“吃核桃不补脑”“以形补形不科学”应成常识
食物的消化、吸收和供能说明，所有的食物被人吃下后都会分解成多种营养物，不可能是吃什么补什么，也不是以形补形。 2月17日，某医疗科普平台创始人现场辟谣称，吃何首乌头发不会变黑，吃核桃不补脑，喝椰奶不会从小变大，而有买燕窝阿胶的钱还不如吃鸡蛋，有这个钱的话，吃鸡蛋价值比它们高多了。 尽管该创始人的批驳没有深入展开，但不是吃什么补什么，更不会是以形补形，这应该成为人们的常识。 人的生长发育和维持生命功能需要40-50种营养素，主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质、维生素、纤维素等。任何食物中都或多或少地包含这些营养素，只不过比例不同而已，如肉类中蛋白质和脂肪多一些，蔬果类中维生素和纤维素多一些。 但是，所有食物都需要经过消化、吸收、生物转化、输送等环节，才能通过血液循环把各类营养物质运送到全身各组织器官。而食物被人吃下后会分解成多种营养物，不可能是吃什么补什么，也不是以形补形。认为吃什么补什么，完全没有生物化学......阅读全文
调和油不是“补脑”神油－含量不足功效甚微
“深海鱼油调和油”、“藻油调和油”……如今，调和油市场新品迭出，纷纷打出“脑黄金”、“补脑油”等新概念，而价格更是大幅提升。那么，它真的能达到所宣称的补脑、健脑效果吗？ 沾上补脑 价格猛增 昨天，记者在一家大型超市看到，标注着“添加橄榄油软化血管”、“深海鱼油、藻油健脑降脂均衡膳食”
改革食物系统－解决食物危机
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510351.shtm
“六个核桃”确认收到跨国诉讼传票
■ 《“六个核桃”被指拒收核桃 惹千万美元官司》追踪： 备受关注的“六个核桃”跨国千万美元采购合同违约案有了新进展。美国金州食品有限公司近期向新京报记者透露，美国加利福尼亚州东区美国联邦地区法院已在今年初向河北养元智汇股份有限公司发出跨国传票，目前这份传票已送达至养元公司。 7月27日
核桃膳食纤维或助力帕金森病防治
云南是我国核桃主产区之一，种植面积和产量均居全国前列，但长期以来，核桃产业以初加工为主，深加工和高附加值产品开发不足。 记者6月15日从云南农业大学获悉，该校盛军、田洋教授团队近期将核桃膳食纤维应用到帕金森病治疗药物的制备中，并获得了发明专利授权。这一研究成果为帕金森病的防治提供了新思路，也为
安神补脑口服液的性状及功能主治
性状 本品为黄色至棕黄色的糖浆剂，气芳香，味甜，辛。 功能主治 生精补髓，益气养血，强脑安神。用于肾精不足，气血两亏所致的头晕、乏力、健忘、失眠；神经衰弱症见上述症候者。
安神补脑口服液的功能主治及规格
功能主治 生精补髓，益气养血，强脑安神。用于肾精不足，气血两亏所致的头晕、乏力、健忘、失眠；神经衰弱症见上述症候者。 规格 每支10毫升。
安神补脑口服液的禁忌及注意事项
禁忌 1、儿童慎用； 2、孕妇及乳母慎用。 注意事项 1、本品宜餐后服。 2、服本药一周后症状未见改善，或症状加重者，应立即停药并去医院就诊。 3、药品性状发生改变时禁止服用。 4、儿童必须在成人监护下使用。 5、请将此药品放在儿童不能接触的地方。 6、如正在服用其他药品，使用
云南农大破解核桃油抗氧化难题
本报昆明4月29日电（记者张勇、徐鑫雨）近日，云南农业大学盛军、田洋教授课题组突破核桃油抗氧化难题，研发出替代植脂末的核桃植物基奶粉，并实现成果转化和应用，相关研究成果在国际期刊《食品工程学报》发表。云南省核桃种植面积、产量居全国首位，但当前核桃高附加值产品少、产业链短、产业效益低，缺乏核桃油抗氧化
专家探讨核桃产业：疫情之下，莫让“砍树返贫”重现
核桃是我国最重要的经济林树种之一，也是贫困山区可持续脱贫和实现乡村振兴的重要产业之一。今年春季以来，受新冠肺炎疫情影响，核桃产业面临农资和产品运输难、用工难等严峻形势。 《中国科学报》采访了核桃产业国家创新联盟部分专家，探讨在当前背景下，核桃产业链会受到哪些影响，又该采取什么措施应对这一冲击
核桃青皮不要扔，西农科技让其变废为宝
剥去成熟核桃的青皮，最容易把手指染黑，而如何处理大量青皮垃圾又令人发愁。最近，西北农林科技大学（简称西农）一项科技创新让昔日的废弃物核桃青皮，变成了有价值的抑菌洗手液、果蔬保鲜剂和染发剂。 目前，我国核桃产业存在核桃青皮体量大、规模化和高值化利用程度极低、污染环境严重等问题，仅有不到1%的青皮
安神补脑口服液的药物相互作用及贮藏
药物相互作用 如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。 贮藏 密封。
2009年高考明日举行－1020万考生将走上考场
6月4日晚上，四川省遂宁市十余名高三学生正在遂宁市中心医院高压氧舱吸氧，以缓解即将到来的高考的压力。 中新网6月6日电 明日，1020万高考生将走上考场，迎接人生第一个大考。专家建议，高考考前最后一天，考生不应过度放松，同时家长应科学安排好孩子的饮食，消除焦虑。
人参、党参、西洋参，它们真的不是“万能补”
南京已入冬，冬补开始。好吃又容易做的食物在哪里？11 月 30 日，“寻找最中医”活动来到南京市铁心桥社区卫生服务中心，直播专家 DIY 固元膏全过程。孩子能不能补？康复期患者怎么补 …… 各种关于补的疑问，专家一次答全了。 现场 高颜值、好口味，还可以自己加料 直播开始前，该中心主管中药
世界首个深纹核桃基因组测序成功
日前，由中国科学院昆明植物研究所研究员、中国西南野生生物种质资源库副主任李唯奇博士带领的联合研究团队，与摩尔农庄生物科技开发公司、云南省林业科学院和基迪奥生物科技有限公司合作，完成了首个深纹核桃（Juglans sigillata D.）基因组测序。我国核桃栽培面积世界第一，云南的核桃栽培面积
关于药典品种“安神补脑液”质量标准修订草案的公示
为了广泛征求社会各界，特别是药品生产企业对相关品种标准增修订内容的关注、重视和参与把关，现就安神补脑液标准修订后的质量标准内容予以公示，标准公示日期三个月。请相关单位认真研核，若有异议，请附相关说明及实验数据，及时来文来函。公示期满未有意见者视为同意。 通讯地址：北京市东城区法华南里11号楼国
酸碱食物列表
碱性食物： 蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、牛奶等酸性食物： 肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。酸碱平衡：“饮”之道你家里喝的是什么水？天然水？纯净水？还是电炉烧的白开水？不管是哪种，你都可以同样做个PH值测试，看看自己平时喝的水，是否弱碱性的健康好水。常见饮用水列表纯净水 纯
食物颜色检测
各种研究表示，颜色会影响人们对食物味道的期待值。事实上，我们甚至在第一次品尝之前，就已经通过食物或饮料的颜色来判断味道。我们期望红色食物能像草莓或樱桃一样甜，白色应该尝起来像香草，而绿色可能是青柠味、酸涩的或薄荷味。颜色特征甚至会决定我们是否吃下第一口。例如，当绿色出现在错误的食物上，如土豆泥或南瓜
8类食物要多吃，6类食物要少吃！
中国营养学会发布适合中国人的饮食建议 我们都知道“病从口入”的道理。我们日常吃的食物、喝的饮料，都会对健康产生影响。 全球疾病负担研究显示，不合理的饮食是中国人疾病发生和死亡的主要因素。2017年，中国约310万人的死亡可归因于饮食不合理。 近期，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南科学研
食物抗癌引争议－食物到底能不能抗癌？
研究表明，合理膳食和健康生活方式是科学抗癌的基础。40%的肿瘤发病与不合理的饮食习惯和生活方式有关。也正因此，近些年来，人们特别关注吃什么才能防癌抗癌，各种各样的抗癌“明星食物”也应运而生，并且随着各种研究和发现的增多不断涌现。 对此，广州中医药大学首席教授周岱翰则认为，从严格意义上讲，防
北京16种食品停售－智多星无蔗糖核桃粉蔗糖超标
节前采买食品的消费者可要留意了，北京市工商局今天公布节前下架食品黑名单，共有16批次不合格食品被停售，涉及黄油、豆制品、葡萄酒、南瓜子、话梅肉、中老年核桃粉等。令人不安的是，部分问题食品是在欧尚、京客隆、华联、奥士凯和平里购物中心这些消费者经常光顾的超市中发现。 市工商局公布的信息显示，欧尚超
分析土壤水分含量对核桃落果也有影响
核桃产量的高低、品质的优劣直接取决于其立地水分供应状况。核桃产地土壤水分供应不足，已经严重地影响了核桃的产量、品质和树体生长，成为制约产业化发展 的重要因素。核桃落果现象主要由这几个原因导致：花期遇低温多雨，导致授粉不良。山核桃在开花时消耗了大量养分，树体营养亏损。林地肥力不足或缺少铜、硼等微量元素
核桃可能对肠道有益，并有助于促进心脏健康
核桃可能不仅仅是一种美味的零食，它们还可能促进有益肠道细菌的生长。新的研究表明，这些"有益的"细菌可能是核桃对心脏健康有益的原因。 在一项随机对照试验中，研究人员发现，作为健康饮食的一部分，每天吃核桃与某些有助于促进健康的细菌的增加有关。此外，肠道细菌的这些变化与心脏病某些危险因素的改善有关。
核桃有益健康？除了宿主，还会“贿赂”肠道微生物
核桃（Walnuts）营养价值丰富（富含omega-3脂肪酸、抗氧化剂、维生素、膳食纤维等成分），被称为“超级食物”。图片来源：Pixabay 现在，来自于美国伊利诺伊大学食品科学与人类营养学助理教授Hannah Holscher带领团队找到了“超级”的潜在原因。他们发现，核桃不仅仅会影响肠道
安神补脑口服液的注意事项及药物相互作用
注意事项 1、本品宜餐后服。 2、服本药一周后症状未见改善，或症状加重者，应立即停药并去医院就诊。 3、药品性状发生改变时禁止服用。 4、儿童必须在成人监护下使用。 5、请将此药品放在儿童不能接触的地方。 6、如正在服用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。 7、肝阳上亢者慎用或医
关于节段型白癜风的饮食注意事项介绍
一、应多吃的食物 1.多食：动物肝、肾、鲜蛋类、鲜豆腐、豆类、瘦肉、新鲜蔬菜、甘蔗、生葵花子、黑芝麻、核桃。 2.多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、黑木耳、海带等)豆(黄豆、豌豆、
把毒药变成食物
产甲烷菌是一种在环境中氧气很少或没有氧气时产生甲烷的微生物。它们的甲烷生产——例如反刍动物消化道中的甲烷生产——与全球碳循环有关，因为甲烷是一种非常有效的温室气体，但也可以用作为我们的房屋供暖的能源。 有害的增长基础 这篇发表在《Nature Chemical Biology》文章的主角是两
降尿酸的食物
（1）玉米须，薏仁，向日葵心，芦根，石韦。 （2）葛根、薏米。 （3）白茅根，车前草，车前子。
TheScientist：食物与致癌
来自加州大学戴维斯分校的Takayuki Shibamoto是一位知名环境毒理学教授，他近期在The Scientist杂志上发表文章，解析了食物烹饪过程中产生的各种化合物与致癌之间的关联。 食物烹饪过程是产生具有诱人香味化合物的主要过程，这些化合物赋予了食物令人渴望的味道。在食物加热
食物中的钙
由于担心长期的不良副作用，包括动脉钙化和肾结石，美国医学研究所（IOM）和欧洲食品安全管理局(EFSA)都设定了关于结合饮食钙或者补充钙的容许摄入量上限。根据国际移民组织的规定，9-18岁的人每天的总摄入量不得超过3克；19-50岁，每天不超过2.5克；对于51岁及以上的人，每天不超过2克[43
PNAS：天然抗癌食物
一项新研究表明，在饮食中含量丰富的一种化合物能够夺走癌细胞逃避死亡的“超能力”。通过改变基因调控中一个非常特异的步骤，这一化合物实质上诱导癌细胞变成了按预定时间死亡的正常细胞。这一研究发现在线发表在本周的《美国科学院院刊》(PNAS)上。 正常细胞受到严格的程序调控，遵照规律的周期死亡，而