功能食品新视点：菰米发芽过程中生物活性成分积累规律
近日，中国农业科学院烟草研究所烟草功能成分与综合利用创新团队研究发现菰（音：gū）米发芽过程中生物活性成分积累规律。该研究为中国菰米功能因子挖掘与功能食品研发奠定了理论基础。相关研究成果发表在《食品化学(Food Chemistry)》上。 发芽是提高谷物种子生物活性成分含量和功能的一种极具前景的生物加工技术。发芽谷物既保留了丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，又积累了多种具有保健价值的生物活性成分。作为古代皇家贡品，中国菰米含有大量的抗性淀粉、膳食纤维、酚酸、黄酮、原花青素等生物活性物质，具有较高的经济价值和营养保健功能。目前，中国菰米发芽过程中生物活性成分积累规律未见报道。 该团队研究发现，发芽后36小时菰米种子多酚含量降到最低，发芽后120小时菰米种子多酚含量达到最高，而且发芽过程中γ-氨基丁酸以及17种游离氨基酸含量不断升高。利用同位素标记相对和绝对定量技术，从发芽后36小时和发芽后120小时2个时期的菰米种子中鉴定......阅读全文
功能食品新视点：菰米发芽过程中生物活性成分积累规律
近日，中国农业科学院烟草研究所烟草功能成分与综合利用创新团队研究发现菰（音：gū）米发芽过程中生物活性成分积累规律。该研究为中国菰米功能因子挖掘与功能食品研发奠定了理论基础。相关研究成果发表在《食品化学(Food Chemistry)》上。 发芽是提高谷物种子生物活性成分含量和功能的一种极具前
生物活性的功能介绍
植物抗毒素具有多种生物活性，但在健康的植株中没有或含量很低，给抗毒素作为功能性食品添加因子的利用带来困难。因植物抗毒素受到外界生物或非生物等激发子诱导后在植株中合成的特性，若能筛选合适的激发子对植株进行诱导，使功能性植物抗毒素在植株内大量合成，植株体即是功能性成分的天然加工厂，可获得具备高生物活性的
花青素合成关键基因新发现
近日，中国农业科学院烟草研究所烟草功能成分与生物合成创新团队从中国菰米中鉴定到两个花青素合成的关键调控基因，通过转水稻功能验证阐明了其在水稻种子花青素生物强化中的作用机制。相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。 与常见的无色稻米相比，中国菰米含有更为丰富的类黄酮和花
生物活性物质的功能作用
天然生物活性物质具有消炎、抗癌、抗氧化等生理活性，广泛分布于多种动植物、海洋生物和微生物中。果蔬是日常缮食的重要组成部分，目前已确认的主要功能因子有膳食纤维、果低聚糖、植物甾醇、类胡萝卜素、类黄酮、二烯丙基二硫化合物、白藜芦醇、异硫氰酸盐、柠檬烯等。如苹果是是日常膳食黄烷醇和黄酮醇的主要来源，具
天然生物活性物质功能介绍
天然生物活性物质具有消炎、抗癌、抗氧化等生理活性，广泛分布于多种动植物、海洋生物和微生物中。果蔬是日常缮食的重要组成部分，目前已确认的主要功能因子有膳食纤维、果低聚糖、植物甾醇、类胡萝卜素、类黄酮、二烯丙基二硫化合物、白藜芦醇、异硫氰酸盐、柠檬烯等。如苹果是是日常膳食黄烷醇和黄酮醇的主要来源，具有提
生物活性物质的功能性评价的研究
以各种动、植物为原料提取的活性物质，一般为多种成分的混合物，在分离纯化的基础上，应采用现代科学方法和实验手段对其组分结构、功效及作用机制等进行深入研究。首先，应用以细胞工程、基因工 程、酶工程为主体的现代生物技术手段对各种天然生 物活性物质的理化性质、药用功效及其构效、量效关系进行系统研究，从分
校对活性的功能
中文名称校对活性英文名称proofreading activity定 义DNA聚合酶具有的3′→5′外切核酸酶活性，负责切除在复制过程中错误配对的碱基，其功能是保证DNA复制的精确性。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
糖脂的生物活性
生物活性甘油糖脂具有抗氧化、抗病毒、抗菌、抗肿瘤、抗炎、抗动脉粥样硬化等多种生物活性，存在于动物的神经组织、植物和微生物中 。（1）抗氧化活性实验发现甘油糖脂M874B还能够保护由于加热和外部的H2O2所引起的细胞死亡，能够消除由H2O2释放的羟基自由基，这说明MGDG(如M874B)是一种新型的氧
抗体的生物活性
抗体的生物学活性体现在：（1）特异性结合抗原：抗体本身不能直接溶解或杀伤带有特异抗原的靶细胞，通常需要补体或吞噬细胞等共同发挥效应以清除病原微生物或导致病理损伤。然而，抗体可通过与病毒或毒素的特异性结合，直接发挥中和病毒的作用。（2）激活补体：IgM、IgG1、IgG2和IgG3可通过经典途径激活补
什么是生物活性？
生物活性，在材料领域里主要指能在材料与生物组织界面上诱发特殊生物、化学反应的特性，这种反应导致材料和生物组织间形成化学键合。在生物矿化过程中，主要指生物材料与活体骨产生化学键合的能力，是衡量生物材料的一个重要指标，可通过材料表面在人体模拟体液（simulated body fluid-SBF）中形成
什么是生物活性？
生物活性,在材料领域里主要指能在材料与生物组织界面上诱发特殊生物、化学反应的特性,这种反应导致材料和生物组织间形成化学键合。在生物矿化过程中,主要指生物材料与活体骨产生化学键合的能力,是衡量生物材料的一个重要指标,可通过材料表面在人体模拟体液(simulated body fluid-SBF)中形成
生物活性肽简介
生物活性肽(Bioactive Peptides ，BAP)是蛋白质中20种天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能化合物。 [1] 生物活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降
食品水活性的定义
食品的稳定性和安全性与食品中水的含量并不是直接相关,而是与水的“状态”,或者说与食品中水的“可利用性”有关。因为已有的证据表明,不同种类的食品即便水分含量相同,其腐败变质的难易程度也存在明显的差异。而且,食品中的水与其非水组分结合的强度是不同的,处于不同的存在状态,强烈结合的那一部分水是不能有效地被
氢化奎宁的生物活性
生物活性Hydroquinine 是一种金鸡纳生物碱，可用于制备衍生物，如 C9 脱氢喹啉，9-乙酰氧基-10,11-二氢喹和 10,11-二氢喹单盐酸盐等。
抗原抗体的生物活性
(1)结合特异性抗原：抗体与其他免疫球蛋白分子区别，就在于抗体能与相应抗原发生特异性结合，在体内导致生理或病理效应；在体外产生各种直接或间接的可见的抗原抗体结合反应。抗体是靠其分子上的特殊的结合部位与抗原结合的。 (2)激活补体：抗体与相应抗原结合后，借助暴露的补体结合点去激活补体系统、激发补
抗原抗体的生物活性
(1)结合特异性抗原：抗体与其他免疫球蛋白分子区别，就在于抗体能与相应抗原发生特异性结合，在体内导致生理或病理效应；在体外产生各种直接或间接的可见的抗原抗体结合反应。抗体是靠其分子上的特殊的结合部位与抗原结合的。(2)激活补体：抗体与相应抗原结合后，借助暴露的补体结合点去激活补体系统、激发补体的溶菌
生物活性玻璃的应用
生物活性玻璃拥有很好的生物相容性和生物活性。应用大致可以分为四类：1.应用于骨骼修复中；2.在口腔治疗中用作髓室穿孔的覆盖修复材料和牙科植入材料；3.应用于创口愈合中；4.添加在美容护肤高档化妆品中。
TNF的生物活性测定
1． 材料和试剂1.1培养液A ：DMEM培养液添加10%的胎牛血清（FBS）。1.2培养液B：DMEM培养液添加10%的胎牛血清（FBS）和终浓度为0.7--1μg/ml的放线菌素D。1.3 L929细胞株：鼠结缔组织纤维母细胞，来源于22天雄性C3H鼠皮下组织。1.4 结晶紫染色溶液：0。05%
抗原抗体的生物活性
(1)结合特异性抗原：抗体与其他免疫球蛋白分子区别，就在于抗体能与相应抗原发生特异性结合，在体内导致生理或病理效应；在体外产生各种直接或间接的可见的抗原抗体结合反应。抗体是靠其分子上的特殊的结合部位与抗原结合的。 (2)激活补体：抗体与相应抗原结合后，借助暴露的补体结合点去激活补体系统、激发补
生物活性玻璃的定义
生物活性玻璃（bioactiveglass，BAG）是一类能对机体组织进行修复、替代与再生、具有能使组织和材料之间形成键合作用的材料。BAG在1969年由Hench发现，由SiO2，Na2O，CaO和P2O5等基本成分组成的硅酸盐玻璃。生物活性玻璃的降解产物能够促进生长因子的生成、促进细胞的繁衍、增
抗原抗体的生物活性
抗原抗体的主要功能从而有效地清除侵入机体内的微生物、寄生虫等异物，中和它们所释放的毒素或清除某些自身抗原，使机体保持正常平衡，但有时也会对机体造成病理性损害，如抗核抗体、抗双链DNA抗体、抗甲状腺球蛋白抗体等一些自身抗体的产生，对人体可造成危害。(1)结合特异性抗原：抗体与其他免疫球蛋白分子区别，就
生物活性的理论背景
该概念是在 1969 年美国人 L.Hench 在研究生物玻璃时发现并提出，进而在生物陶瓷领域引入了生物活性概念，开创了新的研究领域。经过 30 多年来的发展，生物活性的概念在生物材料领域已建立了牢固的基础，如β-磷酸三钙可吸收生物陶瓷等，在体内可被降解吸收并为新生组织代替，具有诱出特殊生物反应的作
生物活性玻璃的特点
生物活性玻璃在骨骼中应用有以下优点：1.骨形成迅速，除骨引导作用以外，在颗粒内部及其周围也可见骨生成。2.颗粒大小均匀，由于颗粒之间空隙和材料表面的大量微孔存在，为血管和组织的长人和紧密结合提供了良好条件。3.操作性能良好，生物相容性好，有黏附性和局部止血作用。4.X线阻射，便于术后检查。5.具有降
糖脂的生物活性介绍
甘油糖脂具有抗氧化、抗病毒、抗菌、抗肿瘤、抗炎、抗动脉粥样硬化等多种生物活性，存在于动物的神经组织、植物和微生物中 。（1）抗氧化活性实验发现甘油糖脂M874B还能够保护由于加热和外部的H2O2所引起的细胞死亡，能够消除由H2O2释放的羟基自由基，这说明MGDG(如M874B)是一种新型的氧自由基
生物蛋白如何保持活性
生物活性蛋白对环境的要求很高，高浓度的生物活性蛋白在常温下保存很容易失去活性，为了确保这些珍稀成分的特殊活性与功能，只能采取生物冻干工艺，在无菌环境下采用-80度的极速超低温真空冻干技术，使生物活性蛋白进入休眠状态，达到完整的保存其生物活性的目的。
生物活性物质的定义
生物活性物质，也称之为生理活性物质，即具有生物活性的化合物，是指对生命现象具有影响的微量或少量的物质，包括多糖、萜类、甾醇类、生物碱、肽类、核酸、蛋白质、氨基酸、甙类、油脂、蜡、树脂类、植物色素、矿物质元素、酶和维生素等。
TNF的生物活性测定
1． 材料和试剂1.1培养液A ：DMEM培养液添加10%的胎牛血清（FBS）。1.2培养液B：DMEM培养液添加10%的胎牛血清（FBS）和终浓度为0.7--1μg/ml的放线菌素D。1.3 L929细胞株：鼠结缔组织纤维母细胞，来源于22天雄性C3H鼠皮下组织。1.4 结晶紫染色溶液：0。
生物活性玻璃的特性
生物活性玻璃（bioactiveglass，BAG），它是由SiO2，Na2O，CaO和P2O5等基本成分组成的硅酸盐玻璃。生物活性玻璃及玻璃陶瓷最显著的特征是植入人体后，表面状况随时间而动态变化，表面形成生物活性的碳酸羟基磷灰石(HCA)层，为组织提供了键合界面。多数生物活性玻璃是A类生物活性材料
什么是生物活性材料？
由材料表面/界面引起特殊生物或化学反应，促进或影响组织和材料之间的连接、诱发细胞活性或新组织再生的生物材料。
常见生物活性材料介绍
磷酸钙材料磷酸钙生物活性材料主要包括磷酸钙骨水泥和磷酸钙陶瓷纤维两类。前者是一种广泛用于骨修补和固定关节的新型材料，国内研究抗压强度已达60MPa以上。后者具有一定的机械强度和生物活性，可用于无机骨水泥的补强及制备有机与无机复合型植人材料。磷酸钙纤维或晶须具有良好的生物活性和生物相容性，对人体无毒副