冻干速溶食用菌汤工艺研究
实验概要 了解真空冷冻干燥原理，掌握真空冷冻干燥设备操作方法实验原理真空冷冻干燥是根据热力学中的相平衡原理，利用制冷设备将含水物料先冻结成固态，抽真空并在此环境下加热使物料中的水分由固态直接升华成汽态的水蒸气，从而达到冻干的目的。主要试剂300—500ppm的次氯酸钠溶液，75％酒精主要设备真空冷冻干燥机，低温冷冻箱，不锈钢容器，搅蛋机，差式扫描量热仪，实验材料 原料：蘑菇150g、鸡蛋一个、韭菜50g、五花肉50g、水500g 调味料：葱、食用油、食盐 实验步骤 1、将蘑菇、蔬菜不可食部分出去、洗净使其表面无污物附着2、用水洗净鸡蛋表面后放入3 00—500ppm的次氯酸钠溶液中浸泡10min消毒，清水冲洗、沥干水，放入不锈钢容器搅打均匀3、将洗净的蘑菇切丁，韭菜、葱切段，五花肉切丝备用4、蘑菇丁置于90—100℃的热水中漂烫110—130s，立即用清水冷却至常温5、在烧热的锅......阅读全文
冻干速溶食用菌汤工艺研究
实验概要 了解真空冷冻干燥原理，掌握真空冷冻干燥设备操作方法实验原理真空冷冻干燥是根据热力学中的相平衡原理，利用制冷设备将含水物料先冻结成固态，抽真空并在此环境下加热使物料中的水分由固态直接升华成汽态的水蒸气，从而达到冻干的目的。主要试剂300—500ppm的次氯酸钠溶液，75％酒精主要设备真空冷冻
血消化汤
成分 绞碎猪胃 100g 绞碎猪血块 100g 蒸馏水 1000mL 浓盐酸 10mL制法 1 洗涤猪胃，除去油脂，保留胃粘膜，用绞肉机绞碎。 2 用绞肉机将猪血块绞碎。 3 将蒸馏水加热至55℃，加入猪胃、猪血块和盐酸，置55℃水浴中24h，时常加以
食用菌品种试验
菌种的外观鉴定，是针对食用菌菌种生产环节本身的质量管理而言的。生产环节本身的质量管理良好，则菌种生长良好，反之则菌种质量较差。菌种外观直接鉴定的方法不能全面地判断菌种的生产性能。为了全面鉴定食用菌不同品种在不同条件下的产量、品质、抗性及适宜范围，从而客观的评价品种的利用价值，往往要进行品种试验。1．
漏芦汤的概述
漏芦汤药名：漏芦别名：野兰、鹿骊、鬼油麻、和尚头、大头翁、独花山牛蒡、祁漏芦、禹漏芦、龙葱根、毛头性味：味苦；性寒归经：归胃；大肠；肝经功效：清热解毒；活血通乳主治：疮疖肿毒；乳痈；肋腺炎；淋马结结核；痔瘘；疥癣痒疹；目赤肿痛；痢疾；蛔早腹痛；风湿痹痛；闪腰岔气；跌打损伤；产后乳汁不下用法用量：
漏芦汤的简介
漏芦汤药名：漏芦别名：野兰、鹿骊、鬼油麻、和尚头、大头翁、独花山牛蒡、祁漏芦、禹漏芦、龙葱根、毛头性味：味苦；性寒归经：归胃；大肠；肝经功效：清热解毒；活血通乳主治：疮疖肿毒；乳痈；肋腺炎；淋马结结核；痔瘘；疥癣痒疹；目赤肿痛；痢疾；蛔早腹痛；风湿痹痛；闪腰岔气；跌打损伤；产后乳汁不下用法用量：
麦门冬汤方证浅析
《金匮要略·肺痿肺痈咳嗽上气病脉证并治》中麦门冬汤方证条文说：“大逆上气，咽喉不利，止逆下气者，麦门冬汤主之。麦门冬汤方：麦门冬七升，半夏一升，人参二两，甘草二两，粳米三合，大枣十二枚。上六味，以水一斗二升，煮取六升，温服一升，日三夜一服。”条文中“大逆”二字非常重要，《素问·调经论》说：“
食用菌发酵罐
发酵罐食用菌专用发酵罐：为促进中国食用菌产业的技术进步，镇江中恒生物工程设备有限公司在研究通用生物反应器的同时与研究食用菌生产工艺的食用菌研究所联合开发了适用于液体菌种培养的专用发酵罐，缩短了液体种的生产周期，提高了液体菌种的成功率。镇江中恒生物工程设备有限公司正在利用“液体制种—固体发酵技术”，开
七理汤的介绍
七理汤茶是根据古方七理汤改良而成。当今人们生活节奏快、压力大，身体多会出现不同的不适症状，多表现为焦躁、血压高、常流鼻血等症状，很多人都需要对身体进行调理。七理汤可以清肝火、健脾胃、强心健肺、清理肠道、补肾强筋，故名七理汤。常服用七理汤，可以有效改善身体状况。
乾阳汤的功效
乾阳汤为治疗失眠的经典方。虚烦少寐，心悸神疲，皆由阳盛阴虚血少，故而名乾阳汤。阴虚阳亢而生。梦遗健忘，是由心动则神摇于上，精遗于下。血燥津枯，故大便不利，舌为心之外候，心火上炎，故口舌生疮。本方重用生地，一滋肾水以补阴，水盛则能制火，一入血分以养血，血不燥则津自润，是为主药。玄参、天冬、麦冬有甘
漏芦汤的功效介绍
1《日华子本草》：连翘为使。 2.《本草经疏》：疮疡阴症，平塌不起发者，非所宜投。妊娠禁用。 3.《得配本草》：气虚者禁用。功效分类：清热解毒药
七理汤的功效
传统应用于阴虚火旺，潮热盗汗，口干咽痛，耳鸣遗精，小便短赤等症。近年来经中医辨证后灵活使用，对流鼻血、慢性咽炎、急性尿路感染等几种疾病也有较好疗效。
食用菌菌种管理办法
第一章 总 则第一条 为保护和合理利用食用菌种质资源，规范食用菌品种选育及食用菌菌种（以下简称菌种）的生产、经营、使用和管理，根据《中华人民共和国种子法》，制定本办法。 第二条 在中华人民共和国境内从事食用菌品种选育和菌种生产、经营、使用、管理等活动，应当遵守本办法。 第三条 本办法所称菌种是指食用
食用菌的贮藏保鲜技术！
一、双胞菇 ⒈贮藏特性双胞菇的含水量很高，易失水导致耐贮性降低。同时它们代谢旺盛，要在5℃低温下存放，温度过低时又容易发生冷害。不同生长期采收的双胞菇的呼吸强度不同，而且双胞菇开伞后很容易衰老，不耐贮，要在开伞前采收，并要及时冷却。气调对贮藏效果的影响很明显，多采用小包装方法。双胞菇的另
食用菌培养仪器有哪些？
食用菌的培养在配制培养基的时候常常会要用到一些仪器，今天小编就来带大家看看有哪些常见的仪器是我们操作的时候会用到的。一、玻璃仪器(一)量具用于量取或定容液体类物质。常用的有50~1000ml的量筒、1~10ml的吸管、50~1000ml的容量瓶、量杯等。(二)容器用于存放各种液体或固体物质。常用的有
食用菌真菌多糖的作用
一、食用菌的作用：食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸。菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜；而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸
广东人的老火靓汤最滋养？NO！老火汤营养价值低
广东人喜欢喝汤的历史悠久，“宁可食无菜，不可饭无汤”的饮食习惯已成为广州饮食文化的标志。无论家里吃饭还是酒楼宴客，首先上台的必定是汤。广东人认为喝汤最有营养，八成广东人爱“煲老火汤”，而且煲汤用的煲、材料、煲汤的火候、时间都精细讲究。 可是，喝下这些可口的“靓汤”，喝下的是补，还是害？经常喝汤
东方科技论坛研讨食用菌问题
近日，以“食用菌高效栽培的科学与技术问题”为主题的第219期东方科技论坛在沪举行。来自中科院、国内高校的相关专家，围绕食用菌高效利用培养基质的关键科学问题、高产优质食用菌新品种培育的关键技术以及食用菌活性物质代谢调控的分子机制等进行了研讨。 食用菌是一类对人类可持续发展作出重要贡献的新型农
食用菌液体发酵罐介绍
发酵罐菌种发酵开始以后，需要尽快制备菌袋，可是菌袋灭菌制作以后。一旦发酵出现问题，必须重新再做。那么菌袋长时间存放就容易出问题。因此必须得有二个以上的液体发酵罐，交替使用才可以。另外需要电力保障。否则得准备发电机，另外空气压缩机长时间运转，也容易出毛病。发酵罐 食用菌液体发酵培养中，除了斜面培
关于食用菌多糖的疾病介绍
食用菌多糖内服能治疗多种病毒性疾病，如流感、肝炎。发现食用菌多糖虽是大分子物质，但仍能通过粘膜进入血液，既然能进入血液循环就能达到细胞。由于食用菌多糖能和病毒表面蛋白外壳直接结合，从而产生直接抑制病毒的生长繁殖，竞争性的抑制了细胞受体接受病毒蛋白能力的发挥，结果使病毒难以进入细胞内。 食用
食用菌产品灰分的测定方法
将用稀盐酸烧煮过1～2h的瓷坩埚洗净，置高温炉中，升温至550～600℃，维持30min，稍冷后，取出置干燥器内冷却，精密称量。在坩埚内精确称取两份平行木耳粉碎样品5g或干菇20～30g，精确至0.0001g，在电炉上烧至无烟后移入500～600℃高温炉中灰化至白灰为止。如灰化不完全，可取出冷却后，
食用菌产品能量值的测定
菇类能量值可以用菇类粗蛋白质、脂肪和碳水化合物总糖的含量分别乘以每一成分的能量常数(18. 4kJ/g，39. 7kJ/g，15. 57kJ/g)来进行估计，即：18.4×（粗蛋白%×6. 25）+39.7×脂肪%+15. 57×碳水化合物%=该菇100g品中能量值的能量数(kJ)。随着现代化科学技
食用菌快速简易制种法
一、母种的扩制(一)选瓶 在制种容器的选择上，必须要挑剔些，用扁的或方的酒瓶代替试管，这样每个酒瓶内所装培养基的面积相当于20个试管斜面。酒瓶很容易弄到，且瓶口与试管口大小基本相同，瓶壁厚实抗破损耗小。(二)培养基配制 培养基的选择用天然无琼脂培养基配方:小麦粉25%、玉米粉15%、小米粉20%、黄
汤秋鸿：为活水－探源头
水是生命之源，汤秋鸿是站在源头，观察人类活动的人。 极端降水、高温热浪……自然灾害背后，人类究竟扮演怎样的角色？又如何在洪涝等灾害中保护人类？从与“水”的“萍水相逢”，到“知水善用”，20多年来，中科院地理科学与资源研究所研究员汤秋鸿打开了一个又一个水与人类之间的“黑匣子”。 “我喜欢挑战
生化汤治叹气案启示
某女，叹气几月余，经多方治疗无效，遂就诊于笔者叔父康海林大夫处。视其所服之药大致多为疏肝解郁之品，叔父亦觉甚难，遂又予以疏肝解郁之剂仍无效。后叔父详问其病因，与其交谈，得知其几月前曾行人流术，未予仔细调养，便去青岛，之后便不自主叹气，回兰州后加重，常觉心中不舒，叹气后缓解，叔父闻其特殊病史后
大黄牡丹汤的临床应用
大黄牡丹汤出自《金匮要略》，“肠痈者，少腹肿痞，按之即痛如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒；其脉迟紧者，脓未成，可下之，当有血。脉洪数者，脓已成，不可下也。大黄牡丹汤主之”，方后注云“有脓当下，如无脓当下血”。有脓当下，是指邪热随大便而下，有如脓汁，并不是真正有脓；也可认为有脓下，指
七理汤的来源介绍
七理汤处方最早源于明·张岳景《岳景方略》一书，后由山西名医陈志谦大夫整理 并改良后，更名为七理汤，使之药效更为平稳，药效更佳。 七理汤茶是根据古方七理汤改良而成。当今人们生活节奏快、压力大，身体多会出现不同的不适症状，多表现为焦躁、血压高、常流鼻血等症状，很多人都需要对身体进行调理。七理汤可
漏芦汤的药物组成介绍
漏芦（去芦头）1两，乌蛇（去皮骨，酒炙）1两，独活（去芦头）1两，黄耆（炙）1两，白蔹1两，白茯苓（去黑皮）1两，生姜（切，炒）1两，大黄（锉碎，醋炒）1两，升麻（生用）3分，麻黄（去根节，煎去沫，焙）3分，枳实（去瓤，麸炒）3分，芍药3分，防己3分，玄参3分，甘草（炙）3分，附子（炮裂，去皮
大柴胡汤的应用体会
大柴胡汤 大柴胡汤芩大黄，枳芍半夏枣生姜； 少阳阳明合为病，和解功里效无双。 1、大柴胡汤是天然的胃肠动力药 大柴胡汤类似于西药中的吗丁啉、西沙必利等。我常以本方加减治胆囊炎、胆绞痛、慢性胃炎、反流性食管炎、胃肠功能紊乱等疾病。因胃肠的逆蠕动，症见呕吐。 本方
漏芦汤的药理作用
1. 对中枢神经系统的作用 蓝刺头碱与士的宁的作用相似, 小剂量对动物表现兴奋作用, 大剂量则引起痉挛, 以后出现全身抑制；对巴比妥引起的小鼠睡眠有苏醒 漏芦作用, 并能兴奋神经肌肉装置, 促进周围神经的恢复过程．临床上可治疗各种不全麻痹症及由于末梢或中枢性运动神经原传导障碍之瘫痪, 对
四磨汤的临床应用
四磨汤原出自于宋代严用和着《济生方》，由人参、乌药、槟榔、沉香组成。其功用为破滞降逆，补气扶正。方中沉香降气平喘，槟榔行气破滞，乌药调肝顺气，人参补气扶正。用法采取浓磨温服，则力专效速，故方以四磨汤命名。现在临床上所用四磨汤口服液主要组成一般为木香，槟榔，枳壳，乌药。《成方便读》曰：“若