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Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins HandbookListeria monocytogenes 1. 名称生物体单细胞增生李斯特菌 革兰氏阳性菌，依靠鞭毛运动。研究表明，1～10％的人中的可能肠道中携带单细胞增生李斯特式菌。已发现至少37种哺乳动物，包括驯养的和野生的，以及至少17种鸟类，可能还有一些鱼类和贝类体内存在这种菌。它可从土壤、青贮饲料和其他环境资源中分离出来。单细胞增生李斯特菌对冷冻和干燥的有害影响能够产生较强的抵抗力。大部分单细胞增生李斯特菌一定程度上是致病菌。 2. 急性病名称李斯特菌病室以单细胞增生李斯特氏菌引起的疾病的统称。3. 患病症状李斯特菌病是从血液、脑脊液，或其他正常情况应该无菌的部位（例如胎盘、胎儿）分离的李斯特菌体的临床上的定义。 李斯特菌病的表现形式包括败血症、脑膜炎（或脑膜脑炎）、脑炎，以及感染孕妇......阅读全文
封面故事: 神经系统受伤后的再生 在线虫的神经系统受伤后，一个轴突会朝向其脱离的部分长出新芽。在封面图片上，固定在细胞膜上的一个荧光团用蓝色表示，细胞质用洋红色表示，同时为了能让读者看清楚，各片段的位置也稍微动了一下。Massimo Hilliard及同事对线虫神经系统中一个高效再生方式作了
在感染过程中，食源性病原体“单核细胞增生李斯特菌”能利用宿主细胞的大量功能，包括涉及泛素化和磷酸化的、专门修饰关键蛋白活性的转录后修饰。致病细菌对被称为“SUMOylation”的泛素样修饰（真核细胞中一个重要过程）()的效应在很大程度上仍不清楚。现在，对被“单核细胞增生李斯特菌”感染的
近期，吉林省市场监督管理厅组织抽检14类食品共94批次样品，其中合格样品92批次，不合格样品2批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下： 一、总体情况： 本次抽检产品为14类食品共94批次，合格样品92批次。其中：肉制品不合格样品1批
导读：虽然已过大暑，马上就要立秋了，但炎炎酷夏还会持续，恨不得钻进冰箱里凉快一番……大汗淋漓后喝一瓶冰镇冷饮，饭后再来一块冰爽的西瓜，在这样的伏天，很多人习惯依赖冰箱里的食物来解暑。淡素……这样很容易患上“冰箱病”，冰箱里有“杀手”！李斯特菌，不得不防噢！全球调查显示 : 冰箱是家里第二脏的地方！你
细菌与人类疾病有着千丝万缕的联系，具体到癌症，最臭名昭著的是幽门螺杆菌。 研究者们将李斯特氏菌和元素铼这两种风马牛不相及的力量联合起来，借助前者兼性厌氧的特性与后者的放射性，开辟了一条对付转移性胰腺癌的“蹊径”。 细菌，一种原核生物，它们的苗条体态远在人们的目力所及范围之外。不过，米
附件1 需要办理检疫审批手续的进口乳品种类 1. 生乳(是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳) 涉及HS编码：0401200000 2. 生乳制品(是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品) 涉及HS编码：0403100000、040610000
科学家们曾发现，只有在像矿井和湖底等特异环境中，一些细菌才能产生电能。但近日，加州大学伯克利分校的研究人员惊讶地发现，单核细胞增生李斯特菌等肠道菌竟然也能“发电”！这一发现为将来欲研究微生物发电技术的科学家带去了极大鼓舞。 9月12日，《Nature》杂志以“A flavin-based ex
OMNI BeadRuptor 24 Elite研磨珠均质器应用于土壤样品中DNA提取应用笔记Omni国际土壤DNA试剂盒优于公司M土壤DNA分离试剂盒，用于从土壤样品中提取DNAOmni国际有限公司Shari Garrett介绍土壤DNA的分子分析是检测土壤微生物和微生物多样性的直接解决方案。从土
本部分主要论述了运用温度控制微生物生长的方法。温度为5到46℃是致病菌生长的危险范围。当食品处于温度危险范围时，为使致病菌尽可能不生长，限制食品在这个温度范围存放的时间是非常关键的。 一、各类微生物生长温度范围：某些微生物生长温度范围如下表微 生 物生 长 范 围（℃）沙 门 氏 菌
本部分主要论述了运用温度控制微生物生长的方法。温度为5到46℃是致病菌生长的危险范围。当食品处于温度危险范围时，为使致病菌尽可能不生长，限制食品在这个温度范围存放的时间是非常关键的。 一、各类微生物生长温度范围：某些微生物生长温度范围如下表微 生 物生 长 范 围（℃）沙 门 氏 菌 各
据欧联网23日援引意大利欧联通讯社报道，近日，意大利食品卫生检疫部门在对上市食品检测中发现，一种真空包装的猪肉制品携带李斯特菌病毒，以及含有毒素的新鲜牡蛎。目前卫生部已下令召回。 携带李斯特菌病毒的猪肉制品是Fa.Lu.Cioli牌的一批“阿里恰特色脆皮烤猪肉”，该产品采用真空包装。重量15
1、配套试剂 用途 货号 名称 规格 称量数 需求 每瓶/盒/包可做配制 单价 标本收集HB0120Cary-Blair氏运送培养基250g12.7g每升每个样品5ml每瓶可倒3937支管85HBPT004Cary-Blair氏运送培养基管20支/包70HPT004-1Cary-Blair氏运送培养
分析测试百科网讯 2016年3月30日，第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（简称 CFAS 2016）分会场之“食品与农产品生物性污染物检测与控制专题”举办。业内相关人士50余人参加了该专题的讨论。 军事医学科学究员 周蕾 军事医学科学究员周蕾作了“基于新材料、新器件的生物
某些微生物生长温度范围如下表： 1、冷藏库 冷藏温度对控制致病菌的生长确实起到了很好的作用，但是一些病菌比如：李斯特菌和耶尔森氏菌在接近冻结点时仍可以生长。冷藏在减慢食品变质、氧化酸败和导致其它质量缺陷的生物的、化学的变化过程方面具有显著作用。 2、时间/温度
一、食品微生物污染食品的微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。微生物污染食品后不仅可以降低食品卫生质量，而且还可以对人体健康产生危害。与甚嚣尘上的食品中滥用添加剂的危害相比，很多食品安全专家、营养专家更担心的是日常生活中更常见的微生物污染。食品中常见的微生物污染有大肠
致病菌检测仪使用免疫浓缩技术，对待检样品中致病菌进行抗体捕获，集中释放，纯化分离，自动化检测，主要用于样品中沙门氏菌、李斯特氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠杆菌O157、葡萄球菌肠毒素等检测。使用该设备标本增菌后不需分离培养，即可上机进行致病菌检测，对阴性样品大大缩短了检测时间。致病菌检测仪的应用
质控菌株中文名质控菌株学名编号质控菌株中文名质控菌株学名编号大肠埃希氏菌Escherichia coliATCC25922单核细胞增生李斯特氏菌Listeria monocytogenesATCC19115福氏志贺氏菌Shigella flexneriCMCC(B
GB4789.28-2013培养基和试剂质量要求表D.9质控菌株中文名和学名编号控菌株中文名质控菌株学名编号大肠埃希氏菌Escherichia coliATCC25922福氏志贺氏菌Shigella flexneriCMCC(B)51572痢疾志贺氏菌Shigella dysenteriaeCMCC
质控菌株中文名质控菌株学名编号质控菌株中文名质控菌株学名编号大肠埃希氏菌Escherichia coliATCC25922单核细胞增生李斯特氏菌Listeria monocytogenesATCC19115福氏志贺氏菌Shigella flexneriCMCC(B)51572英诺克李斯特氏菌List
食品接触面的清洗可消除食物残渣和微生物生长的潜在风险什么是食品接触面？“食品接触面”顾名思义，是指直接或间接与食品接触的表面，包括器具及与食品接触之设备表面。美国GMP21CFRpart110中对“食品接触面”定义：指接触人类食品那些表面以及在正常加工过程中会将水滴溅在食品上或与食品接触的表面上的那
分析测试百科网讯 近日，中国分析测试协会发布了《食品金黄色葡萄球菌实时荧光核酸恒温扩增检测（SAT）方法》、《食品副溶血性弧菌实时荧光核酸恒温扩增检测（SAT）方法》、《食品单核细胞增生李斯特氏菌实时荧光核酸恒温扩增检测（SAT）方法》、《清酒 铅砷的测定 电感耦合等离子体质谱法》和《食品中沙门
以下介绍CFSAN正在开发的一些工具，因为新兴技术为检测和减轻食品供应风险提供了新的可能性。例如，CFSAN和NASA（美国国家航空航天局）正在开展一个试点项目，利用地理空间分析来识别作物污染的模式。这种模式正在帮助我们开发预测特定地区，特定时间和各种天气条件下污染事件的高潜力的能力。 风险分
本标准汇主要收录食品相关2010年12月份实施的食品行业检测方法和标准，这些标准均由国家质量监督检验检疫总局发布。 序号 标准号 标准名称 被代替标准 批准日期 实施日期 1 SN/
2011年11月2日~3日，第五届中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会（CIFSQ）在北京富力万丽酒店隆重召开。本届CIFSQ会议暨展览吸引了中国和世界各地的政府监管部门和食品行业安全专业人士的踊跃参加。 CIFSQ为政府
近日，美国传染病学会会刊《传染病杂志》在线发表了中国科学院昆明动物研究所张云组的最新研究成果。该研究揭示了脊椎动物防御和清除细胞内病原体的新策略和效应分子，为深入解析细胞囊泡化形成和调控的基础细胞生物学问题以及相关的生理病理作用提供了新思路和新线索，对于研发新的疾病治疗策略和药物也具有实际应用的
澳大利亚一家儿童医院供应的一批火腿切片中检测到了单核细胞增生李斯特菌。 5月10日至20日，昆士兰一家儿童医院给患者和家属发放了这批市售火腿切片。受污染的火腿在医院通过常规食品安全检测被检测出来。目前正在进行进一步的测试以确定病菌的来源。 昆士兰儿童健康中心（Children's H
近日，美国传染病学会会刊《传染病杂志》（Journal of Infectious Diseases）以Host pore-forming protein complex neutralizes the acidification of endocytic organelles to count
2014食品安全快速检测技术论坛于2014年6月18日在北京.中国国际展览中心（三元桥）盛大召开。来自国家食品安全风险评估中心的刘秀梅研究员带来了题为《食品微生物快速检验方法标准化及其发展趋势》的报告。国家食品安全风险评估中心 刘秀梅研究员 刘秀梅研究员首先介绍了在WHO食源性疾病暴
课题研发人员在进行业务研讨 俗话说，病从口入。有时人们在外面吃饭闹个肚子，最多去医院，买点消炎药就算了，根本不会想到这可能是由于致病微生物引起的食物中毒事件。对于老百姓来说，微生物引起的食源性疾病其实就在身边。 但很多时候，看不见的微生物经常会隐匿于食物和各种环境中，稍不留神就可能遭到它们的袭击
食物因污染和变质导致食物中毒，已成为全球主要的食品安全问题。7月1日，我国卫生部首次制定的食品中致病菌限量标准——《食品中致病菌限量》将正式实施。新标准的实施，将有助于控制食品中的致病菌污染，防止微生物性食源性疾病的发生。 饭店食堂中毒最多 食源性疾病亦称食物中毒，即食用了含有有毒、有