糖的性质测定
实验概要了解各类糖的化学性质与其结构之间的关系；掌握鉴别各类糖的方法。主要试剂1. 2%葡萄糖2. 2%木糖3. 2%麦芽糖4. 2%乳糖5. 2%蔗糖6. 1%淀粉7. 本尼地试剂8. 莫利施试剂9. 谢里万诺夫试剂10. 巴弗试剂11. 间苯三酚盐酸溶液12. 10%氢氧化钠等主要设备1. 常用仪器2. 恒温水浴锅实验步骤1. 莫利施(Molisch)试验取5支试管，编号后分别加入2%葡萄糖、果糖、木糖、蔗糖和1%淀粉溶液各lmL，再滴入2滴莫利施试剂，振摇均匀后，将各试管倾斜45°，沿管壁徐徐加入lmL硫酸(勿摇动试管)，静置片刻，观察上下两液层界面处的颜色变化。稍加振荡试管，观察硫酸层现象。2. 谢里万诺夫(Se1iwanoff)试验取4支试管，编号后各加入10滴谢里万诺夫试剂，再各取2滴2%葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖溶液，分别加入上述试管，摇匀后将四支试管同时放入沸水浴中加热，观察各试管中的颜色变化，并比较显色次序。3......阅读全文
己糖激酶的测定实验
实验方法原理直接测量己糖激酶的反应：D-葡萄糖＋ATP → 6-磷酸葡萄糖＋ADP简单的光度测量是达不到的，葡萄糖的磷酸化最好用测量磷酸或者 ATP32 标记的办法。由于通过层析，G6P 的实验必须完全与 ATP 和 ADP 分开，因此，建议应用 HPLC 方法。酶的实验通常是酶与 G6P 脱氢酶反
蒽酮比色定糖法测定可溶性糖含量
实验目的 1.了解蒽酮法测定可溶性糖含量的原理 2.学习求标准曲线方程—最小二乘法 3. 掌握分光光度计的使用 实验原理 蒽酮比色定糖法是一个快速而方便的定糖方法，在强酸性条件下，蒽酮可以与游离的或多糖中存在的己糖、戊糖及己糖醛酸（还原性和非还原性）作用生成蓝绿色的糖醛衍生物，其
葡萄糖氧化酶的结构和酶学性质
1、酶的结构 GOD是同型二聚体分子，含有2个黄素腺嘌呤二核苷酸（ FAD）结合位点。每个单体含有2个完全不同的区域：一个与部分FAD非共价但紧密结合，主要为β折叠；另一个与底物β-D-葡萄糖结合，由4个α-螺旋支撑1个反平行的β折叠。 2、酶学性质 高纯度GOD为淡黄色晶体，易溶于水，
叶绿素的理化性质测定实验
实验方法原理：叶绿素是一种二羧酸的酯，可与碱起皂化作用，产生的盐能溶于水，可用此法将叶绿素与类胡萝卜素分开。叶绿素与类胡萝卜素都具有共轭双键，在可见光区表现出一定的吸收光谱，可用分光镜检查或用分光光度计精确测定。叶绿素吸收光量子后转变成的激发态叶绿素分子很不稳定，当它回到基态时，可以发出红光量子，因
叶绿体色素的理化性质测定
实验概要叶绿素是一种二羧酸—叶绿酸与甲醇和叶绿醇形成的复杂酯，故可与碱起皂化反应而生成醇（甲醇和叶绿醇）和叶绿酸的盐，产生的盐能溶于水中，可用此法将叶绿素与类胡萝卜素分开；叶绿素与类胡萝卜素都具有光学活性，表现出一定的吸收光谱，可用分光镜检查或用分光光度计精确测定；叶绿素吸收光量子而转变成激发态，激
叶绿素的理化性质测定实验
实验方法原理 叶绿素是一种二羧酸的酯，可与碱起皂化作用，产生的盐能溶于水，可用此法将叶绿素与类胡萝卜素分开。叶绿素与类胡萝卜素都具有共轭双键，在可见光区表现出一定的吸收光谱，可用分光镜检查或用分光光度计精确测定。叶绿素吸收光量子后转变成的激发态叶绿素分子很不稳定，当它回到基态时，可以发出红光量子，因
叶绿素的理化性质测定实验
实验方法原理叶绿素是一种二羧酸的酯，可与碱起皂化作用，产生的盐能溶于水，可用此法将叶绿素与类胡萝卜素分开。叶绿素与类胡萝卜素都具有共轭双键，在可见光区表现出一定的吸收光谱，可用分光镜检查或用分光光度计精确测定。叶绿素吸收光量子后转变成的激发态叶绿素分子很不稳定，当它回到基态时，可以发出红光量子，因而
血清、脑脊液葡萄糖的测定
干扰因素 严重脂血、严重溶血、高胆红素、高尿酸、抗坏血酸，肌酐、EDTA可能干扰测定。 质量控制 每批测定都使用贝克曼公司（与相应仪器配套的质控品）质控品做质量控制，且每天做二个水平的质控。 分析范围： 当样本∶试剂为1∶30时，血清、脑脊液：0.3-38.8mmol/L，超出此范围应
木糖测定的注意事项
不合宜人群：无。 检查前禁忌：受试者于前晚进餐后禁食，试验日晨起空腹先排尽尿液。 检查时要求：抽取尿液时应放松心情。抽静脉血2ml测基础血糖作对照。然后将5g，Xylose溶于250ml水中服下。
苯酚法测定可溶性糖
【原理】植物体内的可溶性糖主要指能溶于水及乙醇的单糖和寡聚糖。苯酚法测定可溶性糖的原理是：糖在浓硫酸作用下，脱水生成的糠醛或羟甲基糠醛能与苯酚缩合成一种橙红色化合物，在10～100μg范围内其颜色深浅与糖的含量成正比，且在485nm波长下有最大吸收峰，故可用比色法在此波长下测定。苯酚法可用于甲基化的
木糖测定的检查过程
收集服后5h内全部尿液，必要时在此期间内可补充饮水，以保证足够尿量。最后一次排尿应尽力排空膀胱，将收集的全部尿液用水稀释到1000ml后，取出0.1ml，作1：10再稀释。 取3支试管，分别加入稀释尿液1ml、木糖应用标准液1ml及双蒸馏水1ml(空白管)。各管均加入对溴苯胺试剂5ml后置70
苯酚法测定可溶性糖
【原理】植物体内的可溶性糖主要指能溶于水及乙醇的单糖和寡聚糖。苯酚法测定可溶性糖的原理是：糖在浓硫酸作用下，脱水生成的糠醛或羟甲基糠醛能与苯酚缩合成一种橙红色化合物，在10～100μg范围内其颜色深浅与糖的含量成正比，且在485nm波长下有最大吸收峰，故可用比色法在此波长下测定。苯酚法可用于甲基化的
果汁中总糖的测定方法
糖果—还原糖的测定1.直接滴定法2 原理样品经除去蛋白质后，在加热条件下，直接滴定标定过的碱性酒石酸铜液，以次甲基蓝作指示剂，根据样品液消耗体积，计算还原糖量。3 试剂3.1 碱性酒石酸铜甲液称取15g硫酸铜（CuSO4•5H2O）及0.05g次甲基蓝，溶于水中并稀释至1000mL。3.2 碱性酒石
木糖测定的检查过程
收集服后5h内全部尿液，必要时在此期间内可补充饮水，以保证足够尿量。最后一次排尿应尽力排空膀胱，将收集的全部尿液用水稀释到1000ml后，取出0.1ml，作1：10再稀释。 取3支试管，分别加入稀释尿液1ml、木糖应用标准液1ml及双蒸馏水1ml(空白管)。各管均加入对溴苯胺试剂5ml后置70
脑脊液糖测定的注意事项
1.检查前：受检查者应停止服用一切药物，并保持合理的饮食和作息。 2.脑脊液收集好后，必须立即送检。如果放置过久，脑脊液中葡萄糖会分解，从而影响检查结果。
果汁中总糖的测定方法
糖果—还原糖的测定—直接滴定法2 原理样品经除去蛋白质后，在加热条件下，直接滴定标定过的碱性酒石酸铜液，以次甲基蓝作指示剂，根据样品液消耗体积，计算还原糖量。3 试剂3.1 碱性酒石酸铜甲液称取15g硫酸铜（CuSO4•5H2O）及0.05g次甲基蓝，溶于水中并稀释至1000mL。3.2 碱性酒石酸
木糖测定的临床意义
异常结果： 试验阳性，木糖排出达25%以下，提示肾功能异常，可作详细检查。 Sprue短肠综合征由于吸收面积减少所致吸收不良而呈低值。 胰腺、肝、胆疾病所致的消化不良时结果正常。 盲襻综合征时其排出量亦可降低。 结合服药前及服药后2h时各抽血2ml所测血糖值，如结果尿中木糖排出量下降，
脑脊液糖测定的临床意义
当发生某些疾病波及到神经系统时，脑脊液中葡萄糖含量将发生相应变化。 1.增高：饱餐或注射葡萄糖后、脑出血、脑外伤影响到脑干、糖尿病、脑肿瘤、脑水肿等。 2.降低：化脓性、结核性、霉菌性、隐球菌性脑膜炎，脑部恶性肿瘤、神经梅毒、低血糖等。病毒性脑膜炎时含量正常，此点可与细菌性脑膜炎鉴别。
硫糖铝的含量测定方法
含量测定铝取本品约1.0g,精密称定,置200m1量瓶中,加稀盐酸10ml溶解后,用水稀释至刻度,摇匀;精密量取20ml,加氨试液中和至恰析出沉淀,再滴加稀盐酸至沉淀恰溶解为止,加醋酸-醋酸铵缓冲液(pH6.0)20ml,再精密加乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)25ml,煮沸3~5分钟,
果汁中总糖的测定方法
糖果—还原糖的测定—直接滴定法2 原理样品经除去蛋白质后，在加热条件下，直接滴定标定过的碱性酒石酸铜液，以次甲基蓝作指示剂，根据样品液消耗体积，计算还原糖量。3 试剂3.1 碱性酒石酸铜甲液称取15g硫酸铜（CuSO4•5H2O）及0.05g次甲基蓝，溶于水中并稀释至1000mL。3.2 碱性酒石酸
木糖醇的含量测定方法
取本品约0.2g,精密称定,置100m量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀;精密量取5ml,置碘瓶中,精密加高碘酸钾溶液(称取高碘酸钾2.3g,加1mol/L硫酸溶液16.3ml与水适量使溶解,再用水稀释至500m1)15ml与0.5mol/L硫酸溶液10ml,置水浴上加热30分钟,放冷。加碘化钾1.
苯酚法测定可溶性糖
【原理】植物体内的可溶性糖主要指能溶于水及乙醇的单糖和寡聚糖。苯酚法测定可溶性糖的原理是：糖在浓硫酸作用下，脱水生成的糠醛或羟甲基糠醛能与苯酚缩合成一种橙红色化合物，在10～100μg范围内其颜色深浅与糖的含量成正比，且在485nm波长下有最大吸收峰，故可用比色法在此波长下测定。苯酚法可用于甲基化
总糖和还原糖的测定
总糖和还原糖的测定如下:一、工具/原料1.单糖和麦芽糖2.葡萄糖二、方法/步骤1.我们日常生活遇到的单糖和麦芽糖都叫作还原糖，蔗糖还有淀粉这俩都是非还原糖，他们利用溶解度是不同的。2.我们可将植物中提取的单糖、双糖和多糖分别提取出来的过程中，然后再用酸水使用，没有还原后的双糖和多糖彻底还原成单糖。3
葡萄糖旋光度的测定
葡萄糖旋光度的测定如下：旋光法是利用物质的旋光性质测定溶液浓度的方法。许多物质具有旋光性（又称光学活性），如含有手征性碳原子的有机化合物。当平面偏振光通过这些物质（液体或溶液）时，偏振光的振动平面向左或向右旋转，这种现象称为旋光。需准备精度0.01°的旋光仪，以及感量0.1mg的分析天平。称取样品约
葡萄糖的测定与鉴别
漏出液中葡萄糖含量与血糖含量近似，为3.9-6.1mmol/L， 渗出液中的葡萄糖可被某些细菌分解而减少，化脓性胸膜炎病人胸腔积液中葡萄糖含量减少明显，常低于1.12mmol/L；结核性胸膜炎的病人积液中葡萄糖含量也明显减少，约半数病例可低于3.30mol/L；癌性胸腔积液中葡萄糖含降低量不明
冰糖雪梨中糖含量的测定
炎炎夏日，大家都喜欢喝各种各样的饮料，某种程度上讲饮料已经成为了我们日常生活中的一部分。但是随之而来的是各种各样的问题，饮料中的糖含量很多，会对我们的身体健康造成影响。有没有一种合适的仪器做饮料中的糖含量呢？今年夏天，一家企业的人和我沟通，有没有校准测量可溶性固形物仪器的方法，我查了说明书，发现除了
糖的测定——纸上层析法
在食品中,糖的组分较为复杂,在淀粉糖浆中含有麦芽糖、葡萄糖、麦芽三糖、麦芽四糖等多种组分.对于这些食品中的各种组分,不可能用化学分析方法进行测定,而用物理分析方法进行测定. 纸层析应用于糖类的分离分析,它利用混合物中各组分物理化学性质的差别,使各组分以不同速度移动而达到分离. 比移值Rf==
总糖测定的原理和方法
一、糕点、糖果中还原糖的测定 1、直接滴定法 1）原理：样品经除去蛋白质后，在加热条件下，直接滴定经标定的碱性酒石酸铜溶液，还原糖将二价铜还原为氧化亚铜。以亚甲基蓝为指示剂，在终点稍过量的还原糖将蓝色的氧化型亚甲基蓝还原为无色的还原型亚甲基蓝，根据试样所消耗的体积计算还原糖的含量。
葡萄糖旋光度的测定
葡萄糖旋光度的测定如下：旋光法是利用物质的旋光性质测定溶液浓度的方法。许多物质具有旋光性（又称光学活性），如含有手征性碳原子的有机化合物。当平面偏振光通过这些物质（液体或溶液）时，偏振光的振动平面向左或向右旋转，这种现象称为旋光。需准备精度0.01°的旋光仪，以及感量0.1mg的分析天平。称取样品约
葡萄糖旋光度的测定
葡萄糖旋光度的测定如下：旋光法是利用物质的旋光性质测定溶液浓度的方法。许多物质具有旋光性（又称光学活性），如含有手征性碳原子的有机化合物。当平面偏振光通过这些物质（液体或溶液）时，偏振光的振动平面向左或向右旋转，这种现象称为旋光。需准备精度0.01°的旋光仪，以及感量0.1mg的分析天平。称取样品约