折射仪在面条／鱼汤糖度测定中的应用
1. 取样用塑料勺或移液器取少量样品置于棱镜表面2.测量方法 ● 手持折射仪 <MASTER-α, T, M, MJ-1E>1) 用塑料勺或移液器取少量样品置于棱镜表面。确定样品充分延展覆盖棱镜后关闭样品盖2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值(%) ● 数字手持袖珍折射仪 <PAL-1> 数字式手持袖珍调味料计<PAL-98S>1) 用塑料勺或移液器取少量样品置于棱镜表面。确定样品充分延展覆盖棱镜2) 按 "开始START" 键 测量值以数字形式显示3.常用样品的测量值浓度在不同的汤中有变化Brix鱼汤餐厅 A1%餐厅 B3%面汤 14至10%餐厅 A7.3%餐厅 B8.1%餐厅 C4.8%面汤 215至22%餐厅 A......阅读全文
折射仪在面条/鱼汤糖度测定中的应用
1. 取样用塑料勺或移液器取少量样品置于棱镜表面2.测量方法 ● 手持折射仪 1) 用塑料勺或移液器取少量样品置于棱镜表面。确定样品充分延展覆盖棱镜后关闭样品盖2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值(%) ● 数字手持袖珍折射仪 数字式手持袖珍调味料计1) 用塑
折射仪在饮料糖度测定中的应用
1. 取样烧杯中装入 20-50ml 液体样品，用塑料勺搅拌均匀。滴 2-3 滴于棱镜表面。对于碳酸饮料，应充分搅拌样品使二氧化碳逸出。 2.测量方法 ● 手持折射仪 1) 滴2-3滴样品于棱镜表面2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值(%)* 包含果肉、皮或种子的果汁在测量
折射仪在果酱糖度测定中的应用
1. 取样取20-50克果酱或桔子酱置于烧杯中，用塑料勺搅拌均匀。取2-3滴样品置于棱镜表面 2.测量方法 ● 果酱1) 取2-3滴果酱或桔子酱置于棱镜表面，盖上样品盖。确保样品均匀覆盖棱镜表面2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值.(%)* 适用于烹饪过程中果酱或桔子酱的测
折射仪在豆浆糖度测定中的应用
1. 取样取20-50ml豆浆置于烧杯中，用塑料勺混和均匀 2.测量方法 ● 豆浆1) 滴一滴样品在棱镜中央。适宜的样品量应该是在盖上样品盖后样品可以均匀覆盖棱镜表面2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值.(%)保管方法 ● 数字手持袖珍折射仪 豆奶 1) 滴2-3滴样品
折射仪在水果/蔬菜糖度测定中的应用
折射仪在水果/蔬菜糖含量测定中的应用1.取样水果或蔬菜类样品可以通过榨汁、挤压或擦碎取样蔬菜、水果样品榨取部位不同，Brix糖度也是不同的。为取得准确的结果，应在样品的不同部位榨汁并混和均匀 2. 水果及蔬菜的测量方法水果 取样方法平均糖度值橙子压榨• Dekopon14%• Unshu12至14%
折射仪在蜂蜜糖度测定中的应用
1. 取样取20-50g蜂蜜于烧杯中，用塑料勺混和均匀。取少量样品于棱镜表面 2.测量方法 ● 手持折射仪1) 取少量蜂蜜于棱镜表面，延展样品使其覆盖棱镜后关闭样品盖2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值(%)* 测量后，用湿布擦净棱镜表面 ● 数字手持袖珍折射仪1) 有塑
用拉伸仪测定面条改良乳化剂在挂面中的应用效果
十多年来，我国挂面的生产发展缓慢，虽有长足的进步, 其中食品添加剂起到了较重要的作用，食品乳化剂是最重要的一类食品添加剂, 除具有典型的表面活性作用外, 还能与食品中的蛋白质、 淀粉、 脂类发生特殊的相互作用而显示多种功效。面条改良乳化剂是一种以单甘脂、卵磷酯或色拉油为有效成分的复配型的
酶制剂在面条加工中应用介绍
面条是中国的传统主食，在中国人的食品结构中占有重要的地位。面条加工中使用的食品添加剂对面条的烹煮品质、食用品质、感官品质、储存性能起到很大的改善作用，成为面条加工中不可或缺的一部分。目前使用的面条添加剂如增白剂、强筋剂、抗氧化剂等大多是由化学改良剂组成，存在安全隐患。许多国家对化学改良剂的使用进行了
酶制剂在面条加工中应用前景分析
面条是中国的传统主食，在中国人的食品结构中占有重要的地位。面条加工中使用的食品添加剂对面条的烹煮品质、食用品质、感官品质、储存性能起到很大的改善作用，成为面条加工中不可或缺的一部分。目前使用的面条添加剂如增白剂、强筋剂、抗氧化剂等大多是由化学改良剂组成，存在安全隐患。许多国家对化学改良剂的使用进行了
折射仪在提高甘蔗制糖蒸发效率中的应用
甘蔗制糖加工流程图 甘蔗成熟的判断标准为brix值超过13%时，ATAGO手持产品PAL系列PAL-α和MASTER系列MASTER-α(田间检测或者压榨的过程测量)可以很直观精确的测量brix值从而判断甘蔗收割标准。 糖厂的甘蔗原料先被破碎成片状或条状制成蔗料，然后送入压榨机压榨。压榨出的蔗汁经过
在线糖度仪在啤酒生产过程中的应用
在线糖度仪在啤酒生产过程中的应用说明啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已经不再设立麦芽车间，因此制麦部分也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离。秒准啤酒浓度在线检测仪糖度计的安装秒准科仪在线折光浓度仪，适合安装于啤酒生产工艺不同的工序，通过检测溶液折光率的原理检测可
在线糖度仪在啤酒生产过程中的应用说明
秒准科仪在线折光浓度仪，适合安装于啤酒生产工艺不同的工序，通过检测溶液折光率的原理检测可溶性固形物含量。按各工序测量要求的不同，MZ-1002可以标定成测量Plato、Brix、巴林（Balling）、质量百分比浓度。秒准科仪卫生型折光浓度仪达到3A食品级卫生要求，完全适用于啤酒生产。 1、糊化锅在
糖度仪的应用
糖度仪广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中，适用于酱油,番茄酱等各种酱类（调味料）产品的浓度测量、适用于果酱，糖稀，液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁，清凉饮料及炭酸饮料的生产线上，品质管理，发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中，它可适用于测定准确的收采时期，作
糖度仪的应用
糖度仪广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中，适用于酱油,番茄酱等各种酱类（调味料）产品的浓度测量、适用于果酱，糖稀，液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁，清凉饮料及炭酸饮料的生产线上，品质管理，发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中，它可适用于测定准确的收采时期，作
糖度仪的应用
糖度仪广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中，适用于酱油,番茄酱等各种酱类（调味料）产品的浓度测量、适用于果酱，糖稀，液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁，清凉饮料及炭酸饮料的生产线上，品质管理，发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中，它可适用于测定准确的收采时期，作甜度
糖度仪的应用
糖度仪广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中，适用于酱油,番茄酱等各种酱类（调味料）产品的浓度测量、适用于果酱，糖稀，液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁，清凉饮料及炭酸饮料的生产线上，品质管理，发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中，它可适用于测定准确的收采时期，作
质构仪在评价面条感官品质及功能特性研究中的应用
1 面条质构测试面条的质构测试主要在TPA模式和拉伸模式下进行。拉伸模式下测得的面条拉断力与拉断应力随面粉吸水率的增加呈上升趋势，而面粉吸水率越高，其湿面筋含量越高，故拉伸模式测定参数可以很好地反映面条的弹性和延伸性。面条的感官评分与Universal TA质构仪TPA 模式测定参数之间也有
色彩色差计在面条品质色泽评价中的应用
面条色泽是面条品质评价的重要指标。研究收集了全国222 个小麦样品，通过面条制作、面条色泽感官评价，面片色泽测定和小麦粉色泽测定，研究了色彩色差计在面条品质色泽评价中的应用。建立7 个多元回归方程，利用色彩色差计代替感官评价中的色泽评分，考虑到测试操作的简便性和方程预测的效果，方程:
折射计在汽车冷却剂中的应用
随着冬季的来临，气温逐渐降低，为使汽车在冬季低温下仍能继续使用，发动机冷却液都加入了一些能够降低水冰点的物质作为防冻剂，保持在低温天气时冷却系统不冻结。据调查，全球50%以上的汽车发动机故障来源于冷却系统!由此可见合理选配防冻液的重要性。防冻液具有防腐蚀，沸点高，防垢，低冰点等优点。添加合适防冻液保
折射计在汽车冷却剂中的应用
随着冬季的来临，气温逐渐降低，为使汽车在冬季低温下仍能继续使用，发动机冷却液都加入了一些能够降低水冰点的物质作为防冻剂，保持在低温天气时冷却系统不冻结。据调查，全球50%以上的汽车发动机故障来源于冷却系统!由此可见合理选配防冻液的重要性。防冻液具有防腐蚀，沸点高，防垢，低冰点等优点。添加合适防冻液保
糖度计－折射仪技术参数与工作原理
手持折射仪又叫手持折光仪是能测定透明、半透明液体或固体的折射率nD和平均色散nF-nC的仪器(其中以测透明液体为主)。折射率和平均色散是物质的重要光学常数之一，能借以了解物质的光学性能、纯度、浓度及色散大小等。仪器并能测出蔗糖溶液内含糖量浓度百分数。此种仪器使用范围甚广，是石油工业、油脂工业、制漆工
ATAGO硫酸折射计－在催化剂中的应用
在化工行业中，硫酸已经是日常工厂所要用到的必须品和催化剂。而硫酸的浓度的高低，又是控制一个产品的好坏的标准，所以我们要经常检测硫酸的浓度。现如今检测硫酸浓度的方法很多，但大部分公司都是用用复分解原理，再用滴定发，根据反应物的物质的量可以计算出浓度，根据滴定后算出硫酸物质的量，换算质量，然后算出质
糖度仪的应用范围与糖度计原理介绍
糖度是食品当中的含量，测试糖度需要的用到专业的仪器，这就是糖度计，糖度计种类是有很多的，有手持式的糖度计，也有电子台式糖度计，杭州金迈仪器研究生产出的新型密度与糖度测试仪是一种台式电子仪器，具有自动显示糖度BRIX、密度SG、波美度Bé；测量、操作简便、稳定耐用等特点。 糖度仪的应用范围有哪些？在生
脂肪测定仪在奶类中的应用
在奶品的交易市场中，对各类奶类制品定价的一个重要依据是奶类脂肪测定仪给出的数据。奶类脂肪测定仪对奶的脂肪含量进行测量的优点是简单、快捷、准确。奶类脂肪测定仪采用比较法来对奶类制品脂肪含量进行测量。工作过程和原理大致为：一将稀释液加温到恒温温度并排汽，再将鲜奶和稀释液（主要是用来溶解鲜奶中的蛋白质和消
糖度仪应用领域
1、广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中 2、适用于酱油,番茄酱等各种酱类（调味料）产品的浓度测量 3、适用于果酱，糖稀，液糖等含糖分较多产品的糖度测量 4、适用于果汁，清凉饮料及炭酸饮料的生产线上，品质管理，发货前检验等 5、适用于水果从种植至销售的过程中，它可适用于
脂肪测定仪在乳品脂肪测定中的应用
以往，测定乳品中的脂肪，通常是才用化学方法，需用较多的硫酸、氨水、正丁醇或乙醇、乙醚、石油醚等有机溶剂。由于化学试剂在使用的过程中，会产生强烈刺激气味的有害气体，这样会严重危害检测人员的身体健康，所以，近几年来，研制了脂肪测定仪基本上取代了这种方法。和以往的化学方法相比，其操作快捷, 每个样品只
纤维测定仪在饲料纤维测定中的应用
粗纤维的测定一般都按GB6434一86进行。此法所需仪器设备简单，但测定周期长，分析一个数据约需7一8小时，用作仲裁分析尚可，而作为控制分析指导生产则不够理想。我们于1992年引进辽阳市白塔仪器厂生产的Ls一l型纤维测定仪，近两年的应用实践表明，该仪器测定精度和GB6434一86法相同，且具有操作简
定量浓缩仪在测定香烟中的尼古丁含量中应用
尼古丁，又称烟碱，分子式为C10H14N2，是烟草生物碱中具有高毒性的化合物之。它是种难闻、味苦，无色透明的油质液体，挥发性强，在空气中易氧化成暗灰色，能迅速溶于水及酒精中，通过口鼻支气管粘膜很容易被机体吸收.粘在皮肤表面的尼古丁亦可被吸收渗入体内。测定烟草中尼古丁的方法很多，如大量国内外文献描述的
粘度测定仪在荞麦储藏中的应用
粮食在储藏过程中，为了保证储藏的稳定性，我们需要经常检测粮食变化情况。荞麦的储藏也是一样，粘度测定就是其中一个检测项目，通过粘度测定仪测定荞麦的粘度情况，可以根据其粘度变化做好荞麦的储藏工作，而荞麦的粘度也是判断荞麦品质的一个重要指标。 那么在荞麦的储藏中，那么因素会影响荞
概述手持折射仪的应用
手持折射仪又叫手持折光仪是能测定透明、半透明液体或固体的折射率nD和平均色散nF-nC的仪器(其中以测透明液体为主)。折射率和平均色散是物质的重要光学常数之一，能借以了解物质的光学性能、纯度、浓度及色散大小等。仪器并能测出蔗糖溶液内含糖量浓度百分数。此种仪器使用范围甚广，是石油工业、油脂工业、制