全自动凯氏定氮仪在小麦籽粒蛋白质测定中的应用
小麦在我国种植广泛，但是品质差异非常大，而小麦品质差异在很大程度上决定了其经济价值，因此在小麦品质测定中，常常需要采用全自动凯氏定氮仪来测定小麦籽粒中的蛋白质含量，这主要是因为蛋白质含量是衡量小麦加工品质的重要指标，而蛋白质主要是复杂的含氮有机化合物，因此全自动凯氏定氮仪作为测定样品氮含量的专业仪器，将其用于小麦籽粒蛋白质测定中，是十分合适的。全自动凯氏定氮仪与经典的凯氏定氮法原理是一致的，不过全自动凯氏定氮仪是在经典的凯氏定氮法的基础之上进行了完善和改进，使用它来测定小麦籽粒蛋白质含量，具有自动、省时、准确和减少环境污染等优点，因此全自动凯氏定氮仪也是目前广泛应用于各行各业中的重要检测仪器。试验中，以皖麦44和烟农19为供试样品，采用全自动凯氏定氮仪测定小麦籽粒蛋白质，研究该测定方法的精确度和准确性，并与经典凯氏定氮法的测定结果进行比较。结果表明:皖麦44全麦粉总氮量的添加回收率在99.38-100.35；皖麦4和烟农19的蛋......阅读全文
全自动凯氏定氮仪测定饲料中粗蛋白
饲料工业在快速的不断的发展，饲料的产量也在不断的增长，而饲料中的蛋白质含量是十分重要的标准。饲料中粗蛋白的测定大致分为两种:凯氏定氮法和全自动凯氏定氮仪法。凯氏定氮法仪器虽然设备简单,试剂消耗少,但人为因素影响比较大;全自动凯氏定氮仪法虽然自动化程度高,但是该法的测定试剂消耗比较大。本文就凯氏定氮法
小麦籽粒品质与生态环境的关系
生态环境因素中，气候、土壤条件是导致小麦品质变化的重要因子。小麦品质受种植区域生态环境因素的显著影响（阎俊等，2001；Souzaetal，2004；Gazzaetal，2008）。 1小麦籽粒品质与温度的关系 温度对小麦籽粒品质有着十分重要的影响。有研究报道，春季地温在8℃-20℃范围内温
影响小麦籽粒磨粉品质的6个因素
小麦的籽粒包括果皮、种皮、胚及胚乳，胚乳的外层为糊粉层。通过碾磨过筛，服和鞍皮（果皮、种皮和部分糊粉层）与胚乳分离，由服乳制成面粉磨粉的目的在于使胚乳勺肤皮最大限度地分离开。生产出量多质佳适宜制做木同食品的面粉f制扮业对烘烤面包的强筋小麦的要求是出粉率高，粉色白、灰分少。制粉简易，面粉流动性好，
小麦容重器测定小麦蛋白质质量和含量
用小麦面粉做成面团,,于面筋面粉中非水溶性蛋白质的水合物的存在而且具有弹性。在禾谷类中只有小麦的蛋白质才表现这种特性。因此它在烘烤过程中的变化比较特殊。小麦面粉的烘烤品质是受面粉所含蛋白质为质量和数量影响。小麦容重器通过标准要求测量粮食的容重并制定其等级，所以对粮食收购、储藏、加工起到了关
磁性金属物测定仪在小麦粉样品检测的应用
目前，应用于面粉的增白剂几乎全是过氧花苯甲酰。过氧化苯甲酰用量很少，但这种添加剂一般在制粉工艺的尾路加入，经过混合，就打包出厂了。这种十万分之几的添加比例，经过有限的搅拌，很难达到均质的程度。即在过氧化苯甲酰粉末与面粉的混合中，很容易混合不均匀，使得测试结果离散度较大。磁性金属物测定仪是
定量浓缩仪在测定香烟中的尼古丁含量中应用
尼古丁，又称烟碱，分子式为C10H14N2，是烟草生物碱中具有高毒性的化合物之。它是种难闻、味苦，无色透明的油质液体，挥发性强，在空气中易氧化成暗灰色，能迅速溶于水及酒精中，通过口鼻支气管粘膜很容易被机体吸收.粘在皮肤表面的尼古丁亦可被吸收渗入体内。测定烟草中尼古丁的方法很多，如大量国内外文献描述的
折射仪在面条/鱼汤糖度测定中的应用
1. 取样用塑料勺或移液器取少量样品置于棱镜表面2.测量方法 ● 手持折射仪 1) 用塑料勺或移液器取少量样品置于棱镜表面。确定样品充分延展覆盖棱镜后关闭样品盖2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值(%) ● 数字手持袖珍折射仪 数字式手持袖珍调味料计1) 用塑
粘度测定仪在荞麦储藏中的应用
粮食在储藏过程中，为了保证储藏的稳定性，我们需要经常检测粮食变化情况。荞麦的储藏也是一样，粘度测定就是其中一个检测项目，通过粘度测定仪测定荞麦的粘度情况，可以根据其粘度变化做好荞麦的储藏工作，而荞麦的粘度也是判断荞麦品质的一个重要指标。 那么在荞麦的储藏中，那么因素会影响荞
折射仪在蜂蜜糖度测定中的应用
1. 取样取20-50g蜂蜜于烧杯中，用塑料勺混和均匀。取少量样品于棱镜表面 2.测量方法 ● 手持折射仪1) 取少量蜂蜜于棱镜表面，延展样品使其覆盖棱镜后关闭样品盖2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值(%)* 测量后，用湿布擦净棱镜表面 ● 数字手持袖珍折射仪1) 有塑
折射仪在水果/蔬菜糖度测定中的应用
折射仪在水果/蔬菜糖含量测定中的应用1.取样水果或蔬菜类样品可以通过榨汁、挤压或擦碎取样蔬菜、水果样品榨取部位不同，Brix糖度也是不同的。为取得准确的结果，应在样品的不同部位榨汁并混和均匀 2. 水果及蔬菜的测量方法水果 取样方法平均糖度值橙子压榨• Dekopon14%• Unshu12至14%
面筋数量和质量测定仪在小麦储备粮中的运用
众所周知，小麦是我国主要的储备粮种之一，但其也是一种复杂的有机体，在储存过程中其脂类、淀粉和蛋白质的化学组成和空间结构均会发生变化，为了保证其储藏质量的良好，需要工作人员定期对库存粮食储藏品质进行检验，并及时掌握其在储藏过程的品质变化。只是这需要会小麦品质进行深入考察，需要用到面筋数量和质量测定仪、
分路数显消化炉在牛乳蛋白质测定中的应用
在测定牛乳蛋白质含量的时候，需要用到分路数显消化炉来 进行消化，测定方法是以经典的凯氏定氮法为基础，根据各种蛋白质皆各有固定比数的氮这一事实，通过对氨的测定而推算出蛋白质含量，此法所得的含氮量除了确实属于蛋白质组成成分的氮以外，还包括非蛋白质组成的其他有机及无机态氮，所以换算所得的蛋白质含量称作为粗
凯氏定氮仪对刺槐蛋白质含量的测定
刺槐属植物，以花入药，药材名为刺槐花。刺槐花中含有丰富的蛋白质、糖、氨基酸、酶及多种微量元素。刺槐不仅广泛分布,而且是广泛使用,不仅药用,叶子花 也可以吃,现在已经成为城市的一个绿色蔬菜。通过KDN-04C凯氏定氮仪对10个不同来源刺槐进行蛋白质的含量测定，为质量评价和资源的开发和利用提供依据。蛋白
全自动凯氏定氮仪
一、仪器特点： 1、仪器整机使用防腐耐蚀长寿命的ABS工程塑料，保证仪器绝缘，永不生锈。 2、样品保护神：具有各类安全门检测、冷却水水流、水压的自动实时检测等报警提示功能; 1) 采用高效冷凝管技术。 2)具有对防护门的是否关闭实时检测和提示功能。 3)手动、自动双模式随意切换，整个测试
蛋白质测定仪分析土壤环境对于小麦蛋白质影响
蛋白质是小麦籽粒中zui重要的营养成分，其含量是衡量小麦营养品质的重要指标。蛋白质含量的测定可以使用蛋白质测定仪进行简单的测定分析，实验表明小麦籽粒蛋白质含量不仅受基因型控制，同时还受环境的影响。土壤是影响小麦品质的重要因素之一，土壤类型、质地、营养元素以及盐分含量、pH值对小麦籽粒蛋白含量都有影响
全自动消解仪在样品前处理中的应用与趋势
元素的分析测定是否准确对实验研究相当的重要，而在元素分析前对样品前处理是分析化学研究的重要过程。元素测定的样品在前处理中统方法有湿法消解和干法消解。干法消解是将待测样品在高湿炉中灰化后再加入酸溶解。整个消解过程时间长,能耗大,待测元素易受污染和损失。湿法消解是在样品中添加硝酸、高氯酸、氢氟酸、硫酸、
全自动消解仪在土壤重金属分析中的应用
重金属污染是当今土壤污染中面积最广、危害最大的环境问题之一。土壤中重金属大部分残留于耕层，难降解毒性大，一旦污染很难修复。土壤重金属被植物吸附和积累后，通过食物链富集到人体，危害人体健康引发疾病，如水俣病、骨痛病等，同时土壤重金属会由风力、淋溶作用等进入大气和水体中，导致大气和水体污染。目前土壤的样
小麦及小麦粉标准样品在面筋检验质量控制中的应用
利用小麦硬度指数标准样品和小麦粉加工精度标准样品作为质控样品，对小麦及小麦粉湿面筋含量检验结果进行质量控制。通过对两类标准样品的特性和标准物质基本特征的分析，阐明其用于面筋检测质量控制的可行性；经过实验室内部测试和实验室间比对试验，验证了本方法的可靠性。 １ 引言 １．１ 背景概述 检验结
凯氏定氮仪的分类和优缺点分析
凯氏定氮仪是测定样品蛋白质的首选仪器，在各个行业中应用十分广泛，从功能上来看，凯氏定氮仪又有不同的分类，不同类型的凯氏定氮仪其优点和缺点都是不一样的，所以下面的文章就来简单介绍一下凯氏定氮仪的分类和优缺点等相关知识。目前市面上的凯氏定氮仪主要可以分为凯氏定氮玻璃装置、半自动定氮仪、自动定氮仪和全自动
小麦面筋测定及其应用
小麦之所以能加工许多食品如面包等，即因其含有特有的面筋。小麦加水和成面团，然后用机械或手洗，将面团中的淀粉及水溶性蛋白（白蛋白等）及溶于稀盐水的球蛋白洗去，剩下的有弹性和粘滞性的胶皮状物质称为面筋，其中75%~85%为醇溶蛋白和谷蛋白，此外还有少量淀粉、纤维素、脂类和矿物质。其中面筋含量可以
小麦白度实验中白度仪的应用
小麦白度，即将小麦制成一定粗细度的小麦粉，用小麦粉的白度或粉色来表示小麦的洁白程度。随着面粉市场竞争日趋激烈，制粉企业越来越重视面粉的白度指标，而面粉的白度与小麦的洁白程度有着十分密切的关系。目前，国家尚没有检验小麦白度的标准方法，许多制粉企业也仅凭小麦籽粒的色泽来确定小麦的白度情况，以此指导生产搭
容重的概念及其测定方法
粮食容重是指粮食籽粒在一定容器内的质量,它是与孔隙度密切相关的物理量,容重与孔隙度成反比。在粮食流通过程中,它是检验小麦质量品质的一项重要指标.在我国,许多粮食,如小麦、玉米等现行质量标准中都以容重作为定等基础指标。容重器是测定粮食容重的专业仪器。世界各小麦主产国如美国、加拿大、澳大利亚等国小麦质量
降落值仪分析小麦品质与维度的关系
小麦种植的地域性是比较明显的，在世界各地相同的品种和品质差异很大，在纬度和 海拔差异都很大的地点之间,籽粒蛋白质及其组分、赖氨酸含量在不同品种类型之间都有明显差异。本试验通过在西藏麦区、黄淮冬麦区、北部冬麦区布点,用统一的参试品种进行多年度异地种植试验,包括春播和秋播试验,探讨纬度和海拔对小麦一些品
蛋白质测定仪测定粗蛋白质的应用
凯氏定氮法是目前国家测定粮食、油料、饲料等粗蛋白质含量的标准方法。是先测定出样品中的含氮量，再乘以蛋白子换算系数。在测定过程中需用已知含氮量的标准物质做对照试验经常用无水硫酸按，其含氮量为21.19%，但由于系统误差的存在， 测定值与实际含氮量之间总是要存在一些误差。通过多年的试验对比，计算氮的回收
温湿度监测仪在棉花籽粒储藏中的作用
棉花是一种重要的战略物资对于一个国家来说，同时对生计的影响较大，棉花的生产、加工、流通、储存和运输等过程中质量的方方面面都与利益密切相关。我国的 棉花产量较大，种植区域分布广阔,气候条件差异大,在存储也不同,不同的条件下研究不同籽棉存储,温湿度监测仪对环境的检测有重要意义。 籽棉在存放期间的品质变化
微量凯氏定氮法测定食品中蛋白质的方法介绍
微量凯氏定氮法1)原理同常量凯氏定氮法。2)主要仪器①凯氏烧瓶(100mL)。②微量凯氏定氮蒸馏装置3)试剂①0.0100mol/L盐酸标准溶液。②20g/L硼酸吸收液:称取20g硼酸溶解于1000mL热水中,摇匀备用。③其他试剂同常量凯氏定氮法。4)操作方法(1)样品消化 精密称取均匀固体样
常量凯氏定氮法测定食品中蛋白质的方法介绍
常量凯氏定氮法1)原理样品与硫酸和催化剂一同加热后消化,使蛋白质分解,其中的碳和氢分别被氧化成二氧化碳和水蒸气逸出,而有机氮转化成氨后与硫酸结合生成硫酸铵,然后在碱性条件下蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后再用硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即得蛋白质含量。以甘氨酸为例,该过程的反应方程
小麦面粉蛋白质含量三种测定方法的比较
小麦面粉蛋白质含量三种测定方法的比较 小麦是世界上种植面积最广、总产量最多、营养价值最高、总贸易量最大的粮食作物。小麦品质差异在很大程度上影响其经济价值．其中面粉蛋白含量是衡最其加工品质的重要指标，现在测定小麦面粉蛋白含量仍常用经典的凯氏定氮法，这种方法具有很高的准确度和精密度，但费时费工，需
全自动凯氏定氮仪对水中氨氮含量的测定
我国的水资源缺乏已经是得到验证的了，在北方流量小的河流里受生产和生活污水的 影响，其污染十分严重，水中的氨氮超标是十分严重的。因此对地表水及企事业单位排水中氨氮的监测尤为重要。传统的氨氮测定方法通常有纳氏试剂光度比色法 (简称纳氏法)、水杨酸-次氯酸盐比色法、蒸馏-酸滴定法、气相分子吸收法。全自动凯
MA1A全自动卡尔费休水分测定仪在新型产业中的应用
随着社会的高度发展以及技术的全面创新，这其中对材料的检测以及研究越来越针对性也是越来越具有科学性。现在很多行业在发展中都需要对原材料和部分成品中的游离水或结晶水的检测。我们材料研究所更是需要对产品进行高精度分析，这也是科研和项目开展的重要环节。当然此时也是需要具备着前沿的水分子检测含量的方法，这其中