越南首都加大对酒饮管理规定及检查力度
越南某媒体报道：2019年8月初，越南河内市人民委员会要求，在8月至9月份各相关部门加强酒类经营监督管理。 据此，该单位委托各相关部门如：工商部、公安部、农村农业部联合执法，以确保酒类质量在生产及销售过程中，旨在减少意外事故。必须严格管理当地生产以及销售酒类企业，进行各种质量检查包括抽样检测工作。一旦发现违法行为，需要严格处置违法企业，同时立刻销毁不符合食品卫生安全要求的产品。......阅读全文
越南查处3家违规鱼露生产商
据越南农业和农村发展部官方网站信息：1月13日，该机构检查官员对3家生产鱼露生产企业进行抽样检测，结果显示：某些产品中含有越南不得在食品中使用的碳酸盐 (Na2CO3)以及甜味剂等物质，某些产品中存在重金属含量严重超标等现象。 此外，执法人员还发现上述3家企业还存在其他违规行为：如生产环境以
越南是美国最大的黑胡椒供应国
据美国国际贸易委员会统计数据，该国在2019年上半年的黑胡椒进口量达116，904吨，货值约达3.071亿美元。 今年上半年，越南向美国出口黑胡椒增长了34.2％。 越南黑胡椒在美国市场占据了24.6％的份额，目前成为美国最大的黑胡椒供应国。 据悉，今年美国增加了从越南、印度、中国、秘鲁、印
饮用酒分析仪简介
常规的分析饮酒中酒精度含量。采用热感应分析方法，饮用酒在测量之前使用滤纸进行过滤，以去掉酒中的气体，仪器自动吸入一定体积的样品（18毫升），然后对样品进行加热并分析测量，在加热过程中伴随着不同的测量温度变化对应不同的化学成份含量，测量结果：酒精含量、真正浓度和原麦芽汁浓度在2分钟内直接显示出来并
甲虫用酒灌溉真菌花园
没有人喜欢发霉的桃子，所以一些农民通过在酒精中浸泡这些果实阻止真菌生长。但这种方法并不适用于虫道真菌。使用这些真菌的甲虫可以在“花园”中用乙醇培育出这些菌。一项新研究表明，酒精不仅能帮助这种真菌生长，而且还能抑制与真菌争夺资源的微生物“杂草”。 食菌小蠹通过靠钻进树木和正在生长的真菌生存。
红白葡萄酒鉴别
要分辨红白葡萄酒，光凭外观就可以辨认，那么，除了颜色，其余的区别你还知道吗？1.由不同的葡萄品种酿造通常来说，红葡萄酒是用红葡萄（黑比诺，赤霞珠等）酿造的，而白葡萄酒则是用白葡萄（霞多丽，灰比诺等）酿制而成。白葡萄品种中含有大量的浅色黄酮类物质，一般会呈现浅绿色、黄色、稻草色甚至带有淡灰色。红葡萄品
伪劣葡萄酒试纸说明
【适 用 范 围】适用于葡萄酒真伪的快速鉴别。 【检 测 步 骤】用吸管吸取酒样，分别滴于试纸1及试纸2上各1滴，显色约10秒后，甩掉纸片上的多余液体，通过比较试纸1和试纸2的颜色差别判断葡萄酒的真伪。【结 果 判 定】1. 若试纸1呈现明显蓝绿色，试纸2呈现红色，说明葡萄酒可能是真品。2. 若试纸
香槟酒“香”从何来？
欧洲研究人员28日公布研究成果称，香槟酒的扑鼻香味主要来自香槟酒气泡破裂时释放出来的芳香化合物。这项研究成果将发表在29日出版的美国新一期《国家科学院学报》上。 法国兰斯大学、德国慕尼黑大学的研究人员利用高分辨率质谱仪分析了香槟酒表面的气雾。结果发现，这些气雾中包含着高浓度的芳香化合物，正
酒醇仪使用说明
酒醇仪方法1 适用范围：本方法适用于蒸馏酒（又称白酒或烧酒）中甲醇急性中毒剂量的现场快速测定。既适用于80度以下蒸馏酒或配制酒中甲醇含量超过1%（0%～60%范围内）或2%（60%～80%范围内）时的快速测定。2 方法原理：在20℃时，水的折光率为1.3330，随着水中乙醇浓度的增加其折光率有规
湖南质监介入调查酒鬼酒
对于酒鬼酒塑化剂事件，记者昨天从国家质检部门了解到，目前已由湖南质监部门介入对酒鬼酒展开调查和检测，检测结果可能需要四五天时间。 据了解，湖南省质监局昨天责成管辖酒鬼酒厂家的湘西自治州质监局立即开展执法检查等工作，并表示坚决依法从严查处违法行为。 湘西自治
酒驾检测方式血液检测
血液中酒精（乙醇)含量专用气相色谱分析仪（GC-7980F型），是郑州泽铭科技公司研发、*推出的血液中乙醇专用顶空气相色谱分析系统（血液中乙醇的测定），本系统方法利用乙醇的易挥发性，以叔丁醇为内标，用顶空气相色谱---火焰离子化检测器进行检测，整套设备符合2016年司法部颁布实施的SF/Z JD行
酒剂、酊剂的制备实验
实验材料 谷类酒试剂、试剂盒 当归黄芪蜜炙牛膝防风白酒黄酒蔗糖仪器、耗材 天平烧杯玻璃棒实验步骤 1. 将当归，黄芪（蜜炙），牛膝，防风4味，粉碎或粗粉。2. 按渗漉法，用白酒2400 ml与黄酒8000 ml的混合液作溶剂，浸渍48小时后，缓缓渗漉。3. 在渗漉液中加入蔗糖840 g搅拌溶解
酒剂、酊剂的制备实验
浸渍法 实验材料 谷类酒 试剂、试剂盒
酒鬼酒已经开始接受退货
“我们正在向各个经销商统计退货情况，一共可能就几十箱。”酒鬼酒（000799）南方营销中心（粤琼大区）负责人袁先生对证券时报记者表示，50度酒鬼酒本身所占比例很小，而广东人喝这款酒的也不多，存货主要是在一些专卖店。“在渠道里存量也不多，大多已经喝掉了。” 11月21日
酒鬼酒确实有“鬼”
昨日，国家质量监督检验检疫总局挂出湖南省质量技术监督局最新发布的对酒鬼酒的检测结果，称50度酒鬼酒样品DBP(邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂)最高检出值为1.04mg/kg，已要求企业整改。酒鬼酒公司相关人士昨日对记者表示，企业正高度关注此事，正在召开紧急会议，接下来会有相关措施
高档酒造假窝点藏身民房
制假窝点藏身于民房院内，专造高档白酒，茅台、五粮液、剑南春应有尽有。日前，海淀工商分局联合公安机关成功端掉一制假窝点，涉案金额高达153万余元。目前，已将该案件线索移交相关部门进一步调查处理。 制假窝点藏身民房院内 2018年1月24日下午，海淀工商分局八里庄工商所接到属地街道综治办情况通报
郎酒红花郎年份酒被曝勾兑每年调出百亿元销售收入
在白酒业，有一款年份酒可以直接把企业从年销售收入3亿元推向100多亿元。以它为主的年份酒系列产品，占据了企业年销售收入的半壁河山，堪称中国年份酒销售规模老大。 和贵州茅台、五粮液股份推出的年份酒均非主打产品不同，从2004年诞生以来，它就佩戴着标有数字年份的“身份证”，被厂家定位为“
习酒赴港上市惹争议中高档酱香型酒与茅台存竞争？
当贵州茅台股价屡创新高之际，有关茅台集团旗下子公司贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司(下称，习酒)年底赴港上市的消息被业内广泛关注。 为此，《证券日报》记者致电贵州茅台董秘樊宁平，但是电话一直无法接通。而贵州茅台投资者关系部负责人则对媒体表示，“对于习酒的上市情况一概不知。” 据媒
研究称别再每日饮用葡萄酒－葡萄酒比伏特加更有害
“不管谁当政，俄国人永远都是被伏特加劫持的人质”，这句俄罗斯名言生动地描绘出酒，特别是伏特加在俄罗斯人心中的地位。而与葡萄酒相比人们通常认为伏特加对身体更有害，甚至会产生致命的影响。但据俄罗斯“医学论坛”新闻网12月2日消息，英国学者研究表示，这种观点是不正确的。 英国《每日电讯报》刊发一篇
《发酵酒及其配制酒》GB27582012）国家标准8月1日实施
8月1日起，食品安全国家标准《发酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)将正式实施，用于代替GB 2758-2005《发酵酒卫生标准》。 新国标对发酵及其配制酒分别进行了定义。发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒;配制酒是以发酵酒为酒基，加入可食用的辅
法国AMS公司参加慕尼黑越南分析仪器展
AMS 展出了世界最先进的连续流动分析仪 FUTURA 和间断化学分析仪 SMARTCHEM140。成熟的流动分析技术和离子分析领域-间断分析的技术受到众多用户的认可。 展会期间，AMS FRANCE总经理 Laurent Clousier 跟众多的当地
经过10年谈判－越南金星果已进入美国市场
经过10年谈判，目前，越南是第一个获批对美国出口金星果的国家。图片来源于网络 越南金星果进军美国市场这一事件充分证明越南水果质量已满足最苛刻市场的要求。上述成果不仅取决于各职能机构在谈判过程中所付出的努力，而且还取决于创新农业生产思维。 越南于2017年12月26日向美国出口第一批金星果，该
越南出口火龙果被检出农药残留超标
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2024年4月2日，荷兰通过RASFF通报越南出口火龙果不合格。具体通报信息如下：
39名越南学生获中国政府奖学金
新华社河内8月24日电（记者孙一）中国驻越南大使馆24日在河内举行2022-2023学年中国政府奖学金录取通知书颁发仪式，4名越南赴华留学生代表39名奖学金获得者领取通知书。中国驻越南大使馆文化参赞彭世团在仪式上致辞说，中越是山水相连的友好邻邦，有着全面战略合作伙伴关系，两国间的传统友谊需要一代又一
越南首都缴获近30吨来历不明动物内脏
越南河内市警方透露，该部门此次查获大批量不合格猪内脏。 具体信息如下： 2019年8月6日中午，在河内市，警方同其他相关部门对车牌号为15C-076.23的大卡车进行检查，并发现近30吨装在500个箱子里。 经过进一步调查，司机说此批货物没有任何相关凭据。因此，随后此批来历不明的货物
营养丰富！中国增加对越南腰果的进口量
据2019年上半年越南工商部提供的统计数据，今年上半年，越南腰果出口量已超19000吨，货值近15亿美元，和2018年同期相比，出口量增长12％，但货值下降12％。 关于市场，2019年6月份，向中国市场出口的腰果量较去年同期大幅增加144％，货值也比去年同期增长104％。具体向中国出口量达6
越南奶制品受到其国内消费者的青睐
随着人民生活水平的提高，牛奶和奶制品已经成为越南人的日常食品，使用牛奶需求与日俱增正在成为促进国内奶制品生产行业发展的重要动力。 据统计，从2010年至2015年，越南原材料牛奶需求增长61%，从5亿公升上升至8.05公升。专家们预测，越南市场的发展潜力仍然巨大。 越南人口众多，人口年均增长
缺少猪肉，越南猪肉进口量翻了四倍
据益普索-市场分析报告与陈述分享，越南60个省份和城市已经发生非洲猪瘟疫情，已捕杀超过260万头猪。 因此，估计从今年7月份到春节，越南可能缺少50万吨猪肉。越南需要增加猪肉进口。 在2019年前六个月（截至6月19日）进口到胡志明市的猪肉量比去年同期增加了四倍。 越南已花近700万美元
越南出口墨鱼镉含量超标－销至欧盟多国
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年8月19日，比利时通过RASFF通报越南出口冷冻墨鱼镉含量超标。具体通报内容如下： 据通报，以上冷冻墨鱼检出镉含量为1.6mg/kg，按照欧盟（EC）No1881/2006中的限量规定，头足类动物中镉的限量值为1.0 mg/kg。 不合
越南查获近1200件走私食品以及化妆品
越南市场管理总局称：越南平福省市场管理处协同越南警方在懂福县新立区，对Ao Ca企业进行检查，在这里发现许多违法货物。 具体信息如下： 2019年6月13日上午，越南平福省市场管理处协同越南警方在懂福县新立区，对Ao Ca企业进行检查，发现该企业正在销售的包括化妆品和食品在内的所有产品都
越南乳制品及山竹等有望出口中国
2019年4月底在“一带一路”国际合作高峰论坛上，越南与中国签署了3份重要合作文件。其中最值得注意的是，中越签署了《越南输华乳制品兽医和公共卫生条件议定书》和《越南输华山竹植物检疫要求议定书》。 中越合作文件的签署，为促进越南乳制品出口到中国提供了重要的法律基础。中国拥有14亿消费者，市场潜