《水产品中组胺的快速检测》获国家立项通过
为加大打击食品非法添加、掺假掺杂行为，强化食品日常监管、案件稽查技术支撑，以及规范食品快检方法的使用，提高监管效能，国家市场监管总局于2019年5月30日向社会公开征集有关的食品补充检验方法和食品快速检测方法，并要求于2019年7月1日前提交项目的立项申报书和相关材料。厦门市食品药品质量检验研究院骆和东主任在前期金砖快检工作研究的基础上，申报了《水产品中组胺的快速检测》，最终经国家总局组织的相关专家的严格论证和审评，在众多申报单位中脱颖而出，作为该项目的牵头单位主持课题的研究工作。 据了解，本次申报《水产品中组胺的快速检测》的共有来自全国各省市12家企事业单位的研究机构，他们提出了比色法、胶体金法、生物传感器法等不同的检测思路来解决水产品中组胺的快速检测问题。国家总局于7月底组织有关专家进行了评定，最后认为厦门市食药检院骆和东主任申报的胶体金方法灵敏、准确、简便、可行，并建议由厦门市食药检院牵头完成该项目的研究工作，周期1......阅读全文
德国发现组胺含量快速检测方法
如能提前获知食物中是否含有组胺以及含量，是消费者的福音。一杯红葡萄酒、一块发酵成熟的奶酪或几片火腿对大多数人没有问题，但组胺不耐受者食用后却可能会引发心律失常（心动过速）、偏头痛、焦虑、眼睑肿胀、胃肠道不适（胃痛）或皮疹等类似过敏的不适症状。组胺含量过高还会导致食物中毒。几乎所有的食物都含有组
德国研发出食品中组胺含量快速检测方法
导读：现行的组胺检测只能在实验室里进行，而新研发的快检方法因简便、快速，可在食品销售现场使用。 一杯红葡萄酒、一块发酵成熟的奶酪或几片火腿对大多数人没有问题，但组胺不耐受者食用后却可能会引发心律失常（心动过速）、偏头痛、焦虑、眼睑肿胀、胃肠道不适（胃痛）或皮疹等类似过敏的不适症状。组胺含量过高
《水产品中组胺的快速检测》－获国家立项通过
为加大打击食品非法添加、掺假掺杂行为，强化食品日常监管、案件稽查技术支撑，以及规范食品快检方法的使用，提高监管效能，国家市场监管总局于2019年5月30日向社会公开征集有关的食品补充检验方法和食品快速检测方法，并要求于2019年7月1日前提交项目的立项申报书和相关材料。厦门市食品药品质量检验研究
组胺检测的试验过程介绍
（使用前，以HCl(1 3)和水洗涤全部塑料及玻璃容器） 1、标准曲线的绘制 吸取平行的各标准工作液5ml于50ml的玻璃或聚丙烯锥形瓶中，各瓶加10ml 0.1M的HCl并混匀。加入3ml 1M NaOH并混匀；在5min内，加入1ml OPT溶液并立即混合；准确于4min后，加入3ml
食品中的组胺的检测
食品中的组胺的检测前处理方法:称取适量（5~10g）粉碎混匀后的样品，用三氯乙酸浸泡后正戊醇提取，遇偶氮试剂显橙色，使用T9通过与标准系列比较定量。检测仪器：北京普析通用仪器有限责任公司 T9型紫外可见分光光度计。仪器条件: 具体参数见表1。表1 仪器参数紫外参数测量方法单波长法光度模式吸光度（A
大鼠组胺(Histamine)ELISA检测法
大鼠组胺(Histamine)ELISA试剂盒 (用于血清、血浆、细胞培养上清液和其它生物体液内)原理本实验采用双抗体夹心 ABC-ELISA法。用抗大鼠 Histamine 单抗包被于酶标板上，标准品和样品中的 Histamine与单抗结合，加入生物素化的抗大鼠Histamine，形成免疫复合物连
组胺检测仪的检测和适用
组胺检测仪可以快速定量检测肉类新鲜度、组胺、细菌毒素； 组胺检测仪适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。 组胺(Histamine)，是食品(主要为水产品,尤其是中上层鱼类)中游离组氨酸经组氨酸脱羧酶分解产生的一种胺类物质，主要
关于组胺检测的仪器和试剂介绍
1.1 仪器 (a)色谱管——200×7mm（内径）聚丙烯管，配有Kontes No.K-422,372Kel-F卡套和约45cm聚四氟乙烯管，以调节与柱相连的出口管高度，控制流速大于3ml/min。或用二通阀 （生物实验室产品）代替管子。 (b)荧光计——Perkin-Elmer型203或
磷酸组胺
性状本品为无色长棱形的结晶;无臭;在日光下易变质;水溶液显酸性反应本品在水中易溶,在乙醇中微溶。熔点本品的熔点(通则0612)为126~132℃。鉴别(1)取本品约5mg,加水7ml与氢氧化钠试液3ml溶解后,加对氨基苯磺酸50mg、水10ml盐酸2滴与亚硝酸钠溶液(1→10)2滴的混合液,即显红色
磷酸组胺
性状本品为无色长棱形的结晶;无臭;在日光下易变质;水溶液显酸性反应本品在水中易溶,在乙醇中微溶。熔点本品的熔点(通则0612)为126~132℃。鉴别(1)取本品约5mg,加水7ml与氢氧化钠试液3ml溶解后,加对氨基苯磺酸50mg、水10ml盐酸2滴与亚硝酸钠溶液(1→10)2滴的混合液,即显红色
组胺是什么？
组氨又称组织氨,当身体任何部位受到过敏源刺激时都会释放出来,导致组织水肿等过敏反应。
什么是组胺？
组胺是自体活性物质之一，在体内由组氨酸脱羧基而成，组织中的组胺是以无活性的结合型存在于肥大细胞和嗜碱性粒细胞的颗粒中，以皮肤、支气管粘膜、肠粘膜和神经系统中含量较多。当机体受到理化刺激或发生过敏反应时，可引起这些细胞脱颗粒，导致组胺释放，与组胺受体结合而产生生物效应。 这就是组胺。
组胺的概述
组胺是广泛存在于动植物体内的一种生物胺，是由组氨酸脱羧而形成的，通常贮存于组织的肥大细胞中。在体内，组胺是一种重要的化学递质，当机体受到某种刺激引发抗原-抗体反应时，引起肥大细胞的细胞膜通透性改变，释放出组胺，与组胺受体作用产生病理生理效应。 组胺合成过程主要发生在肥大细胞、嗜碱细胞、肺部、皮
砷的快速检测原理和快速检测方法
砷的快速检测原理：三氧化二砷与锌粒和酸产生的新形态氢生成AsH3，其与氯化金相遇产生反应，可使氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色，在装有氯化金硅胶的柱中砷含量与变色的长度成正比，以次可达到半定量的目的。砷 锑 铋 汞 银化物的快速检测方法： “雷因须氏法”。
澳大利亚将更多鱼类品种纳入组胺检测范围
食品伙伴网讯 据澳大利亚农业与水资源部消息，12月21日澳大利亚农业与水资源部发布消息称，修订鱼与鱼类产品组胺分析与检查规定，将更多的鱼种纳入组胺检测范围。新规定将自2017年1月4日起实施。 自明年1月4日起，以下鱼种将被定义为风险食品接受组胺检测： 鲭科（例如金枪鱼、鲭鱼、鲣鱼）；
组胺试验检查作用
对于诊断原发性高血压、 嗜铬细胞瘤引起的高血压等相关疑似症状者有重要意义。正常人及原发性高血压患者，注药后血压可下降，同时有面部潮红、头痛、恶心等。
组胺的应用禁忌
本品禁用于孕妇、支气管哮喘及有过敏史的患者。说明：上述内容仅作为介绍，药物使用必须经正规医院在医生指导下进行。
关于组胺的简介
组胺，是一种有机含氮化合物，是由组氨酸在脱羧酶的作用下产生的。许多组织，特别是皮肤、肺和肠黏膜的肥大细胞中含有大量的组胺。当组织受到损伤或发生炎症和过敏反应时，都可释放组胺。组胺有强烈的舒血管作用，并能使毛细血管和微静脉的管壁通透性增加，血浆漏入组织，导致局部组织水肿。
组胺检查是什么
组胺这个物质它是存在于肥大细胞、肺、肝、还有胃黏膜组织之内的，检查组胺是有助于确定过敏反应、肥大细胞增多症，还有肥大细胞活化反应等。与之相关的项目包括类胰蛋白酶，标本的要求是静脉采血或者是留取24小时的尿液都可以，然后要避免光照。 临床应用主要是确诊过敏性的疾病。组胺或者是类胰蛋白酶急剧升高，
组胺受体阻断药
第二十七章 组胺受体阻断药 第一节 H1受体阻断药苯海拉明（diphenhydramine）、异丙嗪（promethazine，非那根）、曲吡那敏等[作用]：1.抗外周组胺H1受体效应 2.中枢作用：镇静、嗜睡、抗晕、镇吐 3.其他 抗乙酰
组胺的毒理介绍
药物中毒 组胺主要用于胃分泌功能检查，作最大酸分泌(MAO)测定。但目前已被五肽胃泌素取代。组胺通过激活体内组胺H1受体和H2受体，收缩多种平滑肌如气管、支气管和胃肠道平滑肌；但同时松弛小血管平滑肌，增加毛细血管通透性；还能强烈刺激胃酸分泌，减慢房室传导，增加心肌收缩力等。误用大剂量或静脉给药可
组胺试验的简介
组胺试验组胺试验是测定未梢神经功能的一项检查。组胺可兴奋交感神经，促使储存于神经末梢的儿茶酚胺释放，收缩外周血管，使血压升高。嗜铬细胞瘤患者，交感神经末梢儿茶酚胺储备较正常人多，注射组胺后儿茶酚胺释放也比正常人多。对可疑嗜铬细胞瘤于发作间歇期注射外源性组胺，引发高血压发作，观察血压升高的程度及有
组胺的主要作用
组胺，是一种有机含氮化合物，是由组氨酸在脱羧酶的作用下产生的。许多组织，特别是皮肤、肺和肠黏膜的肥大细胞中含有大量的组胺。当组织受到损伤或发生炎症和过敏反应时，都可释放组胺。组胺有强烈的舒血管作用，并能使毛细血管和微静脉的管壁通透性增加，血浆漏入组织，导致局部组织水肿。
组胺的定义介绍
组织胺(Histamine)是一种活性胺化合物.作为身体内的一种化学传导物质，可以影响许多细胞的反应，包括过敏，炎性反应，胃酸分泌等，也可以影响脑部神经传导，会造成想睡觉等效果。
木耳快速检测
木耳又名黑木耳，云耳。子实体略呈耳形、褐色。湿润时半透明，干燥时呈革质。生于枯死的树干上，人工栽培多用阔叶树类木段和木屑进行栽培。其干品多呈黑褐色，革质、质脆、具有木耳特殊嗅味，味淡，无苦、咸、涩、甜等异味。除黑木耳外尚有毛木耳又叫粗木耳，外形界于木耳与洋蘑菇之间、色棕褐色，质厚粗糙，味平淡无异味。
甲醇快速检测
酒醇速测系统清单及技术参数： 便携式酒醇速测仪1台(0%～60%范围内精确度1%，60%～80%范围内精确度2%); 三支装酒精度计1盒; 乙醇对照液30%～60%分为16梯度，每梯度100ml; 100ml量筒2个;3ml一次性吸管20支;擦镜纸1本;甲醇速测盒
甲醇快速检测
酒醇速测系统清单及技术参数： 便携式酒醇速测仪1台（0%～60%范围内精确度1%，60%～80%范围内精确度2%）； 三支装酒精度计1盒； 乙醇对照液30%～60%分为16梯度，每梯度100ml； 100ml量筒2个；3ml一次性吸管20支；擦镜纸1本；甲醇速测盒1盒
食品快速检测技术之变质肉类的快速检测原理
变质肉类的快速检测原理：畜禽肉变质后或病害肉，其肉体内的挥发性盐基氮、ph值以及过氧化物酶都会发生改变。测试酸碱度，可初步反映出其新鲜程度;测试挥发性盐基氮，可判断是否新鲜或腐败；测试过氧化物酶，可初步判断是否是病害肉。
组胺的计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）：无2.氢键供体数量：23.氢键受体数量：24.可旋转化学键数量：25.互变异构体数量：26.拓扑分子极性表面积：54.77.重原子数量：88.表面电荷：09.复杂度：64.710.同位素原子数量：011.确定原子立构中心数量：012.不确定原子立构中心数量：01
磷酸组胺的检查方法
组氨酸照薄层色谱法(通则0502)试验供试品溶液取本品0.5g,精密称定,置10ml量瓶中加水溶解并稀释至刻度,摇匀。对照品溶液取盐酸组氨酸50mg,精密称定,置100ml量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀。对照溶液取供试品溶液与对照品溶液各1ml,混匀。色谱条件采用硅胶G薄层板,以乙腈水-浓氨溶液