木耳快速检测

木耳又名黑木耳,云耳。子实体略呈耳形、褐色。湿润时半透明,干燥时呈革质。生于枯死的树干上,人工栽培多用阔叶树类木段和木屑进行栽培。其干品多呈黑褐色,革质、质脆、具有木耳特殊嗅味,味淡,无苦、咸、涩、甜等异味。除黑木耳外尚有毛木耳又叫粗木耳,外形界于木耳与洋蘑菇之间、色棕褐色,质厚粗糙,味平淡无异味。另外还有一种沙耳、体小、灰褐色、质薄而粗糙,味平淡无异味。木耳中常见掺伪物有:盐、糖、盐囟、矾、碱、淀粉糊、脲素、铁粉,树皮,木屑、砂土、石块等。1 感官判断1.1取木耳观察外形,颜色。正常木耳子实体背腹两面不同,腹面为灰黑色,灰褐色,背面为黑色、黑褐色。如发现白色粉状物、结晶体,可怀疑有盐卤、盐、矾。正常木耳为革质,脆而弹性差,手感不硬,如发现硬而不脆,可怀疑有盐卤、淀粉糊。发现软时可怀疑有糖、碱等。然后再检查味,口尝少许,并用舌尖与上腭轻轻磨擦,甜者可疑为掺糖,咸者可疑为掺盐,苦咸者可疑为掺碱,苦涩者可疑为加盐卤,酸涩者可疑为加矾......阅读全文

木耳快速检测

木耳又名黑木耳,云耳。子实体略呈耳形、褐色。湿润时半透明,干燥时呈革质。生于枯死的树干上,人工栽培多用阔叶树类木段和木屑进行栽培。其干品多呈黑褐色,革质、质脆、具有木耳特殊嗅味,味淡,无苦、咸、涩、甜等异味。除黑木耳外尚有毛木耳又叫粗木耳,外形界于木耳与洋蘑菇之间、色棕褐色,质厚粗糙,味平淡无异味。

木耳纯度现场快速检测

               木耳纯度现场快速检测木耳又名黑木耳,云耳。子实体略呈耳形、褐色。湿润时半透明,干燥时呈革质。生于枯死的树干上,人工栽培多用阔叶树类木段和木屑进行栽培。其干品多呈黑褐色,革质、质脆、具有木耳特殊嗅味,味淡,无苦、咸、涩、甜等异味。除黑木耳外尚有毛木耳又叫粗木

木耳中硫酸镁快速检测试剂盒检测说明

【简 介】 因为木耳吸溶性大,经过硫酸镁浸泡后,一斤木耳可增重到三斤左右。而硫酸镁是一种化学试剂,严禁在食品中添加,若有肾功能障碍者误食后,可能导致镁中毒,引起胃痛、呕吐、腹泻等。本速测盒适用于木耳中硫酸镁的现场快速检测。【检 测 步 骤】1. 称取 2g 木耳样品于三角瓶中,加水 100 毫升,浸

掺假木耳的检测

  (一)木耳吸水量的检测   方法编号:CDC-2161   1 适用范围:本方法适用于木耳吸水量的现场快速检测。   2 方法原理: 经大量实验证实,在50℃±3℃的情况下,正常木耳的吸水量为1g木耳可吸收10mL以上的水。达不到此吸水量时,往往为劣质木耳或掺假木耳。采用物理方法,可在30

掺假木耳吸水量的检测

  方法编号:CDC-2161  1 适用范围:本方法适用于木耳吸水量的现场快速检测。  2 方法原理: 经大量实验证实,在50℃±3℃的情况下,正常木耳的吸水量为1g木耳可吸收10mL以上的水。达不到此吸水量时,往往为劣质木耳或掺假木耳。采用物理方法,可在30min内得出结果。  3 检测试材:2

掺假木耳pH值的检测

  1 适用范围:本方法适用于木耳pH值的现场快速检测。  2 方法原理: 采用酸度计测试木耳浸泡液的酸碱度,可初步反映出其是否有掺假存在。  3 检测试材:便携式pH酸度计。  4 操作方法:取木耳吸水量检测前的预备用水和浸泡木耳后的浸泡液,用pH酸度计,分别测试水和浸泡液的pH值。设定水的pH值

木耳吸水量检测器材(量筒)检测说明

【适 用 范 围】本方法适用于木耳吸水量的现场快速检测。【检 测 原 理】经大量实验证实,在 50℃ ±3℃的情况下,正常木耳的吸水量为 1g 木耳可吸收 10mL 以上的水。达不到此吸水量时,往往为劣质木耳或掺假木耳。采用物理方法,可在 30min 内得出结果。【检 测 步 骤】将饮用水加热到 5

纤维测定仪检测黑木耳膳食纤维

  黑木耳是人们日常生活中常食用的食品,它的含铁量比菠菜还高出34倍,是人们耳熟能详的补血食品之一。更是被营养学家誉为“素中之王”,因为,它比猪肝的含铁量还要高22倍。我国是世界上生产黑木耳的主要国家,占世界黑木耳总产量的90%左右。黑木耳中总碳水化合物占子实体干重的70%以上,是一种优质的膳食纤维

木耳泡久了可能有毒,吃鲜木耳呢?

  木耳一般指黑木耳,是一种常见食用真菌,因富含多糖、微量元素等营养物质而广受消费者欢迎。  前几天一个小女孩因为吃了泡发时间过久的木耳而中毒,直接进了ICU,后来发现是一种细菌产生的毒素造成的。  通常人们是用干木耳泡发后食用,但最近几年越来越多的鲜木耳出现在超市和菜场。  有传言说鲜木耳有毒,吃

同一产地黑木耳、白木耳元素组成的比较

收集了同一产地(贵州省贵阳市)的黑木耳、白木耳样品,采用X射线能谱仪(EDS)研究了样品的主要元素组成,采用红外光谱仪(IRS)分析了样品中存在的功能基团。经过微波消解或干灰化法处理后,采用电感耦合等离子体-发射光谱法(ICP-OES)、原子吸收光谱法(AAS)和原子荧光光谱法(AFS)测定样品中A

木耳硫酸镁检测仪的检测原理是怎样的?

   木耳硫酸镁检测仪可以快速定量检测木耳中硫酸镁含量,国家禁止在食品加工中添加和使用硫酸镁。    木耳硫酸镁检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成;    可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量,

砷的快速检测原理和快速检测方法

砷的快速检测原理:三氧化二砷与锌粒和酸产生的新形态氢生成AsH3,其与氯化金相遇产生反应,可使氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色,在装有氯化金硅胶的柱中砷含量与变色的长度成正比,以次可达到半定量的目的。砷 锑 铋 汞 银化物的快速检测方法: “雷因须氏法”。

甲醇快速检测

  酒醇速测系统清单及技术参数:   便携式酒醇速测仪1台(0%~60%范围内精确度1%,60%~80%范围内精确度2%);   三支装酒精度计1盒;   乙醇对照液30%~60%分为16梯度,每梯度100ml;   100ml量筒2个;3ml一次性吸管20支;擦镜纸1本;甲醇速测盒1盒

甲醇快速检测

  酒醇速测系统清单及技术参数:   便携式酒醇速测仪1台(0%~60%范围内精确度1%,60%~80%范围内精确度2%);   三支装酒精度计1盒;   乙醇对照液30%~60%分为16梯度,每梯度100ml;   100ml量筒2个;3ml一次性吸管20支;擦镜纸1本;甲醇速测盒

木耳应洗净开水漂烫后食用

  每到夏秋季节,都会有人因食用泡发木耳引起食物中毒。和泡发木耳一样,有些谷物发酵制品食用不当,也会引起中毒。9月11日,安徽省食药监局针对此类食物中毒事件发布消费警示。  食药监部门提醒广大市民,家庭自制谷类发酵物品时,不可使用霉变的玉米等原料。在处理木耳或银耳时,一定要先将其表面清洗干净,然后使

食品快速检测技术之变质肉类的快速检测原理

变质肉类的快速检测原理:畜禽肉变质后或病害肉,其肉体内的挥发性盐基氮、ph值以及过氧化物酶都会发生改变。测试酸碱度,可初步反映出其新鲜程度;测试挥发性盐基氮,可判断是否新鲜或腐败;测试过氧化物酶,可初步判断是否是病害肉。

cod快速检测原理

工作原理:系列台式/便携式水质检测仪目前可检测11种参数,具有标准型、坚固型以及Ultra 等多种电极可供选择。哈希HQd多参数水质分析仪具有较大的测量灵活性,可自动识别并快速更换各类电极。整套多参数水质分析仪包含了各种IntelliCALTM电极,用于测量pH、电导率、溶解氧(LDO)、LBOD、

cod快速检测原理

工作原理:系列台式/便携式水质检测仪目前可检测11种参数,具有标准型、坚固型以及Ultra 等多种电极可供选择。哈希HQd多参数水质分析仪具有较大的测量灵活性,可自动识别并快速更换各类电极。整套多参数水质分析仪包含了各种IntelliCALTM电极,用于测量pH、电导率、溶解氧(LDO)、L

食品快速检测设备

  食品快速检测设备主要用于检测食品中存在的不安全的成分,比如说一些化学物质,臭名昭著的三聚氰胺,苏丹hong等,还有大家知道的在腌制品和过夜的剩饭剩菜中非常容易检出的亚硝酸盐,还有用工业酒精冒充食用酒精制作假酒的,都在食品快速检测设备的检测范围之内,这些都是影响食品安全的重要因素,对人的身体有很大

快速检测定义

快速检测是食品安全监管人员的有利工具无论在重大社会活动中,还是在日常卫生监督过程中,除感官检测外,针对常见引发急性中毒的有毒物质或重要控制环节开展现场快速检测,对某些慢性伤害物质可能大量超标以及劣质食品的快速检测,对餐饮具、食物加工器具表面洁净度的快速检测,对化学消毒剂有效成分的快速检测等,能在现场

快速检测样本保存

1.要保持样本原来的状态样本应尽量从原包装中采集,不要从已开启的包装内采集。从散装或大包装内采集的样本如果是干燥的,一定要保存在干燥清洁的容器内,不要同有异味的样本一同保存。装载样本的容器可选择玻璃的或塑料的,可以是瓶式、试管式或袋式。容器必须完整无损,密封不漏出液体。装供病原学检验样本的容器,用前

茶叶快速检测方案

一、背景及意义茶叶是我国的国饮, 长期饮用不安全茶叶对人民群众的身体健康造成很大的影响。随着人民生活水平的提高,消费者和媒体更加关注茶叶的质量安全问题,政府及相关职能部门及时将工作重心从增加产量转到了全面提高质量上来,大力发展无公害茶和有机茶。茶叶质量安全主要包括农药残留、有害毒素、土地污染等因

毒素快速检测方法

1.贝类毒素的快速分析方法  在动物界中的软体动物,因大多数具有贝壳,故通常有称之为贝类。贝类的种类很多,至今已记载的约有十几万种。有毒食用贝类主要有蛤类、螺类、鲍类、海兔。 某些无毒可供食用的贝类,在摄入了有毒藻类后,就被毒化。有毒藻类主要为甲藻类,特别是一些属于膝沟藻科的藻类。毒藻类中的贝类麻痹

毒鼠强快速检测原理

毒鼠强快速检测原理:毒鼠强可以与二羟基萘二磺酸发生反应变为浅紫红色,检出限1ug,最低检出浓度2ug/ml 浓度高时变为深紫红色。

毒品的快速检测

图1.  浓度为10 μg/ml样品离子流图和质谱图。 本文介绍了固相微萃取/便携气质联用在毒品快速确证中的应用。该方法采用便携式GC/MS,只需3 min就可以得到结果,且检测下限可达10 ppb,在公安、环境监测和安检等领域具有不可替代的优势。 毒品确证是公安鉴定系统中必不可

农药残留快速检测仪的快速检测技术相关叙述

  快速检测技术  但是传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长,这就给食品安全监管部门对农产品产前、产中、产后的监督工作带来了许多不便,因此也催生出大量的快速农药残留的检测技术,常见的有化学速测法、免疫分析法、酶抑制法和活体检测法等。  (1)化学速测法,主要根据氧化还原反应,水解产物与检

农药残毒快速检测仪【快速检测农药仪器】@系统推送

  随着生活水平的提高,人们的健康意识就更强,像日常吃的瓜果蔬菜都讲究有机绿色的了。而茶作为中国早的农产品之一,人们对它的重视程度同样非常的高。   近年来,茶叶质量安全备受关注,特别是茶叶农药残留的问题,发达家的要求和标准也十分苛刻。有茶友说:“只知道茶叶能排毒,没想到喝茶还能变成喝毒!”

云南大理检验检疫局帮扶企业出口黑木耳

  近日,经云南大理检验检疫局查验合格,剑川县臻福农副产品加工有限公司生产的一批9.57吨、货值27万美元的黑木耳出口泰国,这是大理企业首次出口黑木耳。   大理局履行监管与服务职能,帮扶与把关并重,采取四项措施保证该批木耳顺利出口:一是提前介入,及时派出检验检疫人员指导企业建立黑木耳加工卫生控制和

卫生快速检测系统主要检测什么?

现在对于人们的卫生清洁越来越重视,很多肉眼无法看到的细菌微生物等就需要借助高技术的仪器,我们一般对这些场所的ATP进行检测,ATP存在于所有的有机物中,多数食品本身也都含有一定量的ATP,因此检测ATP可以作为判断是否洁净的指标,ATP荧光仪检测的是总ATP量,这些ATP可能来自细菌、酵母菌和霉菌体