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春夏时节，草木萌发，各种植物纷纷吐露新芽，又到了一年采野菜的好时节。近日，有媒体报道，北京各大公园被“挖野菜大军”占领，特别是奥林匹克公园和东坝郊野公园，大片二月兰被“掐尖”，蒲公英也被连根拔起。 但是路边的野菜真是不采白不采吗？关于野菜，你有哪些错误的认识呢？ 野生的就是绿色蔬菜？ 安全性和生长环境有很大关系 野菜也称野生蔬菜，通常是指在野外自然生长未经人工栽培的，根、茎、叶、花或果实等用作蔬菜食用的野生或半野生植物，在我国有悠久的食用历史。据不完全统计,我国共有野菜213科、约1800多种,常见的野菜约200多种,总的分布呈南多北少,与植物资源的丰富程度相一致。按质地野菜可分为草本植物、藤本植物、木本植物；按食用部位可分为茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、根菜类和菌类等六大类。 提起野菜，很多人认为，它们未经人工施肥、撒农药，不会残留有毒有害化学物质，因此野菜的安全性更高、更绿色。但中科院昆明植物研究所标本馆工程......阅读全文
蕨菜被誉为“野菜之王”、“长寿菜”，很多人认为蕨菜绿色无污染，有营养，甚至还可抗癌。为此，蕨菜成为我省市民餐桌上的家常菜。而就在蕨菜即将大量上市之际，有视频与网帖称，“因会致癌，蕨菜不能吃了”！ 这些网络视频以及网帖称，蕨菜不仅不能抗癌，反而含有致癌物，即使煮熟后，也可“100%致癌”。蕨菜
近日，一则餐桌上常见的蕨菜、蕨根粉致癌的说法，在网上风传。记者为此采访几位食品安全专家，他们都予以认同，指出蕨菜里含有的"原蕨苷"是一种致癌物质，蕨菜还是少吃为妙，天然传统食物也并不一定安全。 多项研究发现蕨菜有可能致癌 蕨菜是传统野菜的代表，是"山菜之王",很多人还专门到山里挖蕨菜
80岁的陈淑英奶奶，随儿女在大都市定居，因身患胃癌、高血压等疾病，每隔一段时间都要回扬调理身体，目前病情稳定。为她调理身体的是市中医院肿瘤科副主任医师戴小军，他这几年一直致力于用蒲公英治疗胃病乃至胃癌的研究，目前已初见成效。戴小军说，蒲公英属于一种草本植物，也是一味很好的中草药，味甘、苦、寒，清
80岁的陈淑英奶奶，随儿女在大都市定居，因身患胃癌、高血压等疾病，每隔一段时间都要回扬调理身体，目前病情稳定。为她调理身体的是市中医院肿瘤科副主任医师戴小军，他这几年一直致力于用蒲公英治疗胃病乃至胃癌的研究，目前已初见成效。戴小军说，蒲公英属于一种草本植物，也是一味很好的中草药，味甘、苦、寒，清