欧洲鲑鱼市场变化多
养殖鲑鱼市场目前正朝着两个不同方向发展。整个鱼市场，特别是源自欧洲的鱼类市场，正在急剧疲软。一月，可以看到美国进口量正在加大，特别是挪威鲑鱼对其的供应量明显增加，进而导致价格下滑。 从历史看，从圣诞和新年假期过后，随着鲑鱼供应量开始恢复，二月份的定价就会开始下降。上周，加拿大整个鱼市场稳定，受
转基因鲑鱼已在加拿大上市
据英国《卫报》官网8月9日报道，美国艾库邦蒂公司产出的三文鱼被批准在加拿大销售，由此，它成为第一个进入食品供应渠道的转基因动物。 加拿大超市也因此成为了世界上第一个储存转基因鱼的国家。艾库邦蒂公司近日盈利报告的销售数字显示，近几个月以来，该国已经销售了大约5吨的转基因三文鱼。人们热议中的转基因
《科学》：鳟鱼，你的妈妈是鲑鱼
科学家第一次诱导鲑鱼产下了鳟鱼的精子和卵子。这种特殊的转移方式使得研究人员有可能利用冻结的细胞复活已经绝灭的物种。 这项研究突破了一个重要的物种保护瓶颈。科学家们通常会冷冻濒危动物的卵子与精子，旨在一旦这种动物绝灭，手头还有可供繁殖的遗传物质。然而，鱼卵却不能按照这种方法保存，这是由于它们体积较大且
3D打印纯素鲑鱼现身货架
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/509233.shtm 每100克“THE FILET”含有9.5克蛋白质图片来源：Revo Foods公司官网科技日报讯 （记者刘霞）据英国《每日邮报》网站9月21日报道，总部位于奥地利维也纳的食
美国出口鲑鱼感染寄生虫－被销往多国
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年3月2日，奥地利通过欧盟食品饲料类快速预警系统通报美国出口鲑鱼感染寄生虫。 具体通报内容如下表： 据通报， 产品销往了奥地利、加拿大和德国。食品伙伴网提醒，当人类食用生的或未煮熟的被感染鱼类时，线虫幼虫一同进入人体，对人体造成损伤。消费
转基因鲑鱼生态风险仍不明确
美国国家公共电台日前报道称，一项最新的回顾性研究发现，目前还不明确如果转基因鲑鱼逃到野外将如何影响野生鲑鱼及其所在的生态系统。 科学家在回顾了80多项分析由生物科技公司AquaBounty Technologies培育的转基因大西洋鲑鱼和传统养殖鲑鱼在生长、行为和其他特征上的差异研究后作出了上
俄发现富含ω3脂肪酸的北极红点鲑鱼
近日，俄罗斯西伯利亚联邦大学（SFU）的研究人员在生活于西伯利亚北极地区的红点鲑鱼身上发现了有记录以来含量最为丰富的ω-3脂肪酸。 鱼类和海鲜是多元不饱和脂肪酸ω-3的主要来源，它能有效降低患心血管疾病的风险，改善大脑活动。世界卫生组织建议每天至少汲取1克ω-3脂肪酸。 根据西伯利亚联邦大
人工养殖鱼类正在改变野生鲑鱼生命周期
大西洋鲑鱼进化适应性正遭受基因污染的损害 当大西洋野生鲑鱼与从养殖场逃逸的人工饲养鲑鱼繁殖时，它们的后代生长更快、成熟更早，这削弱了该物种在自然环境中的生存和繁殖能力。 未来几十年，水产养殖预计将满足世界上对鱼类的大部分额外需求。但养殖鱼类会以各种方式危害野生种群，从基因污染到疾病，而我们对
人工养殖鱼类正在改变野生鲑鱼生命周期
大西洋鲑鱼进化适应性正遭受基因污染的损害 当大西洋野生鲑鱼与从养殖场逃逸的人工饲养鲑鱼繁殖时，它们的后代生长更快、成熟更早，这削弱了该物种在自然环境中的生存和繁殖能力。 未来几十年，水产养殖预计将满足世界上对鱼类的大部分额外需求。但养殖鱼类会以各种方式危害野生种群，从基因污染到疾病，而我们对
今年上半年智利鲑鱼产量同比仅减少0.3％
今年上半年智利养殖鲑鱼渔获量323000吨，同比仅减少03%，这表明，自2016年智利养殖业受到毒海藻侵害后，智利养殖鲑鱼产业得以有效恢复。大西洋鲑鱼产量257000吨，同比减少3.9%。鳟鱼产量41000吨，同比减少2.2%。银鲑产量25000吨，同比增加75%。
加拿大批准商业化生产转基因鲑鱼卵
据外媒报道，美国一家公司已经获得加拿大政府许可，在加拿大爱德华王子岛工厂中生产转基因鲑鱼卵，之后将这些鱼卵运往巴拿马热带雨林地带一处养殖基地，用于试验研究。 加拿大环保署表示，已经批准美国生物技术公司AquaBounty Technologies Inc生产的10万枚转基因鲑鱼卵从爱德
基因芯片技术助力鲑鱼的选择性育种计划
大西洋鲑鱼(Salmo salar)是一种具有较高经济、环境和科学价值的鱼类。在世界范围内，大西洋鲑鱼的产量每年约为140万吨。大西洋鲑鱼也被认为是研究鲑科其它鱼类成员的一个模式种，同样它也是正在进行的基因组测序和组装项目的目标。其基因组序列，对于理解鲑鱼复杂性状的遗传调节非常重要，可用于改
质检总局进境食品检验－挪威鲑鱼查出贫血症病毒
产品质量权威发布 生活指数 近日,质检总局公布了2015年进境食品化妆品检验情况,1月份有258批次产品在入境检验检疫时被发现不合格,名单中不乏知名品牌产品,雀巢、农心、亨氏皆有产品被检出不合格。欲知详细不合格产品名单,可登录质检总局网站http://www.aqsiq.gov.cn/查看。
全球养鸡场和鲑鱼养殖场的环境负担过于集中
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494187.shtm 加拿大的一个鲑鱼养殖场，图片来源：Michele and Tom Grimm/Alamy一项研究显示，世界各地都有工业养鸡场和鲑鱼养殖场，但这些养殖场带来的环境负担几乎都集中
美药管局初步认为一种转基因鲑鱼可安全食用
美国食品和药物管理局9月3日公布初步分析报告称，马萨诸塞州一家生物技术公司培育的一种转基因鲑鱼与普通鲑鱼一样可安全食用，该局目前正审议这家公司的上市销售申请。 Aqua Bounty公司培育的这种转基因鲑鱼生长速度是普通鲑鱼的两倍。美国药管局计划自本月19日起连开3天会议讨论其利弊，
鲑鱼碱性成纤维细胞生长因子(bFGF)－ELISA试剂盒使用说明书
鲑鱼碱性成纤维细胞生长因子(bFGF) ELISA试剂盒检测原理：试剂盒采用双抗体一步夹心法酶联免疫吸附试验（ELISA）。往预先包被抗体的微孔中，依次加入标本、标准品、HRP标记的检测抗体，经过温育并彻底洗涤。用底物TMB显色，TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。
中外科学家Nature发布基因组测序重大成果
由来自挪威生命科学大学、华大基因研究院（BGI）、瑞典于默奥大学等二十多家机构的研究人员组成的一个国际研究小组，在一项大型项目中绘制出了鲑鱼（salmon）的全基因组图谱。发表在4月18日《自然》（Nature）杂志上的研究结果，为保护鲑鱼养殖场免受病毒侵袭，及未来保存野生鲑鱼物种提供了更好的机
鱼类疫苗不那么神通
一项发表于Scientific Reports的最新研究表明，商业渔民使用的疫苗并不能保护鱼类免于疾病。 这项研究由加拿大滑铁卢大学、智利瓦尔帕莱索大学的科学家共同完成。研究表明，接种疫苗的鱼在感染疾病时往往表现出更多的症状，其对健康的影响和最终死亡情况显得就像它们从未接受过疫苗一样。 “现
关于虾青素作为饲料加工方面的应用
虾青素最大的市场是在饲料工业,它可以作为主要用作鱼类（鲑鱼、鲟鱼、虹鳟鱼、真鲷等）和虾蟹等甲壳类动物及家禽的饲料添加剂。虾青素作为水产养殖动物的着色剂,可以使水生动物呈现鲜艳的色泽,使其具有更高的观赏性；在家禽饲料中添加虾青素可增加鸡蛋蛋黄色素含量；它还可以提高母鸡的产蛋率,促进蛋鸡的健康。虾青
12月14日《科学》杂志精选
养鱼场威胁野生鲑鱼 一项新研究预测，加拿大西海岸鲑鱼养殖场的海虱暴发可能在大约10年内导致当地野生鲑鱼的灭绝。鲑鱼养殖场容易受名为鲑疮痂鱼虱的寄生甲壳纲虫的侵扰，这种又叫鲑鱼海虱的寄生虫能杀死细鳞鲑鱼苗。在野生种群中，那些接触过养鱼场的鱼苗通常得到保护，因为任何被感染的成年鲑鱼在鱼苗进入海洋时，通常
11月19日《科学》杂志精选
一颗不太可能的行星 一项新的研究报告说，人们已经发现了一颗新的行星，它在一颗源自银河外恒星的附近。这意味着该行星本身来自银河之外。这一发现可能会对我们目前对行星的形成和存留的理解提出疑问，因为这是人们第一次在一个金属极端匮乏而且非常古老的恒星周围发现的一颗行星。迄今为止，人们在金属
美国研究称渔场成为抗生素耐药性的又一大来源
据美国食品安全新闻网消息，人们往往将抗生素耐药性与肉禽产品相关联，然而美国一项最新研究显示，渔场当中的耐药性问题也较为突出。 美国亚利桑那州立大学对美国市场上的7种鱼虾当中的47项抗生素进行了分析，这些水产品来自11个国家。这些鱼虾包括鲑鱼、鲶鱼、鳟鱼、罗非鱼、苏瓦伊鱼、虾。 研究人员从
地球变暖及海洋污染催生藻华现象－伤害人类肠胃或神经
藻华现象不仅影响海洋生态，更危害人类健康!陆续出现的红潮，又称藻华现象，是大量藻类繁殖的结果，地球变暖及海洋污染都会加速藻华现象，目前遍布地区包括加勒比海、智利等多国海域，其释放的毒素一旦误食，可能会造成人类呼吸道、肠胃、神经等多种病征。图片来源于网络 据台湾“联合新闻网”报道，当海水里浮游大
老脱发怎么办？5种食物促进头发生长
人人都希望拥有一头浓密的秀发，但现实生活中，很多人都被脱发问题困扰。美国“家庭疗法”网站介绍了一些有助预防脱发、促进头发生长的食物，可供大家参考。 鲑鱼。鲑鱼富含欧米伽3脂肪酸，这种多不饱和脂肪酸可促进头发生长。鲑鱼还富含大量蛋白质和包括维生素B12内的B族维生素，以及各种矿物质，这些营养素综
关于Southern杂交的预杂交的介绍
将固定于膜上的DNA片段与探针进行杂交之前，必须先进行一个预杂交的过程。因为能结合DNA片段的膜同样能够结合探针DNA，在进行杂交前，必须将膜上所有能与DNA结合的位点全部封闭，这就是预杂交的目的。预杂交是将转印后的滤膜置于一个浸泡在水浴摇床的封闭塑料袋中进行，袋中装有预杂交液，使预杂交液不断在
OIE发布新版水生动物疫病名录
7月底，世界动物卫生组织(OIE)在其官网上公布了2013年版《水生动物法典》，其中包含了2013年水生动物疫病名录。 名录共包含28种疾病，其中鱼类10种、软体动物病8种、甲壳类疾病8种、两栖类2种(见附件1)。与2012年相比，除甲壳类疾病和两栖类疾病外，该名录内容上有较大调整。从事相
想要减重吗？先来点脂肪吧！
健康专栏博主 Annie Lawless 从小就患有乳糜泻病（麦胶性肠病），不能耐受谷物中的谷蛋白。她在专栏中写到："对谷蛋白的不耐受让我看到了脂肪美好的一面，当我适度减少谷物的摄入（即使不含谷蛋白），靠健康营养的脂肪来获得卡路里时感觉好极了。" 谷物不仅对消化系统造成不小的负担，它们还能激发
美国气喘与过敏协会专家指出：红色食物减少过敏
虽然春天已过，但季节过敏给孩子们带来的困扰丝毫未减。要解决这个问题，根本上还是要从均衡膳食营养着手。 近日，台湾“亲子天下”网站刊文提醒，季节更替时节是宝宝过敏高发时段。最新数据显示，各种过敏因子有逐年增加的趋势，尤其春雨一多，更是加速了过敏症状。美国气喘与过敏协会前副会长麦可·川格指出，宝
华媒：研究称常吃鱼能减肥－多吃三文鱼可防癌扩散
加拿大《星岛日报》3日刊文称，多摄取“Omega-3脂肪酸”，能有效阻止大肠直肠癌的肿瘤扩散，其中日常生活常见的鲑鱼（三文鱼）就含有Omega-3。此外，据早先医学研究指出，鱼油可清除人体内多余的脂肪，鱼类当中的Omega-3能将坏脂肪转为好脂肪，进而燃烧更多卡路里，常吃鱼类，也能有效减重。
用检测和驱动－DNA－探针进行差异杂交实验
试剂、试剂盒 洗涤缓冲液 SDS SSC Blocking 溶液 经过剪切的鲑鱼精 DNA探针